Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être enceinte au début. Ce qu'il ne faut pas manger et boire pendant la grossesse

Qu'advient-il de l'estomac pendant la grossesse

Vous savez sûrement que la grossesse n'est pas seulement une joie, mais aussi un lourd fardeau pour le corps. Des changements se produisent partout - dans chaque organe de votre corps. L'estomac ne fait pas exception.

L'un des "charmes" de la grossesse est la toxicose. Ces sensations sont familières à toutes les femmes enceintes - nausées le matin, retour de l'odeur et du type de nourriture seuls. Et si vous essayez de manger quelque chose, vous devez immédiatement courir vers «l'ami blanc». Vous pouvez en savoir plus sur les symptômes de la toxicose et comment y faire face dans l'article >>>.

La raison de tout cela est une violation du tractus gastro-intestinal. Qu'est ce qui t'arrive? Regardons de plus près:

1. L'estomac est déplacé sur le côté en raison de la croissance de l'utérus;
2. L'équilibre hormonal est perturbé ;
3. Les bactéries bénéfiques sont perdues.

En conséquence, la nourriture habituelle et les plats préférés deviennent intolérables.

Pourquoi y a-t-il une interdiction de certains produits

Maintenant, un enfant vit dans votre corps. Et il est très sensible aux influences environnementales. Mais ce que vous mangez, dans une certaine mesure, arrive à votre enfant. Et ce que vous pensiez auparavant être délicieux et dont vous ne pouviez pas vous passer, peut maintenant nuire au bébé.

Comment l'éviter ? Il n'y a qu'une seule réponse - limiter ou exclure complètement certains produits. Naturellement, cette interdiction n'est pas permanente.

Qu'est-ce que tu ne peux pas manger de toute façon ?

Malheureusement, la liste des produits indésirables est assez longue. Mais il n'est pas difficile de les refuser du tout, si vous vous rendez compte que nous parlons de la santé de votre bébé. Alors, regardons de plus près quoi et pourquoi les femmes enceintes ne devraient pas manger - la liste des produits est interdite.

• Viande très grasse;

Il est clair que nous ne parlons pas d'un rejet total de la viande. Ce produit est très important pour vous - mais vous devez l'utiliser correctement. Le refus de la viande est nécessaire si vous ne pouvez pas digérer la viande grasse, il y a des problèmes dans le pancréas.

De plus, les produits carnés gras et frits imposent une charge considérable au foie. Cela se traduit par une sensation de lourdeur dans l'hypochondre droit, des nausées constantes (lire l'article actuel >>>). Même des vomissements sont possibles. Et si vous avez une cholécystite en plus de tout le reste, son exacerbation peut très bien se produire.

Les saucisses bouillies et fumées ne sont qu'un entrepôt de toutes sortes de conservateurs et d'épices. Essayez également de les limiter dans votre alimentation.

• Poisson;

Qu'est-ce qui est devenu un plat très à la mode qui utilise du poisson non transformé d'une manière ou d'une autre ? Bien sûr, ce sont des sushis.

Le poisson salé, que vous voulez vraiment manger, en grande quantité peut provoquer le développement d'un œdème. La rétention d'eau dans le corps peut endommager les reins.

• Breuvages;

Ce que les femmes enceintes ne devraient pas manger pendant la grossesse, ou plutôt boire, ce sont les boissons alcoolisées. Personne ne contestera cela à coup sûr. L'alcool est également nocif pour les femmes hors d'une position intéressante. Et avec un bébé dans l'estomac, ce n'est qu'un poison pour vous et l'enfant.

Comme pour les autres boissons, seront interdites :

1. Café - même moulu, même naturel (peut provoquer une augmentation de la pression artérielle). Si vous avez l'habitude de boire du café, alors 1 petite tasse par jour est tout à fait acceptable. En savoir plus sur la consommation de café dans l'article >>> ;
2. Boissons gazeuses sucrées - contribuent à la prise de poids ;
3. Oui, et l'eau minérale gazeuse est souhaitable pour limiter - provoque trop souvent des flatulences;
4. Jus et nectars de production industrielle - ils contiennent beaucoup de conservateurs.

Moins vous en buvez, moins vous risquez de développer des réactions allergiques chez l'enfant, voire une dermatite atopique, à l'avenir.

• Bonbons;

Pendant la grossesse, il se peut que vous soyez attirée non seulement par le salé, mais aussi par le sucré. Cela doit également être traité - que les femmes enceintes ne doivent pas manger de sucreries, en particulier sur premières dates grossesse?

Aussi triste que cela puisse paraître, mais le plus utile serait d'abandonner le chocolat au lait, toutes sortes de sucreries, gâteaux, gâteaux et autres joies de la vie. Tout cela contient une énorme quantité de glucides - et vous n'avez pas du tout besoin de prendre du poids, surtout dès le début de la grossesse.

De plus, tous les friandises et sucreries contiennent beaucoup de colorants, de conservateurs et d'autres allergènes.

• Fruits et légumes;

Il semblerait, quel mal des fruits et légumes ? En effet, au contraire, ils sont très utiles pour les femmes enceintes - ils contiennent beaucoup de vitamines et de fibres. Tout cela, bien sûr, est bon. Mais vous devez regarder la situation de l'autre côté.

Que signifie beaucoup de fibres ? Augmente le péristaltisme intestinal - aide à prévenir la constipation. Mais c'est un côté de la médaille. L'augmentation du péristaltisme dans les intestins comprimés de tous les côtés est la voie vers le développement des flatulences. Et cet état n'est en aucun cas agréable. Par conséquent, limitez votre alimentation aux poires, pommes douces, betteraves, légumineuses.

