"Tiffany" saláta csirkével és szőlővel: recept fényképpel. Saláta "Tiffanyból" Saláta Tiffany főzés

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Ünnepkor minden háziasszony dilemmával szembesül: mi lenne a finom, kifinomult és látványos főzés? Tiffany remek választás. A szőlő-csirkés saláták még mindig szokatlanok a hagyományos menüben, de ez a kombináció annyira harmonikus és elegáns, hogy a gyönyörű Tiffany nevű előétel örökre az ünnepi étlapon marad.

Hogyan készítsünk Tiffany salátát

A fényképekkel és könyvekkel ellátott kulináris oldalak tele vannak az ünnepi asztalra szánt finomságok széles választékával. Közülük az első helyen a rágcsálnivalók állnak: ezek a finom, olívaolajjal fűszerezett fenyőmaggal ízesített zöldségsaláták, illetve a majonézes és húsos hozzávalókból kiadósabb falatok. A Tiffany egy különleges salátafajta. Az összetételében található, tökéletesen illeszkedő összetevők egyedi ízvilágot hoznak létre: a szőlő csirkével, a dió - sajt ízzel fonódik össze. Érdemes a megfelelő alapanyagokat kiválasztani, és megtanulni az étel elkészítését.

Hozzávalók elkészítése

A csemege összetétele remekműhöz illően rendkívül egyszerű: a megszokott, hagyományos, mindenki számára elérhető alapanyagokat tartalmazza. De érdemes a diót pisztáciával, fenyőmaggal vagy mandulával, a főtt csirkét füstölt vagy grillcsirkével helyettesíteni, csak a sajt fajtáját változtatva, és az étel, mint a gyémánt a napon, csillogni fog a többi arcával.

A csirkemell, a sajt, a tojás és a dió a Tiffany márkáról elnevezett klasszikus salátarecept része. A készítmény a fő összetevők jelenlétéről gondoskodik, ezek mennyisége, fajtája, feldolgozási módja ízlés szerint variálható. A fő összetevők kiválasztásának és elkészítésének számos alapvető szabálya van:

• A csirkefilé nagyon fontos, hogy ne száradjon ki sütés vagy forralás közben. Ez negatívan befolyásolja az ízt.
• A fehér szőlőfajták (mazsola) előnyösek, és nem szabad savanyúak lenni.
• Kemény sajtot használjon, ne savanyú tejet. Megfelelő fajták, például Gouda, orosz, holland.

Tiffany saláta - recept fényképpel

A klasszikus recept a következő folyamatokon alapul:

1. A csirke húsát megfőzzük, curryvel és egyéb fűszerekkel ízesítjük.
2. A szőlőt leválasztjuk az ágakról és félbevágjuk.
3. A tojást megfőzzük és összetörjük vagy bedörzsöljük.
4. A sajtot reszelővel összetörjük.
5. A diót serpenyőben kicsit megpirítjuk, vagy sütőben szárítjuk.
6. Az étel összes hozzávalóját rétegesen kirakjuk, és fél szőlővel díszítjük.

Csirke és szőlő saláta

Egyszerű, nem bonyolult recept, amely nem igényel bonyolult kulináris folyamatokat. Minden hozzávaló mindenki számára elérhető és könnyen elkészíthető. Ez az előétel a szőlővel és csirkehús Tiffany saláták egyik fajtája, de ez a lehetőség leegyszerűsített, és beleillik a mindennapi menübe. Ízlés szerint díszíthetjük, és nem szükséges rétegesen elkenni.

Hozzávalók:

• fehér szőlő - 1 ág;
• csirke filé - 300 g;
• csirke tojás - 3 db;
• sajt - 120 g;
• majonéz - 100 g.

Főzési mód

Csirke és sajt saláták

A szőlővel és sajttal készült csirkesaláta friss ízének köszönhetően megérdemelt népszerűségre tett szert a háziasszonyok körében, és az ünnepi asztalok dísze lett. Egy gyönyörű, zöld szőlőbogyóval díszített étel fotója megtalálható bármely kulináris weboldalon. Az ilyen egyszerű és finom snack receptjének egy jó háziasszony fegyvertárában kell lennie.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 2 db;
• zöld saláta - 100 g;
• kemény sajt - 150 g;
• szőlő - 200 g;
• mandula - egy marék.
• majonéz - 100 g.

