जल्दी में गर्भवती क्या हो सकती है और क्या नहीं। प्रेग्नेंसी में क्या खाएं और क्या न पियें

गर्भावस्था के दौरान पेट में क्या होता है

निश्चित रूप से आप जानते हैं कि गर्भावस्था न केवल खुशी है, बल्कि शरीर पर भी एक बड़ा बोझ है। परिवर्तन हर जगह हो रहे हैं - आपके शरीर के हर अंग में। पेट कोई अपवाद नहीं है।

गर्भावस्था के "आकर्षण" में से एक विषाक्तता है। ये संवेदनाएं हर गर्भवती महिला से परिचित हैं - सुबह मतली, केवल भोजन की गंध और प्रकार से वापस आना। और अगर आप कुछ खाने की कोशिश करते हैं, तो आपको तुरंत "गोरे दोस्त" के पास दौड़ना होगा। आप विषाक्तता के लक्षणों और इससे निपटने के तरीके के बारे में अधिक लेख >>> में पढ़ सकते हैं।

इस सब का कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग का उल्लंघन है। आपको क्या हो रहा है? आओ हम इसे नज़दीक से देखें:

1. बढ़ते हुए गर्भाशय के कारण पेट बगल की ओर खिसक जाता है;
2. हार्मोनल संतुलन गड़बड़ा जाता है;
3. लाभकारी जीवाणु नष्ट हो जाते हैं।

नतीजतन, सामान्य भोजन और पसंदीदा व्यंजन असहनीय हो जाते हैं।

कुछ उत्पादों पर प्रतिबंध क्यों है

अब आपके शरीर में एक बच्चा रहता है। और यह पर्यावरणीय प्रभावों के प्रति बहुत संवेदनशील है। लेकिन आप जो खाते हैं वह कुछ हद तक आपके बच्चे को मिलता है। और जो आपने पहले सोचा था वह स्वादिष्ट था और आप इसके बिना नहीं कर सकते थे, अब बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इससे कैसे बचें? केवल एक ही उत्तर है - कुछ उत्पादों को सीमित करना या पूरी तरह से बाहर करना। स्वाभाविक रूप से, यह प्रतिबंध स्थायी नहीं है।

आप वैसे भी क्या नहीं खा सकते हैं?

दुर्भाग्य से, अवांछनीय उत्पादों की सूची काफी बड़ी है। लेकिन उन्हें मना करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, अगर आपको पता चलता है कि हम आपके बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में बात कर रहे हैं। तो, आइए देखें कि गर्भवती महिलाओं को क्या और क्यों नहीं खाना चाहिए - उत्पादों की सूची निषिद्ध है।

• बहुत वसायुक्त मांस;

यह स्पष्ट है कि हम मांस की पूर्ण अस्वीकृति के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। यह उत्पाद आपके लिए बहुत महत्वपूर्ण है - लेकिन आपको इसे सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि आप वसायुक्त मांस को पचा नहीं सकते हैं तो मांस का त्याग आवश्यक है, अग्न्याशय में समस्याएं हैं।

साथ ही, वसायुक्त और तले हुए मांस उत्पाद लीवर पर काफी बोझ डालते हैं। यह सही हाइपोकॉन्ड्रिअम में भारीपन की भावना से भरा होता है, लगातार मतली (वर्तमान लेख पढ़ें >>>)। यहां तक ​​कि उल्टी भी संभव है। और अगर आपको हर चीज के अलावा कोलेसिस्टिटिस है, तो इसका गहरा होना अच्छी तरह से हो सकता है।

उबले और स्मोक्ड सॉसेज सभी प्रकार के परिरक्षकों और मसालों का भंडार हैं। उन्हें अपने आहार में भी सीमित करने का प्रयास करें।

• मछली;

क्या अब एक बहुत ही फैशनेबल व्यंजन बन गया है जो किसी भी तरह से असंसाधित मछली का उपयोग करता है? बेशक यह सुशी है।

नमकीन मछली, जिसे आप वास्तव में खाना चाहते हैं, बड़ी मात्रा में एडिमा के विकास का कारण बन सकती है। शरीर में वाटर रिटेंशन किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है।

• पेय पदार्थ;

गर्भावस्था के दौरान गर्भवती महिलाओं को क्या नहीं खाना चाहिए, या यों कहें कि पीना, मादक पेय हैं। कोई भी निश्चित रूप से इसके साथ बहस नहीं करेगा। दिलचस्प स्थिति से बाहर की महिलाओं के लिए शराब भी हानिकारक है। और आपके पेट में एक बच्चे के साथ, यह आपके और बच्चे दोनों के लिए सिर्फ जहर है।

अन्य पेय के लिए, निम्नलिखित पर प्रतिबंध लगा दिया जाएगा:

1. कॉफी - यहां तक ​​कि जमीन, यहां तक ​​कि प्राकृतिक (रक्तचाप में वृद्धि का कारण हो सकता है)। यदि आप कॉफी पीने के अभ्यस्त हैं, तो दिन में 1 छोटा कप पूरी तरह से स्वीकार्य है। लेख में कॉफी सेवन के बारे में और पढ़ें >>>;
2. मीठे कार्बोनेटेड पेय - वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं;
3. हां, और कार्बोनेटेड खनिज पानी को सीमित करना वांछनीय है - यह अक्सर पेट फूलने का कारण बनता है;
4. औद्योगिक उत्पादन के रस और अमृत - उनमें बहुत सारे संरक्षक होते हैं।

जितना कम आप इसे पीते हैं, भविष्य में बच्चे में एलर्जी और यहां तक ​​​​कि एटोपिक जिल्द की सूजन के विकास का जोखिम उतना ही कम होगा।

• मीठा;

गर्भावस्था के दौरान, आप न केवल नमकीन, बल्कि मीठे के प्रति भी आकर्षित हो सकती हैं। इससे भी निपटने की जरूरत है - कि गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से मिठाई नहीं खानी चाहिए प्रारंभिक तिथियांगर्भावस्था?

दुख की बात है, लेकिन सबसे उपयोगी बात यह होगी कि दूध चॉकलेट, सभी प्रकार की मिठाइयाँ, केक, केक और जीवन की अन्य खुशियाँ छोड़ दें। इस सब में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं - और आपको अतिरिक्त वजन बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है, खासकर गर्भावस्था की शुरुआत से।

इसके अलावा, सभी उपहारों और मिठाइयों में बहुत सारे रंग, संरक्षक और अन्य एलर्जीनिक चीजें होती हैं।

• फल और सबजीया;

ऐसा लगेगा, फलों और सब्जियों से क्या नुकसान? दरअसल, इसके विपरीत, वे गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी हैं - उनमें बहुत सारे विटामिन और फाइबर होते हैं। यह सब, ज़ाहिर है, अच्छा है। लेकिन आपको स्थिति को दूसरी तरफ से देखने की जरूरत है।