En plus des vitamines utiles, les fruits contiennent beaucoup de glucides. Et leur utilisation excessive, encore une fois, peut entraîner une prise de poids rapide. Par conséquent, ne vous laissez pas emporter par des produits tels que les bananes, les raisins, les pommes de terre.

Qu'est-ce que les femmes enceintes ne devraient pas manger au cours du premier trimestre en matière de fruits ? Bien sûr, ce sont des agrumes. Oranges, citrons, pamplemousses - tous peuvent provoquer une réaction allergique grave. Et si vous en abusez, l'enfant souffrira par la suite de diathèse. Lire aussi l'article

Faire un menu pour une femme enceinte n'est pas une tâche facile. En début de grossesse, « grâce » à la toxicose, parfois on ne veut même plus penser à la nourriture.

Dans la seconde moitié de la grossesse, lorsque l'appétit s'améliore, le problème inverse se pose - vous devez consacrer toutes vos forces à la lutte contre l'excès de poids. Et en même temps, des aliments sains doivent être inclus dans le régime alimentaire de la future mère.

Il est facile de se laisser submerger par certains conseils nutritionnels pendant la grossesse. La première impression est que la future maman ne peut rien manger de savoureux ! Il semble que le « droit de vivre » dans la cuisine d'une femme enceinte ne reste qu'avec des céréales et des yaourts nature allégés.

Lors de l'examen des problèmes de nutrition pendant la grossesse, un détail doit être clairement compris. Bien sûr, il existe des aliments qui sont bons pour la santé de la mère et de l'enfant, et des aliments qui ne sont pas recommandés pour une utilisation régulière pendant la grossesse.

Aux produits qui ne doivent pas être consommés par la future maman, comprennent, par exemple, les spiritueux, le café, ainsi que les aliments épicés, fumés, gras et frits. Cependant, il n'existe pas de tel produit alimentaire, dont une seule utilisation avec modération pourrait nuire au déroulement de la grossesse ou à l'état du fœtus.

Mais est-il possible de créer en même temps un menu savoureux et sain pour une femme enceinte ? C'est définitivement POSSIBLE ! Après tout, il existe de nombreux produits utiles pour maman et bébé ! Vous avez juste besoin d'apprendre à les cuisiner correctement.

Ce qui est interdit aux femmes enceintes

Le café et le vin augmentent la tension artérielle, ce qui est hautement indésirable pour une femme enceinte.
La bière et les cornichons augmentent la charge sur les reins, qui font déjà des "heures supplémentaires" pendant la grossesse.
L'alcool en grande quantité peut avoir un effet négatif sur les organes et les systèmes en développement du bébé.
Aliments frits, épicés, fumés et gras surcharge le foie et la vésicule biliaire.

Ces organes pendant la grossesse peuvent être considérablement déplacés par l'utérus en croissance, puis ils doivent travailler dans des «conditions exiguës».

Bien sûr, les futures mamans sujettes aux réactions allergiques ou qui ont des proches allergiques ne doivent pas se laisser emporter par le chocolat, les agrumes, les fraises, les fruits exotiques, les fruits de mer, les noix et autres produits pouvant provoquer des allergies (en plus de bien -allergènes alimentaires connus, chaque allergique a ses propres aliments "dangereux").

Céleri- la seule parmi d'autres herbes dont l'utilisation n'est pas recommandée pendant la grossesse. La substance qui fait partie du céleri contribue à une augmentation du nombre de fausses couches spontanées et de naissances prématurées. Ne vous laissez pas emporter et le persil.

Si la future maman sait qu'en utilisant tel ou tel produit, elle développera certainement une réaction allergique, alors il vaut mieux l'exclure de l'alimentation, dans les autres cas, limiter l'utilisation des allergènes à 1 fois par semaine, avec modération.

Régime alimentaire d'une femme enceinte

Avant de passer à une discussion sur divers aliments et plats, familiarisons-nous avec les règles générales d'élaboration d'un régime qui sera utile à une femme enceinte et lui procurera du plaisir.

Il est souhaitable que les produits végétaux constituent les 2/3 ou au moins la moitié de votre alimentation quotidienne. Un tel menu est particulièrement pertinent dans les dernières semaines avant l'accouchement - les légumes et les légumes verts contiennent des prostaglandines, dont dépend l'élasticité des tissus du canal de naissance. Pendant la grossesse, un tel «régime» aidera la future mère à normaliser la fonction intestinale et à obtenir une prise de poids plus uniforme.

Cependant, vous ne devez en aucun cas réduire la quantité de produits d'origine animale - pour un développement normal, le bébé a besoin de protéines animales, que l'on trouve dans la viande, le poisson et les produits laitiers. Le régime alimentaire d'une femme enceinte devrait comprendre 70 à 90 g de protéines animales.

Les légumes et les fruits frais sont plus sains que ceux traités thermiquement. Bien sûr, nous ne parlons que des produits qui sont traditionnellement consommés crus. Par exemple, les carottes fraîches, le chou et les légumes verts sont plus sains que la soupe cuite à partir de ceux-ci.

Les aliments fraîchement préparés sont plus savoureux et plus sains que les aliments stockés à l'avance. Bien sûr, une femme qui travaille n'a souvent pas la possibilité de cuisiner 3 à 4 fois par jour. Que ce soit une excuse pour vous chouchouter ce week-end !

Manger "sur le pouce" n'est pas bénéfique. Il vaut mieux ne pas être distrait du processus - la nourriture sera alors bien absorbée. Mâchez soigneusement les aliments - de cette façon, vous facilitez la digestion des aliments par le corps et améliorez le processus de son assimilation.

Le conseil est simple : il suffit d'envoyer le prochain aliment en bouche lorsque le goût du précédent a disparu. En suivant cette simple recommandation, vous pourrez apprécier votre plat préféré sans crainte pour votre poids et vos problèmes digestifs.

