चिकन और अंगूर के साथ सलाद "टिफ़नी": एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा। सलाद "टिफ़नी से" सलाद टिफ़नी खाना पकाने;

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

विषय

छुट्टियों पर, सभी गृहिणियों को एक दुविधा का सामना करना पड़ता है: क्या स्वादिष्ट, परिष्कृत और पकाने के लिए शानदार होगा? टिफ़नी एक बढ़िया विकल्प है। पारंपरिक मेनू के लिए अंगूर और चिकन के साथ सलाद अभी भी असामान्य हैं, लेकिन यह संयोजन इतना सामंजस्यपूर्ण और सुरुचिपूर्ण है कि सुंदर नाम टिफ़नी वाला ऐपेटाइज़र हमेशा उत्सव के मेनू पर रहेगा।

टिफ़नी सलाद कैसे बनाये

फोटो और किताबों के साथ पाक स्थल उत्सव की मेज के लिए कई प्रकार के व्यंजनों से भरे हुए हैं। उनमें से पहला स्थान स्नैक्स का है: ये जैतून के तेल के साथ पाइन नट्स के साथ स्वादिष्ट सब्जी सलाद हैं, और मेयोनेज़ और मांस सामग्री के साथ अधिक हार्दिक स्नैक्स हैं। टिफ़नी एक खास तरह का सलाद है। इसकी संरचना में शामिल पूरी तरह से मेल खाने वाली सामग्री स्वाद की एक अनूठी श्रृंखला बनाती है: अंगूर चिकन, अखरोट - पनीर स्वाद के साथ जुड़ा हुआ है। यह सही सामग्री चुनने और पकवान पकाने का तरीका सीखने के लायक है।

सामग्री की तैयारी

उपचार की संरचना, जैसा कि एक उत्कृष्ट कृति है, अत्यंत सरल है: इसमें सामान्य, पारंपरिक सामग्री शामिल है जो सभी के लिए उपलब्ध हैं। लेकिन यह अखरोट को पिस्ता, पाइन नट्स या बादाम के साथ बदलने के लायक है, और उबला हुआ चिकन स्मोक्ड या ग्रिल्ड चिकन के साथ, केवल पनीर के प्रकार को बदलकर, और पकवान, धूप में हीरे की तरह, अपने अन्य चेहरों के साथ चमक जाएगा।

चिकन ब्रेस्ट, पनीर, अंडे और अखरोट टिफ़नी ब्रांड के नाम पर एक क्लासिक सलाद रेसिपी का हिस्सा हैं। तैयारी मुख्य अवयवों की उपस्थिति के लिए प्रदान करती है, और उनकी मात्रा, विविधता और प्रसंस्करण विधि स्वाद के लिए भिन्न हो सकती है। मुख्य घटकों को चुनने और तैयार करने के लिए कई बुनियादी नियम हैं:

• चिकन पट्टिका तलते या उबालते समय सूखना बहुत महत्वपूर्ण है। यह स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
• सफेद अंगूर की किस्में (किशमिश) पसंद की जाती हैं और खट्टा नहीं होना चाहिए।
• खट्टा दूध नहीं, सख्त पनीर का प्रयोग करें। उपयुक्त किस्में जैसे गौडा, रूसी, डच।

टिफ़नी सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

क्लासिक नुस्खा निम्नलिखित प्रक्रियाओं पर आधारित है:

1. चिकन के मांस को उबालकर करी और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है।
2. अंगूर को शाखाओं से अलग किया जाता है और आधा में काटा जाता है।
3. अंडों को उबालकर कुचला या रगड़ा जाता है।
4. पनीर को कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
5. नट्स को पैन में थोड़ा सा फ्राई किया जाता है या ओवन में सुखाया जाता है।
6. पकवान के सभी अवयवों को परतों में रखा जाता है और अंगूर के हिस्सों से सजाया जाता है।

चिकन और अंगूर का सलाद

एक सरल, सरल नुस्खा जिसमें जटिल पाक प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है। सभी सामग्री सभी के लिए उपलब्ध हैं और तैयार करने में आसान हैं। यह क्षुधावर्धक अंगूर और चिकन टिफ़नी के साथ सलाद की किस्मों में से एक है, लेकिन यह विकल्प अधिक सरल है और रोजमर्रा के मेनू में फिट बैठता है। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं और इसे परतों में फैलाना जरूरी नहीं है।

