Jak smacznie ugotować pieczeń wieprzową. Soczysta pieczeń wieprzowa. Pieczona wieprzowina z pomidorami i innymi warzywami

Aromatyczne pieczone mięso jest doskonałym dodatkiem do dań głównych (warzywa, płatki zbożowe). Zwykle przygotowywany jest z wieprzowiny, ponieważ jest bardziej soczysty i bardziej sycący niż na przykład kurczak czy wołowina. Ale co sprawia, że ​​pieczenie jest wyjątkowe? Oczywiście gęsty sos pomidorowy, który pozwala na przygotowanie kompletnego drugiego dania.

Jeśli nie masz czasu stać przy kuchence, idealnym rozwiązaniem będzie smażenie wieprzowiny z sosem na patelni. Gotuje się bardzo szybko i okazuje się niezwykle smaczny.

Głęboko czerwony kolor sosu nadaje pasta pomidorowa, a jego smak jest jasny i bogaty. Staraj się dodawać mniej przypraw, aby nie zagłuszyć specjalnego aromatu pomidorów, wszystko powinno być z umiarem.

Nie bój się eksperymentować, spróbuj ugotować coś nowego i oryginalnego, na pewno Ci się spodoba.

Informacje o smaku Dania główne mięsne

Składniki

• polędwica wieprzowa – 500 g;
• cebula – 1 szt.;
• mąka pszenna – 1,5 łyżki;
• pasta pomidorowa – 80-100 g;
• rafinowany olej - do smażenia;
• bulion mięsny – 500 ml;
• sól i mielony pieprz - według własnego gustu.

Jak gotować pieczeń wieprzową z sosem na patelni

Polędwiczkę wieprzową opłukać, osuszyć, a następnie pokroić w paski.

Obranej cebuli nie należy siekać zbyt mocno, wystarczy przekroić ją na półpierścienie.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj olej, a następnie dodaj kawałki wieprzowiny. Smażyć mięso na złoty kolor.

Rada: Do smażenia najlepiej używać oleju kukurydzianego, który wydziela mniej substancji rakotwórczych podczas obróbki cieplnej potraw.

Teraz musisz dodać cebulę do smażonej polędwicy wieprzowej.

Uwaga: nie ma znaczenia, czy użyta zostanie cebula czerwona czy biała, smak smażonego mięsa nie ulegnie zmianie.

Smaż wszystko razem przez 5 minut. W tym czasie cebula trochę zmięknie i lekko się skarmelizuje. Smażone mięso jest prawie gotowe, pozostaje tylko przygotować sos.

Dodać wymaganą ilość mąki pszennej (wstępnie przesianej).

Wlać bulion mięsny i dokładnie wymieszać zawartość patelni, aby w gotowym sosie nie było grudek, a wyszedł smaczny i delikatny.

Kolejnym krokiem jest dodanie koncentratu pomidorowego, połączenie wszystkich składników dania. Teraz sos nabrał charakterystycznego czerwonawego odcienia. Wszystko trzeba odpowiednio udusić.

Gotuj wszystko przez około pół godziny, ustawiając ogień na minimalny. Regularnie mieszaj zawartość patelni. Pieczona wieprzowina z sosem jest całkowicie gotowa. Danie ma niezwykły aromat.

Pieczeń wieprzową z sosem pomidorowym można podawać z dowolnym dodatkiem, na przykład nawet gotowanymi ziemniakami i warzywami, będzie bardzo smaczna.

Wskazówki kulinarne:

• Najlepiej gotować pieczone mięso z chudej wieprzowiny.
• Jeśli używasz mięsa mrożonego, przed gotowaniem pozwól mu całkowicie rozmrozić się na dolnej półce lodówki – to najlepsza opcja. Wieprzowina zachowa cały swój smak, a potrawa na jej bazie będzie soczysta i delikatna.
• Pasta pomidorowa może zostać zastąpiona świeżymi pomidorami. Przed dodaniem ich do mięsa należy usunąć skórkę z każdego owocu. Aby to zrobić, zalej pomidory wrzącą wodą, pozostaw na 5 minut, skórka łatwo oddzieli się od miąższu. Warzywa możesz zmielić za pomocą noża, blendera lub maszynki do mięsa.
• Podstawą pysznego sosu jest rosół, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz go zastąpić kostką bulionową. Najpierw rozpuść go w wymaganej ilości wody. W razie potrzeby można dodać przyprawy i suszone zioła.
• Gospodynie domowe, zwróćcie także uwagę na przepis na potrawę węgierską -.