Cuisine utile pour une femme enceinte

Cuisson à la vapeur et cuisson au four

Ce sont les façons les plus saines de cuisiner. Il est POSSIBLE de cuire presque tout - viande, poisson, légumes, fruits - dans du papier d'aluminium ou du papier cuisson spécial. Enveloppez un morceau de porc maigre, saupoudré d'épices et d'herbes, dans du papier d'aluminium, mettez au four pendant 2-3 heures à une température de 140 degrés - et vous obtiendrez un incroyable porc bouilli fait maison. La viande de volaille blanche cuite à la vapeur, les carottes, le chou-fleur et le brocoli sont particulièrement savoureux.

Extincteur

Cette méthode de cuisson implique un long séjour du produit à feu doux dans un plat plat sous un couvercle avec un petit ajout d'eau. Les plus délicieux sont le bœuf, l'agneau, les pommes de terre ainsi préparés.

Cuisine

Pour que les aliments frits conservent leurs propriétés bénéfiques, il est préférable de les faire cuire, coupés en petites tranches, pendant 3 à 4 minutes sans ajouter de matière grasse. Il est pratique de le faire dans une casserole spéciale pour wok - elle a des parois minces, elle chauffe uniformément et pas comme une casserole traditionnelle, où le fond chauffe davantage.

Cependant, lors de l'utilisation de tels plats, il existe de nombreuses nuances. Il est plus pratique de cuisiner dans une casserole wok sur une cuisinière à gaz et le brûleur doit être suffisamment grand pour que la flamme couvre toute la surface de la casserole. Il existe également des poêles wok pour les cuisinières électriques - elles sont plates.

Dans la nature, la meilleure façon de rôtir est au charbon de bois. Pour la future mère, des morceaux maigres de balle, de poisson et de volaille doivent être sélectionnés. Les courgettes, potirons, tomates et pommes de terre ainsi préparés sont excellents et très utiles. Cependant, avant de commencer à manger, vous devez retirer la croûte formée par le contact avec le feu des aliments.

L'alimentation des femmes enceintes

Légumes et fruits - tout est POSSIBLE (avec un œil sur les allergènes). Brut, traité thermiquement. En salades et plats principaux ! Une salade de légumes frais et d'herbes est mieux assaisonnée avec de l'huile végétale non raffinée. N'oubliez pas de bien laver les cadeaux de la nature avant de les manger !

Baies: canneberges, airelles, églantier, myrtilles, groseilles, myrtilles sont les principales aides des reins de la future mère, ainsi qu'une source naturelle de vitamine C!

VOUS POUVEZ manger des baies fraîches, acheter des baies surgelées, cuire "cinq minutes", essuyer les baies avec du sucre, faire des boissons aux fruits, des compotes et de la gelée.

Kashi est le petit-déjeuner parfait pour une future maman. Le sarrasin, le millet, le maïs et les flocons d'avoine sont très utiles : ils contiennent du fer, des glucides, des vitamines et des fibres.

Il est préférable de faire cuire la bouillie dans de l'eau, en ajoutant du lait et du beurre quelques minutes avant la cuisson. Des fruits secs peuvent être ajoutés aux céréales sucrées, des légumes dorés peuvent être ajoutés aux céréales salées. Le muesli n'est pas moins utile - c'est en fait un cocktail de vitamines, et il est également très savoureux. Le muesli se mange avec du lait, du kéfir, du yaourt ou du jus de fruits, mais il faut dire qu'ils sont aussi très caloriques.

Laitier est la principale source de calcium. Les produits frais et laitiers sont utiles.

La viande est la principale source de protéines animales, de vitamines B et de fer. Pour la cuisine, il vaut mieux acheter de la viande réfrigérée plutôt que congelée - elle conserve mieux ses qualités bénéfiques. Parmi les collations à base de viande, la préférence est donnée au porc bouilli et au jambon faible en gras: il vaut mieux refuser les produits de charcuterie, car ils contiennent beaucoup de matières grasses et de conservateurs.

Le poisson contient de la vitamine D et du phosphore, qui sont responsables du fonctionnement du système nerveux du bébé. Bien sûr, il est préférable pour la future mère de cuisiner du poisson frais faible en gras (morue, perche, brochet, goberge, glace, merlu).

En conclusion de notre article sur les bienfaits d'une alimentation saine, je souhaite à toutes les femmes enceintes : cuisinez avec amour et mangez avec plaisir, et alors votre alimentation deviendra la clé d'une grossesse réussie, source de bonne humeur et de la santé de bébé !

Et oubliez le stress. PROFITEZ DE LA GROSSESSE ! C'est le PLUS BEAU MOMENT dans la vie d'une FEMME.

RECETTES DE QUELQUES PLATS POUR UNE FEMME ENCEINTE

Salade d'été pour femmes enceintes
3 tomates, 3 poivrons doux multicolores, 1 concombre, 1 oignon doux, 1 c. l. huile de maïs, 1 c. l. huile d'olive, 1 c. jus de citron, 1 bouquet de laitue, 2 c. l. légumes verts (persil, aneth, marjolaine, coriandre, basilic), sel, poivre
La laitue est déchirée à la main en gros morceaux dans un saladier. Les tomates, le concombre et les poivrons sont coupés en rondelles. Les oignons sont coupés en rondelles et légèrement pétris avec du sel. Verser un mélange d'huiles et de jus de citron. Saler, poivrer au goût.

Salade de pommes et carottes
3 pommes, 2 carottes, 100 gr. crème sure, 20 gr de sucre
Râpez les pommes pelées jusqu'au cœur sur une râpe grossière. Râpez les carottes épluchées sur une râpe fine. Mélanger, ajouter la crème sure et le sucre.

