دستور پخت ساندویچ مرغ دودی. ساندویچ لایه ای با مرغ و سینه دودی. ساندویچ با گوشت مرغ دودی

ساندویچ ها کاربردی ترین چیز در مورد ناهارهای بیرون بر هستند. این "ناهارها" را می توان برای محل کار، مدرسه یا برای یک پیک نیک خودجوش کوچک تهیه کرد. راحت است، اینطور نیست؟ و چیزی که به خصوص خوب است این است که می توانید ساندویچ ها را به روشی بسیار متنوع تهیه کنید، حتی اگر هر روز یک ساندویچ "متفاوت" درست کنید، هرگز خودتان را تکرار نکنید و از ترکیب طعم های جدید بیشتر و بیشتر لذت ببرید. بنابراین دفعه بعد که می خواهید سریع چیزی بپزید، برای خودتان یک ساندویچ مرغ دودی مانند این درست کنید.

این غذا از مواد ساده ای تشکیل شده است که در ترکیب با یکدیگر به یک پیش غذای رنگارنگ تبدیل می شوند. مرغ دودی به تنهایی طعمی قوی دارد. سس پخش شده (پنیر خامه ای، خردل غلات کامل، ترشیجات، سبزی و سیر) نیز به طعم و مزه آن غنا می بخشد. و برای آبدار بودن، گوجه فرنگی تازه را به ساندویچ اضافه کنید.

زمان پخت: 10 دقیقه / محصول: 2 وعده

عناصر

• نان سیاه 2 برش
• مرغ دودی 1 پای کوچک
• گوجه فرنگی 2 میوه کوچک
• خیار شور 2-3 عدد
• سیر 1 حبه
• پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خردل غلات کامل 2 قاشق چایخوری
• یک دسته کوچک شوید
• نمک، فلفل به مزه

آماده سازی

سس اسپرد را آماده کنید. برای این کار پنیر خامه ای را با خردل مخلوط کنید.



خیارشور، شوید و سیر را ریز خرد کنید.



این مواد را به پنیر خامه ای با خردل اضافه کنید.



پاستا را با نمک و فلفل مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.



دو برش نان سیاه آماده کنید. نان قهوه ای برای این ساندویچ بهتر است زیرا طعم قوی تری دارد که به خوبی با بقیه مواد هماهنگ می شود.



یک لایه سخاوتمندانه از سس پخش شده روی نان بمالید.



گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.



یک لایه گوجه فرنگی را روی یک تکه نان کره ای قرار دهید.



پای مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید.



یک لایه مرغ را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.



ساندویچ آماده است! تنها چیزی که باقی می ماند این است که روی آن را با تکه دوم نان بپوشانید و می توانید از یک ناهار سریع لذت ببرید.

نان گندم - 4 برش، فیله مرغ - 100 گرم، پنیر - 50 گرم، گوجه فرنگی - 1 عدد، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 0.5 دسته.

آماده سازی:

فیله را به صورت نوار برش می دهیم و در روغن سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی را ورقه ای برش می دهیم و پنیر را رنده می کنیم. فیله را روی نان قرار دهید، برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، پنیر بپاشید، روی سس مایونز بریزید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.

ساندویچ با مرغ و تخم مرغ

نان گندم - 4 برش، فیله مرغ - 100 گرم، نخود سبز کنسرو شده - 50 گرم، تخم مرغ - 2 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و خاکشیر - هر کدام 0.5 دسته، نمک به مزه.

آماده سازی:

تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند، سرد می شوند، پوست گرفته می شوند و به صورت دایره ای بریده می شوند. فیله مرغ را در آب نمک می جوشانند تا نرم شود، خنک شده و به ورقه های نازک برش می زنند. نخود فرنگی پوره شده و با سس مایونز مخلوط می شود. روی هر تکه نان، یک برگ خاکشیر، نخود له شده و سس مایونز قرار دهید، تکه های فیله مرغ، تکه های تخم مرغ را روی آن قرار دهید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.

ساندویچ با خمیر مرغ

نان - 4 برش، جگر مرغ - 100 گرم، هویج - 1 عدد، پیاز - 1 عدد، کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 0.5 دسته، نمک به مزه.

آماده سازی:

جگر مرغ شسته شده و به قطعات بریده می شود. هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. جگر و سبزیجات را در روغن می پزند تا نرم شوند، نمک می زنند، سپس خنک می شوند و از چرخ گوشت می گذرانند. خمیر مرغ را روی تکه های نان پهن می کنند، با خامه ترش می ریزند و با شاخه های جعفری تزئین می کنند.

