Hogyan készítsünk finoman sertéssültet. Lédús sertéssült. Sertéssült paradicsommal és egyéb zöldségekkel

Az aromás pörkölt hús kiváló kiegészítője a főételeknek (zöldségek, gabonafélék). Általában sertéshúsból készítik, mivel lédúsabb és laktatóbb, mint például a csirke vagy a marhahús. De mitől különleges a pörkölés? Természetesen vastag paradicsomszósz, amely lehetővé teszi egy komplett második fogás elkészítését.

Ha nincs ideje a tűzhely mellett állni, ideális megoldás a sertéshús mártással egy serpenyőben sütni. Nagyon gyorsan megsül, és hihetetlenül finom lesz.

A mártás mélyvörös színét a paradicsompüré adja, íze élénk, gazdag. Próbáljon meg kevesebb fűszert hozzáadni, nehogy elnyomja a különleges paradicsom aromát; mindennek mértékkel kell lennie.

Ne féljen kísérletezni, próbáljon meg valami újat és eredetit főzni, biztosan tetszeni fog.

Ízlési információk Hús főételek

Hozzávalók

• sertés szűzpecsenye - 500 g;
• hagyma - 1 db;
• búzaliszt - 1,5 evőkanál;
• paradicsompüré - 80-100 g;
• finomított olaj - sütéshez;
• húsleves - 500 ml;
• só és őrölt bors - saját ízlése szerint.

Hogyan főzzünk sertéssültet mártással egy serpenyőben

A sertés szűzpecsenyét megmossuk, szárítjuk, majd csíkokra vágjuk.

A meghámozott hagymát nem szabad nagyon apróra vágni, elég lesz félkarikára vágni.

Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, öntsd hozzá az olajat, majd add hozzá a sertésdarabokat. A húst aranysárgára sütjük.

Tanács: A sütéshez a legjobb a kukoricaolaj használata, kevesebb rákkeltő anyagot bocsát ki az élelmiszerek hőkezelése során.

Most hozzá kell adni a hagymát a sült sertés szűzre.

Megjegyzés: nem mindegy, hogy vörös vagy fehér hagymát használunk, a sült hús íze nem változik.

Mindent együtt pirítunk 5 percig. Ezalatt a hagyma kissé megpuhul és kissé karamellizálódik. A rántott hús már majdnem kész, már csak a mártást kell elkészíteni.

Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű búzalisztet (előszitált).

Öntsük fel a húslevessel, és alaposan keverjük össze a serpenyő tartalmát, hogy a kész mártás ne legyen csomós, és finom és puha legyen.

A következő lépés a paradicsompüré hozzáadása, az edény összes összetevőjének összekeverése. Most a mártás jellegzetes vöröses árnyalatot kapott. Mindent megfelelően kell pörkölteni.

Körülbelül fél órát főzzük mindent, minimálisra állítva a hőt. Rendszeresen keverje meg a serpenyő tartalmát. Sült sertéshús mártással teljesen kész. Az étel rendkívüli aromájú.

Sertéssült paradicsomszósszal bármilyen körethez tálalható, például főtt burgonyával és zöldségekkel is nagyon finom lesz.

Főzési tippek:

• A legjobb a sült húst sovány sertéshúsból főzni.
• Ha fagyasztott húst használ, főzés előtt hagyja teljesen kiolvadni a hűtőszekrény alsó polcán – ez a legjobb megoldás. A sertéshús minden ízét megőrzi, és a belőle készült étel lédús és puha lesz.
• A paradicsompüré helyettesíthető friss paradicsommal. Mielőtt a húshoz adná őket, minden gyümölcsről el kell távolítania a bőrt. Ehhez öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, hagyja állni 5 percig, a héj könnyen elválik a péptől. A zöldséget késsel, turmixgéppel vagy húsdarálóval darálhatja.
• A finom mártás alapja a húsleves, de ha nincs kéznél, lecserélhetjük erőleveskockával. Először oldjuk fel a szükséges mennyiségű vízben. Kívánság szerint hozzáadhat fűszereket és szárított fűszernövényeket.
• Háziasszonyok, figyeljenek a magyar étel receptjére is -.