बहुत सारे फाइबर का क्या मतलब है? आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है - कब्ज को रोकने में मदद करता है। लेकिन यह सिक्के का एक पहलू है। सभी पक्षों से संकुचित आंतों में बढ़ी हुई क्रमाकुंचन पेट फूलना के विकास का मार्ग है। और यह स्थिति किसी भी तरह से सुखद नहीं है। इसलिए अपने आहार को नाशपाती, मीठे सेब, चुकंदर, फलियां तक ​​सीमित रखें।

उपयोगी विटामिन के अलावा, फलों में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। और उनका अत्यधिक उपयोग, फिर से, तेजी से वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। इसलिए केला, अंगूर, आलू जैसे उत्पादों के बहकावे में न आएं।

जब फलों की बात हो तो पहली तिमाही में गर्भवती महिलाओं को क्या नहीं खाना चाहिए? बेशक यह साइट्रस है। संतरा, नींबू, अंगूर - ये सभी एक गंभीर एलर्जी का कारण बन सकते हैं। और यदि आप उनका दुरुपयोग करते हैं, तो बच्चा बाद में डायथेसिस से पीड़ित होगा। लेख भी पढ़ें

गर्भवती महिला के लिए मेन्यू बनाना कोई आसान काम नहीं है। गर्भावस्था की शुरुआत में, विषाक्तता के लिए "धन्यवाद", कभी-कभी आप भोजन के बारे में सोचना भी नहीं चाहते हैं।

गर्भावस्था के दूसरे भाग में, जब भूख में सुधार होता है, तो विपरीत समस्या उत्पन्न होती है - आपको अपनी सारी शक्ति अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में लगानी होगी। और साथ ही, गर्भवती माँ के आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी कुछ सलाहों से अभिभूत होना आसान है। पहली धारणा यह है कि गर्भवती माँ कुछ भी स्वादिष्ट नहीं खा सकती है! ऐसा लगता है कि एक गर्भवती महिला की रसोई में "जीने का अधिकार" केवल अनाज और कम वसा वाले प्राकृतिक योगर्ट के साथ रहता है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण की समस्याओं पर चर्चा करते समय, एक विवरण को स्पष्ट रूप से समझा जाना चाहिए। बेशक, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें गर्भावस्था के दौरान नियमित उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

उन उत्पादों के लिए जिनका सेवन गर्भवती माँ को नहीं करना चाहिए, उदाहरण के लिए, स्प्रिट, कॉफी, साथ ही मसालेदार, स्मोक्ड, वसायुक्त और गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ शामिल करें। हालांकि, ऐसा कोई खाद्य उत्पाद नहीं है, जिसका एक बार उपयोग करने से गर्भावस्था के दौरान या भ्रूण की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

लेकिन क्या एक ही समय में एक गर्भवती महिला के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू बनाना संभव है? यह निश्चित रूप से संभव है! आखिरकार, बहुत सारे उत्पाद हैं जो माँ और बच्चे के लिए उपयोगी हैं! आपको बस उन्हें ठीक से पकाने का तरीका सीखने की जरूरत है।

गर्भवती महिलाओं के लिए क्या वर्जित है

कॉफी और वाइन रक्तचाप को बढ़ाते हैं, जो गर्भवती महिला के लिए बेहद अवांछनीय है।
बीयर और अचार गुर्दे पर भार बढ़ाते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान पहले से ही "ओवरटाइम" कर रहे हैं।
बड़ी मात्रा में शराब बच्चे के विकासशील अंगों और प्रणालियों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
तला हुआ, मसालेदार, स्मोक्ड और वसायुक्त भोजनजिगर और पित्ताशय की थैली अधिभार।

गर्भावस्था के दौरान इन अंगों को बढ़ते हुए गर्भाशय द्वारा काफी विस्थापित किया जा सकता है, और फिर उन्हें "संकुचित परिस्थितियों" में काम करना पड़ता है।

बेशक, गर्भवती माताओं को एलर्जी की प्रतिक्रिया होने का खतरा होता है या जिनके करीबी रिश्तेदार एलर्जी के साथ होते हैं, उन्हें चॉकलेट, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, विदेशी फल, समुद्री भोजन, नट्स, और अन्य उत्पादों से दूर नहीं जाना चाहिए जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं (अच्छी तरह से के अलावा) -ज्ञात खाद्य एलर्जी, प्रत्येक एलर्जी पीड़ित के अपने "खतरनाक" खाद्य पदार्थ होते हैं)।

अजवायन- अन्य जड़ी बूटियों में से केवल एक जिसे गर्भावस्था के दौरान उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। अजवाइन का हिस्सा होने वाला पदार्थ सहज गर्भपात और समय से पहले जन्म की संख्या में वृद्धि में योगदान देता है। दूर मत जाओ और अजमोद।

यदि गर्भवती माँ को पता है कि इस या उस उत्पाद का उपयोग करते समय, वह निश्चित रूप से एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करेगी, तो इसे आहार से बाहर करना बेहतर है, अन्य मामलों में, प्रति सप्ताह 1 बार, मॉडरेशन में एलर्जी के उपयोग को सीमित करें।

गर्भवती महिला का आहार

विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की चर्चा पर आगे बढ़ने से पहले, आइए आहार को संकलित करने के सामान्य नियमों से परिचित हों जो एक गर्भवती महिला के लिए उपयोगी होगा और उसे खुशी देगा।

यह वांछनीय है कि पादप उत्पाद आपके दैनिक आहार का 2/3 या कम से कम आधा हो। ऐसा मेनू बच्चे के जन्म से पहले के अंतिम हफ्तों में विशेष रूप से प्रासंगिक है - सब्जियों और साग में प्रोस्टाग्लैंडीन होते हैं, जिस पर जन्म नहर के ऊतकों की लोच निर्भर करती है। गर्भावस्था के दौरान, इस तरह के "आहार" से गर्भवती मां को आंत्र समारोह को सामान्य करने और अधिक वजन हासिल करने में मदद मिलेगी।

हालांकि, किसी भी मामले में आपको पशु उत्पादों की मात्रा कम नहीं करनी चाहिए - सामान्य विकास के लिए, बच्चे को पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। गर्भवती महिला के आहार में 70-90 ग्राम पशु प्रोटीन शामिल होना चाहिए।

ताजी सब्जियां और फल थर्मली प्रोसेस्ड की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। बेशक, हम केवल उन उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं जो परंपरागत रूप से कच्चे खाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी गाजर, पत्तागोभी और साग उनसे बने सूप की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

ताजा तैयार भोजन पहले से संग्रहित भोजन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। बेशक, एक कामकाजी महिला को अक्सर दिन में 3-4 बार खाना बनाने का मौका नहीं मिलता। इसे इस सप्ताह के अंत में अपने आप को लाड़ प्यार करने का बहाना बनने दें!