Főzési mód

1. A klasszikus recept csirkefilét ír elő, de próbálja meg helyettesíteni a hasított test más részeiből származó csirkehússal - és az étel íze új módon fog csillogni. A sonkát sós vízben puhára főzzük.
2. A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk.
3. Távolítsuk el a magokat a szőlőből, és vágjuk félbe. Ha mazsolát használ, hagyja eredeti formájában.
4. Sajtreszelék kis cellákkal. Óvatosan össze kell törni.
5. Öblítse le a salátát hideg vízzel, és tegye papírtörlőre.
6. A csirkét megfőzzük – hűtsük le, és válasszuk el a csontoktól és a porcoktól. Villával szálakra osztjuk.
7. Állítsa össze az edényt csúszda formájában: tegyen egy réteg csirkét és sajtot egy koktélpohárba, ízesítse majonézzel.
8. Ezt követi egy réteg szőlő és mandula.
9. Végül díszítsük a poharat salátával, ízesítsük majonézzel és óvatosan fektessük ki a szőlőszemeket.

Saláta fenyőmaggal és csirkével

A híres étel még finomabb, finomabb változata a fenyőmag, ugyanis hagyományosan olcsóbb diót vagy mandulát használnak az ételhez. Ez az előétel különösen alkalmas egy romantikus vacsorához – kalóriaszegény és könnyű. A nőket el fogja ragadni a fenyőmagos Tiffany saláta!

Hozzávalók:

• csirke pép - 550 g;
• fenyőmag - 50 g;
• saláta levelek - ízlés szerint;
• olívaolaj (vagy növényi) - 50 ml;
• curry por - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;

Főzési mód

1. Készítsük el a csirke húsát úgy, ahogy a francia szakácsok teszik a klasszikus Tiffany elkészítésekor. Kenjük meg a filét curry, só és egy evőkanál olívaolaj keverékével. Ezután az egész csirkedarabokat grillserpenyőben megsütjük, vagy fóliában 20 percig sütjük. Nagyon fontos, hogy megakadályozzuk a hús túlszáradását.
2. Az öntetet elkészítjük: Egy serpenyőben keverjük össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymagerezdeket, a citromlevet és egy kevés sót. A hozzávalókat habverővel alaposan összekeverjük.
3. A salátalevelet kézzel szaggatjuk fel, és tegyük egy lapos edényre.
4. A csirkemellet kihűtjük és villával felaprítjuk. Rendezzük véletlenszerűen egy saláta tálra.
5. Ízlés szerint száraz serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot.
6. A diót rákenjük a csirkére, és megkenjük az elkészített salátaöntettel.

Tiffany saláta titkai

Íme a fontos pontok, amelyek segítenek elérni az íz tökéletességét:

1. Hogyan kell megfelelően főzni a csirkét? A fő szabály az, hogy megőrizze lédússágát és természetes ízét. A filét nem szabad túlszárítani.
2. A legfinomabb majonéz házi készítésű, természetes alapanyagokból. A szósz receptjeit és fotóit szakácskönyvekben vagy online találhatja meg – és nem kell azon törnie a fejét, hogyan készítsen egy ételt.
3. A szőlős saláták minden összetevőjének frissnek és jó minőségűnek kell lennie. Egyes szakácsok más termékeket is bevezetnek a készítménybe, például sampinyont, petrezselymet, de ez ízlés kérdése.
4. Célszerű az eredeti salátát rétegesen elhelyezni, és fél szőlővel díszíteni, mert a Tiffany márka elsősorban luxuscikk. A fehér szőlő nagyszerű a gyémántok utánzataként, bár kulinárisként.
5. Tálaljuk szép tálon, díszítsük salátalevelekkel, szórjuk meg dióval, és tálaljuk jól – a Tiffany Salát megérdemli.