ساندویچ با کلم و فیله مرغ

نان گندم - 4 برش، فیله مرغ - 100 گرم، برگ های شاه ماهی - 4 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و شوید - هر کدام 0.5 دسته.

آماده سازی:

فیله مرغ پخته می شود تا نرم شود، خنک شود و به صورت ورقه ای بریده می شود. برگ های کلم شسته می شوند. گوجه فرنگی ها را شسته و به صورت دایره ای برش می دهیم. نان با سس مایونز چرب می شود، برگ های کلم، برش های فیله و لیوان های گوجه فرنگی روی آن قرار می گیرند. ساندویچ های تمام شده با جعفری و شوید خرد شده پاشیده می شوند.

ساندویچ با گوشت مرغ دودی

نان - 4 برش، فیله مرغ دودی - 100 گرم، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و اسفناج - هر کدام 0.5 دسته، فلفل قرمز آسیاب شده. برای تزئین - چند شاخه جعفری.

آماده سازی:

فیله به ورقه بریده می شود. فلفل را با سس مایونز، جعفری خرد شده و اسفناج مخلوط می کنیم و روی برش های نان پخش می کنیم. برش های فیله را روی آن قرار دهید و با شاخه های جعفری تزئین کنید.

ساندویچ بوقلمون

نان گندم - 4 برش، گوشت بوقلمون آب پز - 100 گرم، پنیر - 50 گرم، گوجه فرنگی - 1 عدد، خامه ترش - 50 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و اسفناج - هر کدام 0.5 دسته.

آماده سازی:

گوشت بوقلمون را قاچ کرده و در روغن سرخ می کنند. پنیر رنده شده است، گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش می دهیم. ابتدا یک ورقه بوقلمون را روی نان بگذارید سپس یک ورقه گوجه فرنگی را با پنیر رنده شده بپاشید و روی خامه ترش بریزید و با جعفری و اسفناج خرد شده تزیین کنید.

ساندویچ با مرغ و انار

نان گندم - 4 برش، فیله مرغ آب پز - 100 گرم، خیار شور - 2 عدد، خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، انار - 1 عدد، سبزی اسفناج - 0.5 دسته.

آماده سازی:

فیله را به صورت ورقه ای برش می دهیم، خیارها را به صورت دایره ای برش می دهیم. خامه ترش روی نان پخش می شود، برش های فیله و خیار روی آن قرار می گیرد. ساندویچ های آماده با دانه های انار و اسفناج خرد شده تزئین می شوند.

ساندویچ مرغ دودی

نان گندم - 4 برش، مرغ دودی - 200 گرم، پنیر تند - 100 گرم، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 0.5 دسته.

آماده سازی:

سس مایونز روی 2 برش نان پخش می شود. گوشت مرغ را ریز خرد کرده و روی نان قرار می دهیم. جعفری خرد شده است. پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم و به سبزی ها اضافه می کنیم. مخلوط به دست آمده را روی گوشت بپاشید و با تکه های باقی مانده نان بپوشانید.

ساندویچ با مرغ و گوجه فرنگی

نان گندم - 2 عدد، فیله مرغ - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، شوید و جعفری - هر کدام 0.5 دسته.

آماده سازی:

فیله مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم و در روغن سرخ می کنیم تا پخته شود. تخم مرغ سفت آب پز، سرد شده، پوست کنده و از وسط نصف می شود. گوجه فرنگی به صورت دایره ای بریده می شود. نان ها را 2 قسمت می کنیم، ته آن یک دایره گوجه فرنگی، نیمی از گوشت مرغ سرخ شده، نصف یک تخم مرغ، یک دایره دیگر گوجه فرنگی و سپس شوید و جعفری خرد شده قرار می دهیم. با بالای نان بپوشانید.

ساندویچ با مرغ و آجیل

نان گندم - 2 عدد، فیله مرغ - 100 گرم، آجیل - 50 گرم، سیب - 1 عدد، آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری - 0.5 دسته، فلفل، نمک به مزه.

آماده سازی:

گوشت را به مکعب های کوچک برش می دهیم، نمک می زنیم، فلفل می زنیم و با کره می پزیم تا پخته شود. سیب را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید، با مغزهای خرد شده مخلوط کنید، گوشت را اضافه کنید، با سس مایونز و آب لیمو مزه دار کنید. نان ها را از طول برش می دهند، مقداری از خمیر آن جدا می شود و توده به دست آمده داخل آن قرار می گیرد.

ساندویچ شنیسل ترکیه

نان گندم - 4 برش، شنیسل بوقلمون - 2 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، پنیر - 50 گرم، کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری و ریحان - هر کدام 0.5 دسته، فلفل، نمک به مزه.