Pieczeń wieprzowa to smaczne i sycące danie na pokaźną ucztę. To danie można podać na niedzielny obiad lub świąteczny stół. Sekret pysznego smażenia kryje się w odpowiednim doborze mięsa i tajemnicach przygotowania potrawy.

Przygotuj smażoną miąższ wieprzowy. Najlepiej nadaje się do tych celów polędwica, antrykot lub cienki brzeg mięsa. Im młodsze zwierzę, tym mięso jest delikatniejsze, soczyste i smaczniejsze. Oprócz mięsa do smażenia dodaje się różne warzywa - cebulę, marchewkę, paprykę, bakłażany, ziemniaki. Mięso przed smażeniem marynuje się w czosnku, przyprawach, aromatycznych ziołach i oleju roślinnym. Jednocześnie wieprzowina jest nasycona aromatami i staje się bardziej miękka.

Przygotowanie narybku nie zajmuje dużo czasu. Aby wieprzowina szybko się ugotowała, kroi się ją w małe plasterki, smaży na dużym ogniu, aby mięso szybko zrobiło się chrupiące i nie straciło soków, a następnie duszone w sosie, bulionie i warzywach. Aby mięso było smaczne i soczyste, istnieje wiele małych, ale znaczących tajemnic, jak gotować pieczoną wieprzowinę zgodnie ze wszystkimi zasadami. Część z nich chętnie udostępniamy naszym czytelnikom.

Pyszna smażona wieprzowina na patelni z warzywami

Zdjęcie nr 1. Przepis na smażenie warzyw na patelni

Pieczona wieprzowina z warzywami zachwyci Twoich gości swoją prostotą i oryginalnością. Znajome składniki w połączeniu z sosem sojowym sprawiają, że wieprzowina staje się ciekawym, pikantnym daniem z lekkimi orientalnymi nutami. Smażenie się przygotowuje nie dłużej niż 30 minut. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub puszystymi puree ziemniaczanym. Jeśli wybierzesz beztłuszczowe mięso, danie będzie miało średnią zawartość kalorii, a zatem nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

Składniki przepisu:

• polędwiczka wieprzowa 600 g.
• papryka w różnych kolorach 3-4 szt.
• cebula 2 szt.
• sos sojowy 50 ml.
• olej roślinny 30 ml
• przyprawa do grilla 1 łyżeczka
• sól dla smaku

Jak gotować smażoną wieprzowinę na patelni (przepis krok po kroku):

1. Odetnij ścięgna z polędwicy. Pokrój w małe paski. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Paprykę przekrój na pół, a następnie w paski.
2. Smażyć wieprzowinę na oleju roślinnym na dużym ogniu. Staraj się nie przenosić mięsa bez potrzeby. Smażymy z jednej strony na złoty kolor. około 5-7 minut. Następnie zamień go na drugi.
3. Dodać cebulę i paprykę. Smażymy na dużym ogniu pod przykryciem. około 10 minut. Obróć zawartość patelni kilka razy. Cebula i papryka powinny pozostać twarde.
4. Dodać sos sojowy i przyprawę do grilla. Możesz użyć dowolnych przypraw. Warto wybierać te, które nie zawierają soli, gdyż do smażenia dodaliśmy już sos sojowy, który sam w sobie jest bardzo słony. Zamknij pokrywę. Zmniejsz ciepło. Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe, 5-15 minut.
5. Możesz zdecydować, ile smażyć, według własnego gustu. Aby warzywa były chrupiące, zdejmij naczynie z ognia po 5 minutach. Jeśli chcesz uzyskać miękkie warzywa gotowane na parze, trzymaj je dłużej na małym ogniu.

Sposób karmienia: Mięso podawać z pieczonymi ziemniakami, puree ziemniaczanym lub gotowanym makaronem. Na świątecznym stole pieczeń można podawać bez dodatku z ziołami i świeżym miękkim pieczywem.

Przepis na pieczeń wieprzową z sosem

Zdjęcie nr 2. Przepis na pieczoną wieprzowinę z kremowym sosem grzybowym

Pieczona wieprzowina w sosie z pieczarek i śmietany przypadnie do gustu każdemu, bez wyjątku, zarówno młodszemu, jak i starszemu. Mięso w kremowym sosie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem– owsianka, makaron, puree ziemniaczane. Danie jest niezwykle pachnące, zwłaszcza jeśli doda się do niego przynajmniej jednego suszonego borowika, zmielonego na proszek, wraz z pieczarkami.