सामग्री:

• सफेद अंगूर - 1 शाखा;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

चिकन और पनीर सलाद

अपने ताजा स्वाद के कारण, अंगूर और पनीर के साथ चिकन सलाद ने गृहिणियों के बीच अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता हासिल की और उत्सव की मेज की सजावट बन गई। हरे अंगूर के जामुन से सजाए गए एक सुंदर पकवान की एक तस्वीर किसी भी पाक स्थल पर पाई जा सकती है। इस तरह के एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ते का नुस्खा एक अच्छी परिचारिका के शस्त्रागार में होना चाहिए।

सामग्री:

• चिकन जांघों - 2 पीसी ।;
• लेट्यूस ग्रीन्स - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• अंगूर - 200 ग्राम;
• बादाम - एक मुट्ठी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

1. क्लासिक नुस्खा चिकन पट्टिका के लिए कहता है, लेकिन इसे शव के अन्य हिस्सों से चिकन मांस के साथ बदलने की कोशिश करें - और पकवान का स्वाद एक नए तरीके से चमक जाएगा। नमकीन पानी में हैम को निविदा तक उबालें।
2. बादाम को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
3. अंगूर से गड्ढों को हटा दें और आधा काट लें। अगर आप किशमिश का इस्तेमाल करते हैं तो इसे उसके असली रूप में ही रहने दें।
4. छोटी कोशिकाओं के साथ पनीर को कद्दूकस कर लें। इसे सावधानी से कुचलना चाहिए।
5. लेटस को ठंडे पानी से धोकर एक पेपर टॉवल पर रखें।
6. चिकन उबाला जाता है - इसे ठंडा करके हड्डियों और कार्टिलेज से अलग कर लें। एक कांटा के साथ फाइबर में विभाजित करें।
7. एक स्लाइड के रूप में पकवान को इकट्ठा करें: एक कॉकटेल ग्लास में चिकन और पनीर की एक परत डालें, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
8. इसके बाद अंगूर और बादाम की एक परत होगी।
9. अंत में, ग्लास को लेट्यूस से सजाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और ध्यान से अंगूर रखें।

पाइन नट्स और चिकन के साथ सलाद

प्रसिद्ध पकवान का एक और अधिक परिष्कृत, स्वादिष्ट संस्करण पाइन नट्स के साथ है, क्योंकि पारंपरिक रूप से पकवान के लिए सस्ते अखरोट या बादाम का उपयोग किया जाता है। यह क्षुधावर्धक विशेष रूप से रोमांटिक डिनर के लिए एक इलाज के रूप में उपयुक्त है - यह कम कैलोरी और हल्का है। पाइन नट्स के साथ टिफ़नी सलाद से महिलाएं खुश होंगी!

सामग्री:

• चिकन पल्प - 550 ग्राम;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम;
• सलाद पत्ता - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल (या सब्जी) - 50 मिली;
• करी पाउडर - 1 चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

खाना पकाने की विधि

1. चलो चिकन मांस तैयार करते हैं जिस तरह से फ्रेंच शेफ क्लासिक टिफ़नी तैयार करते समय करते हैं। करी, नमक और एक चम्मच जैतून के तेल के मिश्रण से पट्टिका को ब्रश करें। फिर, पूरे चिकन के टुकड़ों को ग्रिल पैन में तला जाता है या पन्नी में 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है। मांस की अधिकता को रोकने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
2. ड्रेसिंग तैयार करें: एक सॉस पैन में जैतून का तेल, कुचल लहसुन लौंग, नींबू का रस और थोड़ा नमक मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. लेटस के पत्ते को अपने हाथों से फाड़ें और एक सपाट डिश पर रखें।
4. चिकन को ठंडा करें और कांटे से काट लें। लेटस प्लेट पर बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें।
5. चाहें तो पाइन नट्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
6. मेवों को चिकन के ऊपर फैलाएं और ऊपर से तैयार सलाद ड्रेसिंग डालें।

टिफ़नी सलाद राज

यहां वे महत्वपूर्ण बिंदु दिए गए हैं जो स्वाद की पूर्णता प्राप्त करने में मदद करेंगे:

1. चिकन को ठीक से कैसे पकाएं? मुख्य नियम इसका रस और प्राकृतिक स्वाद बनाए रखना है। फ़िललेट्स को ज़्यादा नहीं सुखाना चाहिए।
2. प्राकृतिक सामग्री से सबसे स्वादिष्ट मेयोनेज़ घर का बना है। सॉस की रेसिपी और तस्वीरें कुकबुक या ऑनलाइन में मिल सकती हैं - और आपको डिश तैयार करने के तरीके पर अपना दिमाग लगाने की जरूरत नहीं है।
3. अंगूर के साथ सलाद की सभी सामग्री ताजा और उच्च गुणवत्ता की होनी चाहिए। कुछ रसोइया अन्य उत्पादों को रचना में पेश करते हैं, उदाहरण के लिए, शैंपेन, अजमोद, लेकिन यह स्वाद का मामला है।
4. मूल सलाद को परतों में रखना और अंगूर के हिस्सों के साथ सजाने के लिए बेहतर है, क्योंकि टिफ़नी ब्रांड, सबसे पहले, लक्जरी सामान है। सफेद अंगूर हीरे की नकल के रूप में महान हैं, भले ही वे पाक हों।
5. एक सुंदर थाली पर परोसें, लेट्यूस के पत्तों से गार्निश करें, नट्स के साथ छिड़कें और अच्छी तरह से पेश करें - टिफ़नी सलाद इसके लायक है।

अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद के लिए वीडियो नुस्खा

विचार-विमर्श करना

टिफ़नी सलाद - स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी। सर्वश्रेष्ठ टिफ़नी चिकन सलाद कैसे बनाएं

नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, हर परिचारिका नए और दिलचस्प सलाद के लिए व्यंजनों की तलाश में है जो रिश्तेदारों और मेहमानों को प्रसन्न, आश्चर्यचकित और स्वाद का आनंद देगा। सलाद "टिफ़नी" एक असामान्य स्वाद वाला एक मूल व्यंजन है। यह अंगूर के मीठे और खट्टे स्वाद और अन्य घटकों के नमकीन स्वाद को जोड़ती है।

क्लासिक संस्करण में, टिफ़नी को करी चिकन पट्टिका से बनाया जाता है, और स्मोक्ड स्तन का उपयोग मूल संस्करण की एक तरह की व्याख्या है। मेरी राय में, स्मोक्ड नोट पूरी तरह से पकवान की संरचना में फिट होते हैं। स्मोक्ड चिकन और अंगूर के साथ सलाद "टिफ़नी" लेट्यूस के पत्तों पर परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के एक छोटे हिस्से के साथ लिप्त किया जाता है। अंगूर के अलावा, पकवान का मुख्य आकर्षण अखरोट हैं, जो पहले से टुकड़ों में कुचले जाते हैं।

इस सलाद को उत्सव के लिए तैयार करना सुनिश्चित करें, और यह आपकी मेज का केंद्रबिंदु बन जाएगा।

लेट्यूस के पत्तों को बहते पानी के नीचे हल्के से रगड़ें, एक बुने हुए तौलिये पर पूरी तरह से सुखाएं, फिर एक सपाट प्लेट पर कई पंक्तियों में बिछाएं, अपने हाथों से फुलाएं।

स्मोक्ड चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, पत्तियों के ऊपर रखें। यह सलाद की पहली परत होगी।

चिकन पर मेयोनेज़ की धारियां बनाएं। मेयोनेज़ को घटकों के साथ दबाने की आवश्यकता नहीं है, सलाद हवादार होना चाहिए।

अंडों को पहले से थोड़े नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, ऊपर की परत को छीलें, बारीक पीस लें। अंडे के चिप्स के साथ चिकन की एक परत डालो, मेयोनेज़ के साथ भी कवर करें।

इसी तरह कड़ी पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे के ऊपर लेट जाएं, मेयोनेज़ से चिकना करें।

अखरोट के दानों को एक ब्लेंडर कंटेनर में रखें, टुकड़ों में काट लें। अखरोट का द्रव्यमान नरम और थोड़ा नम होने के लिए, पीसने के दौरान वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा डालें।