Videó receptje Tiffany salátához szőlővel

Beszéljétek meg

Tiffany saláta - recept fotóval lépésről lépésre. Hogyan készítsük el a legjobb Tiffany csirke salátát

Az újévi ünnepek előestéjén minden háziasszony új és érdekes saláták receptjeit keresi, amelyek örömet okoznak, meglepnek és ízélményt okoznak a rokonoknak és a vendégeknek. A "Tiffany" saláta meglehetősen eredeti, szokatlan ízű étel. Egyesíti a szőlő édes-savanyú ízét és más összetevők sós ízét.

A klasszikus változatban a Tiffany currys csirkefiléből készül, a füstölt mell használata pedig egyfajta értelmezése az eredeti változatnak. Véleményem szerint a füstölt jegyek tökéletesen illeszkednek az étel összetételébe. A "Tiffany" salátát füstölt csirkével és szőlővel rétegesen felrakják a salátalevelekre, minden réteget megkennek egy kis adag majonézzel. Az étel fénypontja a szőlő mellett a dió, amelyet előre morzsára törnek.

Feltétlenül készítse el ezt a salátát egy ünnepre, és asztala központi eleme lesz.

A salátaleveleket enyhén öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg teljesen egy szőtt törülközőn, majd fektessük egy lapos tányérra több sorban, és kézzel szöszöljük meg.

A füstölt csirkét közepes méretű kockákra vágjuk, a levelek tetejére tesszük. Ez lesz a saláta első rétege.

Rajzolj majonézcsíkokat a csirkére. A majonézt a komponensekkel együtt nem kell lenyomni, a saláta légies legyen.

A tojásokat enyhén sós vízben előre megfőzzük, lehűtjük, a felső réteget lehúzzuk, reszelővel finomra vágjuk. Öntsünk rá egy réteg csirkét tojáschipsszel, és fedjük le majonézzel is.

A kemény sajtot ugyanígy lereszeljük, ráfektetjük a tojásokra, megkenjük majonézzel.

Tegye a diószemeket egy turmixgép edényébe, aprítsa morzsára. Annak érdekében, hogy a diómassza puha és enyhén nedves legyen, őrlés közben öntsön hozzá kis mennyiségű növényi olajat.

Helyezze a kapott morzsát a következő rétegbe. A végén megkenjük a salátát majonézzel.

Válasszuk le a szőlőt a fő fürtről, egy késsel osszuk két részre, ügyeljünk arra, hogy az esetleges magokat eltávolítsuk. Fektesse le a szőlőfeleket a saláta teljes kerületére körkörösen.

Főzés után helyezze az edényt a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy minden réteg kissé telített legyen majonézzel. Ugyanakkor ne felejtse el fóliával letakarni, hogy elkerülje az időjárási hatást. Tálalás előtt a Tiffany salátát füstölt csirkehússal és szőlő zölddel díszítjük.

Ma egy ünnepi salátát mutatok be, amely a közelmúltban népszerűvé vált a romantikus "Tiffany" vagy "Tiffanytól" néven. A név hallatán biztosan eszébe jut a "Reggeli Tiffanynál" című film a legendás színésznő, Audrey Hepburn közreműködésével, és jó okkal, mert az egyik verzió szerint a szőlő azokat a gyémántokat szimbolizálja, amelyekről a színésznő álmodott. Egy prózaibb változat egy Tiffany becenevű lányról mesél, aki kitalálta ezt a csirkés, sajt és szőlő salátát. De miért is kellene belemenni ezekbe a részletekbe, amikor igazán, nagyon finom és részletgazdag áll előttünk lépésről lépésre főzés Tiffany saláta szőlővel és csirkével fotóval. A salátát kizárólag rétegesen készítjük, a felső réteget fél szőlő díszíti. Füstölt vagy főtt csirke is használható, de a diót is lehet pörkölt mandulával helyettesíteni. Tanuld meg főzni a Tiffany-t, és a legtöbbet hozza ki belőle!

Hozzávalók a Tiffany szőlősalátához

Lépésről lépésre főzés Tiffany saláta szőlővel és csirkével fényképpel

Jobb ízű lesz a saláta, ha 2-3 órára hűtőben áztatjuk. Jó étvágyat!

