Co może i nie może zajść w ciążę na początku. Czego nie jeść i nie pić w czasie ciąży

Co dzieje się z żołądkiem podczas ciąży

Na pewno wiesz, że ciąża to nie tylko radość, ale także ogromne obciążenie dla organizmu. Zmiany zachodzą wszędzie – w każdym narządzie twojego ciała. Żołądek nie jest wyjątkiem.

Jednym z „uroków” ciąży jest zatrucie. Te doznania są znane każdej kobiecie w ciąży - nudności o poranku, odwracają się od samego zapachu i rodzaju jedzenia. A jeśli spróbujesz coś zjeść, od razu musisz biec do „białego przyjaciela”. Więcej o objawach zatrucia i sposobach radzenia sobie z nim przeczytasz w artykule >>>.

Powodem tego wszystkiego jest naruszenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Co się z tobą dzieje? Przyjrzyjmy się bliżej:

1. Żołądek jest przesunięty na bok z powodu rosnącej macicy;
2. Zaburzona jest równowaga hormonalna;
3. Pożyteczne bakterie są tracone.

W rezultacie zwykłe jedzenie i ulubione potrawy stają się nie do zniesienia.

Dlaczego istnieje zakaz niektórych produktów?

Teraz w twoim ciele mieszka dziecko. I jest bardzo wrażliwy na wpływy środowiska. Ale to, co jesz, w pewnym stopniu trafia do Twojego dziecka. A to, co wcześniej uważałeś za pyszne i nie mogłeś się bez tego obejść, teraz może zaszkodzić dziecku.

Jak tego uniknąć? Odpowiedź jest tylko jedna - ograniczyć lub całkowicie wykluczyć określone produkty. Oczywiście zakaz ten nie jest trwały.

Czego i tak nie możesz jeść?

Niestety lista niepożądanych produktów jest dość długa. Ale wcale nie jest trudno im odmówić, jeśli zdajesz sobie sprawę, że mówimy o zdrowiu Twojego dziecka. Przyjrzyjmy się więc, czego i dlaczego kobiety w ciąży nie powinny jeść - lista produktów jest zabroniona.

• Mięso bardzo tłuste;

Oczywiste jest, że nie mówimy o całkowitym odrzuceniu mięsa. Ten produkt jest dla Ciebie bardzo ważny - ale musisz go właściwie używać. Odmowa mięsa jest wymagana, jeśli nie możesz strawić tłustego mięsa, występują problemy z trzustką.

Również tłuste i smażone produkty mięsne bardzo obciążają wątrobę. Wiąże się to z uczuciem ciężkości w prawym podżebrzu, ciągłymi nudnościami (przeczytaj aktualny artykuł >>>). Możliwe są nawet wymioty. A jeśli oprócz wszystkiego innego masz zapalenie pęcherzyka żółciowego, może wystąpić jego zaostrzenie.

Kiełbasy gotowane i wędzone to tylko magazyn wszelkiego rodzaju konserwantów i przypraw. Staraj się ograniczać je również w swojej diecie.

• Ryba;

Co stało się teraz bardzo modnym daniem, które w jakikolwiek sposób wykorzystuje nieprzetworzone ryby? Oczywiście, że to sushi.

Solone ryby, które naprawdę chcesz jeść, w dużych ilościach mogą powodować obrzęki. Zatrzymywanie wody w organizmie może uszkodzić nerki.

• Napoje;

To, czego kobiety w ciąży nie powinny jeść podczas ciąży, a raczej pić, to napoje alkoholowe. Na pewno nikt nie będzie się z tym kłócił. Alkohol szkodzi również kobietom z ciekawej pozycji. A z dzieckiem w żołądku to tylko trucizna zarówno dla ciebie, jak i dla dziecka.

Jeśli chodzi o inne napoje, zakazane będą:

1. Kawa – równomiernie mielona, ​​nawet naturalna (może powodować wzrost ciśnienia krwi). Jeśli jesteś przyzwyczajony do picia kawy, 1 mała filiżanka dziennie jest całkowicie akceptowalna. Przeczytaj więcej o spożyciu kawy w artykule >>>;
2. Słodkie napoje gazowane – przyczyniają się do przybierania na wadze;
3. Tak, a gazowana woda mineralna jest pożądana do ograniczenia - zbyt często powoduje wzdęcia;
4. Soki i nektary produkcji przemysłowej - jest w nich dużo konserwantów.

Im mniej tego pijesz, tym mniejsze ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych u dziecka, a nawet atopowego zapalenia skóry w przyszłości.

• Słodycze;

W czasie ciąży może Cię pociągać nie tylko słona, ale także słodka. Z tym też trzeba się uporać – żeby kobiety w ciąży nie jadły słodyczy, zwłaszcza na wczesne daty ciąża?

Choć może się to wydawać smutne, ale najbardziej przydatna byłaby rezygnacja z mlecznej czekolady, wszelkiego rodzaju słodyczy, ciast, ciastek i innych radości życia. Wszystko to zawiera ogromną ilość węglowodanów - i wcale nie musisz przybierać na wadze, zwłaszcza od samego początku ciąży.

Ponadto wszystkie smakołyki i słodycze zawierają dużo barwników, konserwantów i innych substancji uczulających.

• Owoce i warzywa;

Wydawałoby się, co szkodzi owocom i warzywom? Wręcz przeciwnie, są bardzo przydatne dla kobiet w ciąży – zawierają dużo witamin i błonnika. Wszystko to oczywiście jest dobre. Ale musisz spojrzeć na sytuację z drugiej strony.