"चलते-फिरते" खाना फायदेमंद नहीं है। प्रक्रिया से विचलित न होना बेहतर है - तब भोजन अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएगा। भोजन को अच्छी तरह से चबाएं - इस तरह आप शरीर के लिए भोजन को पचाने में आसानी करते हैं और इसके आत्मसात करने की प्रक्रिया में सुधार करते हैं।

सलाह सरल है: भोजन का अगला टुकड़ा मुंह में भेजने के लिए पर्याप्त है जब पिछले एक से स्वाद गायब हो गया है। इस सरल अनुशंसा का पालन करते हुए, आप अपने वजन और पाचन समस्याओं के डर के बिना अपने पसंदीदा व्यंजन की सराहना करने में सक्षम होंगे।

गर्भवती महिला के लिए उपयोगी खाना बनाना

स्टीम कुकिंग और ओवन बेकिंग

ये खाना पकाने के सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीके हैं। लगभग सब कुछ - मांस, मछली, सब्जियां, फल - पन्नी या विशेष बेकिंग पेपर में सेंकना संभव है। पन्नी में मसाले और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ दुबला सूअर का एक टुकड़ा लपेटें, 140 डिग्री के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए ओवन में डाल दें - और आपको एक अद्भुत घर का बना उबला हुआ सूअर का मांस मिलेगा। उबले हुए सफेद पोल्ट्री मांस, गाजर, फूलगोभी और ब्रोकोली विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

शमन

खाना पकाने की इस विधि में पानी के एक छोटे से अतिरिक्त के साथ ढक्कन के नीचे एक फ्लैट डिश में कम गर्मी पर उत्पाद का लंबा रहना शामिल है। सबसे स्वादिष्ट बीफ, भेड़ का बच्चा, आलू इस तरह से तैयार किया जाता है।

खाना बनाना

तले हुए भोजन के लाभकारी गुणों को बनाए रखने के लिए, इसे पकाने के लिए बेहतर है, छोटे स्लाइस में काटकर, बिना वसा डाले 3-4 मिनट के लिए। एक विशेष कड़ाही में ऐसा करना सुविधाजनक है - इसकी पतली दीवारें हैं, यह समान रूप से गर्म होती है, और पारंपरिक पैन की तरह नहीं, जहां नीचे अधिक गर्म होता है।

हालांकि, ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते समय कई बारीकियां होती हैं। गैस स्टोव पर कड़ाही में खाना बनाना अधिक सुविधाजनक होता है, और बर्नर इतना बड़ा होना चाहिए कि आंच पैन की पूरी सतह को कवर कर ले। इलेक्ट्रिक स्टोव के लिए कड़ाही भी हैं - वे सपाट हैं।

प्रकृति में, भूनने का सबसे अच्छा तरीका लकड़ी का कोयला है। गर्भवती माँ के लिए, गेंद के दुबले टुकड़े, मछली और मुर्गी का चयन किया जाना चाहिए। इस तरह से तैयार तोरी, कद्दू, टमाटर और आलू बेहतरीन और बहुत उपयोगी होते हैं। हालांकि, खाना शुरू करने से पहले, आपको आग के संपर्क में आने से बनी पपड़ी को भोजन से हटा देना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

सब्जियां और फल - सब कुछ संभव है (एलर्जी पर नजर रखने के साथ)। कच्चा, ऊष्मीय रूप से संसाधित। सलाद और दूसरे पाठ्यक्रमों में! अपरिष्कृत वनस्पति तेल के साथ ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सलाद सबसे अच्छा है। प्रकृति के उपहारों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना न भूलें!

जामुन: क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, करंट्स, चोकबेरी भविष्य की मां के गुर्दे के मुख्य सहायक होने के साथ-साथ विटामिन सी का एक प्राकृतिक स्रोत भी हैं!

आप ताजा जामुन खा सकते हैं, जमे हुए खरीद सकते हैं, "पांच मिनट" पका सकते हैं, चीनी के साथ जामुन पोंछ सकते हैं, फलों के पेय, कॉम्पोट्स और जेली बना सकते हैं।

काशी भावी मां के लिए उत्तम नाश्ता है। एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मक्का और दलिया बहुत उपयोगी होते हैं: इनमें लोहा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर होते हैं।

दलिया पकाने से कुछ मिनट पहले दूध और मक्खन डालकर पानी में दलिया पकाना बेहतर होता है। सूखे मेवों को मीठे अनाज में जोड़ा जा सकता है, भुनी हुई सब्जियों को नमकीन अनाज में जोड़ा जा सकता है। मूसली कम उपयोगी नहीं है - यह वास्तव में एक विटामिन कॉकटेल है, और यह बहुत स्वादिष्ट भी है। मूसली को दूध, केफिर, दही या फलों के रस के साथ खाया जाता है, लेकिन मुझे कहना होगा कि वे कैलोरी में भी बहुत अधिक हैं।

डेरीकैल्शियम का मुख्य स्रोत है। ताजा और डेयरी उत्पाद दोनों उपयोगी हैं।

मांस पशु प्रोटीन, बी विटामिन और आयरन का मुख्य स्रोत है। खाना पकाने के लिए, जमे हुए मांस के बजाय ठंडा खरीदना बेहतर होता है - यह अपने लाभकारी गुणों को बेहतर बनाए रखता है। मांस के स्नैक्स से, उबले हुए सूअर का मांस और कम वसा वाले हैम को वरीयता दी जाती है: सॉसेज उत्पादों को मना करना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक वसा और संरक्षक होते हैं।

मछली में विटामिन डी और फास्फोरस होता है, जो बच्चे के तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए जिम्मेदार होता है। बेशक, गर्भवती माँ के लिए ताजी कम वसा वाली मछली (कॉड। पर्च, पाइक, पोलक, बर्फ, हेक) पकाना बेहतर है।

स्वस्थ भोजन के लाभों पर हमारे लेख के अंत में, मैं सभी गर्भवती महिलाओं की कामना करना चाहता हूं: प्यार से खाना बनाना और मजे से खाना, और फिर आपका आहार एक सफल गर्भावस्था, अच्छे मूड और बच्चे के स्वास्थ्य की कुंजी बन जाएगा। !

और तनाव के बारे में भूल जाओ। गर्भावस्था का आनंद लें! यह एक महिला के जीवन का सबसे खूबसूरत समय होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए कुछ व्यंजनों की रेसिपी

गर्भवती महिलाओं के लिए ग्रीष्मकालीन सलाद
3 टमाटर, 3 मीठी बहुरंगी मिर्च, 1 खीरा, 1 मीठा प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एल मकई का तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल, 1 चम्मच। नींबू का रस, 1 गुच्छा सलाद, 2 बड़े चम्मच। एल साग (अजमोद, डिल, मार्जोरम, सीताफल, तुलसी), नमक, काली मिर्च
सलाद के कटोरे में सलाद को हाथ से बड़े टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है। टमाटर, ककड़ी और मिर्च को छल्ले में काट दिया जाता है। प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है और हल्के से नमक के साथ गूंथा जाता है। तेल और नींबू के रस के मिश्रण में डालें। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

सेब और गाजर का सलाद
3 सेब, 2 गाजर, 100 जीआर। खट्टा क्रीम, 20 ग्राम चीनी
छिलके वाले सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मिलाएं, खट्टा क्रीम और चीनी डालें।

हीमोग्लोबिन के लिए सलाद
2 गाजर, 1 चुकंदर, 100 जीआर। खट्टी मलाई
कच्ची गाजर, कच्चे चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सब कुछ खट्टा क्रीम, नमक के साथ छिड़के।
और ताजी हवा में अधिक चलता है :)