A tetején szőlőszeletekkel díszített étel fényességével hívja fel magára a figyelmet. Ezért ünnepnapokon gyakran szolgálnak fel Tiffany-salátát csirkével.

A csirkehús és az édes gyümölcs szokatlan kombinációja más összetevőkkel kiegészítve finom ízvilágot eredményez. A filét olajban kisütjük curry fűszerezéssel, ami fűszeressé teszi az ételt.

A csirkehússal és keksszel készült snack ételek nagyon finomak, az ételek a következők:

A további összetevők közül a tojást, a sajtot, a diót adják az ételhez. A majonézt öntetként használják. Szőlőfürt formájában formázva. Egy ilyen csomó látványosan néz ki a zöld leveleken.

Tiffany classic - rétegesen öntött. Alapja a fűszerezéssel sült csirkehús. A készítmény különböző összetevőket tartalmazhat. Gyakrabban van sajt, tojás, dió.

Az összetevőkből szüksége lesz:

• csirkecomb (filé);
• tojás - 2 db;
• orosz sajt - 50 g;
• dió - 50 g;
• fekete szőlő - 100 g; (bármilyen színű lehet);
• majonéz - 100 g;
• curry fűszerezés - 7 g;
• őrölt feketebors.

A főzés lépésről lépésre:

A combhús helyettesíthető fehérrel (mell). Sajtot saját belátása szerint vásárolhat. Lehetőleg félszilárd vagy kemény. A szőlő bármilyen színt használ. Ha nem szereted a zsíros majonézt, nyugodtan helyettesítsd natúr joghurttal (adalékanyag nélkül).

1. lépés. A csirkecombot megszabadítjuk a bőrtől és a csontoktól. Vágja a húst kockákra, ne finomra. A darabokat egy serpenyőben olajon süssük aranybarnára, kb. 5 perc alatt, fűszerezzük borssal és curryfűszerrel. Hagyjuk kihűlni. Kívánt esetben a hús egyszerűen megfőzhető. Majd enyhén megsütjük.

2. lépés Keményre főtt tojás. Lereszeljük őket reszelővel, nagy cellán keresztül.

3. lépés. Törje össze a diót az ujjaival, vagy aprítsa fel késsel. Fontos, hogy darabokat kapjon, ne morzsát. A sajtot durva reszelővel lereszeljük.

4. lépés Saláta formázása rétegenként. Először egy réteg húst, enyhén megszórva dióval, és letakarva majonézes hálóval. Fektesse ki a második tojásréteget. Fedjük le majonézes hálóval, és szórjuk meg dióval.

5. lépés A tojások tetejére szórjunk sajtreszeléket, és kenjük be majonézzel (hálóval). Az egész salátát borítsuk be szőlőszeletekkel (félekkel). Miután korábban eltávolították a csontjaikat.

Az ételt egy szál petrezselyemmel díszíthetjük. Vagy először zöld levelekre fektessük, ami szintén gyönyörűen néz ki. Az ilyen előételeket gyakran adagolt poharakban vagy tálakban szolgálják fel.

Máshogyan lehet szépen díszíteni egy salátát? Lásd a fotót:

Még néhány lehetőség:

A Tiffany saláta nem puffadt, finom, kifinomult ízű

Ez a gyengéd és ízletes recept a klasszikus változatnak tulajdonítható. Ugyanazokból az összetevőkből áll. Minden összetevője egyszerűen összekeverhető. Majd majonézzel felöntjük.

Milyen összetevőket vesznek fel:

• hús összetevő (csirke mell, csirkecomb, füstölt csirke alkalmas);
• főtt tojás - 2 db;
• izzó - a fej fele;
• ág szőlővel;
• 2-3 diószem;
• majonéz;
• bors, só.

Főzés:

Csirkehús főtt vagy olajban sütve. Főzzük meg a tojásokat. Lehűlés után a termékeket kockákra vágjuk.

A hagymát késsel nagyon apróra vágjuk. A szőlőt hosszirányban két részre osztjuk.