Salade pour l'hémoglobine
2 carottes, 1 betterave, 100 gr. crème aigre
Râper les carottes crues, les betteraves crues sur une râpe fine. Assaisonnez le tout avec de la crème sure, du sel.
Et encore des balades au grand air :)

Salade de fromage blanc et d'oignons verts
5 m. l. fromage cottage maison, 2 oignons verts, 2 c. l. crème sure, sel, poivre
Hacher finement l'oignon vert, mélanger avec du fromage cottage et de la crème sure. Saler, poivrer au goût. Mais les oignons verts peuvent causer des brûlures d'estomac.

Vinaigrette pour femme enceinte
5 pommes de terre, 1 betterave, 3 carottes, 6 c. l. pois verts en conserve, 3 concombres marinés, 1 oignon doux, 4 c. l. verts, 1 poignée de chou mariné, 1 pomme, 5 c. l. huile de tournesol
Faire bouillir les carottes non pelées, les betteraves, les pommes de terre. Nettoyer, couper en cubes. Tout d'abord, mettez les betteraves dans un saladier et versez-y quelques cuillères à soupe d'huile, mélangez et jetez tout le reste. Couper les cornichons, l'oignon, la pomme en petits cubes. Ajouter les pois verts, le chou. Versez de l'huile végétale, saupoudrez d'herbes. Saler, poivrer au goût. Oui, et ma grand-mère préfère faire suer les oignons dans l'huile d'olive - c'est vraiment meilleur.

Salade d'avocat pour femme enceinte
2 avocats, 2 tomates, un demi oignon rouge, coriandre, jus d'un demi citron
Pelez et séparez l'avocat du noyau, coupez-le en cubes. Coupez également les tomates en cubes. Ajouter l'oignon rouge haché et un demi-bouquet de coriandre. Saler, presser le jus de citron, laisser reposer 20 minutes.

Salade de pommes de terre pour femme enceinte
2 pommes de terre, 1 oignon, persil (! attention), jus d'un demi citron, huile d'olive
Rincer les pommes de terre et les faire bouillir avec ou sans la peau. Puis nettoyez, coupez en tranches. Couper l'oignon en demi-anneaux ou plus petits, persil finement. Mélanger les pommes de terre, l'oignon, le persil. Saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive et un peu de jus de citron. Bien mélanger et la salade est prête.

Salade d'aubergines pour femme enceinte
2 aubergines, 1 oignon, 3 gousses d'ail, huile d'olive, jus de citron
Piquer l'aubergine avec une fourchette et cuire au four. Décollez ensuite la peau et réduisez-la en bouillie. Ajouter l'oignon et l'ail hachés. Saler et ajouter progressivement l'huile d'olive et le jus de citron. Bien remuer. Vous pouvez ajouter de la mayonnaise au soja.

Salade de haricots verts pour femme enceinte
1 paquet de haricots frais surgelés, 1 oignon, 3 gousses d'ail, herbes, huile d'olive, vinaigre
Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée (jeter dans de l'eau bouillante). Jeter des haricots dessus
passoire. Assaisonnez avec l'oignon finement haché, l'ail, les herbes, versez l'huile d'olive et le vinaigre et mélangez.

Salade aux pistaches
laitue, aneth, pistaches non salées, graines de sésame, huile d'olive, jus de citron, vinaigre balsamique
Rincer les feuilles de laitue, secouer l'excès d'eau. Déchirez-les en morceaux dans un bol profond. Ajouter l'aneth finement haché, les pistaches non salées légèrement hachées et les graines de sésame. Assaisonner de sel, d'huile d'olive, de jus de citron et de vinaigre balsamique. Mélanger.

Tzatziki(salade grecque traditionnelle)
Il est servi seul à l'apéritif ou au petit-déjeuner accompagné de pitta. Le tzatziki est souvent utilisé comme sauce pour les plats de viande. Par exemple, il se marie très bien avec le shawarma
1 gros concombre, 2-4 gousses d'ail, 2 tasses de yaourt naturel épais ou de crème sure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc (ou de vin blanc aigre), un peu d'aneth (ou de feuilles de menthe de votre choix )
Épluchez le concombre et râpez-le sur une râpe fine, puis pressez-le avec vos mains pour enlever l'excès d'humidité et mettez-le sur un tamis. Mettez le yaourt dans une assiette creuse, passez l'ail dans une presse et ajoutez-le au yaourt avec l'aneth ciselé. Ajouter le concombre, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre au yogourt au goût. Mélanger tous les ingrédients et mettre la salade à refroidir au réfrigérateur, puis saupoudrer d'herbes.

Horiatiki(Salade grecque)
200 gr. Fromage, 1 concombre, 2-3 tomates, 3-4 oignons, 1 poivron vert, 1 pot d'olives dénoyautées, 3 c. huile d'olive, 1 c. l. marinade d'olives, légumes verts
Concombres à nettoyer de la peau, coupés. Couper les petites tomates de la même manière que le concombre. Couper l'oignon et le poivron en demi-cercles. Retirez les noyaux des olives et hachez-les finement. Brynza coupé en cubes. Mélangez le tout dans un bol. Ajouter des herbes fraîches. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive avec la marinade d'olive, poivrer. Verser sur la salade, mélanger à nouveau.

salade de pommes
laitue frisée, 3 pommes sucrées, 4 c. crème aigre
Couper les pommes en cubes et assaisonner avec de la crème sure. Si c'est aigre, ajoutez un peu de sucre.

salade de chou frais
200 gr de chou, 1 concombre frais, aneth, vinaigre, huile d'olive
Le chou et le concombre sont finement hachés, de l'aneth finement haché est ajouté, versé avec de l'huile et du vinaigre.

salade de pommes de terre et laitue
4 pommes de terre, chou chinois, un demi oignon, vinaigre balsamique, huile de maïs
Épluchez les pommes de terre bouillies, coupez-les en demi-cercles. Hacher le chou, ajouter un peu d'oignon. Le tout est salé et assaisonné d'une cuillerée de vinaigre et d'huile végétale.