पनीर और हरी प्याज का सलाद
5 सेंट एल घर का बना पनीर, 2 हरी प्याज, 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च
हरी प्याज को बारीक काट लें, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। लेकिन हरा प्याज नाराज़गी पैदा कर सकता है।

एक गर्भवती महिला के लिए Vinaigrette
5 आलू, 1 चुकंदर, 3 गाजर, 6 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद हरी मटर, 3 मसालेदार खीरे, 1 मीठा प्याज, 4 बड़े चम्मच। एल साग, 1 मुट्ठी अचार गोभी, 1 सेब, 5 बड़े चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल
बिना छिलके वाली गाजर, चुकंदर, आलू उबालें। साफ करें, क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले चुकंदर को एक सलाद बाउल में डालें और उसमें एक-दो बड़े चम्मच तेल डालें, मिलाएँ और बाकी सब कुछ फेंक दें। अचार, प्याज, सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें। हरी मटर, पत्ता गोभी डालें। वनस्पति तेल डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। नमक, काली मिर्च स्वादानुसार। हां, और मेरी दादी जैतून के तेल में प्याज पसीना करना पसंद करती हैं - इसका स्वाद वास्तव में बेहतर होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए एवोकैडो सलाद
2 एवोकाडो, 2 टमाटर, आधा लाल प्याज, सीताफल, आधा नींबू का रस
एवोकैडो को छीलकर बीज से अलग करें, क्यूब्स में काट लें। टमाटर को भी क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ लाल प्याज और आधा सीताफल डालें। नमक, नींबू का रस निचोड़ें, 20 मिनट तक खड़े रहने दें।

गर्भवती के लिए आलू का सलाद
2 आलू, 1 प्याज, अजमोद (! सावधान), आधा नींबू का रस, जैतून का तेल
आलू को धोकर उनके छिलके में या बिना उबाले। फिर साफ करें, स्लाइस में काट लें। प्याज को आधा छल्ले या छोटे, बारीक अजमोद में काट लें। आलू, प्याज, अजमोद मिलाएं। नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल और थोड़ा नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिला लें और सलाद तैयार है।

गर्भवती महिलाओं के लिए बैंगन का सलाद
2 बैंगन, 1 प्याज, 3 लहसुन लौंग, जैतून का तेल, नींबू का रस
बैंगन को कांटे से छेदें और ओवन में बेक करें। फिर त्वचा को छीलकर उसका गूदा बना लें। कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। नमक और धीरे-धीरे जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। आप सोया मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए हरी बीन सलाद
1 पैकेज ताजा फ्रोजन बीन्स, 1 प्याज, 3 लहसुन लौंग, जड़ी बूटी, जैतून का तेल, सिरका
बीन्स को नमक के पानी में उबालें (उबलते पानी में डालें)। बीन्स फेंको
कोलंडर बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, जड़ी बूटियों के साथ सीजन, जैतून का तेल और सिरका डालें और मिलाएँ।

पिस्ता के साथ सलाद
लेट्यूस, सोआ, अनसाल्टेड पिस्ता, तिल, जैतून का तेल, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका
लेटस के पत्तों को धो लें, उनमें से अतिरिक्त पानी निकाल दें। एक गहरे बाउल में इन्हें टुकड़ों में तोड़ लें। बारीक कटा हुआ सोआ, हल्का कटा हुआ बिना नमक वाला पिस्ता और तिल डालें। नमक, जैतून का तेल, नींबू का रस और बाल्समिक सिरका के साथ सीजन। मिक्स।

त्ज़त्ज़िकी(पारंपरिक ग्रीक सलाद)
इसे अकेले क्षुधावर्धक के रूप में या नाश्ते में पित्त के साथ परोसा जाता है। Tzatziki अक्सर मांस व्यंजन के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह shawarma के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है
1 बड़ा खीरा, लहसुन की 2-4 लौंग, 2 कप गाढ़ा प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच सफेद शराब सिरका (या खट्टा सफेद शराब), थोड़ा सा डिल (या अपनी पसंद के पुदीने के पत्ते) )
खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर हाथों से निचोड़कर अतिरिक्त नमी निकाल दें और छलनी पर रख लें। एक गहरी प्लेट में दही डालें, प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और दही में कटा हुआ सोआ डालें। दही में स्वादानुसार खीरा, जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें, फिर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

होरियाटिकी(ग्रीक सलाद)
200 जीआर। पनीर, 1 खीरा, 2-3 टमाटर, 3-4 प्याज, 1 हरी शिमला मिर्च, 1 जार जैतून का, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून, साग से अचार
खीरा त्वचा से साफ करने के लिए, काट लें। छोटे टमाटरों को खीरा की तरह ही काट लें। प्याज और शिमला मिर्च को आधे घेरे में काट लें। जैतून से गड्ढों को हटा दें और बारीक काट लें। ब्रायंजा को क्यूब्स में काट लें। एक बाउल में सब कुछ मिला लें। ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल जैतून के अचार के साथ मिलाएं, काली मिर्च डालें। सलाद के ऊपर डालें, फिर से मिलाएँ।

सेब का सलाद
पत्ता सलाद, 3 मीठे सेब, 4 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई
सेब को क्यूब्स में काटें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। अगर यह खट्टा है, तो थोड़ी चीनी डालें।

ताजा गोभी का सलाद
200 जीआर गोभी, 1 ताजा ककड़ी, डिल, सिरका, जैतून का तेल
गोभी और ककड़ी को बारीक कटा हुआ, बारीक कटा हुआ डिल जोड़ा जाता है, तेल और सिरका के साथ डाला जाता है।

आलू और सलाद सलाद
4 आलू, चीनी गोभी, आधा प्याज, बाल्समिक सिरका, मकई का तेल
उबले हुए आलू को छीलकर, अर्धगोलियों में काट लें। गोभी को काट लें, थोड़ा प्याज डालें। यह सब एक चम्मच सिरका और वनस्पति तेल के साथ नमकीन और अनुभवी है।

सलाद "विनीशियन"
0.5 किलो चिकन पट्टिका, 1/3 कप किशमिश (पानी में पहले से भाप), 1 बड़ा प्याज, 1/3 कप छिलके वाले पाइन नट्स, मकई का तेल, सिरका, हरा सलाद
चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और रेशों के साथ फाड़ें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। एक पैन में मेवों को लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। चिकन, नट्स, किशमिश और प्याज मिलाएं। भरें: 2 बड़े चम्मच। मकई का तेल + 1 बड़ा चम्मच। सिरका। हिलाओ, सलाद के कटोरे के नीचे हरी सलाद के साथ डालें, ध्यान से उस पर सलाद डालें।

लाल बीन सलाद
अपने स्वयं के रस में लाल बीन्स की 1 कैन, 1 लाल प्याज, 1 अचार, जैतून का तेल, 1/2 नींबू का रस
बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें, प्याज और खीरे को बारीक काट लें। तेल, नींबू का रस, काली मिर्च के साथ सीजन।