Co oznacza dużo błonnika? Zwiększa perystaltykę jelit – pomaga zapobiegać zaparciom. Ale to jedna strona medalu. Wzmożona perystaltyka jelit ściśniętych ze wszystkich stron jest drogą do rozwoju wzdęć. A ten stan bynajmniej nie jest przyjemny. Dlatego ogranicz swoją dietę do gruszek, słodkich jabłek, buraków, roślin strączkowych.

Oprócz przydatnych witamin owoce zawierają dużo węglowodanów. A ich nadmierne stosowanie może ponownie prowadzić do szybkiego przybierania na wadze. Dlatego nie daj się ponieść produktom takim jak banany, winogrona, ziemniaki.

Czego nie powinny jeść kobiety w ciąży w pierwszym trymestrze, jeśli chodzi o owoce? Oczywiście, że to cytrusy. Pomarańcze, cytryny, grejpfruty – wszystkie mogą wywołać ciężką reakcję alergiczną. A jeśli je wykorzystasz, dziecko będzie później cierpieć na skazę. Przeczytaj także artykuł

Przygotowanie menu dla kobiety w ciąży nie jest łatwym zadaniem. Na początku ciąży, „dzięki” zatruciu, czasami nawet nie chcesz myśleć o jedzeniu.

W drugiej połowie ciąży, kiedy poprawia się apetyt, pojawia się odwrotny problem – trzeba włożyć wszystkie siły w walkę z nadwagą. Jednocześnie zdrowa żywność powinna być włączona do diety przyszłej matki.

Niektóre porady dotyczące żywienia w czasie ciąży mogą przytłoczyć. Pierwsze wrażenie jest takie, że przyszła mama nie może zjeść nic smacznego! Wydaje się, że „prawo do życia” w kuchni ciężarnej pozostaje tylko przy płatkach zbożowych i niskotłuszczowych jogurtach naturalnych.

Omawiając problemy żywienia w czasie ciąży, należy jasno zrozumieć jeden szczegół. Oczywiście istnieją pokarmy dobre dla zdrowia matki i dziecka oraz pokarmy, które nie są zalecane do regularnego stosowania w czasie ciąży.

Do produktów, których nie powinna spożywać przyszła mama, na przykład alkohole, kawę, a także potrawy pikantne, wędzone, tłuste i smażone w głębokim tłuszczu. Nie ma jednak takiego produktu spożywczego, którego jednorazowe użycie z umiarem mogłoby niekorzystnie wpłynąć na przebieg ciąży lub stan płodu.

Ale czy można jednocześnie stworzyć smaczne i zdrowe menu dla kobiety w ciąży? Jest to na pewno MOŻLIWE! W końcu istnieje wiele produktów, które są przydatne dla mamy i dziecka! Musisz tylko nauczyć się je prawidłowo gotować.

Co jest zabronione dla kobiet w ciąży

Kawa i wino podnoszą ciśnienie krwi, co jest wysoce niepożądane dla kobiety w ciąży.
Piwo i pikle zwiększają obciążenie nerek, które już w czasie ciąży pracują „nadgodziny”.
Alkohol w dużych ilościach może mieć negatywny wpływ na rozwijające się narządy i układy dziecka.
Smażone, pikantne, wędzone i tłuste potrawy przeciążyć wątrobę i woreczek żółciowy.

Narządy te w czasie ciąży mogą być znacznie przemieszczone przez rosnącą macicę, a następnie muszą pracować w „ciasnych warunkach”.

Oczywiście przyszłe matki, które są podatne na reakcje alergiczne lub mają bliskich krewnych z alergiami, nie powinny dać się ponieść czekoladzie, owocom cytrusowym, truskawkom, owocom egzotycznym, owocom morza, orzechom i innym produktom, które mogą powodować alergie (oprócz dobrze - znane alergeny pokarmowe, każdy alergik ma swoje "niebezpieczne" pokarmy).

Seler- jedyne spośród innych ziół, które nie jest zalecane do stosowania w okresie ciąży. Substancja wchodząca w skład selera przyczynia się do wzrostu liczby samoistnych poronień i przedwczesnych porodów. Nie daj się ponieść emocjom i pietruszką.

Jeśli przyszła mama wie, że podczas stosowania tego lub innego produktu na pewno rozwinie się u niej reakcja alergiczna, lepiej wykluczyć ją z diety, w innych przypadkach ograniczyć stosowanie alergenów do 1 raz w tygodniu, z umiarem.

Dieta kobiety w ciąży

Zanim przejdziemy do omówienia różnych potraw i potraw, zapoznajmy się z ogólnymi zasadami układania diety, która przyda się kobiecie w ciąży i sprawi jej przyjemność.

Pożądane jest, aby produkty roślinne stanowiły 2/3 lub co najmniej połowę codziennej diety. Takie menu jest szczególnie istotne w ostatnich tygodniach przed porodem - warzywa i warzywa zawierają prostaglandyny, od których zależy elastyczność tkanek kanału rodnego. W czasie ciąży taka „dieta” pomoże przyszłej mamie znormalizować pracę jelit i osiągnąć bardziej równomierny przyrost masy ciała.

Jednak w żadnym wypadku nie należy zmniejszać ilości produktów zwierzęcych - do prawidłowego rozwoju dziecko potrzebuje białka zwierzęcego, które znajduje się w mięsie, rybach i produktach mlecznych. Dieta kobiety w ciąży powinna zawierać 70-90 g białka zwierzęcego.

Świeże warzywa i owoce są zdrowsze niż te poddane obróbce termicznej. Oczywiście mówimy tylko o tych produktach, które tradycyjnie spożywa się na surowo. Na przykład świeża marchewka, kapusta i zielenina są zdrowsze niż ugotowana z nich zupa.