آماده سازی:

هر شنیسل نمک زده، فلفل زده و در روغن سرخ می شود تا پخته شود. گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش می دهیم، پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده می کنیم. شنیسل، چند برش گوجه فرنگی، شاخه های جعفری و ریحان را روی 2 برش نان قرار دهید و با تکه های باقی مانده نان بپوشانید. ساندویچ در فر پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود.

ساندویچ یک میان وعده ساده است که به مهارت های آماده سازی خاصی نیاز ندارد. با استفاده از دستور العمل ساده ساندویچ مرغ دودی که در مقاله توضیح داده شده است، می توانید نه تنها خانواده خود، بلکه یک شرکت بزرگ را نیز تغذیه کنید.

عناصر:

• نان بورودینو - 1 نان کوچک.
• پنیر فرآوری شده - 300 گرم.
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. ل
• زیتون بدون هسته - 25 عدد.
• آجیل کاج - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شوید - یک دسته کوچک.
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری.

این روش پخت به طور متوسط ​​25 محصول تولید می کند.

آماده سازی غذا

نان بورودینو به برش هایی به ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر برش داده می شود و دایره هایی به قطر 3.5-5 سانتی متر با استفاده از کاتر بیسکویت از نان بریده می شود.
مرغ از استخوان ها و پوست آزاد می شود و الیاف را به صورت ورقه ای برش می دهیم.
شوید مرتب شده، شسته و خرد می شود. مقداری هم برای تزیین پیش غذا مانده است.
سس مایونز را با پنیر ذوب شده در مخلوط کن بزنید، شوید و پاپریکا را در پایان هم زدن اضافه کنید.
زیتون ها را به صورت ورقه ای برش می دهند و برای تزئین ساندویچ ها با مرغ دودی و پنیر استفاده می کنند.
آجیل کاج در ماهیتابه خشک می شود.

روش پخت و پز

برش های نان بورودینو با لایه ای از مخلوط پنیر پوشانده می شود. برش های فیله مرغ را قرار دهید. مخلوط پنیر را از یک کیسه شیرینی روی آن قرار می دهیم، با آجیل کاج پاشیده می شود و با زیتون و شوید تزئین می شود.

مهم! اگر کیسه شیرینی در دست ندارید یا مهارت تزئین روی آن را ندارید، می توانید ترتیب تزیین میان وعده را تغییر دهید. کل توده پنیر را روی یک دایره نان قرار دهید، برش های مرغ را روی آن قرار دهید، با آجیل، زیتون و گیاهان تزئین کنید.

دستور تهیه ساندویچ داغ با مرغ دودی

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 1 عدد.
• نان شیرینی - 6 عدد.
• خیار شور - 100 گرم.
• قارچ - 250 گرم.
• پیاز - ½ عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سبزی برای تزئین.

از این میان وعده می توان برای صبحانه استفاده کرد.

آماده سازی غذا

سینه مرغ را از استخوان جدا می کنند، پوست آن را جدا می کنند و فیله را به صورت نوار برش می دهند. پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنند. گردن و ته پیاز را بریده و فلس های خشک را جدا کرده و شسته و از وسط نصف کرده و به صورت حلقه ای خرد می کنند. قارچ ها مرتب می شوند، شسته می شوند و به صورت نوار خرد می شوند. خیارشورها را به صورت نوار برش می دهند.
برای تهیه ساندویچ های داغ با مرغ دودی، انتهای نان شیرینی ها را برش زده و به صورت ضربدری به 3 قسمت تقسیم کنید. خرده را بیرون بیاورید. استوانه های حاصل حدود 2.5 سانتی متر ارتفاع دارند.

روش پخت و پز

پیاز و قارچ ها در کره تفت داده می شوند. شیرینی های باقی مانده سرخ می شوند.
شامپینیون، مرغ، خیار شور، سس مایونز و نان شیرینی سرخ شده را با هم ترکیب کنید. سیلندرها با این جرم پر می شوند. روی آنها پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه سانتیگراد قرار دهید. وقتی پنیر ذوب شد و شیرینی ها قهوه ای شدند، محصولات را خارج کنید. گرم سرو کنید و با سبزیجات تزئین کنید.

نصیحت! می توانید ژامبون را به مخلوط این ساندویچ ها اضافه کنید و پنیر فرآوری شده را جایگزین پنیر سفت کنید.
ساندویچ یک غذای محبوب است. از محصولات موجود می توانید یک اثر هنری واقعی خلق کنید.