और यह भी, कि किन खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है, और किन खाद्य पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, हम तीन प्रकार के भोजन में अंतर करते हैं:

1. जिसे स्पष्ट रूप से स्वीकार नहीं किया जा सकता है;
2. जिससे बचना बेहतर है (अर्थात, शायद ही कभी, थोड़ा, आप कर सकते हैं);
3. खाद्य पदार्थ जो आप खा सकते हैं, लेकिन सख्त प्रतिबंध हैं।

आइए पहले समूह से शुरू करें।

गर्भावस्था के दौरान किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए

टिप्पणी। एक राय है कि गर्भवती महिलाएं कच्चे बटेर अंडे पी सकती हैं और पीना चाहिए, बटेर साल्मोनेला बर्दाश्त नहीं करते हैं। लेकिन, ऐसे ही कई स्रोत हैं जो दावा करते हैं कि बटेर अंडे भी इस संक्रमण से संक्रमित हो सकते हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि चिकन और बटेर दोनों अंडे केवल उबले हुए हों।

1. मशरूम (जंगल)। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप शैंपेन कर सकते हैं (वे एक तटस्थ वातावरण में उगाए जाते हैं)। प्रकृति में उगने वाले मशरूम स्पंज की तरह होते हैं, वे पर्यावरण से सब कुछ अवशोषित करते हैं, वे अपने आप में जहरीले पदार्थ जमा कर सकते हैं। यही कारण है कि जंगली मशरूम एक ऐसा उत्पाद है जो अक्सर गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। यह चेतावनी किसी भी रूप में जंगली मशरूम पर लागू होती है (उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ, डिब्बाबंद, नमकीन)।
2. कोई भी फल/सब्जियां जो अच्छी तरह से न धोई गई हों। या उत्पाद उन स्थितियों में जहां संभावना है कि वे खराब हो गए हैं। इससे फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है। यह खतरनाक क्यों है। फूड पॉइजनिंग से अक्सर डिहाइड्रेशन हो जाता है, जो मां और बच्चे दोनों के लिए बहुत हानिकारक होता है। गंभीर खाद्य विषाक्तता का उपचार आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं पर आधारित होता है। फूड पॉइजनिंग की संभावना को कम करने के लिए, बिना धुले सेब, बासी पाई या एक्सपायर्ड केफिर को समय पर मना करना बेहतर है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

खाद्य पदार्थ जिनका सेवन प्रतिबंधों के साथ किया जा सकता है

1. कॉफ़ी। प्रति दिन 200 मिलीग्राम कैफीन (लगभग 2 कप) के मानदंड से अधिक की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि मानदंड से अधिक हो जाता है, तो गर्भपात का जोखिम, या आदर्श से कम वजन वाले बच्चे के जन्म का खतरा बढ़ जाता है।
2. चाय काली और हरी। इन पेय में कैफीन भी होता है। खपत दर समान है, कॉफी की तरह 200 मिलीग्राम। चाय की पत्तियों की ताकत के आधार पर, यह 3-4 कप काली या हरी चाय है।
3. कोको। एलर्जी की अनुपस्थिति में प्रति दिन एक कप से अधिक नहीं। इसमें कैफीन भी होता है, और इसके अलावा, यह एलर्जी पैदा कर सकता है।
4. चॉकलेट। यह संभव है, लेकिन थोड़ा (25-30 ग्राम)। चॉकलेट में कैफीन भी होता है, जो व्यक्तिगत एलर्जी का कारण बन सकता है।

ध्यान!कॉफी, कोको, काली और हरी चाय - इन सभी पेय के लिए प्रति दिन 200 मिलीग्राम कैफीन से अधिक नहीं है। यानी, 2 कप कॉफी, और तीन चाय, और एक कप कोकोआ नहीं, बल्कि या तो-या, चुनने के लिए एक चीज़। चॉकलेट इसी श्रेणी में है।

1. नमक। गर्भावस्था के पहले भाग में, आप प्रति दिन 10-12 ग्राम तक नमक का सेवन कर सकती हैं, दूसरी छमाही में आपको अपने आप को 8 ग्राम तक सीमित करना चाहिए, और गर्भावस्था के अंतिम दो महीनों में - प्रति दिन 5-6 ग्राम तक नमक का सेवन करना चाहिए। .
2. कॉड लिवर। इसमें बहुत सारा विटामिन ए होता है, इसलिए आप इसका नियमित रूप से उपयोग नहीं कर सकते हैं। महीने में एक बार एक छोटा टुकड़ा - आप कर सकते हैं।
3. फैटी मछली। उन्हें गर्भावस्था के दौरान लिया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें उपयोगी ओमेगा -3 एसिड होता है। लेकिन, आपको मात्रा सीमा का पालन करने की आवश्यकता है - प्रति सप्ताह 200-300 ग्राम से अधिक नहीं। इसके अलावा, कुछ किस्मों को बाहर करना बेहतर है, जो ऊपर देखें।
4. समुद्री भोजन। केवल पूरी तरह से तैयार (उबला हुआ, बेक किया हुआ)। साथ ही, दुर्भाग्य से, वे बहुत स्वाद खो देते हैं।
5. नमकीन, स्मोक्ड, सूखे व्यंजन और उत्पाद। आप इसे सप्ताह में एक बार (प्रति सप्ताह 100 ग्राम) थोड़ा कर सकते हैं। लेकिन आप तभी कर सकती हैं जब गर्भावस्था से पहले आपको किडनी की समस्या न हो। यदि वहाँ थे, तो उत्पादों के इस समूह को पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है।
6. तरह-तरह की मिठाइयाँ।

हाइपोएलर्जेनिक के लिए देखेंजो विशेष रूप से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए निर्मित होते हैं। आप उन्हें हमेशा अपने साथ अस्पताल ले जा सकते हैं या यात्रा कर सकते हैं, घर पर खा सकते हैं या टहलने जा सकते हैं, यहाँ तक कि बच्चे के जन्म के बाद भी।

टिप्पणी। भोजन और सौंदर्य प्रसाधनों की वापसी तभी संभव है जब पैकेजिंग बरकरार हो।

खरीदारी करते समय हम सुखद और तेज़ सेवा की गारंटी देते हैं .