Świeżo przygotowana żywność jest smaczniejsza i zdrowsza niż żywność przechowywana wcześniej. Oczywiście kobieta pracująca często nie ma możliwości gotowania jedzenia 3-4 razy dziennie. Niech to będzie wymówka, żeby się rozpieszczać w ten weekend!

Jedzenie „w biegu” nie jest korzystne. Lepiej nie odwracać uwagi od procesu - wtedy jedzenie będzie dobrze wchłonięte. Dokładnie przeżuwaj pokarm – w ten sposób ułatwisz organizmowi trawienie pokarmu i usprawnisz proces jego przyswajania.

Porada jest prosta: wystarczy wysłać kolejny kawałek jedzenia do ust, gdy zniknie smak poprzedniego. Stosując się do tego prostego zalecenia, będziesz mógł docenić swoje ulubione danie bez obaw o swoją wagę i problemy z trawieniem.

Przydatne gotowanie dla kobiety w ciąży

Gotowanie na parze i pieczenie w piekarniku

To najzdrowsze sposoby gotowania. MOŻLIWE jest upieczenie prawie wszystkiego - mięsa, ryb, warzyw, owoców - w folii lub specjalnym papierze do pieczenia. Kawałek chudej wieprzowiny, posypany przyprawami i ziołami, zawinąć w folię, wstawić do piekarnika na 2-3 godziny w temperaturze 140 stopni - a otrzymasz niesamowitą domową gotowaną wieprzowinę. Szczególnie smaczne są białe mięso drobiowe gotowane na parze, marchew, kalafior i brokuły.

Gaszenie

Ta metoda gotowania polega na długim przebywaniu produktu na małym ogniu w płaskim naczyniu pod pokrywką z niewielkim dodatkiem wody. Najsmaczniejsze są wołowina, jagnięcina, przygotowane w ten sposób ziemniaki.

Gotowanie

Aby smażona żywność zachowała swoje korzystne właściwości, lepiej ją gotować, pokroić w małe plasterki, przez 3-4 minuty bez dodawania tłuszczu. Wygodnie robi się to w specjalnej patelni wok – ma cienkie ścianki, nagrzewa się równomiernie, a nie jak tradycyjna patelnia, gdzie dno nagrzewa się bardziej.

Jednak przy korzystaniu z takich naczyń istnieje wiele niuansów. Wygodniej jest gotować na patelni wok na kuchence gazowej, a palnik powinien być na tyle duży, aby płomień obejmował całą powierzchnię patelni. Dostępne są również patelnie wok do kuchenek elektrycznych - są płaskie.

W naturze najlepiej piecze się na węglu drzewnym. Dla przyszłej mamy należy wybierać chude kawałki kuli, ryby i drób. Tak przygotowane cukinia, dynia, pomidory i ziemniaki są doskonałe i bardzo przydatne. Jednak zanim zaczniesz jeść, powinieneś usunąć z jedzenia skorupę powstałą w wyniku kontaktu z ogniem.

Odżywianie dla kobiet w ciąży

Warzywa i owoce - wszystko jest MOŻLIWE (z uwzględnieniem alergenów). Surowe, poddane obróbce termicznej. W sałatkach i drugich daniach! Sałatkę ze świeżych warzyw i ziół najlepiej doprawić nierafinowanym olejem roślinnym. Nie zapomnij dobrze umyć darów natury przed ich zjedzeniem!

Jagody: żurawina, borówka, dzika róża, jagody, porzeczki, aronia to główni pomocnicy nerek przyszłej mamy, a także naturalne źródło witaminy C!

MOŻESZ jeść świeże jagody, kupować mrożone, gotować „pięć minut”, przecierać jagody cukrem, robić napoje owocowe, kompoty i galaretki.

Kashi to idealne śniadanie dla przyszłej mamy. Bardzo przydatne są gryka, proso, kukurydza i płatki owsiane: zawierają żelazo, węglowodany, witaminy i błonnik.

Lepiej gotować owsiankę w wodzie, dodając mleko i masło kilka minut przed gotowaniem. Suszone owoce można dodawać do słodkich płatków zbożowych, zarumienione warzywa można dodawać do solonych płatków zbożowych. Musli jest nie mniej przydatne - tak naprawdę jest koktajlem witaminowym, a do tego jest bardzo smaczne. Musli je się z mlekiem, kefirem, jogurtem lub sokiem owocowym, ale muszę powiedzieć, że są też bardzo kaloryczne.

Mleczarnia jest głównym źródłem wapnia. Przydatne są zarówno produkty świeże, jak i mleczne.

Mięso jest głównym źródłem białka zwierzęcego, witamin z grupy B oraz żelaza. Do gotowania lepiej kupować mięso schłodzone niż mrożone - lepiej zachowuje swoje korzystne właściwości. Z przekąsek mięsnych preferowana jest gotowana wieprzowina i szynka o niskiej zawartości tłuszczu: lepiej odrzucić produkty wędliniarskie, ponieważ zawierają dużo tłuszczu i konserwantów.

Ryby zawierają witaminę D i fosfor, które odpowiadają za funkcjonowanie układu nerwowego dziecka. Oczywiście dla przyszłej matki lepiej jest gotować świeże ryby o niskiej zawartości tłuszczu (dorsz. Okoń, szczupak, mintaj, lód, morszczuk).

Kończąc nasz artykuł o korzyściach płynących ze zdrowego odżywiania, pragnę życzyć wszystkim kobietom w ciąży: gotować z miłością i jeść z przyjemnością, a wtedy Twoja dieta stanie się kluczem do udanej ciąży, źródłem dobrego samopoczucia i zdrowia dziecka !