परिणामी टुकड़े को अगली परत में डालें। अंत में, लेट्यूस को मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।

अंगूर को मुख्य गुच्छा से अलग करें, चाकू से दो भागों में विभाजित करें, संभव बीज निकालना सुनिश्चित करें। सलाद के पूरे परिधि के चारों ओर एक गोलाकार पैटर्न में अंगूर के हिस्सों को रखें।

खाना पकाने के बाद, डिश को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में लोड करें ताकि सभी परतें मेयोनेज़ से थोड़ी संतृप्त हों। वहीं, अपक्षय से बचने के लिए इसे क्लिंग फिल्म से ढकना न भूलें। परोसने से पहले, टिफ़नी सलाद को स्मोक्ड चिकन और अंगूर के साग से सजाएँ।

आज मैं आपको एक हॉलिडे सलाद से परिचित कराऊंगा जो हाल ही में रोमांटिक नाम "टिफ़नी" या "फ्रॉम टिफ़नी" से लोकप्रिय हुआ है। निश्चित रूप से, इस नाम को सुनकर, आपको प्रसिद्ध अभिनेत्री ऑड्रे हेपबर्न की भागीदारी के साथ फिल्म "ब्रेकफास्ट एट टिफ़नी" याद है, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि एक संस्करण के अनुसार, अंगूर उस हीरे का प्रतीक है जिसके बारे में अभिनेत्री ने सपना देखा था। एक अधिक समृद्ध संस्करण टिफ़नी उपनाम वाली एक लड़की के बारे में बताता है, जो चिकन, पनीर और अंगूर के साथ इस सलाद के साथ आई थी। लेकिन हमें इन विवरणों में क्यों जाना चाहिए जब हमारे सामने वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और विस्तृत है स्टेप बाय स्टेप कुकिंग टिफ़नी सलाद अंगूर और चिकन के साथ फोटो. सलाद विशेष रूप से परतों में तैयार किया जाता है, जिसकी ऊपरी परत को अंगूर के हिस्सों से सजाया जाता है। स्मोक्ड या उबला हुआ चिकन इस्तेमाल किया जा सकता है, अखरोट को भुने हुए बादाम के साथ बदलने की भी अनुमति है। टिफ़नी पकाना सीखें और आप इसका अधिकतम लाभ उठाएँगे!

टिफ़नी ग्रेप सलाद के लिए सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग टिफ़नी सलाद अंगूर और चिकन के साथ फोटो

अगर आप इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में भीगने दें तो सलाद का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!

ऊपर से अंगूर के स्लाइस से सजा हुआ यह व्यंजन अपनी चमक से ध्यान आकर्षित करता है। इसलिए, चिकन के साथ टिफ़नी सलाद अक्सर छुट्टियों पर परोसा जाता है।

चिकन मांस और मीठे फल का एक असामान्य संयोजन, अन्य अवयवों द्वारा पूरक, स्वाद की एक स्वादिष्ट श्रृंखला का कारण बनता है। फ़िललेट्स को करी सीज़निंग के साथ तेल में तला जाता है, जो खाने में मसाला डाल देता है।

चिकन और पटाखे के साथ नाश्ता व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, व्यंजन के रूप में जाना जाता है:

अतिरिक्त सामग्री में से, अंडे, पनीर, नट्स को डिश में जोड़ा जाता है। मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। अंगूर के एक गुच्छा के रूप में ढाला। हरी पत्तियों पर ऐसा गुच्छा शानदार दिखता है।

टिफ़नी क्लासिक - परतों में ढाला। यह मसाला के साथ तला हुआ चिकन मांस पर आधारित है। रचना में विभिन्न तत्व हो सकते हैं। अधिक बार पनीर, अंडे, नट्स होते हैं।

सामग्री से आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन जांघ (पट्टिका);
• अंडे -2 पीसी;
• रूसी पनीर - 50 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• काले अंगूर - 100 ग्राम; (कोई भी रंग हो सकता है);
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• करी मसाला - 7 ग्राम;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

स्टेप बाय स्टेप कैसे पकाएं:

जांघ के मांस को सफेद (स्तन) से बदला जा सकता है। पनीर आपके विवेक पर खरीदा जा सकता है। अधिमानतः अर्ध-ठोस या फर्म। अंगूर किसी भी रंग का उपयोग करते हैं। यदि आप फैटी मेयोनेज़ पसंद नहीं करते हैं, तो इसे प्राकृतिक दही (बिना एडिटिव्स के) के साथ बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

स्टेप 1।चिकन जांघ को त्वचा और हड्डियों से मुक्त करें। मांस को क्यूब्स में काटें, बारीक नहीं। एक पैन में टुकड़ों को सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक, काली मिर्च और करी मसाला के साथ भूनें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यदि वांछित है, तो मांस को बस उबाला जा सकता है। और फिर हल्का फ्राई करें।

चरण दोकठोर उबले अंडे। एक बड़े सेल के माध्यम से, उन्हें एक ग्रेटर के साथ पीस लें।

चरण 3. नट्स को अपनी उंगलियों से क्रश करें, या चाकू से काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि आपको टुकड़े मिले, टुकड़े नहीं। पनीर को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।

चरण 4परतों में सलाद बनाना। सबसे पहले, मांस की एक परत, हल्के से नट्स के साथ छिड़का हुआ और मेयोनेज़ नेट के साथ कवर किया गया। अंडे की दूसरी परत बिछाएं। और इसे मेयोनेज़ की जाली से भी ढक दें और नट्स के साथ छिड़के।

चरण 5अंडे के ऊपर पनीर के चिप्स बिखेर दें और इसे मेयोनेज़ (मेष) से ​​ढक दें। पूरे सलाद को अंगूर के स्लाइस (हिस्सों) से ढक दें। पहले उनकी हड्डियों को हटा दिया।

पकवान को अजमोद की टहनी से सजाया जा सकता है। या शुरू में इसे हरी पत्तियों पर बिछा दें, जो देखने में भी खूबसूरत लगती है। अक्सर इस तरह के क्षुधावर्धक को आंशिक गिलास या कटोरे में परोसा जाता है।

आप सलाद को खूबसूरती से और कैसे सजा सकते हैं? चित्र देखो:

कुछ और विकल्प:

टिफ़नी सलाद एक नाजुक, परिष्कृत स्वाद के साथ फूला हुआ नहीं है

इस निविदा और स्वादिष्ट नुस्खा को क्लासिक संस्करण के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह एक ही सामग्री से बना है। इसके सभी घटक बस मिश्रित होते हैं। फिर मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहने।

कौन से घटक लिए गए हैं:

• मांस सामग्री (चिकन स्तन, चिकन पैर, स्मोक्ड चिकन उपयुक्त हैं);
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• बल्ब - सिर का आधा भाग;
• अंगूर के साथ शाखा;
• 2-3 अखरोट की गुठली;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:

चिकन का मांस उबला हुआ या तेल में तला हुआ। अंडे उबालें। ठंडा होने के बाद, उत्पादों को क्यूब्स में काट लें।

प्याज को चाकू से बहुत बारीक काट लें। अंगूर को दो अनुदैर्ध्य हिस्सों में विभाजित करें।

सभी सामग्री को एक गहरी प्लेट में निकाल लें। मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें।

अखरोट की गुठली, या छत को बहुत बारीक नहीं काटें। ऊपर से टुकड़ों को छिड़कें। अंगूर के बचे हुए हिस्सों से गार्निश करें।

चिकन, पनीर, अखरोट के साथ टिफ़नी सलाद

अखरोट के नोटों को लजीज कोमलता के साथ चखें, चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाइए। और अंगूर के फल मीठे नोट पकवान को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और अद्वितीय बनाते हैं।

खाना पकाने के लिए, बीज रहित अंगूर चुनना उचित है। किशमिश की किस्म अच्छी तरह से अनुकूल है।

क्या सामग्री की आवश्यकता है:

• मुर्गे की जांघ का मास
• बीजरहित अंगूरों का गुच्छा
• उबले अंडे - 2 पीसी;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• अखरोट - 20 गुठली;
• मेयोनेज़, नमक;
• सजावट के लिए हरी पत्तियां (अजमोद)।