इस लेख को पढ़ने के बाद, आपको यह आभास हो सकता है कि गर्भवती महिलाओं को कुछ भी नहीं करना चाहिए। लेकिन यह वैसा नहीं है। इसके बजाय, आपको अनुपात की भावना और अपने और बच्चे के लिए जिम्मेदारी की सामान्य भावना की आवश्यकता है। और फिर आपको खुद को बहुत ज्यादा सीमित करने की भी जरूरत नहीं है। आप लेख में गर्भवती महिलाओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है, उन्हें कैसे चुनना और पकाना है, इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

गर्भवती महिला के लिए मेन्यू बनाना कोई आसान काम नहीं है। सबसे पहले, आपको अपने शरीर को प्रदान करने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों को बनाए रखने की आवश्यकता है।

दूसरे, उन्हें कम आपूर्ति में नहीं, बल्कि अधिक मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि आपका शिशु आपसे वह सब कुछ लेगा जो उसे विकास और विकास के लिए चाहिए।

और तीसरा, इसमें जो आहार और भोजन होगा, उसके लिए बहुत सारी आवश्यकताएं हैं। सभी प्रतिबंधों से कैसे निपटें और अपने मेनू को न केवल उपयोगी और सही, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाएं? इसके अलावा, पहली नज़र में ऐसा लगता है कि गर्भवती महिलाओं को कुछ भी नहीं खाना चाहिए।

गर्भावस्था की शुरुआत हमेशा बड़ी संख्या में सभी प्रकार के निषेधों से चिह्नित होती है जिनका एक ही लक्ष्य होता है - किसी भी नकारात्मक बाहरी प्रभाव से आपके अंदर अभी भी कमजोर टुकड़े की रक्षा करना। उनमें से कई आपके आहार से संबंधित होंगे। इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए खाना न सिर्फ स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सेहतमंद भी होना चाहिए।

यहां तक ​​​​कि अगर आपने इसे कोई महत्व नहीं दिया, तो आप जो खाते हैं वह सीधे आपकी भलाई और बच्चे की भलाई को प्रभावित कर सकता है, साथ ही कई अवांछनीय और खतरनाक परिणाम भी दे सकता है, जिनमें शामिल हैं: अपर्याप्त या, व्यवहार्यता में गिरावट , भ्रूण का असामान्य विकास, प्रसवपूर्व विकार स्वास्थ्य, विषाक्तता और यहां तक ​​कि गर्भपात भी।

एक नए जीवन के जन्म के बाद, एक छोटा जीव अपनी वृद्धि और विकास शुरू करता है, स्पष्ट रूप से प्रकृति द्वारा निर्धारित अपरिवर्तनीय अनुक्रम का पालन करता है। और इसका मतलब यह है कि किसी निश्चित क्षण में उसे एक या दूसरे विटामिन, खनिज, एक पदार्थ की आवश्यकता होगी जिसके बिना हृदय, तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और अन्य महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों का गलत गठन और गठन नहीं होगा या नहीं होगा।

इसके अनुसार अपने आहार का निर्माण करके, आप बच्चे को अपनी जरूरत की हर चीज मुहैया कराएंगे और अपने शरीर की मदद करेंगे ताकि भंडार खत्म न हो।

एक गर्भवती महिला के लिए मेनू: स्पष्ट निषेध और आहार प्रतिबंध

गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में, आपकी स्वाद प्राथमिकताएं आपको आश्चर्यचकित करना शुरू कर सकती हैं: गैर-मानक खाद्य प्राथमिकताएं और संयोजन दिखाई देते हैं (नमकीन, मसालेदार, खट्टा पर आकर्षित होते हैं), और इसके विपरीत, आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को नहीं देख सकते हैं या मतली के बिना व्यंजन।

यह आपके शरीर में अचानक हार्मोनल परिवर्तन, विषाक्तता की अभिव्यक्तियाँ, गैस्ट्रिक जूस के अपर्याप्त स्राव और अन्य कारकों के कारण होता है।

डॉक्टरों का कहना है कि यदि आप वास्तव में हेरिंग का एक टुकड़ा या अचार वाला खीरा खाना चाहते हैं, तो आपको खुद को नकारने की जरूरत नहीं है - थोड़ी मात्रा में यह बच्चे को चोट नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह आपको जुनून से छुटकारा पाने में मदद करेगा। और अपनी भूख को थोड़ा कम करें।

हालांकि, कृपया ध्यान दें कि विभिन्न कारणों से कुछ उत्पादों के उपयोग में खुद को सीमित करना शुरू करना आवश्यक है:

• नमकीन के साथ पानी में मत जाओ।

अचार और अचार, साथ ही सिरका, और मसाले जो उनकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाते हैं, प्यास के गठन में योगदान देंगे, पाचन तंत्र में जलन पैदा करेंगे।

• स्मोक्ड मीट, मसालेदार और नमकीन व्यंजन लीवर पर भारी बोझ डालते हैं और उत्तेजित कर सकते हैं।
• बहिष्कृत करें और सॉसेज, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन।

आखिरकार, इन उत्पादों में बहुत सारे हानिकारक पदार्थ और रोगजनक बैक्टीरिया होते हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि पेट्स टोक्सोप्लाज़मोसिज़ या लिस्टरियोसिस का कारण बन सकते हैं।

• सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड या खानपान के बारे में भूल जाओ;
• खमीर उत्पाद - अक्सर उपस्थिति का कारण बनते हैं।
• गर्भवती महिलाओं के लिए मशरूम की सिफारिश नहीं की जाती है।

सबसे पहले, उनमें विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं, और दूसरी बात, वे गैस के गठन को बहुत बढ़ाते हैं और पचाने में मुश्किल होते हैं।

• मांस और मछली दोनों में समृद्ध और केंद्रित शोरबा न पकाएं - उनमें बड़ी मात्रा में निकालने वाले होंगे।
• पशु वसा (सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बीफ), साथ ही साथ चरबी और मार्जरीन मना करें।

पेट और अग्न्याशय के अतिभारित होने के कारण, वे गंभीर मतली और खराब स्वास्थ्य का कारण बन सकते हैं।

• आपको दो खाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आपको अतिरिक्त कैलोरी और अचानक वजन बढ़ने की जरूरत नहीं है, इसलिए मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।

सरल कार्बोहाइड्रेट न केवल अतिरिक्त पाउंड के रूप में जमा किए जा सकते हैं, बल्कि रक्त शर्करा के स्तर को काफी बढ़ा सकते हैं। पेस्ट्री और ताजा पेस्ट्री, सफेद ब्रेड और प्रीमियम आटे से बने उत्पादों का सेवन न करें। विषाक्तता से बचने के लिए, क्रीम या केक के साथ केक नहीं खरीदना बेहतर है, खासकर गर्म अवधि के दौरान।

लेबल का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें - गर्भावस्था के दौरान, परिरक्षकों, रंजक, स्टेबलाइजर्स या स्वाद बढ़ाने वाले, उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए बिल्कुल मना किया जाता है - यह सब आपके अंदर के बच्चे के लिए जहर की तरह है, इसलिए मेयोनेज़ और सॉस, चिप्स और पटाखे के बारे में भूल जाओ , केकड़े की छड़ें, प्रसंस्कृत पनीर और अन्य खतरनाक उपहार।

गर्भवती महिलाएं कौन से खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन सावधानी के साथ?