Składniki przepisu:

• polędwiczka wieprzowa 500 g.
• pieczarki 500 g.
• sos sojowy 30 ml.
• cebula 1 szt.
• śmietanka 35% tłuszczu 300ml.
• mąka 1 łyżka. łyżka
• przyprawa do wieprzowiny 1 łyżeczka
• olej roślinny 2 łyżki stołowe. łyżki

Jak gotować pieczeń wieprzową z sosem:

1. Odetnij polędwicę od ścięgien. Pokrój w małe kostki. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Pieczarki pokroić w plasterki.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć mięso 3-4 minuty każdy z każdej strony. Kawałki powinny być pokryte złocistobrązową skórką. Wyjmij mięso na talerz i przykryj folią, aby utrzymać ciepło.
3. Na patelni, na tym samym tłuszczu, na którym smażyło się mięso, podsmaż cebulę i pieczarki. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę oleju roślinnego. Gdy wilgoć odparuje, a grzyby i cebula zaczną się rumienić, dodaj łyżkę mąki. Smażyć przez 1 minutę.
4. Do grzybów dodać sos sojowy i śmietanę. Zmniejsz temperaturę. Dodać mięso i przyprawy. Zamieszać. Dusić pod pokrywką 5-10 minut. Sos trochę zgęstnieje. Wyłącz ogrzewanie. Pozwól naczyniu parzyć jeszcze chwilę 15-20 minut.

Pyszna pieczeń wieprzowa w powolnej kuchence

Zdjęcie nr 3. Przepis na smażenie wieprzowiny i ziemniaków w powolnej kuchence

Z jednej strony pieczeń wieprzowa to danie dość codzienne, jeśli nie uwzględnić kaloryczności. Z drugiej strony, w zależności od dodatkowych składników wchodzących w skład, smażenie można zamienić w uroczyste i eleganckie danie główne na świąteczny stół. W powolnej kuchence wieprzowina okazuje się wyjątkowo delikatna, a dzięki imbirowi staje się pikantna i niecodzienna.

Składniki przepisu:

• polędwiczka wieprzowa 700 g.
• cebula 1 szt.
• marchewka 1 szt.
• imbir 2 cm.
• olej roślinny 3-4 łyżki. łyżka
• mąka 1 łyżka. łyżka
• masło 50 g (opcjonalnie)
• koncentrat pomidorowy 2 łyżki. łyżki
• bulion (mięsny lub warzywny) 1 litr
• tymianek ½ łyżeczki
• liść laurowy 3 szt.
• sól, pieprz do smaku
• warzywa (koperek, pietruszka, zielona cebula) garść
• ziemniaki 5-6 szt.

Jak gotować pieczeń wieprzową w powolnej kuchence:

1. Obierz i pokrój imbir w cienkie plasterki. Usuń filmy z mięsa, pokroić na małe kawałki w poprzek włókien. Nasmaruj niewielką ilością oleju roślinnego i obficie pieprzem.
2. Włącz multicooker „Smażenie”, „Pieczenie”, czas 30 minut. Smaż imbir na oleju roślinnym przez 1 minutę. Powinno lekko się zarumienić, wzbogacić masło smakiem, ale nie przypalić. Usuń kawałki imbiru, ale nie wyrzucaj ich. Umieść wieprzowinę na patelni z olejem imbirowym. Smaż przez 5-7 minut aż płyn odparuje, a kawałki zaczną brązowieć.
3. Jeśli używasz chudej wieprzowiny, możesz na tym etapie dodać do mięsa odrobinę masła. W przypadku tłustej wieprzowiny, z której wytopiono tłuszcz podczas smażenia, można pominąć ten krok.
4. Mięso oprószyć mąką i wymieszać. Smażyć jeszcze trochę 5 minut. Dodaj gorący bulion. Gotuj na małym ogniu, trzymając pokrywkę i mieszając. 15 minut.
5. Podczas duszenia mięsa obierz cebulę i marchewkę, cebulę pokrój w półpierścienie, a marchewkę w cienkie paski. Usmażony wcześniej imbir pokroić w paski. Obierz i pokrój ziemniaki na duże kawałki.
6. Do miski multicookera dodaj cebulę, marchewkę, imbir, ziemniaki i przyprawy. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Gulasz” przez 30 minut. 10 minut przed sygnałem otwórz pokrywkę, dodaj koncentrat pomidorowy i drobno posiekane zioła. Spróbuj soli. Jeśli to konieczne, dodaj sól. Gotuj, aż skończysz.
7. W przepisie możesz użyć imbiru zastąpić 3-4 ząbkami czosnku, ale chociaż raz spróbuj ugotować dokładnie według przepisu. Smak jest subtelny i oryginalny.