A sertéssült ízletes, kielégítő étel egy tartalmas lakomához. Ez az étel felszolgálható vasárnapi ebédre vagy ünnepi asztalra. A finom sütés titkai a megfelelő húsválasztásban és az étel elkészítésének néhány titkában rejlenek.

Készítsünk sült sertéshúst. Ezekre a célokra a legalkalmasabb vesepecsenye, entrecote vagy vékony hús széle. Minél fiatalabb az állat, annál puhább, lédúsabb és ízletesebb a hús. A hús mellett különféle zöldségeket is adnak a sütéshez - hagyma, sárgarépa, paprika, padlizsán, burgonya. Sütés előtt a húst fokhagymában, fűszerekben, aromás fűszernövényekben és növényi olajban pácolják. Ugyanakkor a sertéshús aromákkal telítődik és lágyabbá válik.

A sütés elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Annak érdekében, hogy a sertéshús gyorsan megsüljön, apró szeletekre vágjuk, nagy lángon megsütjük, hogy a hús gyorsan megkérgesedjen és ne veszítse el levét, majd szószban, húslevesben és zöldségekben pároljuk. Ahhoz, hogy a hús ízletes és lédús legyen, sok apró, de jelentős titkot rejtenek a sült sertéshús főzésének szabályai szerint. Néhányat szívesen megosztunk olvasóinkkal.

Ízletes sült sertéshús egy serpenyőben zöldségekkel

1. sz. fénykép. Recept zöldségek serpenyőben sütéséhez

A zöldségekkel sült sertéshús lenyűgözi vendégeit egyszerűségével és eredetiségével. A jól ismert összetevők szójaszósszal kombinálva érdekes, fűszeres, enyhe keleti jegyekkel rendelkező ételt varázsolnak a sertéshúsból. Készül a sütés legfeljebb 30 perc. Remekül passzol sült burgonyához vagy puha burgonyapüréhez. Ha nem zsíros húst választ, az étel átlagos kalóriatartalmú lesz, ezért nem károsítja az alakját.

A recept hozzávalói:

• sertés szűzpecsenye 600 g.
• különböző színű kaliforniai paprika 3-4 db.
• hagyma 2 db.
• szójaszósz 50 ml.
• növényi olaj 30 ml.
• barbecue fűszerezés 1 teáskanál
• só ízlés szerint

Hogyan főzzünk sült sertéshúst egy serpenyőben (recept lépésről lépésre):

1. Vágja le az inakat a bélszínről. Vágjuk kis csíkokra. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A kaliforniai paprikát vágjuk félbe, majd csíkokra.
2. A sertéshúst nagy lángon sütjük növényi olajban. Lehetőleg ne mozgassa a húst feleslegesen. Hagyjuk az egyik oldalát aranybarnára sütni. kb 5-7 perc. Ezután fordítsa át a másikra.
3. Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát. Fedővel nagy lángon megsütjük. körülbelül 10 perc. Fordítsa meg többször a serpenyő tartalmát. A hagyma és a paprika kemény maradjon.
4. Adjuk hozzá a szójaszószt és a grillízesítőt. Bármilyen ízesítőt használhatsz. Célszerű olyanokat választani, amelyek nem tartalmaznak sót, mert a sütéshez már szójaszószt is adtunk, ami önmagában is nagyon sós. Zárja le a fedelet. Csökkentse a hőt. Készre pároljuk, 5-15 percig.
5. Ízlés szerint döntheti el, hogy mennyit süt. Ahhoz, hogy ropogós zöldségeket kapjunk, 5 perc elteltével vegyük le az edényt a tűzről. Ha puha, párolt zöldséget szeretne kapni, tartsa tovább alacsony lángon.

Etetés módja: A húst sült burgonyával, burgonyapürével vagy főtt tésztával tálaljuk. Az ünnepi asztalra a sült köret nélkül is tálalható fűszernövényekkel és friss puha kenyérrel.

Recept sertéssült mártással

2. sz. fénykép. Sült sertéshús receptje gombás krémes mártással

A csiperke és tejszínes szószban sült sertéshús kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A tejszínes szószos hús minden körethez jól illik– zabkása, tészta, krumplipüré. Az étel szokatlanul illatos, különösen, ha a csiperkegombával együtt legalább egy szárított vargányát teszünk hozzá porrá darálva.