जाहिर है, भारी, वसायुक्त, मसालेदार, तले हुए और अन्य अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ गर्भवती मां के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं।

लेकिन भले ही आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों, विटामिन और खनिजों के समृद्ध स्रोतों के बीच देखें, वे गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

1. डेयरी और डेयरी उत्पाद।

गर्भवती मां के दैनिक आहार में अनिवार्य, हालांकि, सुनिश्चित करें कि पनीर, खट्टा क्रीम, केफिर या दूध बहुत अधिक वसायुक्त नहीं है - यकृत और पेट को अधिभार न डालें।

1. सब्जियाँ और फल।

ऐसा लगता है कि उन्हें बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है और खाया जाना चाहिए। लेकिन ऐसा नहीं है। उदाहरण के लिए, प्रोविटामिन ए या कैरोटीन की अधिकता से गंभीर भ्रूण विकास संबंधी विकार हो सकते हैं, इसलिए गाजर और अन्य प्राकृतिक स्रोतों से सावधान रहें।

गोभी, फलियां और अंगूर उपस्थिति में योगदान करते हैं, जबकि खट्टे फल और स्ट्रॉबेरी बन सकते हैं। इसी कारण से, डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान विभिन्न विदेशी फलों को आजमाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि आपका शरीर नए फलों पर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।

अनानास को एक खतरनाक विटामिन के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है - ऐसा माना जाता है कि प्रारंभिक अवस्था में यह गर्भपात, साथ ही पपीता, और तरबूज और खरबूजे (वे जहर पाने में बहुत आसान होते हैं) को भड़का सकते हैं।

1. मेवों और सूखे मेवों के साथ, आपको माप का भी पालन करना चाहिए।

आखिरकार, वे आसानी से आप में एलर्जी को भड़का सकते हैं। जब संदेह हो, तो अपने आप को थोड़ी मात्रा में अखरोट तक सीमित रखें।

1. अंडे।

मेनू पर निश्चित रूप से आवश्यक है, लेकिन किसी भी स्थिति में वे कच्चे नहीं होने चाहिए। तरल जर्दी, अंडे का छिलका या पके हुए अंडे के साथ तले हुए अंडे जैसी विविधताओं से बचना भी बेहतर है, क्योंकि एक छोटे जीव के लिए साल्मोनेलोसिस सिर्फ एक वाक्य होगा। केवल अच्छे से उबले अंडे ही खाएं।

1. आपके आहार में हार्ड चीज जरूर मौजूद होनी चाहिए, लेकिन उनकी कुछ किस्मों और प्रकारों को छोड़ना होगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए पहली तिमाही (दूध पर भी यही बात लागू होती है) से कोई भी बिना पाश्चुरीकृत चीज खाना संभव नहीं है, क्योंकि खाना पकाने की इस तकनीक का मतलब है कि उत्पादों में सभी तरह के खतरनाक बैक्टीरिया रह सकते हैं।

आपको अपने मेनू में नीली नसों, सफेद छिलका और मोल्ड (कैमेम्बर्ट, रोक्फोर्ट, ब्री किस्मों) के साथ चीज भी शामिल नहीं करनी चाहिए; बकरी पनीर को भी अवांछनीय माना जाता है।

1. मांस और मछली।

पशु प्रोटीन के स्रोत और अन्य उपयोगी पदार्थ गर्भवती महिला के आहार का एक अभिन्न अंग हैं। लेकिन, पिछले उत्पादों की तरह, मांस और मछली के व्यंजनों के संबंध में कुछ प्रतिबंध हैं। गर्भवती माँ के लिए कच्चा या अधपका मांस खाना सख्त मना है, इसलिए रक्त के साथ स्टेक, बिना पके स्टेक या कटा हुआ मांस छोड़ दें।

कच्ची मछली के व्यंजन अब आपके लिए मौलिक रूप से contraindicated हैं: साशिमी, सुशी, रोल। यदि आप जापानी व्यंजनों के बिना नहीं रह सकते हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार के साथ कुछ चुनें - वही रोल गर्म होते हैं, और यहां तक ​​​​कि शाकाहारी भी।

"मछली" विषय को जारी रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मछली की सभी किस्में गर्भवती नहीं हो सकती हैं। डॉक्टर आपको चेतावनी देते हैं कि पारा की उच्च सामग्री वाली मछली न खाएं, क्योंकि इससे बच्चे के स्वास्थ्य और जीवन को खतरा होता है। इन प्रजातियों में शामिल हैं: किंग मैकेरल, टूना, शार्क, पर्च, मार्लिन, स्वोर्डफ़िश, आदि। यदि मछली खाने की तीव्र इच्छा है, तो बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें, बल्कि सुरक्षित और स्वस्थ किस्में लें।

1. समुद्री भोजन के साथ दूर मत जाओ।

कैवियार और झींगा एलर्जी का कारण बन सकते हैं, कच्चे क्लैम और सीप, रोगजनक सूक्ष्मजीवों के स्रोत के रूप में, विषाक्तता को भड़काएंगे, और यह ज्ञात नहीं है कि आपका शरीर विदेशी समुद्री भोजन (ऑक्टोपस, झींगा मछली या झींगा मछली) पर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।

मसालों और मसालों के बारे में क्या?

जड़ी-बूटियों, मसालों और मसालों के लिए, गर्भवती महिला के लिए जितना संभव हो सके उनके उपयोग को सीमित करना बेहतर है, क्योंकि गर्म मसाला या मसाले आपको नाराज़गी का कारण बनेंगे, पाचन समस्याओं को जन्म देंगे और बन जाएंगे।

इसके अलावा, उनमें से कुछ बच्चे पैदा करने की अवधि के दौरान बहुत असुरक्षित हो सकते हैं।

इसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, और मसालों को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है जैसे:

• दालचीनी - गर्भाशय के संकुचन का कारण बनता है और कर सकता है;
• सौंफ - गंभीर सुबह विषाक्तता से छुटकारा पाने के लिए छोटी खुराक में केवल पहली तिमाही में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• केसर - यह भी माना जाता है कि इससे गर्भपात हो सकता है;
• मेंहदी - गर्भाशय को उत्तेजित करके रक्तस्राव का कारण बन सकता है।

यह भी ध्यान दें कि लौंग, हल्दी, सौंफ, जायफल और तुलसी जैसे सबसे आम मसाले भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

बहुत सीमित मात्रा में अजमोद, अजवाइन और सोआ का भी सेवन करना चाहिए।

हम पेय से निपटते हैं: गर्भवती महिलाओं को क्या नहीं पीना चाहिए?

एक गर्भवती महिला को न केवल ठीक से और पूरी तरह से खाना चाहिए, बल्कि पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ भी लेना चाहिए। यह आपको कब्ज से बचने, पाचन, चयापचय में मदद करने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करेगा। हालांकि, विश्लेषण के साथ पेय चुनना आवश्यक है।

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, आपको इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए:

• कॉफ़ी।

यहां तक ​​कि अगर आप कॉफी पीने के शौकीन हैं, तो अगले नौ महीनों तक इसे भूलने की कोशिश करें। पेय में निहित कैफीन अजन्मे बच्चे के लिए अविश्वसनीय रूप से हानिकारक है: इसका उसके दिल के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और तत्काल कॉफी बनाने वाले रसायन बच्चे के शरीर के लिए जहरीले हो सकते हैं।

इसके अलावा, कैफीन बाद में एक अजन्मे बच्चे में नशे की लत का कारण बन सकता है। हालांकि, डॉक्टर कभी-कभी आपको एक कप प्राकृतिक कॉफी पीने या इसे चिकोरी से बदलने की अनुमति देते हैं।