Wskazówki dotyczące gotowania pieczeni wieprzowej

Dania mięsne i pieczeń wieprzowa nie są wyjątkiem, okazują się pyszne, jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad. Najważniejsze z nich udostępniamy w tym poście. Wiedząc, jak gotować pieczeń wieprzową zgodnie ze wszystkimi zasadami, Twoje kulinarne kreacje zawsze będą najlepsze, a Twój dom i goście będą dobrze odżywieni i usatysfakcjonowani:

• Piecząc wieprzowinę, wybieraj mięso schłodzone., który nie był zamrożony. Najlepiej sprawdzi się antrykot lub cienki brzeg. Im młodsze zwierzę, tym delikatniejsze mięso i smaczniejsza pieczeń.
• Zaleca się marynowanie mięsa przed smażeniem.. Najprostszym sposobem jego przygotowania jest natarcie mięsa przyprawami, olejem roślinnym i rozgniecionym czosnkiem.
• Chcesz, żeby mięso było miękkie?, nie solić go przed smażeniem. Sól wspomaga wydzielanie soków. Mięso staje się gumowate i suche. Konieczne jest dodanie soli do smażenia pod koniec smażenia.
• Nie obracaj mięsa często. Kawałki powinny być całkowicie podsmażone z jednej strony i dopiero wtedy można je odwrócić na drugą. Jeśli będziesz przesuwać mięso co 1-2 minuty, wypuści ono dużo soku, danie stanie się twarde i niesmaczne.
• Przygotuj smażenie objętościowo, który planuje się zjeść na jednym posiedzeniu. Podgrzane mięso traci swój niezwykły smak. Następnym razem lepiej przygotować nową porcję smażenia. Co więcej, nie zajmuje to dużo czasu.

Pieczona wieprzowina to doskonały dodatek do każdego dania przygotowywanego na lunch lub kolację. Zgodnie z poniższymi przepisami wieprzowina okazuje się miękka i delikatna, a sos nadaje gotowemu daniu jeszcze więcej wyrafinowania.

Pieczeń wieprzową można przygotować na różne sposoby. Najłatwiej jest usmażyć go z cebulą lub innymi warzywami. W innych przypadkach do głównych składników dodaje się sos, który przygotowuje się na bazie kwaśnej śmietany lub świeżych pomidorów. Istnieje wiele sposobów przyrządzania wieprzowiny: na patelni, w piekarniku lub w wolnej kuchence.

Wybór przypraw i przypraw odgrywa ważną rolę w gotowaniu smażonej wieprzowiny. Najczęściej używają „klasycznej przyprawy do mięsa”, ale można dodać pieprz, zioła, czosnek itp.

Pieczona wieprzowina podawana jest z dodatkiem. Odbywa się to po prostu - na przystawkę wylewa się gęsty sos. Pozostaje tylko uzupełnić stół pokrojonymi w plasterki świeżymi warzywami i śmiało możemy powiedzieć, że posiłek będzie udany!

Pyszna pieczeń wieprzowa z sosem

Wieprzowina przygotowana według tego przepisu zaskoczy Twoich gości i domowników swoją miękkością oraz tym, że dosłownie rozpływa się w ustach! Mięso i cebula doskonale uzupełniają się walorami smakowymi, a jeśli do wszystkiego w daniu dodamy przyprawy mięsne, to Twój status specjalisty kulinarnego w oczach degustatorów po prostu wzrośnie na Twoich oczach.

• 600 gramów wieprzowiny
• 1 cebula
• 120 ml bulionu mięsnego
• ½ łyżeczki pikantna adjika
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
• Sól i pieprz

1. Pierwszym krokiem jest opłukanie wieprzowiny pod bieżącą wodą, a następnie osuszenie ręcznikiem papierowym.
2. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.
3. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę.
4. Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzaną patelnię.
5. Cebulę podsmażamy do miękkości, następnie dodajemy do niej wieprzowinę, pieprz i sól.
6. Od czasu do czasu mieszaj cebulę i wieprzowinę, aż nabierze złocistego odcienia.
7. Gotową pieczeń doprawiamy koncentratem pomidorowym i adżyką. Można także dodać dodatkowe przyprawy według własnego gustu.
8. Następnie zalej wszystkie składniki bulionem mięsnym.
9. Mieszankę do smażenia z sosem zagotować i gotować około 7 minut, nie zmniejszając ognia.
10. Gotowe smażenie pozostaw na patelni na kwadrans, po czym będzie całkowicie gotowe.