I zapomnij o stresie. CIESZ SIĘ CIĄŻĄ! To NAJPIĘKNIEJSZY CZAS w życiu KOBIETY.

PRZEPISY NIEKTÓRYCH DANIA DLA KOBIET W CIĄŻY

Letnia sałatka dla kobiet w ciąży
3 pomidory, 3 słodkie wielokolorowe papryki, 1 ogórek, 1 słodka cebula, 1 łyżka. l. olej kukurydziany, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 1 pęczek sałaty, 2 łyżki. l. zielenina (pietruszka, koperek, majeranek, kolendra, bazylia), sól, pieprz
Sałatę rozrywa się ręcznie na duże kawałki w misce sałatkowej. Pomidory, ogórek i paprykę kroimy w krążki. Cebule kroimy w krążki i lekko zagniatamy z solą. Wlej mieszankę olejów i soku z cytryny. Sól, pieprz do smaku.

Sałatka Jabłkowo-Marchewkowa
3 jabłka, 2 marchewki, 100 gr. kwaśna śmietana, 20 g cukru
Obrane jabłka zetrzyj do rdzenia na grubej tarce. Obrane marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj, dodaj śmietanę i cukier.

Sałatka na hemoglobinę
2 marchewki, 1 burak, 100 gr. kwaśna śmietana
Zetrzyj surowe marchewki, surowe buraki na drobnej tarce. Dopraw wszystko kwaśną śmietaną, solą.
I jeszcze więcej spacerów na świeżym powietrzu :)

Sałatka z twarogiem i zieloną cebulką
5 ul. l. domowy twarożek, 2 zielone cebule, 2 łyżki. l. śmietana, sól, pieprz
Drobno posiekaj zieloną cebulę, wymieszaj z twarogiem i śmietaną. Sól, pieprz do smaku. Ale zielona cebula może powodować zgagę.

Vinaigrette dla kobiety w ciąży
5 ziemniaków, 1 burak, 3 marchewki, 6 łyżek. l. zielony groszek konserwowy, 3 ogórki kiszone, 1 słodka cebula, 4 łyżki. l. zielenie, 1 garść marynowanej kapusty, 1 jabłko, 5 łyżek. l. olej słonecznikowy
Ugotuj nieobrane marchewki, buraki, ziemniaki. Oczyścić, pokroić w kostkę. Najpierw wrzuć buraki do salaterki i wlej do niej kilka łyżek oleju, wymieszaj i wrzuć wszystko inne. Ogórki konserwowe, cebulę, jabłko pokroić w drobną kostkę. Dodaj zielony groszek, kapustę. Wlej olej roślinny, posyp ziołami. Sól, pieprz do smaku. Tak, a moja babcia woli spocić cebulę w oliwie z oliwek - naprawdę smakuje lepiej.

Sałatka z awokado dla kobiet w ciąży
2 awokado, 2 pomidory, pół czerwonej cebuli, kolendra, sok z połowy cytryny
Obierz i oddziel awokado od nasion, pokrój w kostkę. Pomidory też pokrój w kostkę. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i pół pęczka kolendry. Sól, wyciśnij sok z cytryny, odstaw na 20 minut.

Sałatka ziemniaczana dla kobiet w ciąży
2 ziemniaki, 1 cebula, pietruszka (! ostrożnie), sok z połowy cytryny, oliwa
Ziemniaki opłukać i ugotować w skórkach lub bez. Następnie oczyść, pokrój w plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie lub mniejsze, drobną pietruszkę. Wymieszaj ziemniaki, cebulę, pietruszkę. Sól, pieprz, dodaj oliwę i trochę soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj, a sałatka jest gotowa.

Sałatka z bakłażana dla kobiet w ciąży
2 bakłażany 1 cebula 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek sok z cytryny
Bakłażana przekłuć widelcem i upiec w piekarniku. Następnie obierz skórkę i zmiel na miazgę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Sól i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać. Możesz dodać majonez sojowy.

Sałatka z zielonej fasolki dla kobiet w ciąży
1 opakowanie świeżej mrożonej fasoli, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, zioła, oliwa, ocet
Fasolę gotujemy w osolonej wodzie (wrzucamy do wrzącej wody). Wrzuć fasolę
durszlak. Dopraw drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, ziołami, zalej oliwą i octem i wymieszaj.

Sałatka Z Pistacjami
sałata, koper, niesolone pistacje, sezam, oliwa, sok z cytryny, ocet balsamiczny
Opłucz liście sałaty, strząśnij z nich nadmiar wody. Rozerwij je na kawałki w głębokiej misce. Dodaj drobno posiekany koperek, lekko posiekane niesolone pistacje i sezam. Dopraw solą, oliwą, sokiem z cytryny i octem balsamicznym. Mieszać.

Tzatziki(tradycyjna sałatka grecka)
Podaje się go samodzielnie jako przystawkę lub na śniadanie wraz z pittą. Tzatziki jest często używany jako sos do dań mięsnych. Na przykład bardzo dobrze pasuje do shawarma
1 duży ogórek, 2-4 ząbki czosnku, 2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu winnego (lub kwaśnego białego wina), trochę koperku (lub listków mięty do wyboru )
Ogórka obrać i zetrzeć na drobnej tarce, następnie wycisnąć rękoma, aby usunąć nadmiar wilgoci i przełożyć na sito. Włóż jogurt na głęboki talerz, przełóż czosnek przez praskę i dodaj do jogurtu wraz z posiekanym koperkiem. Dodaj ogórek, oliwę, ocet, sól i pieprz do jogurtu do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw sałatkę do ostygnięcia w lodówce, a następnie posyp ziołami.