न केवल मजबूत काला, बल्कि हरा भी, क्योंकि इन पेय में कैफीन और टोनिन भी होते हैं, इसलिए डॉक्टर पेय को दृढ़ता से पतला करने की सलाह देते हैं और फिर भी हरी चाय को काले रंग से पसंद करते हैं, क्योंकि यह कम से कम बायोएक्टिव पदार्थों और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। लेकिन सूखी जड़ी-बूटियों, पत्तियों और फलों को पीसकर ऐसी चाय पीना सबसे अच्छा है।

• चॉकलेट।

अगर आपको चॉकलेट से एलर्जी है, तो कोको से भी परहेज करें, इसके अलावा, यह पेय शरीर से कैल्शियम को मजबूती से बाहर निकालता है, जिसकी आपके बच्चे को वृद्धि और विकास के लिए बहुत आवश्यकता होती है।

• कोका-कोला, फैंटा और अन्य मीठे कार्बोनेटेड पानी।

यह रंगों, पायसीकारकों, परिरक्षकों और अन्य सिंथेटिक रसायनों का भंडार है जो आपके और आपके अजन्मे बच्चे के लिए पूरी तरह से अनावश्यक और खतरनाक भी हैं। यहां तक ​​​​कि आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खनिज पानी को भी कार्बोनेटेड नहीं किया जाना चाहिए, ताकि गैस बनने की उपस्थिति को भड़काने के लिए नहीं।

हालांकि, कुछ मामलों में, गर्भवती महिलाओं और मिनरल वाटर को contraindicated है। चूंकि यह लवण से भरपूर होता है, इसलिए यदि किसी महिला का झुकाव होता है या उसके मूत्र में लवण पाए जाते हैं, तो डॉक्टर मिनरल वाटर पीने की सलाह नहीं देते हैं।

• स्टोर से खरीदा हुआ जूस।

सबसे पहले, उनमें बहुत अधिक चीनी होती है, और दूसरी बात, असली विटामिन के बजाय, आप केवल स्वाद बढ़ाने वाले और संरक्षक, साथ ही साथ अन्य हानिकारक पदार्थ पा सकते हैं।

सबसे अच्छा विकल्प प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ रस या घर का बना फल पेय है: फलों के पेय, जमे हुए और सूखे फल और जामुन से बने कॉम्पोट, पतला जाम या जाम।

• क्वास।

यदि बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो पेय पेट में सूजन और दर्द का कारण बनेगा, और जब जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंदर किण्वित किया जाता है, तो इसे शराब में भी परिवर्तित किया जा सकता है।

• शराब

वैसे, गर्भावस्था के दौरान किसी भी मादक पेय की सख्त मनाही है, इसके अलावा, डॉक्टर गर्भधारण से कम से कम छह महीने पहले एक स्वस्थ जीवन शैली शुरू करने की भी सलाह देते हैं।

जड़ी बूटी - अच्छा या बुरा?

निश्चित रूप से, आप यह सोचने के आदी हैं कि औषधीय जड़ी-बूटियाँ बहुत उपयोगी हैं।

हालांकि, उनमें से कई गर्भवती महिलाओं के लिए एक बड़ा खतरा पैदा कर सकते हैं।

इस कारण से, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए हर्बल चाय की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए कि उनमें कोई भी घटक नहीं है जो आपके लिए contraindicated है।

गर्भवती माताओं के लिए प्रतिकूल प्रभावों के स्पेक्ट्रम के साथ कुछ जड़ी-बूटियों पर ध्यान दें:

• माँ और सौतेली माँ, जिनसेंग, बरबेरी, शरद ऋतु क्रोकस - में अल्कलॉइड होते हैं जो केंद्रीय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं तंत्रिका प्रणाली- आपका और बच्चा दोनों;
• वर्मवुड, टैन्सी, कलैंडिन, सुगंधित रू, हाईसॉप - आमतौर पर बिटर्स में पाए जाते हैं जो गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों को उत्तेजित करके मासिक धर्म की शुरुआत का कारण बनते हैं;
• प्लेसेंटा और भ्रूण और जड़ी-बूटियों को बुरी तरह प्रभावित करते हैं जिनमें उच्च स्तर के आवश्यक तेल होते हैं - अजमोद, ऋषि, लोहबान, जंगली अजवाइन, यारो, फ्लेबेन (या पेनिरॉयल), जुनिपर;
• रेचक प्रभाव देने वाले पौधों से भी बचें - हिरन का सींग, मुसब्बर, तेज पत्ता या अलेक्जेंड्रियन पत्ती;
• गर्भावस्था के दौरान उपयोग के लिए निम्नलिखित पौधों की भी सिफारिश नहीं की जाती है: सौंफ, हॉप्स, हॉर्सटेल, स्लीप-ग्रास, अजवायन, अजवायन के फूल (थाइम), सेंट जॉन पौधा, कैमोमाइल, एक प्रकार का फल, चरवाहा का पर्स, लंगवॉर्ट, लवेज और कुछ अन्य।

किसी भी जड़ी बूटी या हर्बल फॉर्मूलेशन का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच अवश्य कर लें।

निष्कर्ष

इस तथ्य के बावजूद कि इतने सारे प्रतिबंध और प्रतिबंध हैं, भविष्य की मां के लिए आहार तैयार करने का मुख्य सिद्धांत अनुपात की भावना है।

बेशक, आपका मेनू पूर्ण और विविध होना चाहिए, क्योंकि एक स्वस्थ और उचित आहार आपको गर्भावस्था के दौरान कई अप्रिय समस्याओं से बचने में मदद करेगा, लेकिन अगर आपको अचानक कुछ वर्जित खाने की पागल इच्छा है, तो बेहतर है कि पीड़ित न हों और खुद को आनंद लेने दें थोड़ा: कुछ स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट कैंडी या कैवियार वाला सैंडविच ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्वाभाविक रूप से, ऐसे उत्पाद हैं जो डॉक्टर गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए मना करने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे बच्चे और गर्भवती मां के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।बेशक, निषिद्ध सूची से उत्पादों के एकल उपयोग से गंभीर परिणाम नहीं होंगे, लेकिन उनके बिना करना बेहतर है।

गर्भावस्था के दौरान, कृत्रिम योजक, रंजक, ई-पदार्थों वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने, फास्ट फूड, अर्ध-तैयार और तत्काल भोजन, स्मोक्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में शामिल होने की अनुशंसा नहीं की जाती है। शराब, कार्बोनेटेड पेय, चाय, कॉफी, कच्चे और अधपके खाद्य पदार्थ, वसायुक्त मांस और मछली, बिना पाश्चुरीकृत दूध पर भी प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए।

आइए उन 15 खाद्य पदार्थों पर करीब से नज़र डालें, जिन्हें आपको अजन्मे बच्चे के लाभ के लिए भूलना चाहिए।

1. रिफाइंड चीनी

2. अजवाइन

3. नरम चीज

4. ताजा रस

5. मशरूम

6. साइट्रस

7. फास्ट फूड

8. चुकंदर

9. अंगूर

10. लीवर और ऑफल

11. शहद