खाना कैसे बनाएं

चिकन और अंडे को समय से पहले उबाल लें। एक डिश को इकट्ठा करते समय, उत्पादों को ठंडा किया जाना चाहिए, इसे परतों में एकत्र किया जाता है।

अंडे को महीन जाली वाले ग्रेटर से कद्दूकस कर लें। नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें (2 बड़े चम्मच)। अंडे का मिश्रण मिलाएं। एक सर्विंग प्लेट पर लेट जाएं। द्रव्यमान को अंगूर के गुच्छे का आकार दें।

अखरोट की गुठली को अपनी उंगलियों से मध्यम टुकड़ों में पीस लें। अंडे की परत को अखरोट के टुकड़ों के साथ समान रूप से छिड़कें।

अखरोट के ऊपर पनीर के साथ तीसरी परत छिड़कें, एक छोटे से सेल के साथ कसा हुआ। इसके बाद चिकन मांस की एक परत आती है। इसे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, हल्का नमकीन और बाकी मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अंगूर को धोकर सुखा लें। आधा (लंबाई में) में काटें। अंगूर के स्लाइस को सलाद की पूरी सतह पर कसकर एक साथ रखें। बड़े जामुन को शाखा के करीब रखें।

अजमोद की टहनी सजावट के लिए उपयुक्त हैं। परोसने से पहले, पाक उत्पाद को फ्रिज में रखें। ऐसा व्यंजन राष्ट्रीय और पारिवारिक दोनों तरह के किसी भी उत्सव के लिए तैयार किया जाता है।

वीडियो रेसिपी देखें: चिकन और बादाम के साथ स्वादिष्ट टिफ़नी सलाद

आपको पता चलेगा कि किस क्रम में परतें बिछाई गई हैं, इस व्यंजन के लिए कौन से नट उपयुक्त हैं। इसे और अधिक कोमल और स्वादिष्ट कैसे बनाएं।

स्मोक्ड चिकन के साथ टिफ़नी सलाद

स्मोक्ड चिकन के साथ टिफ़नी उबले हुए या तले हुए मांस से स्वाद में भिन्न होती है। स्मोक्ड मीट का अनोखा स्वाद कई लोगों को आकर्षित करता है।

इसकी अपनी खूबियां हैं। चूंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में यह विभिन्न योजकों से समृद्ध होता है। उपयोगी घटकों में से, दालचीनी, जीरा, अदरक और लहसुन का उपयोग किया जाता है।

थर्मल, मैकेनिकल और माइक्रोबायोलॉजिकल प्रोसेसिंग इसे शरीर के लिए आसानी से पचने योग्य उत्पाद बनाती है। ठंडे धूम्रपान के दौरान, मांस की अधिकांश विटामिन और खनिज संरचना संरक्षित होती है।

स्मोक्ड चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

पाक कृति की संरचना कश है। मेयोनेज़ का उपयोग सामग्री (अंडे, पनीर, नट्स) को एक दूसरे से बांधने के लिए किया जाता है। उपयोग किए गए अंगूर बड़े, बीज रहित होते हैं। यदि यह गड्ढे में है, तो उन्हें हटाने में समय लगेगा।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 500 ग्राम;
• अंगूर - 300 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• ककड़ी (सजावट के लिए);
• मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएं

कठोर उबले अंडे उबालें, चाकू से क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। नट्स काट लें। चिकन मांस की पहली परत बिछाएं। इससे अंगूर के गुच्छे का आकार बनता है। समानता के अधिक प्रभाव के लिए, आप अंगूर की एक शाखा संलग्न कर सकते हैं।

कटा हुआ अंडे के साथ शीर्ष पर चिकन मांस छिड़कें और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट करें।

अगली परतें हैं: अखरोट, फिर पनीर। और फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत।

अंगूर के जामुन के आधे हिस्से के साथ पूरी सतह बिछाएं। खीरे का गूदा निकाल लें। अंगूर के पत्तों को त्वचा से काट लें।

स्मोक्ड ब्रेस्ट, अंगूर और पाइन नट्स के साथ टिफ़नी सलाद रेसिपी

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, टिफ़नी के क्लासिक संस्करण में एक अखरोट मिलाया जाता है। लेकिन विभिन्न प्रकार के स्वाद के लिए, इस घटक को देवदार से बदला जा सकता है। केवल एक घटक बदलता है, और पकवान पूरी तरह से नए स्वाद नोटों के साथ चमक जाएगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे -3 पीसी;
• खुली पाइन नट - 100 ग्राम;
• अंगूर -300 ग्राम;
• मेयोनेज़, सजावट के लिए हरी पत्तियां।