Salade "Vénitien"
0,5 kg de filet de poulet, 1/3 tasse de raisins secs (pré-vapeur dans l'eau), 1 gros oignon, 1/3 tasse de pignons de pin pelés, huile de maïs, vinaigre, salade verte
Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et déchirer le long des fibres. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale. Faire griller les noix dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant constamment. Mélanger le poulet, les noix, les raisins secs et les oignons. Garnir : 2 c. huile de maïs + 1 c. le vinaigre. Remuer, mettre le fond du saladier avec la salade verte, déposer délicatement la salade dessus.

salade de haricots rouges
1 boîte de haricots rouges dans leur jus, 1 oignon rouge, 1 cornichon, huile d'olive, jus de 1/2 citron
Verser les haricots dans un saladier, hacher finement l'oignon et le concombre. Assaisonnez avec de l'huile, du jus de citron, du poivre.

Et aussi, quels aliments sont préférables de s'abstenir et quels aliments doivent être limités. Ainsi, on distingue trois types d'aliments :

1. Ce qui ne peut être accepté catégoriquement ;
2. Dont il vaut mieux s'abstenir (c'est-à-dire, rarement, un peu, on peut);
3. Aliments que vous pouvez manger, mais il y a des restrictions strictes.

Commençons par le premier groupe.

Aliments à ne pas consommer pendant la grossesse

Noter. Il existe une opinion selon laquelle les femmes enceintes peuvent et doivent boire des œufs de caille crus, que les cailles ne tolèrent pas la salmonelle. Mais, il existe un nombre similaire de sources qui affirment que les œufs de caille peuvent également être infectés par cette infection. Par conséquent, nous recommandons que les œufs de poule et de caille soient uniquement bouillis.

1. Champignons (forêt). Si vous le voulez vraiment, vous pouvez alors utiliser des champignons (ils sont cultivés dans un environnement neutre). Les champignons qui poussent dans la nature sont comme une éponge, ils absorbent tout de l'environnement, ils peuvent accumuler des substances toxiques en eux-mêmes. C'est pourquoi les champignons sauvages sont un produit qui entraîne souvent de graves intoxications alimentaires. Cet avertissement s'applique aux champignons sauvages sous toutes leurs formes (bouillis, frits, mijotés, en conserve, salés).
2. Tous les fruits/légumes mal lavés. Ou des produits dans des conditions où il est possible qu'ils se soient détériorés. Cela présente un risque d'intoxication alimentaire. Pourquoi est-ce dangereux. En cas d'intoxication alimentaire, une déshydratation se produit souvent, ce qui est très nocif pour la mère et l'enfant. Le traitement des intoxications alimentaires graves repose généralement sur des antibiotiques. Pour réduire le risque d'intoxication alimentaire, mieux vaut refuser à temps une pomme non lavée, une tarte rassis ou un kéfir périmé.

Aliments à éviter

Aliments pouvant être consommés avec restrictions

1. Café. Il n'est pas recommandé de dépasser la norme de 200 mg de caféine par jour (soit environ 2 tasses). Si la norme est dépassée, le risque de fausse couche, ou la naissance d'un enfant avec un poids inférieur à la norme, augmente.
2. Thé noir et vert. Ces boissons contiennent également de la caféine. Le taux de consommation est le même, 200 mg, comme le café. Selon la force des feuilles de thé, il s'agit de 3 à 4 tasses de thé noir ou vert.
3. Cacao. Pas plus d'une tasse par jour, en l'absence d'allergies. Il contient également de la caféine, et de plus, il peut provoquer des allergies.
4. Chocolat. C'est possible, mais un peu (25-30g). Le chocolat contient également de la caféine, qui peut provoquer des allergies individuelles.

Attention! Café, cacao, thé noir et vert - pour toutes ces boissons, la norme ne dépasse pas 200 mg de caféine par jour. C'est-à-dire, pas 2 tasses de café, et trois thés, et une tasse de cacao, mais l'un ou l'autre, une chose à choisir. Le chocolat est dans la même gamme.

1. Le sel. Au cours de la première moitié de la grossesse, vous pouvez consommer jusqu'à 10 à 12 g de sel par jour, au cours de la seconde moitié, vous devez vous limiter à 8 g et au cours des deux derniers mois de la grossesse, jusqu'à 5 à 6 g par jour .
2. Foie de morue. Il contient beaucoup de vitamine A, vous ne pouvez donc pas l'utiliser régulièrement. Un petit morceau une fois par mois - vous pouvez.
3. Poisson gras. Ils doivent être pris pendant la grossesse, car ils contiennent des acides oméga-3 utiles. Mais vous devez respecter la limite de volume - pas plus de 200 à 300 g par semaine. De plus, il vaut mieux exclure certaines variétés, lesquelles, voir ci-dessus.
4. Fruits de mer. Seulement entièrement préparé (bouilli, cuit). En même temps, ils perdent beaucoup de goût, malheureusement.
5. Plats et produits salés, fumés, séchés. Vous pouvez en faire un peu, une fois par semaine (100 g par semaine). Mais vous ne pouvez le faire que si vous n'aviez pas de problèmes rénaux avant la grossesse. S'il y en avait, il vaut mieux exclure complètement ce groupe de produits.
6. Bonbons divers.

Attention aux hypoallergéniquesqui sont produits spécifiquement pour les femmes enceintes et allaitantes. Vous pouvez toujours les emmener avec vous à l'hôpital ou en voyage, manger à la maison ou en promenade, même après la naissance du bébé.