Tegye az összes hozzávalót egy mély tányérra. Adjunk hozzá majonézt, borsozzuk és sózzuk.

Vágja fel a dió magját, vagy ne nagyon finomra. A tetejére morzsát szórunk. Díszítsük a maradék szőlőfelekkel.

Tiffany saláta csirkével, sajttal, dióval

Ízében diós, sajtos lágyságú jegyek, csirkéhez illik. A szőlő gyümölcsös édes jegyei pedig hihetetlenül ízletessé és egyedivé teszik az ételt.

Főzéshez célszerű mag nélküli szőlőt választani. A Kishmish fajta kiválóan alkalmas.

Milyen összetevőkre van szükség:

• csirkefilé
• mag nélküli szőlőfürt
• főtt tojás - 2 db;
• kemény sajt - 50 g;
• dió - 20 mag;
• majonéz, só;
• zöld levelek (petrezselyem) díszítéshez.

Hogyan kell főzni

A csirkét és a tojást idő előtt megfőzzük. Az edény összeállításakor a termékeket le kell hűteni, rétegekben kell összegyűjteni.

A tojásokat finom hálós reszelővel lereszeljük. Sózzuk, ízesítjük majonézzel (2 evőkanál). Keverjük össze a tojásos keveréket. Tányérra fektetjük. Adjunk a masszának egy szőlőfürt formáját.

A diószemeket ujjunkkal közepes darabokra őröljük. A tojásos réteget egyenletesen megszórjuk a diómorzsával.

A 3. réteget szórjuk meg kis cellával reszelt sajttal a dióra. Ezután jön egy réteg csirkehús. Darabokra kell vágni, enyhén megsózni és a majonéz többi részével összekeverni.

Öblítse le a szőlőt, szárítsa meg. Vágjuk félbe (hosszában). Fektesse szorosan egymás mellé a szőlőszeleteket a saláta teljes felületére. Helyezze a nagy bogyókat közelebb az ághoz.

A petrezselyem ágak alkalmasak díszítésre. Tálalás előtt tartsa a kulináris terméket hűtőszekrényben. Egy ilyen étel minden nemzeti és családi ünnepre készül.

Nézze meg a videó receptjét: Finom Tiffany saláta csirkével és mandulával

Megtudhatja, hogy a rétegek milyen sorrendben vannak elhelyezve, melyik dió alkalmas ehhez az ételhez. Hogyan lehet finomabbá és finomabbá tenni.

Tiffany saláta füstölt csirkével

A füstölt csirkével készült Tiffany ízében különbözik a főtt vagy sült hústól. A füstölt hús egyedi íze sok embert vonz.

Ennek megvannak a maga érdemei. Mivel a főzés során különféle adalékanyagokkal gazdagítják. A hasznos összetevők közül fahéjat, köményt, gyömbért és fokhagymát használnak.

Termikus, mechanikai és mikrobiológiai feldolgozása a szervezet számára könnyen emészthető termékké teszi. A hideg füstölés során a hús vitamin- és ásványianyag-összetételének nagy része megmarad.

Tiffany saláta füstölt csirkével és szőlővel, lépésről lépésre recept

A kulináris remekmű felépítése puff. A majonéz az összetevők (tojás, sajt, dió) egymáshoz kötésére szolgál. A felhasznált szőlő nagy, mag nélküli. Ha gödrös, időbe telhet az eltávolításuk.

Alkatrészek:

• füstölt csirke - 500 g;
• szőlő - 300 g;
• sajt - 200 g;
• tojás - 3 db;
• dió - 100 g;
• uborka (díszítéshez);
• majonéz.

Hogyan kell főzni

A kemény tojást megfőzzük, késsel kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelővel lereszeljük. Aprítsa fel a diót. Fektesse ki az első csirkehús réteget. Formálj belőle szőlőfürt formát. A nagyobb hasonlóság érdekében szőlőágat rögzíthet.

A csirkehúst meglocsoljuk apróra vágott tojással, és vékonyan bekenjük majonézzel.