A recept hozzávalói:

• sertés szűzpecsenye 500 g.
• csiperkegomba 500 g.
• szójaszósz 30 ml.
• hagyma 1 db.
• tejszín 35% zsír 300 ml.
• liszt 1 ek. kanál
• sertéshús fűszerezése 1 teáskanál
• növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat

Sertéssült főzés mártással:

1. Vágja le a bélszínt az inakról. Vágjuk apró kockákra. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A gombát szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Megsütjük a húst 3-4 percenként minden oldalról. A darabokat aranybarna kéreggel kell borítani. Tegyük ki a húst egy tányérra, és takarjuk le alufóliával, hogy meleg legyen.
3. Egy serpenyőben, ugyanabban a zsírban, ahol a hús sütötte, megpirítjuk a hagymát és a csiperkegombát. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis növényi olajat. Amint a nedvesség elpárolgott, és a gomba és a hagyma barnulni kezd, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet. 1 percig kevergetve pirítjuk.
4. Adjuk hozzá a szójaszószt és a tejszínt a gombához. Csökkentse a hőt. Adjuk hozzá a húst és a fűszereket. Keverjük össze. Fedő alatt pároljuk 5-10 perc. A szósz kicsit besűrűsödik. Kapcsolja le a hőt. Hagyja az edényt még egy ideig főzni 15-20 perc.

Ízletes sertéssült lassú tűzhelyen

3. sz. fotó. Recept sertéshús és burgonya lassú tűzhelyen történő sütéséhez

Egyrészt a sertéssült meglehetősen mindennapos étel, ha nem vesszük figyelembe a kalóriatartalmat. Másrészt az összetételében szereplő további összetevőktől függően a sütés ünnepélyes és elegáns főételsé varázsolható az ünnepi asztalra. Lassú tűzhelyben a sertéshús rendkívül lágynak bizonyul, és a gyömbérnek köszönhetően pikáns és szokatlan lesz.

A recept hozzávalói:

• sertés szűzpecsenye 700 g.
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• gyömbér 2 cm.
• növényi olaj 3-4 evőkanál. kanál
• liszt 1 ek. kanál
• vaj 50 g (elhagyható)
• paradicsompüré 2 ek. kanalakat
• húsleves (hús vagy zöldség) 1 liter
• kakukkfű ½ teáskanál
• babérlevél 3 db.
• só, bors ízlés szerint
• zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) csokor
• burgonya 5-6 db.

Sertéssült főzés lassú tűzhelyen:

1. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a gyömbért. Távolítsa el a filmeket a húsról, apró darabokra vágva keresztben a szem. Kenjük meg kis mennyiségű növényi olajjal és bőségesen borsozzuk meg.
2. Kapcsolja be a multicookert „Sütés”, „Sütés”, idő 30 perc. Süssük a gyömbért növényi olajban 1 percig. Enyhén meg kell barnulnia, ízesítéssel gazdagítani a vajat, de ne égjen meg. Távolítsa el a gyömbér darabokat, de ne dobja ki. Helyezze a sertéshúst a serpenyőbe a gyömbérolajjal. 5-7 percig sütjük amíg a folyadék el nem párolog és a darabok aranybarnák nem kezdenek.
3. Ha sovány sertéshúst használ, ebben a szakaszban egy gombóc vajat is tehet a húshoz. Zsíros sertéshús esetén, amelyből a zsír a sütés során kiolvadt, ez a lépés kihagyható.
4. A húst megszórjuk liszttel és összekeverjük. Süss még egy kicsit 5 perc. Adjunk hozzá forró húslevest. Lassú tűzön, fedő alatt, kevergetve pároljuk. 15 perc.
5. Amíg a hús sül, a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát félkarikára, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Az előzőleg megsütött gyömbért csíkokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk.
6. Adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, a gyömbért, a burgonyát és a fűszereket a multicooker tálba. Zárja le a fedelet. Állítsa be a módot „Pörkölt” 30 percig. 10 perccel a jelzés előtt nyissa ki a fedelet, adjon hozzá paradicsompürét és finomra vágott fűszernövényeket. Kóstolja meg a sót. Sózzuk, ha szükséges. Készre pároljuk.
7. Használhat gyömbért a receptben cserélje ki 3-4 gerezd fokhagymával, de legalább egyszer próbálj meg pontosan a recept szerint főzni. Az íze finom és eredeti.