Horiatiki(Sałatka grecka)
200 gr. Ser, 1 ogórek, 2-3 pomidory, 3-4 cebule, 1 zielona papryka, 1 słoik pestek oliwek, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. marynata z oliwek, zieleni
Ogórki do oczyszczenia ze skóry, pokroić. Pokrój małe pomidory w taki sam sposób jak ogórek. Cebulę i paprykę pokroić w pół koła. Usuń pestki z oliwek i drobno posiekaj. Bryndzę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszaj w misce. Dodaj świeże zioła. Do dressingu wymieszaj oliwę z marynatą z oliwek, dodaj pieprz. Zalej sałatkę, ponownie wymieszaj.

sałatka jabłkowa
sałata liściasta, 3 słodkie jabłka, 4 łyżki. kwaśna śmietana
Jabłka pokroić w kostkę i doprawić kwaśną śmietaną. Jeśli jest kwaśny, dodaj trochę cukru.

sałatka ze świeżej kapusty
200 g kapusty, 1 świeży ogórek, koperek, ocet, oliwa z oliwek
Kapustę i ogórek drobno posiekać, dodać drobno posiekany koperek, polać olejem i octem.

sałatka ziemniaczana i sałata
4 ziemniaki, kapusta pekińska, pół cebuli, ocet balsamiczny, olej kukurydziany
Ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w półkola. Posiekaj kapustę, dodaj trochę cebuli. Wszystko to jest solone i doprawiane łyżką octu i oleju roślinnego.

Sałatka "Wenecka"
0,5 kg fileta z kurczaka, 1/3 szklanki rodzynek (na parze w wodzie), 1 duża cebula, 1/3 szklanki obranych orzeszków pinii, olej kukurydziany, ocet, zielona sałata
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i rozerwać wzdłuż włókien. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Opiekaj orzechy na patelni na złoty kolor, cały czas mieszając. Wymieszaj kurczaka, orzechy, rodzynki i cebulę. Nadzienie: 2 łyżki. olej kukurydziany + 1 łyżka. ocet winny. Wymieszaj, połóż spód salaterki z zieloną sałatą, ostrożnie połóż na nim sałatkę.

sałatka z czerwonej fasoli
1 puszka czerwonej fasoli we własnym soku, 1 czerwona cebula, 1 marynata, oliwa z oliwek, sok z 1/2 cytryny
Wrzuć fasolę do salaterki, drobno posiekaj cebulę i ogórek. Dopraw olejem, sokiem z cytryny, pieprzem.

A także, od których pokarmów lepiej się powstrzymać, a które pokarmy należy ograniczyć. W ten sposób wyróżniamy trzy rodzaje żywności:

1. Którego nie można zaakceptować kategorycznie;
2. Od którego lepiej się powstrzymać (czyli rzadko, trochę, możesz);
3. Pokarmy, które można jeść, ale istnieją ścisłe ograniczenia.

Zacznijmy od pierwszej grupy.

Pokarmy, których nie należy spożywać w czasie ciąży

Notatka. Istnieje opinia, że ​​kobiety w ciąży mogą i powinny pić surowe jaja przepiórcze, że przepiórki nie tolerują salmonelli. Ale istnieje podobna liczba źródeł, które twierdzą, że jaja przepiórcze mogą być również zakażone tą infekcją. Dlatego zalecamy gotowanie zarówno jajek kurzych, jak i przepiórczych.

1. Grzyby (las). Jeśli naprawdę chcesz, możesz pieczarki (są uprawiane w neutralnym środowisku). Grzyby rosnące w naturze są jak gąbka, wchłaniają wszystko z otoczenia, mogą gromadzić w sobie substancje toksyczne. Dlatego grzyby leśne są produktem, który często prowadzi do ciężkich zatruć pokarmowych. To ostrzeżenie dotyczy grzybów leśnych w dowolnej postaci (gotowane, smażone, duszone, konserwowane, solone).
2. Wszelkie owoce/warzywa nie są dobrze umyte. Lub produkty w warunkach, w których istnieje możliwość, że uległy pogorszeniu. Stwarza to ryzyko zatrucia pokarmowego. Dlaczego to niebezpieczne. Przy zatruciach pokarmowych często dochodzi do odwodnienia, które jest bardzo szkodliwe zarówno dla matki, jak i dziecka. Leczenie poważnych zatruć pokarmowych zwykle opiera się na antybiotykach. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo zatrucia pokarmowego, lepiej odmówić na czas niemytego jabłka, nieświeżego ciasta lub przeterminowanego kefiru.

Żywność, której należy unikać

Pokarmy, które można spożywać z ograniczeniami

1. Kawa. Nie zaleca się przekraczać normy 200 mg kofeiny dziennie (czyli około 2 filiżanek). Jeśli norma zostanie przekroczona, wzrasta ryzyko poronienia lub narodzin dziecka o wadze poniżej normy.
2. Herbata czarna i zielona. Te napoje zawierają również kofeinę. Wskaźnik spożycia jest taki sam, 200 mg, jak kawa. W zależności od mocy liści herbaty jest to 3-4 filiżanki czarnej lub zielonej herbaty.
3. Kakao. Nie więcej niż jedna filiżanka dziennie, przy braku alergii. Zawiera również kofeinę, a poza tym może powodować alergie.
4. Czekolada. Jest to możliwe, ale trochę (25-30g). Czekolada zawiera również kofeinę, która może powodować indywidualne alergie.