A következő rétegek: dió, majd sajt. És ismét egy vékony réteg majonéz.

Fektesse ki a teljes felületet fél szőlőbogyóval. Távolítsa el a pépet az uborkából. Vágja le a szőlőleveleket a héjáról.

Tiffany saláta recept füstölt mellekkel, szőlővel és fenyőmaggal

Amint már megértette, a Tiffany klasszikus változatában diót adnak hozzá. De sokféle íz érdekében ez az összetevő helyettesíthető cédrussal. Csak egy komponens változik, és az étel teljesen új ízjegyekkel csillog majd.

Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 300 g;
• kemény sajt - 150 g;
• csirke tojás - 3 db;
• hámozott fenyőmag - 100 g;
• szőlő - 300 g;
• majonéz, zöld levelek díszítéshez.

Hogyan kell főzni a füstölt mell Tiffany-t:

Ez egy gyorsétterem lehetőség. Végül is a hús már használatra kész, és csak darabokra kell vágni. Ez képezi az első réteget.

Miután megkente a húst majonézzel, a következő sorrendben helyezze el a rétegeket: tojás-sajt-szőlő.

A diót két részre osztjuk. Az egyik csirkét megszórjuk, a másodikat díszítéshez használjuk. Nézd meg a képen látható módon.

Nézze meg a videó receptjét: "Szőlő" - saláta az újévre

A videóból megtudhatja, hogyan kell főzni egy színes ételt, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít. A receptben nem csak csirkehús, hanem csiperkegomba is szerepel. A szőlő gyümölcsös jegyeit az aszalt szilva kitűnő íze gazdagítja. A fénypont a mandula.

A Tiffany egy elegáns ünnepi étel. A vonala meglehetősen szerteágazó, receptekből csak egy kis válogatást készítettem.

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

Egy nagyon finom, elegáns, könnyen elkészíthető receptet ajánlok "Tiffany" saláta szőlővel és dióval. Annak ellenére, hogy az étel összetétele változhat, a design változatlan marad - a salátát a tetején bármilyen szőlő felével díszítik: zöld, piros vagy fekete. A szőlő a drágaköveket utánozza: zöld - smaragd vagy zafír, piros - rubin és fekete - opál vagy obszidián. A salátát fekete szőlővel díszítettem, nagyon hatásos lett. Próbálja ki, ez a saláta bármilyen ünnepi asztalt díszít, és Önnek és vendégeinek biztosan ízleni fog.

Hozzávalók

A szőlőből és dióból készült Tiffany saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

füstölt csirkecomb - 150 g;

csirke tojás - 1-2 db;

kemény sajt - 30 g;

dió - 1 evőkanál. l.;

szőlő (sötét, piros vagy zöld) - 70-80 g;

majonéz - ízlés szerint;

só ízlés szerint;

petrezselymet díszítéshez.

A főzés lépései

A füstölt combot megszabadítjuk a bőrtől és a csontoktól, a húst darabokra vágjuk, és az első rétegben tányérra vagy salátástálba tesszük. A tetejét majonéz hálóval megkenjük.

A következő rétegbe tesszük a felkockázott, előfőzött, kihűtött és meghámozott tojásokat, a tetejére majonézhálót kenünk, és picit sózzuk.

Ezután szórjuk meg a tojásokat apróra vágott dióval.

A diófélékre tegyünk egy réteg durva vagy közepes reszelőn reszelt sajtot (jobb, ha nem friss sajtot választunk). Vigyen fel egy hálós majonézt is a sajtra. Kívánt esetben a salátarétegek megismételhetők a termékek számának növelésével.

A nagy, lehetőleg mag nélküli szőlőt megmossuk, a bogyókat félbevágjuk. Díszítsd a Tiffany salátát fél szőlővel a tetejére. A petrezselyemleveleket körbe is rakhatjuk.

A füstölt csirkével, szőlővel és dióval elkészített finom és finom Tiffany salátát 1 órára hűtőbe tesszük, és már az ünnepi asztalra is tálalhatjuk. Mindenképpen kóstolja meg ezt a látványos ételt!

Jó étvágyat!