Tippek a sertéssült főzéséhez

Ez alól a húsételek és a sertéssült sem kivétel, finomnak bizonyulnak, ha betartja az egyszerű szabályokat. Ezek közül a legfontosabbakat osztjuk meg ebben a bejegyzésben. Ha ismeri a sertéssült főzés szabályait, akkor az Ön kulináris alkotásai mindig a legjobbak lesznek, háztartása és vendégei pedig jóllakottak és elégedettek lesznek:

• Sertéssütéskor hűtött húst válasszunk., ami nem volt lefagyva. Az antrekót vagy a vékony szél a legjobban működik. Minél fiatalabb az állat, annál puhább a hús és annál finomabb a sült.
• A húst sütés előtt ajánlatos bepácolni.. Elkészítésének legegyszerűbb módja, ha a húst fűszerekkel, növényi olajjal és zúzott fokhagymával bedörzsöljük.
• Szeretnéd puhára tenni a húst?, sütés előtt ne sózzuk meg. A só elősegíti a gyümölcslevek felszabadulását. A hús gumiszerűvé és száraz lesz. A sütéshez a sütés végén kell sózni.
• Ne fordítsa meg gyakran a húst. A darabokat az egyik oldalukon teljesen meg kell sütni, és csak ezután lehet átfordítani a másikra. Ha 1-2 percenként megmozgatja a húst, sok levet enged, az étel kemény lesz, és nem ízletes.
• Térfogatban elkészítjük a sütést, amit a tervek szerint egy ülésben elfogyasztanak. A melegített hús elveszti rendkívüli ízét. Jobb, ha legközelebb új adag sütést készítünk. Ráadásul nem sok időt vesz igénybe.

A sertéssült remek választás bármely ebédre vagy vacsorára készített körethez. Az alábbi receptek szerint a sertéshús puha és puha lesz, a mártás pedig még kifinomultabbá teszi a kész ételt.

A sertéssültet többféleképpen is elkészíthetjük. A legegyszerűbb, ha hagymával vagy más zöldséggel megsütjük. Más esetekben a fő összetevőkhöz mártást adnak, amelyet tejföl vagy friss paradicsom alapján készítenek. A sertéshús elkészítésének számos módja van: serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyen.

A fűszerek és fűszerek megválasztása fontos szerepet játszik a sült sertéshús főzésénél. Leggyakrabban „klasszikus húsízesítőt” használnak, de hozzáadhat borsot, fűszernövényeket, fokhagymát stb.

Körethez sült sertéshúst tálalunk. Ez egészen egyszerűen megtörténik - sűrű mártást öntünk a köretre. Nincs más hátra, mint kiegészíteni az asztalt felszeletelt friss zöldségekkel, és bátran kijelenthetjük, hogy az étkezés sikeres lesz!

Ízletes sertéssült mártással

Az e recept szerint elkészített sertéshús lágyságával és azzal, hogy szó szerint elolvad a szájban, meg fogja lepni vendégeit és a háztartás tagjait! A hús és a hagyma tökéletesen kiegészíti egymás ízét, és ha az ételben mindenhez húsízesítőt ad, akkor a kóstolók szemében kulináris szakember státusza egyszerűen a szeme láttára nő.

• 600 gramm sertéshús
• 1 hagyma
• 120 ml húsleves
• ½ tk. fűszeres adjika
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz
• Só, bors

1. Első lépésként öblítse le a sertéshúst folyó vízben, majd szárítsa meg papírtörlővel.
2. A húst közepes méretű darabokra vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
4. Az apróra vágott hagymát egy felforrósított serpenyőbe tesszük.
5. A hagymát puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a sertéshúst, a borsot és a sót.
6. A hagymát és a sertéshúst időnként megkeverjük, amíg az utóbbi arany árnyalatot nem kap.
7. A kész sültet paradicsompürével és adjikával ízesítjük. Ízlés szerint további fűszereket is hozzáadhat.
8. Ezután az összes hozzávalót felöntjük húslevessel.
9. Forraljuk fel a mártással készült sütőkeveréket, és főzzük körülbelül 7 percig anélkül, hogy csökkentenék a hőt.
10. A kész sütést negyed órát a serpenyőben hagyjuk, utána teljesen készen lesz.