Uwaga! Kawa, kakao, czarna i zielona herbata - dla wszystkich tych napojów normą jest nie więcej niż 200 mg kofeiny dziennie. To znaczy nie 2 filiżanki kawy i trzy herbaty i filiżanka kakao, ale albo-albo jedna rzecz do wyboru. Czekolada jest w tym samym asortymencie.

1. Sól. W pierwszej połowie ciąży można spożywać do 10-12 g soli dziennie, w drugiej połowie należy ograniczyć się do 8 g, a w ostatnich dwóch miesiącach ciąży - do 5-6 g dziennie .
2. Z wątroby dorsza. Zawiera bardzo dużo witaminy A, więc nie można jej regularnie stosować. Mały kawałek raz w miesiącu - możesz.
3. Tłusta ryba. Muszą być przyjmowane w czasie ciąży, ponieważ zawierają przydatne kwasy omega-3. Ale musisz przestrzegać limitu objętości - nie więcej niż 200-300 g tygodniowo. Co więcej, lepiej jest wykluczyć niektóre odmiany, które, patrz wyżej.
4. Owoce morza. Tylko w pełni przygotowane (gotowane, pieczone). Jednocześnie niestety tracą dużo smaku.
5. Solone, wędzone, suszone potrawy i produkty. Możesz to zrobić trochę, raz w tygodniu (100 g tygodniowo). Ale możesz tylko wtedy, gdy nie miałaś problemów z nerkami przed ciążą. Gdyby tak było, lepiej całkowicie wykluczyć tę grupę produktów.
6. Różne słodycze.

Uważaj na hipoalergicznektóre są produkowane specjalnie dla kobiet w ciąży i karmiących. Zawsze możesz zabrać je ze sobą do szpitala lub w podróż, zjeść w domu lub na spacer, nawet po urodzeniu dziecka.

Notatka. Zwrot żywności i kosmetyków jest możliwy tylko w nienaruszonym opakowaniu.

Podczas zakupów w gwarantujemy miłą i szybką obsługę .

Po przeczytaniu tego artykułu możesz odnieść wrażenie, że kobiety w ciąży nie powinny nic robić. Ale tak nie jest. Potrzebujesz raczej poczucia proporcji i normalnego poczucia odpowiedzialności za siebie i dziecko. A wtedy nawet nie musisz się zbytnio ograniczać. Więcej o tym, jakie pokarmy są zalecane dla kobiet w ciąży, jak najlepiej je wybierać i gotować, przeczytasz w artykule.

Przygotowanie menu dla kobiety w ciąży nie jest łatwym zadaniem. Po pierwsze, musisz zadbać o odpowiednią ilość witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych, aby dostarczyć własnemu organizmowi.

Po drugie, nie powinno ich być zbyt mało, ale w nadmiarze, ponieważ Twoje dziecko będzie czerpać od Ciebie wszystko, czego potrzebuje do wzrostu i rozwoju.

I po trzecie, istnieje wiele wymagań dotyczących diety i żywności, która w niej będzie. Jak poradzić sobie ze wszystkimi ograniczeniami i sprawić, by Twoje menu było nie tylko przydatne i poprawne, ale także smaczne? Co więcej, na pierwszy rzut oka wydaje się, że kobiety w ciąży nie powinny w ogóle nic jeść.

Początek ciąży jest zawsze naznaczony dużą liczbą wszelkiego rodzaju zakazów, które mają jeden cel - ochronę wciąż słabego okruchu w tobie przed jakimkolwiek negatywnym wpływem zewnętrznym. Wiele z nich będzie dotyczyć Twojej diety. Dlatego żywność dla kobiet w ciąży powinna być nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Nawet jeśli nie przywiązywałeś do tego żadnej wagi, to, co jesz, może bezpośrednio wpłynąć na Twoje samopoczucie i samopoczucie dziecka, a także spowodować szereg niepożądanych i niebezpiecznych konsekwencji, w tym: niedostateczne lub pogorszenie żywotności , nieprawidłowy rozwój płodu, zaburzenia zdrowia okołoporodowego, zatrucia, a nawet poronienie.

Po narodzinach nowego życia mały organizm zaczyna swój wzrost i rozwój, wyraźnie podążając za niezmienną sekwencją wyznaczoną przez naturę. A to oznacza, że ​​w pewnym momencie będzie potrzebował takiej lub innej witaminy, minerału, substancji, bez której nie nastąpi lub nie nastąpi niewłaściwa formacja i tworzenie serca, układu nerwowego, mózgu i innych ważnych narządów i układów.

Budując zgodnie z tym swoją dietę zapewnisz dziecku wszystko czego potrzebuje i pomożesz własnemu organizmowi nie wyczerpywać rezerw.

Menu dla kobiety w ciąży: kategoryczne zakazy i ograniczenia dietetyczne

W pierwszych trzech miesiącach ciąży preferencje smakowe mogą zacząć Cię zaskakiwać: pojawiają się niestandardowe preferencje żywieniowe i kombinacje (czerpie z słonych, pikantnych, kwaśnych), a wręcz przeciwnie, nie możesz patrzeć na swoje ulubione potrawy lub dania bez nudności.

Wynika to z nagłych zmian hormonalnych w organizmie, objawów zatrucia, niewystarczającego wydzielania soku żołądkowego i innych czynników.

Lekarze twierdzą, że jeśli naprawdę chcesz zjeść kawałek śledzia lub ogórka kiszonego, to nie musisz sobie odmawiać - w niewielkiej ilości nie zaszkodzi dziecku, ale pomoże pozbyć się obsesji i trochę zaostrzyć twój apetyt.