Noter. Le retour de produits alimentaires et cosmétiques n'est possible que si l'emballage est intact.

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Après avoir lu cet article, vous pouvez avoir l'impression que les femmes enceintes ne doivent rien faire. Mais ce n'est pas le cas. Au contraire, vous avez besoin d'un sens des proportions et d'un sens normal des responsabilités envers vous-même et l'enfant. Et puis vous n'avez même pas besoin de trop vous limiter. Vous pouvez en savoir plus sur les aliments recommandés pour les femmes enceintes, la meilleure façon de les choisir et de les cuisiner, dans l'article.

Faire un menu pour une femme enceinte n'est pas une tâche facile. Tout d'abord, vous devez maintenir une quantité suffisante de vitamines, d'oligo-éléments et de nutriments pour fournir votre propre corps.

Deuxièmement, ils ne doivent pas être en pénurie, mais en excès, car votre bébé tirera de vous tout ce dont il a besoin pour grandir et se développer.

Et troisièmement, il y a beaucoup d'exigences pour le régime alimentaire et la nourriture qui y figureront. Comment faire face à toutes les restrictions et rendre votre menu non seulement utile et correct, mais aussi savoureux ? De plus, à première vue, il semble que les femmes enceintes ne devraient rien manger du tout.

Le début de la grossesse est toujours marqué par un grand nombre d'interdits de toutes sortes qui n'ont qu'un seul but - protéger la miette encore faible en vous de toute influence extérieure négative. Beaucoup d'entre eux seront liés à votre régime alimentaire. Par conséquent, la nourriture pour les femmes enceintes doit être non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Même si vous n'y attachiez aucune importance, ce que vous mangez peut affecter directement votre bien-être et celui de l'enfant, ainsi qu'entraîner un certain nombre de conséquences indésirables et dangereuses, notamment : insuffisance ou détérioration de la viabilité , développement anormal du fœtus, troubles de santé périnataux, intoxications et même fausses couches.

Après la naissance d'une nouvelle vie, un petit organisme commence sa croissance et son développement, en suivant clairement la séquence immuable établie par la nature. Et cela signifie qu'à un moment donné, il aura besoin de l'une ou l'autre vitamine, minéral, une substance sans laquelle la formation et la formation erronées du cœur, du système nerveux, du cerveau et d'autres organes et systèmes importants ne se produiront pas ou ne se produiront pas.

En construisant votre alimentation en conséquence, vous fournirez à l'enfant tout ce dont vous avez besoin et aiderez votre propre corps à ne pas épuiser ses réserves.

Menu pour femme enceinte : interdits catégoriques et restrictions alimentaires

Au cours des trois premiers mois de grossesse, vos préférences gustatives peuvent commencer à vous surprendre : des préférences et des combinaisons alimentaires non standard apparaissent (tire sur le salé, l'épicé, l'acide), et au contraire, vous ne pouvez pas regarder vos aliments préférés ou plats sans nausées.

Cela est dû à des changements hormonaux soudains dans votre corps, à des manifestations de toxicose, à une sécrétion insuffisante de suc gastrique et à d'autres facteurs.

Les médecins disent que si vous voulez vraiment manger un morceau de hareng ou un concombre mariné, vous n'avez pas besoin de vous priver - en petite quantité, cela ne fera pas de mal au bébé, mais cela vous aidera à vous débarrasser de l'obsession et aiguisez un peu votre appétit.

Cependant, sachez qu'il faut déjà commencer à se limiter dans l'utilisation de certains produits pour diverses raisons :

• N'abusez pas du salé.

Les cornichons et les marinades, ainsi que le vinaigre et les épices utilisés pour leur préparation, contribueront à la formation de la soif, irriteront le tube digestif.

• Les viandes fumées, les plats épicés et salés pèsent lourdement sur le foie et peuvent provoquer.
• Exclure et saucisses, saucisses, aliments en conserve.

Après tout, ces produits contiennent beaucoup de substances nocives et de bactéries pathogènes, et les pâtés peuvent même provoquer la toxoplasmose ou la listériose.

• Oubliez les plats cuisinés, la restauration rapide ou la restauration ;
• Produits à base de levure - provoquent souvent l'apparition.
• Les champignons sont déconseillés aux femmes enceintes.

Premièrement, ils peuvent contenir des toxines, et deuxièmement, ils augmentent considérablement la formation de gaz et sont difficiles à digérer.

• Ne faites pas cuire de bouillons riches et concentrés, à la fois de viande et de poisson - ils contiendront une grande quantité d'extraits.
• Refusez les graisses animales (porc, agneau, bœuf), ainsi que le saindoux et la margarine.

Comme ils surchargent l'estomac et le pancréas, ils peuvent provoquer de graves nausées et une mauvaise santé.

• Vous n'avez pas besoin de manger pour deux, car vous n'avez pas besoin de calories supplémentaires et de prises de poids soudaines, alors limitez votre consommation de sucreries et de féculents.

Les glucides simples peuvent non seulement être déposés sous forme de kilos en trop, mais aussi devenir, augmentant considérablement la glycémie. Ne mangez pas de viennoiseries et viennoiseries fraîches, de pain blanc et de produits à base de farine premium. Afin d'éviter les intoxications, mieux vaut ne pas acheter de gâteaux à la crème ou de gâteaux, surtout en période de chaleur.

Étudiez attentivement les étiquettes - pendant la grossesse, il est absolument interdit de manger des aliments contenant des conservateurs, des colorants, des stabilisants ou des exhausteurs de goût, une teneur élevée en cholestérol - tout cela est comme un poison pour le bébé en vous, alors oubliez la mayonnaise et les sauces, les chips et les craquelins , bâtonnets de crabe, fromage fondu et autres friandises dangereuses.

Quels aliments les femmes enceintes peuvent-elles manger, mais avec prudence ?