Sertéssült tejföllel lassú tűzhelyen

Ha sertéshúst szószban főz, szinte lehetetlen elrontani, mivel nemcsak finom ízű, hanem lédús is lesz. Ez a hatás annak köszönhető, hogy lassú tűzhelyben a sertéshús minden oldalról egyenletesen sül. És egy olyan összetevő, mint a liszt, a mártásnak a kívánt vastagságot, a fűszernövényeknek pedig egyedi aromát ad.

• 400 g sertéshús
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 hagyma
• 1 csésze forralt víz
• babérlevél
• 3 evőkanál. l. tejföl
• 2 tk. Liszt
• Só, bors, fűszerek

1. Mint mindig, most is megmossuk a sertéshúst.
2. Ezután apró kockákra vágjuk.
3. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, helyezze bele a sertéshúst, és enyhén sózza meg. A multicooker panelen állítsa be a „sütés” módot, és állítsa be a sütési időt 20 percre. Időnként megkeverjük, nehogy a sertés megégjen.
4. A húst lassú tűzhelyen aranybarnára sütjük.
5. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Adjuk hozzá a sertéshúshoz, és pirítsuk mindent együtt körülbelül 10 percig.
6. Ezt követően töltsük fel vízzel a húst hagymával, és adjunk hozzá egy babérlevelet.
7. Tegye a tejfölt egy mély edénybe, adjon hozzá fűszereket és lisztet.
8. A kapott tejfölös szószt alaposan keverjük össze, amíg az összes csomó eltűnik.
9. Adja hozzá a mártást a lassú tűzhelyhez, keverje össze, és állítsa "párolás" üzemmódba további 15-20 percig.

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a sült sertéshúst. Jó étvágyat kívánunk!

A sült sertéshús talán a legjobb egyszerű és megfizethető kiegészítő bármely körethez. Ennek eredményeként ízletes és puha sertéshúsunk lesz sűrű mártással, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. Amint látja, a teljes főzési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, ezért érdemes mindkét receptet használatba venni. Végül szeretnék néhány tippet adni, hogy a sült sertéshúsod elsőre finom legyen:

• Mivel a sertéshúshoz különféle fűszerek és fűszernövények passzolnak, ajánlom a kísérletezést, és legközelebb a bazsalikom, kömény, petrezselyem és kapor felhasználását;
• A mártással való sütés elkészítéséhez olyan serpenyőt kell használni, amely nemcsak mély, hanem vastag falú is;
• A sertés mosásakor ne felejtse el levágni az ereket és a különféle filmeket;
• A sütéshez a sertéshúst körülbelül 5 cm-es kockákra vágjuk;
• A sütéshez használt levest felforralt vízzel helyettesíthetjük, miután fűszernövényeket és fűszereket adunk hozzá.

Valójában nem sok módja van a marhahús gyors és ízletes főzésének. Ilyen ételek közé tartozik a marhahúsleves. A fotókkal ellátott receptet lépésről lépésre forgatták, kifejezetten kezdő szakácsok számára. Megtanulja, hogyan készítsen nagyszerű marhahúslevet egy serpenyőben. Az étel meglepően olcsó – egy kis darab húsból tisztességes edény mártás lesz. És ami a legfontosabb, a húsdarabok egyszerűen elolvadnak a szájban, bár a marhafilé egy szeszélyes termék, és az elkészítése gyakran nem olyan egyszerű.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• Marhahús - 300 gramm erek nélküli hús;
• sárgarépa - 1 nagy darab;
• Hagyma - 1 nagy hagyma;
• Liszt – 2 evőkanál kis csúszdával;
• Víz – 1,5 pohár víz (300 ml);
• Só és bors ízlés szerint;
• Növényi olaj – zöldségek és hús sütéséhez.