Należy jednak pamiętać, że konieczne jest już rozpoczęcie ograniczania korzystania z niektórych produktów z różnych powodów:

• Nie przesadzaj z słonym.

Ogórki kiszone i marynaty, a także ocet i przyprawy użyte do ich przygotowania przyczynią się do powstania pragnienia, podrażnią przewód pokarmowy.

• Wędliny, pikantne i słone potrawy mocno obciążają wątrobę i mogą prowokować.
• Wyklucz i kiełbasy, kiełbaski, konserwy.

W końcu produkty te zawierają mnóstwo szkodliwych substancji i bakterii chorobotwórczych, a pasztety mogą nawet wywoływać toksoplazmozę czy listeriozę.

• Zapomnij o gotowych potrawach, fast foodach czy cateringu;
• Produkty drożdżowe - często powodują pojawienie się.
• Grzyby nie są zalecane dla kobiet w ciąży.

Po pierwsze mogą zawierać toksyny, a po drugie znacznie zwiększają tworzenie się gazów i są trudne do strawienia.

• Nie gotuj bogatych i skoncentrowanych bulionów, zarówno mięsnych, jak i rybnych - będą zawierały dużą ilość ekstraktów.
• Odrzuć tłuszcze zwierzęce (wieprzowe, jagnięce, wołowe), a także smalec i margarynę.

Ponieważ przeciążają żołądek i trzustkę, mogą powodować silne nudności i zły stan zdrowia.

• Nie musisz jeść za dwoje, ponieważ nie potrzebujesz dodatkowych kalorii i nagłych przyrostów, więc ogranicz spożycie słodyczy i produktów bogatych w skrobię.

Węglowodany proste mogą nie tylko odkładać się w postaci zbędnych kilogramów, ale także stać się, znacznie podnosząc poziom cukru we krwi. Nie jedz ciastek i świeżych wypieków, białego pieczywa i produktów z mąki premium. Aby uniknąć zatrucia, lepiej nie kupować ciastek ze śmietaną lub ciastek, zwłaszcza w czasie upałów.

Uważnie przestudiuj etykiety - w czasie ciąży absolutnie zabronione jest spożywanie pokarmów zawierających konserwanty, barwniki, stabilizatory lub wzmacniacze smaku, wysoką zawartość cholesterolu - wszystko to jest jak trucizna dla dziecka w tobie, więc zapomnij o majonezie i sosach, chipsach i krakersach , paluszki krabowe, ser topiony i inne niebezpieczne gadżety.

Jakie pokarmy mogą jeść kobiety w ciąży, ale z ostrożnością?

Oczywiście ciężkie, tłuste, pikantne, smażone i inne niezdrowe potrawy są zupełnie nieodpowiednie dla przyszłej mamy.

Ale nawet jeśli spojrzysz wśród zdrowej żywności, bogatych źródeł witamin i minerałów, nie są one odpowiednie dla kobiet w ciąży.

1. Produkty mleczne i mleczne.

Obowiązkowo w codziennej diecie przyszłej mamy jednak upewnij się, że twarożek, śmietana, kefir lub mleko nie są zbyt tłuste - nie obciążają wątroby i żołądka.

1. Warzywa i owoce.

Wydawałoby się, że można i należy je jeść bez ograniczeń. Ale nie jest. Na przykład nadmiar prowitaminy A lub karotenu może prowadzić do poważnych zaburzeń rozwojowych płodu, dlatego należy uważać na marchew i inne naturalne źródła.

Kapusta, rośliny strączkowe i winogrona przyczyniają się do wyglądu, podczas gdy owoce cytrusowe i truskawki mogą stać się. Z tego samego powodu lekarze nie zalecają próbowania różnych egzotycznych owoców w czasie ciąży, ponieważ nie wiadomo, jak Twój organizm zareaguje na nowe owoce.

Ananas jest również klasyfikowany jako niebezpieczna witamina - uważa się, że we wczesnych stadiach może wywołać poronienie, a także papaję, arbuzy i melony (bardzo łatwo się zatruć).

1. W przypadku orzechów i suszonych owoców należy również przestrzegać miary.

W końcu mogą łatwo wywołać u ciebie reakcje alergiczne. W razie wątpliwości ogranicz się do niewielkiej ilości orzechów włoskich.

1. Jajka.

Zdecydowanie potrzebne w menu, ale w żadnym wypadku nie powinny być surowe. Lepiej też powstrzymać się od takich wariacji jak jajka sadzone z płynnym żółtkiem, ajerkoniak czy jajka w koszulce, bo salmonelloza dla małego organizmu będzie tylko zdaniem. Jedz tylko dobrze ugotowane jajka.

1. Twarde sery muszą być obecne w Twojej diecie, ale niektóre ich odmiany i rodzaje będą musiały zostać porzucone.

Kobiety w ciąży nie mogą już jeść żadnych niepasteryzowanych serów z pierwszego trymestru (to samo dotyczy mleka), ponieważ ta technologia gotowania oznacza, że ​​w produktach mogą pozostać wszelkiego rodzaju niebezpieczne bakterie.

Nie należy również umieszczać w swoim menu serów z niebieską żyłką, białą skórką i pleśnią (odmiany Camembert, Roquefort, Brie), ser kozi również jest uważany za niepożądany.

1. Mięso i ryba.

Źródła białek zwierzęcych i innych użytecznych substancji są integralną częścią diety kobiety w ciąży. Ale podobnie jak w przypadku poprzednich produktów, istnieją pewne ograniczenia dotyczące dań mięsnych i rybnych. Surowo zabrania się przyszłej mamie spożywania surowego lub niedogotowanego mięsa, więc zrezygnuj ze steków z krwią, niegotowanych steków lub pokrojonego mięsa.