Pieczona wieprzowina ze śmietaną w powolnej kuchence

Jeśli gotujesz wieprzowinę w sosie, prawie niemożliwe jest jej zepsucie, ponieważ okazuje się nie tylko delikatne w smaku, ale także staje się soczyste. Efekt ten osiąga się dzięki temu, że w powolnej kuchence wieprzowina jest równomiernie smażona ze wszystkich stron. A taki składnik jak mąka nada sosowi pożądaną gęstość, a ziołom niepowtarzalny aromat.

• 400 g wieprzowiny
• 3 łyżki l. olej roślinny
• 1 cebula
• 1 szklanka przegotowanej wody
• Liść laurowy
• 3 łyżki l. kwaśna śmietana
• 2 łyżeczki mąka
• Sól, pieprz, przyprawy

1. Jak zawsze, najpierw myjemy wieprzowinę.
2. Następnie pokroić w małe kostki.
3. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, włóż do niej wieprzowinę i lekko ją posol. Na panelu multicookera ustaw tryb „pieczenia” i ustaw czas gotowania na 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby wieprzowina się nie przypaliła.
4. Smażyć mięso w powolnej kuchence na złoty kolor.
5. Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w półpierścienie. Dodajemy do wieprzowiny i smażymy wszystko razem około 10 minut.
6. Następnie napełnij mięso cebulą wodą i dodaj liść laurowy.
7. Do głębokiego pojemnika włóż śmietanę, dodaj przyprawy i mąkę.
8. Dokładnie wymieszaj powstały sos śmietanowy, aż znikną wszystkie grudki.
9. Dodaj sos do wolnowaru, zamieszaj i ustaw tryb „duszenia” na kolejne 15-20 minut.

Teraz wiesz, jak przygotować smażoną wieprzowinę. Smacznego!

Pieczona wieprzowina to prawdopodobnie najlepszy, prosty i niedrogi dodatek do każdego przystawki. W rezultacie otrzymamy smaczną i delikatną wieprzowinę z gęstym sosem, która idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację. Jak widać cały proces gotowania zajmuje bardzo mało czasu, dlatego warto zastosować oba przepisy. Na koniec chcę dać kilka wskazówek, aby smażona wieprzowina za pierwszym razem okazała się pyszna:

• Ponieważ do wieprzowiny dobrze komponują się różne przyprawy i zioła, polecam poeksperymentować i następnym razem użyć bazylii, kminku, pietruszki i koperku;
• Przygotowując smażenie z sosem, należy użyć patelni, która jest nie tylko głęboka, ale także ma grube ścianki;
• Myjąc wieprzowinę, nie zapomnij odciąć z niej żył i różnych filmów;
• Do smażenia pokrój wieprzowinę w kostkę o wielkości około 5 cm;
• Rosół do smażenia można zastąpić przegotowaną wodą, po dodaniu do niej ziół i przypraw.

W rzeczywistości nie ma wielu sposobów na szybkie i smaczne gotowanie wołowiny. Do takich dań zalicza się sos wołowy. Przepis ze zdjęciami został nakręcony krok po kroku specjalnie dla początkujących kucharzy. Dowiesz się, jak zrobić świetny sos wołowy na patelni. Danie jest zaskakująco niedrogie - z małego kawałka mięsa można zrobić porządny garnek sosu. A co najważniejsze, kawałki mięsa po prostu rozpływają się w ustach, choć filet wołowy to produkt kapryśny, a jego przygotowanie często nie jest takie proste.

Produkty, których będziesz potrzebować:

• Wołowina – 300 gramów mięsa bez żył;
• Marchew – 1 duża sztuka;
• Cebula – 1 duża cebula;
• Mąka – 2 łyżki z małą szkiełką;
• Woda – 1,5 szklanki wody (300 ml);
• Sól i pieprz do smaku;
• Olej roślinny – do smażenia warzyw i mięsa.