De toute évidence, les aliments lourds, gras, épicés, frits et autres aliments malsains sont totalement inadaptés à la future mère.

Mais même si vous cherchez parmi les aliments sains, riches en vitamines et minéraux, ils sont loin de convenir aux femmes enceintes.

1. Produits laitiers et produits laitiers.

Obligatoire dans l'alimentation quotidienne de la future mère, assurez-vous cependant que le fromage cottage, la crème sure, le kéfir ou le lait ne sont pas trop gras - ne surchargez pas le foie et l'estomac.

1. Légumes et fruits.

Il semblerait qu'ils puissent et doivent être consommés sans restriction. Mais ce n'est pas. Par exemple, un excès de provitamine A ou de carotène peut entraîner de graves troubles du développement fœtal, alors soyez prudent avec les carottes et autres sources naturelles.

Le chou, les légumineuses et les raisins contribuent à l'apparence, tandis que les agrumes et les fraises peuvent le devenir. Pour la même raison, les médecins ne conseillent pas d'essayer divers fruits exotiques pendant la grossesse, car on ne sait pas comment votre corps réagira aux nouveaux fruits.

L'ananas est également classé comme une vitamine dangereuse - on pense qu'au début, il peut provoquer une fausse couche, ainsi que la papaye, les pastèques et les melons (ils sont très faciles à empoisonner).

1. Avec les noix et les fruits secs, vous devez également respecter la mesure.

Après tout, ils peuvent facilement provoquer des réactions allergiques chez vous. En cas de doute, limitez-vous à une petite quantité de noix.

1. Des œufs.

Certainement nécessaires au menu, mais en aucun cas ils ne doivent être crus. Il est également préférable de s'abstenir de variations telles que les œufs au plat avec un jaune liquide, du lait de poule ou des œufs pochés, car la salmonellose pour un petit organisme ne sera qu'une phrase. Ne mangez que des œufs bien cuits.

1. Les fromages à pâte dure doivent être présents dans votre alimentation, mais certaines de leurs variétés et types devront être abandonnés.

Il n'est plus possible pour les femmes enceintes de manger des fromages non pasteurisés dès le premier trimestre (il en va de même pour le lait), car cette technologie de cuisson signifie que toutes sortes de bactéries dangereuses peuvent rester dans les produits.

Vous ne devez pas non plus inclure dans votre menu les fromages à pâte persillée, à croûte blanche et à moisissure (camembert, roquefort, brie) ; le fromage de chèvre est également considéré comme indésirable.

1. Viande et poisson.

Les sources de protéines animales et d'autres substances utiles font partie intégrante du régime alimentaire d'une femme enceinte. Mais, comme dans le cas des produits précédents, il existe certaines restrictions concernant les plats de viande et de poisson. Il est strictement interdit à la future mère de manger de la viande crue ou insuffisamment cuite, alors renoncez aux steaks avec du sang, aux steaks non cuits ou aux tranches de viande.

Les plats de poisson cru sont fondamentalement contre-indiqués pour vous maintenant : sashimi, sushi, petits pains. Si vous ne pouvez pas vivre sans cuisine japonaise, choisissez quelque chose avec un traitement thermique de haute qualité - les mêmes petits pains sont chauds et même végétariens.

Poursuivant le thème "poisson", il convient de noter que toutes les variétés de poissons ne peuvent pas être enceintes. Les médecins vous avertissent de ne pas manger de poisson à forte teneur en mercure, car cela présente un danger pour la santé et la vie du bébé. Ces espèces comprennent : le maquereau royal, le thon, le requin, la perche, le marlin, l'espadon, etc. S'il y a un fort désir de manger du poisson, il vaut mieux ne pas le risquer, mais prendre des variétés sûres et saines.

1. Ne vous laissez pas emporter par les fruits de mer.

Le caviar et les crevettes peuvent provoquer des allergies, les palourdes et les huîtres crues, en tant que source de micro-organismes pathogènes, provoqueront un empoisonnement, et on ne sait pas comment votre corps réagira aux fruits de mer exotiques (poulpes, homards ou homards).

Qu'en est-il des assaisonnements et des épices?

En ce qui concerne les herbes, les assaisonnements et les épices, il est préférable pour une femme enceinte de limiter leur utilisation autant que possible, car les assaisonnements ou les épices chaudes vous causeront des brûlures d'estomac, entraîneront des problèmes digestifs et deviendront.

De plus, certains d'entre eux peuvent être très dangereux pendant la période de portage.

Il doit être utilisé avec beaucoup de précautions et il vaut mieux abandonner complètement les épices telles que :

• cannelle - provoque des contractions utérines et peut;
• le fenouil - à petites doses ne peut être utilisé que pendant le premier trimestre pour se débarrasser de la toxicose matinale sévère;
• safran - on pense également qu'il peut provoquer un avortement;
• romarin - peut provoquer des saignements en stimulant l'utérus.

Notez également que même les épices les plus courantes, telles que les clous de girofle, le curcuma, l'anis, la muscade et le basilic, peuvent avoir un effet néfaste.

En quantités très limitées, le persil, le céleri et l'aneth doivent également être consommés.

Nous nous occupons des boissons : qu'est-ce que les femmes enceintes ne doivent pas boire ?

Une femme enceinte doit non seulement manger correctement et pleinement, mais aussi boire suffisamment de liquide. Cela vous aidera à éviter la constipation, à faciliter la digestion, le métabolisme et à prévenir la déshydratation. Cependant, il est nécessaire de choisir des boissons avec analyse.

Pendant la période où vous portez un bébé, vous devez cesser d'utiliser:

• Café.