Hogyan készítsünk egyszerű marhahúslevet

A mártás elkészítéséhez jobb, ha két serpenyőt veszünk, mert a húst és a zöldségeket először külön főzik meg. Ahhoz, hogy a marhahús puha maradjon, be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Mindenekelőtt a marhahúst mindig a szemhez képest vágja. Ezzel a vágással a legkeményebb hús is könnyen rágható lesz főzés után.

Egy kis olajat kell önteni a serpenyőbe - 2 evőkanál elég lesz, kapcsolja be a hőt elég magasra, több mint közepesre. Amint a serpenyő felforrósodott, fektessük ki a húst, de ne egy kupacba, hanem a serpenyő teljes felületére, hogy a szálakat a hő lezárja, és a hús ne veszítsen levet. 5 percig pirítjuk, folyamatosan ügyelve, hogy a hús meg ne égjen, és kevergetve.

Most adjunk hozzá egy kanál lisztet a húshoz, próbáljuk úgy elosztani, hogy az egész húst lisztes panírozás borítsa. Még egy kicsit süssük majdnem készre, de ne csökkentsük a hőt, hogy a hús ne kezdjen el pörkölteni. Az ilyen gyors sütés és panírozás lédúsabbá teszi a marhahúst - egyfajta kéreg képződik a húsdarabokon, ami megakadályozza, hogy a húslé kifolyjon a rostokból.

Most meg kell sütni a zöldségeket a második serpenyőben. A hagymát és a sárgarépát egészen apróra vágjuk, de a hagymát először kevés növényi olajon megpirítjuk - az átlátszóság ellenére tovább sül, mint a sárgarépa.

Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá finomra reszelt vagy apróra vágott sárgarépát - az aprítás módja nem sokat számít, csinálja úgy, ahogy a legjobban szereti.

Körülbelül 5 percig sütjük még, majd a zöldségöntethez egy kanál lisztet is kell adnunk, elosztva a zöldségeken.

Gyorsan megsütjük, majd hozzáadjuk a húst és a vizet a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, majd lefedve, lassú tűzön fél órán át pároljuk, miután a mártás felforr.

Tálalás előtt a mártást megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Az orosz konyha annyira egyszerű, hogy az ételek elkészítése nagyon kevés erőfeszítést, időt és energiát igényel a szakácstól. Nagyon sok egyszerű húsétel van a konyhánkban. Például, sült sertés. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Ha nem akarunk sok időt tölteni a hússal, elég, ha a sertéshúst kockákra vágjuk, és zöldségekkel megsütjük. Az is fontos, hogy a késeket a lehető legjobban élesítsék, mert csak ilyen körülmények között kényelmes a hússal dolgozni. Ma van a legjobb kés, a Chef's Choice, amely sok visszajelzést kapott a vásárlóktól, a vélemények mind pozitívak. Végül is, valójában egy ilyen élezéssel dolgozni nagyon kényelmes, ami általában megkönnyíti az életét... Az orosz konyha minden húsételt főként sült vagy párolt, ez alól a sertéssütés sem kivétel. Zöldségek, például cukkini, paradicsom, kaliforniai paprika hozzáadásával is elkészíthető. Ezek az összetevők nemcsak kiegészítik, hanem lehetőséget adnak a sült sertéshús önálló ételként való tálalására is. A fő dolog ennél az ételnél.

Sertéssütés kávézókban és éttermekben

Mi illik a sült sertéshúshoz?

Sült sertéshús paradicsomszószban

A felkészüléshez szüksége lesz (alapján 3 adag):

• 150 ml. víz;
• 1 átlagos sárgarépa;
• 1 nagy izzó;
• 4 evőkanál. paradicsom szósz;
• 6 evőkanál. növényi olaj;
• 300 gramm sertéspép;
• sóíz;
• hús fűszerezés íz.

1. Öblítse le a sertéshúst folyó víz alatt, és vágja körülbelül 2 cm-es kockákra.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk 4 ek. növényi olaj, sütjük a sertéshúst 7 percig közepes lángon.
3. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
4. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, és pároljuk további 7 percig.
5. Hígítsuk fel a paradicsompürét vízben, és öntsük a szószt a húsba (ha szükséges, cseréljük ki a pépet friss paradicsomra).
6. Adjunk hozzá fűszereket és sót a sülthez, és pároljuk 10 percig.

Orosz konyha étele.