स्मोक्ड ब्रेस्ट टिफ़नी कैसे पकाने के लिए:

यह फास्ट फूड का विकल्प है। आखिरकार, मांस पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है और यह केवल टुकड़ों में काटने के लिए रहता है। यह पहली परत बनाने के लिए जाएगा।

मेयोनेज़ के साथ मांस को चिकना करने के बाद, निम्न क्रम में परतें बिछाएं: अंडे-पनीर-अंगूर।

नट्स को दो भागों में बांट लें। एक चिकन छिड़कें, दूसरे का उपयोग सजावट के लिए करें। फोटो में दिखाए अनुसार देखिए।

वीडियो नुस्खा देखें: "अंगूर" - नए साल के लिए सलाद

वीडियो से आप सीखेंगे कि एक रंगीन व्यंजन कैसे बनाया जाता है जो किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा। नुस्खा में न केवल चिकन मांस, बल्कि शैंपेन भी शामिल हैं। अंगूर के फलों के नोट प्रून के उत्तम स्वाद से समृद्ध होते हैं। हाइलाइट बादाम है।

टिफ़नी एक शानदार हॉलिडे डिश है। उनकी लाइन काफी विविध है, मैंने केवल व्यंजनों का एक छोटा सा चयन किया है।

मजे से पकाएं, प्रिय पाठकों!

मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुरुचिपूर्ण, तैयार करने में आसान बनाने की विधि प्रदान करता हूँ सलाद "टिफ़नी" अंगूर और अखरोट के साथ।इस तथ्य के बावजूद कि पकवान की संरचना भिन्न हो सकती है, डिजाइन समान रहता है - सलाद को शीर्ष पर किसी भी अंगूर के हिस्सों से सजाया जाता है: हरा, लाल या काला। अंगूर कीमती पत्थरों की नकल करते हैं: हरा - पन्ना या नीलम, लाल - माणिक, और काला - ओपल या ओब्सीडियन। मैंने सलाद को काले अंगूरों से सजाया, यह बहुत प्रभावशाली निकला। इसे आज़माएं, यह सलाद किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा और आपको और आपके मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।

सामग्री

अंगूर और अखरोट के साथ टिफ़नी सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

स्मोक्ड चिकन लेग - 150 ग्राम;

चिकन अंडा - 1-2 पीसी ।;

हार्ड पनीर - 30 ग्राम;

अखरोट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

अंगूर (गहरा, लाल या हरा) - 70-80 ग्राम;

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;

नमक स्वादअनुसार;

सजावट के लिए अजमोद।

खाना पकाने के चरण

स्मोक्ड पैर को त्वचा और हड्डियों से मुक्त करें, मांस को टुकड़ों में काट लें और पहली परत में एक प्लेट या सलाद कटोरे में डाल दें। मेयोनेज़ के एक जाल के साथ शीर्ष।

अगली परत में कटे हुए, पहले से उबले हुए, ठंडे और छिले हुए अंडे डालें, ऊपर से मेयोनेज़ का जाल लगाएं और थोड़ा नमक डालें।

अगला, कटे हुए अखरोट के साथ अंडे छिड़कें।

मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किए हुए पनीर की एक परत नट्स पर रखें (पनीर चुनना बेहतर है जो ताजा नहीं है)। पनीर पर मेयोनीज की जाली भी लगाएं। यदि वांछित है, तो उत्पादों की संख्या में वृद्धि करके सलाद परतों को दोहराया जा सकता है।

बड़े अंगूर धोएं, अधिमानतः बीज रहित, जामुन को आधा में काट लें। टिफ़नी सलाद को ऊपर से अंगूर के आधे भाग से सजाएँ। आप अजमोद के पत्तों को एक सर्कल में भी रख सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन, अंगूर और अखरोट से तैयार स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टिफ़नी सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। इस शानदार डिश को ज़रूर ट्राई करें!

अपने भोजन का आनंद लें!