Même si vous êtes un grand buveur de café, essayez de l'oublier pendant les neuf prochains mois. La caféine contenue dans la boisson est incroyablement nocive pour l'enfant à naître : elle a un effet négatif sur le fonctionnement de son cœur, et les produits chimiques qui composent le café instantané peuvent être toxiques pour le corps du bébé.

De plus, la caféine peut par la suite provoquer une dépendance, semblable à la drogue, chez un bébé à naître. Cependant, les médecins vous autorisent parfois à boire une tasse de café naturel ou à la remplacer par de la chicorée.

Non seulement du noir fort, mais même du vert, car ces boissons contiennent également de la caféine et du tonin, les médecins recommandent donc de fortement diluer la boisson et préfèrent toujours le thé vert au noir, car il est au moins riche en substances bioactives et en oligo-éléments. Mais il est préférable de préparer des herbes, des feuilles et des fruits séchés et de boire de tels thés.

• Chocolat.

Si vous êtes allergique au chocolat, évitez également le cacao. De plus, cette boisson lixivie fortement le calcium de l'organisme, dont votre bébé a tant besoin pour grandir et se développer.

• Coca-Cola, Fanta et autres eaux gazeuses sucrées.

Il s'agit d'un entrepôt de colorants, d'émulsifiants, de conservateurs et d'autres produits chimiques synthétiques totalement inutiles et même dangereux pour vous et votre enfant à naître. Même l'eau minérale que vous consommez ne doit pas être gazéifiée, afin de ne pas provoquer l'apparition de formation de gaz.

Cependant, dans certains cas, les femmes enceintes et l'eau minérale sont contre-indiquées. Comme elle est riche en sels, si une femme est encline ou si des sels se retrouvent dans ses urines, les médecins déconseillent de boire de l'eau minérale.

• Jus du commerce.

Premièrement, ils contiennent beaucoup de sucre et deuxièmement, au lieu de vraies vitamines, vous ne pouvez trouver que des exhausteurs de goût et des conservateurs, ainsi que d'autres substances nocives.

La meilleure option est les jus naturels fraîchement pressés ou les boissons aux fruits faites maison: boissons aux fruits, compotes de fruits et de baies surgelés et secs, confiture diluée ou confiture.

• Kvas.

Si vous buvez une boisson en grande quantité, elle provoquera des ballonnements et des douleurs dans l'abdomen, et lorsqu'elle est fermentée à l'intérieur du tractus gastro-intestinal, elle peut même être transformée en alcool.

• De l'alcool

Soit dit en passant, toute boisson alcoolisée est strictement interdite pendant la grossesse. De plus, les médecins recommandent même de commencer un mode de vie sain au moins six mois avant la conception.

Herbes - bonnes ou mauvaises?

Vous avez sûrement l'habitude de penser que les herbes médicinales sont très utiles.

Cependant, beaucoup d'entre eux peuvent représenter un grand danger pour les femmes enceintes.

Pour cette raison, vous devez étudier attentivement la composition des tisanes pour vous assurer qu'elles ne contiennent aucun composant qui vous est contre-indiqué.

Faites attention à certaines herbes avec un éventail d'effets indésirables pour les femmes enceintes :

• mère et belle-mère, ginseng, épine-vinette, crocus d'automne - contiennent des alcaloïdes qui affectent négativement le centre système nerveux- à la fois le vôtre et le bébé ;
• l'absinthe, la tanaisie, la chélidoine, la rue parfumée, l'hysope - que l'on trouve généralement dans les amers qui provoquent l'apparition des menstruations en stimulant le muscle lisse de l'utérus ;
• affecter gravement le placenta et le fœtus et les herbes contenant un niveau élevé d'huiles essentielles - persil, sauge, myrrhe, céleri sauvage, achillée millefeuille, vergerette (ou pennyroyal), genévrier;
• évitez également les plantes qui donnent un effet laxatif - nerprun, aloès, casse ou feuille d'alexandrie;
• les plantes suivantes sont également déconseillées pendant la grossesse: anis, houblon, prêle, herbe du sommeil, origan, thym (thym), millepertuis, camomille, rhubarbe, bourse-à-pasteur, pulmonaire, livèche et quelques autres.

Assurez-vous de consulter votre médecin avant d'utiliser une herbe ou une formulation à base de plantes.

Conclusion

Malgré le fait qu'il existe tant d'interdictions et de restrictions, le principe fondamental dans l'élaboration d'un régime alimentaire pour une future mère est le sens des proportions.

Bien sûr, votre menu doit être complet et varié, car une alimentation saine et adaptée vous évitera bien des désagréments pendant la grossesse, mais si vous avez soudain une envie folle de manger quelque chose d'interdit, mieux vaut ne pas souffrir et se laisser aller à peu : quelques fraises, des bonbons au chocolat ou un sandwich au caviar ne feront pas grand mal.

Naturellement, il existe des produits que les médecins recommandent de refuser pendant toute la durée de la grossesse, car ils peuvent nuire à la santé du bébé et de la future mère.Bien sûr, une seule utilisation de produits de la liste interdite n'entraînera pas de conséquences désastreuses, mais il vaut mieux s'en passer.

Pendant la grossesse, il est déconseillé d'utiliser des aliments contenant des additifs artificiels, des colorants, des substances E, de s'impliquer dans la restauration rapide, les aliments semi-finis et instantanés, les aliments fumés et en conserve. L'alcool, les boissons gazeuses, le thé, le café, les aliments crus et mi-cuits, les viandes et poissons gras, le lait non pasteurisé sont également à bannir.

Examinons de plus près 15 aliments que vous devriez oublier pour le bien de l'enfant à naître.

1. Sucre raffiné

2. Céleri

3. Fromages à pâte molle

4. Jus frais

5. Champignons

6. Agrumes

7. Restauration rapide

8. Betteraves

9. Raisins

10. Foie et abats

11. Miel