Jak zrobić prosty sos do wołowiny

Aby przygotować ten sos, lepiej jest wziąć dwie patelnie, ponieważ mięso i warzywa będą najpierw gotowane osobno. Aby wołowina była delikatna, należy przestrzegać kilku prostych zasad. Przede wszystkim zawsze kroimy wołowinę pod włos. Dzięki temu krojowi nawet najtwardsze mięso będzie dość łatwe do przeżucia po ugotowaniu.

Trzeba wlać trochę oleju na patelnię - wystarczą 2 łyżki, włącz ogień dość wysoki, większy niż średni. Gdy tylko patelnia się rozgrzeje, ułóż mięso, ale nie w kupie, ale na całej powierzchni patelni, aby ciepło złączyło włókna i mięso nie straciło soku. Smaż przez 5 minut, cały czas pilnując, żeby mięso się nie przypaliło i mieszając.

Teraz do mięsa dodajemy łyżkę mąki, starając się ją rozprowadzić tak, aby całe mięso było pokryte panierką mączną. Smaż jeszcze trochę, aż będzie prawie gotowy, ale nie zmniejszaj ognia, aby mięso nie zaczęło się dusić. Takie szybkie smażenie i panierowanie sprawi, że wołowina będzie bardziej soczysta – na kawałkach mięsa utworzy się swoista skórka, która zapobiegnie wyciekaniu soku mięsnego z włókien.

Teraz musisz usmażyć warzywa na drugiej patelni. Cebulę i marchewkę siekamy dość drobno, ale najpierw podsmażamy cebulę na niewielkiej ilości oleju roślinnego – pomimo przezroczystości smażą się dłużej niż marchewki.

Gdy cebula zacznie się złocić, dodaj do niej drobno startą lub posiekaną marchewkę – sposób siekania nie ma większego znaczenia, zrób to tak, jak lubisz najbardziej.

Smażymy jeszcze około 5 minut, po czym do dressingu warzywnego również trzeba będzie dodać łyżkę mąki, rozprowadzając ją po warzywach.

Szybko podsmaż i dodaj na patelnię mięso oraz wodę. Dodaj trochę soli, pieprzu i gotuj, aż sos się zagotuje, pod przykryciem, na małym ogniu przez pół godziny.

Przed podaniem sos można posypać drobno posiekanymi ziołami.

Kuchnia rosyjska jest tak prosta, że ​​przygotowanie potraw wymaga od kucharza bardzo mało wysiłku, czasu i energii. W naszej kuchni jest mnóstwo prostych dań mięsnych. Na przykład, pieczona wieprzowina. Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu z mięsem, wystarczy pokroić wieprzowinę w kostkę i podsmażyć ją z warzywami. Ważne jest również, aby noże były jak najbardziej naostrzone, ponieważ tylko w takich warunkach wygodnie jest pracować z mięsem. Dziś jest najlepszy nóż, Chef’s Choice, który otrzymał wiele opinii od klientów, wszystkie opinie są pozytywne. W końcu praca z takim ostrzeniem jest bardzo wygodna, co ogólnie ułatwia życie... Wszystkie dania mięsne w kuchni rosyjskiej są głównie pieczone lub duszone, pieczenie wieprzowiny nie jest wyjątkiem. Można go przygotować z dodatkiem warzyw takich jak cukinia, pomidory, papryka. Te składniki nie tylko uzupełnią, ale także umożliwią podanie smażonej wieprzowiny jako samodzielnego dania. Najważniejsze dla tego dania.

Pieczenie wieprzowiny w kawiarniach i restauracjach

Co pasuje do smażonej wieprzowiny?

Smażona wieprzowina w sosie pomidorowym

Aby się przygotować, będziesz potrzebować (oparte na 3 porcje):

• 150 ml woda;
• 1 przeciętny marchewka;
• 1 duży żarówka;
• 4 łyżki koncentrat pomidorowy;
• 6 łyżek olej roślinny;
• 300 gramów pulpa wieprzowa;
• sól smak;
• przyprawa do mięsa smak.

1. Mięso wieprzowe opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
2. Na patelni rozgrzej 4 łyżki. olej roślinny, smaż wieprzowinę przez 7 minut na średnim ogniu.
3. Obierz i umyj cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
4. Do mięsa dodaj cebulę i marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut.
5. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie i sosem polać mięso (w razie potrzeby pastę zastąpić świeżymi pomidorami).
6. Do pieczeni dodać przyprawy i sól i dusić przez 10 minut.

Danie kuchni rosyjskiej.