Surowe dania rybne są teraz zasadniczo przeciwwskazane: sashimi, sushi, bułki. Jeśli nie możesz żyć bez kuchni japońskiej, wybierz coś z wysokiej jakości obróbką cieplną – te same bułeczki są gorące, a nawet wegetariańskie.

Kontynuując temat „ryb”, należy zauważyć, że nie wszystkie odmiany ryb mogą być w ciąży. Lekarze ostrzegają, aby nie jeść ryb o wysokiej zawartości rtęci, ponieważ stanowi to zagrożenie dla zdrowia i życia dziecka. Do gatunków tych należą: makrela królewska, tuńczyk, rekin, okoń, marlin, miecznik itp. Jeśli istnieje silna chęć jedzenia ryb, lepiej nie ryzykować, ale brać bezpieczne i zdrowe odmiany.

1. Nie daj się ponieść owocom morza.

Kawior i krewetki mogą wywoływać alergie, surowe małże i ostrygi, jako źródło chorobotwórczych drobnoustrojów, wywołają zatrucia, a nie wiadomo, jak nasz organizm zareaguje na egzotyczne owoce morza (ośmiornice, homary czy homary).

A co z przyprawami i przyprawami?

Jeśli chodzi o zioła, przyprawy i przyprawy, lepiej, aby kobieta w ciąży ograniczała ich użycie tak bardzo, jak to możliwe, ponieważ ostre przyprawy lub przyprawy spowodują zgagę, doprowadzą do problemów trawiennych i staną się.

Ponadto niektóre z nich mogą być bardzo niebezpieczne w okresie rodzenia dziecka.

Należy go stosować bardzo ostrożnie i lepiej całkowicie zrezygnować z przypraw takich jak:

• cynamon - powoduje skurcze macicy i może;
• koper włoski - w małych dawkach można stosować tylko w pierwszym trymestrze, aby pozbyć się ciężkiej poranne zatrucie;
• szafran - uważa się również, że może powodować aborcję;
• rozmaryn – może powodować krwawienie poprzez stymulację macicy.

Należy również pamiętać, że nawet najbardziej popularne przyprawy, takie jak goździki, kurkuma, anyż, gałka muszkatołowa i bazylia, mogą mieć niekorzystny wpływ.

W bardzo ograniczonych ilościach należy również spożywać pietruszkę, seler i koperek.

Zajmujemy się napojami: czego kobiety w ciąży nie powinny pić?

Kobieta w ciąży powinna nie tylko prawidłowo i w pełni się odżywiać, ale także otrzymywać odpowiednią ilość płynów. Pomoże Ci to uniknąć zaparć, wspomoże trawienie, metabolizm i zapobiegnie odwodnieniu. Konieczny jest jednak wybór napojów z analizą.

W okresie rodzenia dziecka należy zaprzestać stosowania:

• Kawa.

Nawet jeśli jesteś zapalonym kawoszem, postaraj się o tym zapomnieć na następne dziewięć miesięcy. Zawarta w napoju kofeina jest niezwykle szkodliwa dla nienarodzonego dziecka: ma negatywny wpływ na pracę jego serca, a substancje chemiczne tworzące kawę rozpuszczalną mogą być toksyczne dla organizmu dziecka.

Ponadto kofeina może następnie powodować uzależnienie, podobne do narkotyków, u nienarodzonego dziecka. Jednak czasami lekarze pozwalają wypić jedną filiżankę naturalnej kawy lub zastąpić ją cykorią.

Nie tylko mocna czarna, ale nawet zielona, ​​ponieważ napoje te zawierają również kofeinę i toninę, dlatego lekarze zalecają mocne rozcieńczenie napoju i nadal wolą zieloną herbatę od czarnej, ponieważ jest ona przynajmniej bogata w substancje bioaktywne i pierwiastki śladowe. Najlepiej jednak zaparzyć suszone zioła, liście i owoce i pić takie herbaty.

• Czekolada.

Jeśli masz alergię na czekoladę, unikaj również kakao, poza tym napój ten silnie wypłukuje z organizmu wapń, którego Twoje dziecko tak bardzo potrzebuje do wzrostu i rozwoju.

• Coca-Cola, Fanta i inne słodkie wody gazowane.

To magazyn barwników, emulgatorów, konserwantów i innych syntetycznych chemikaliów, które są zupełnie niepotrzebne, a nawet niebezpieczne dla Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka. Nawet spożywana woda mineralna nie powinna być gazowana, aby nie wywołać pojawienia się powstawania gazu.

Jednak w niektórych przypadkach kobiety w ciąży i woda mineralna są przeciwwskazane. Ponieważ jest bogaty w sole, jeśli kobieta ma skłonności lub jeśli sole znajdują się w jej moczu, lekarze nie zalecają picia wody mineralnej.

• Soki kupione w sklepie.

Po pierwsze zawierają dużo cukru, a po drugie zamiast prawdziwych witamin można znaleźć tylko wzmacniacze smaku i konserwanty, a także inne szkodliwe substancje.

Najlepszą opcją są naturalne świeżo wyciskane soki lub domowe napoje owocowe: napoje owocowe, kompoty z mrożonych i suszonych owoców i jagód, rozcieńczony dżem lub dżem.

• Kwas.

Wypicie napoju w dużych ilościach spowoduje wzdęcia i bóle brzucha, a fermentując w przewodzie pokarmowym może nawet przekształcić się w alkohol.

• Alkohol

Nawiasem mówiąc, wszelkie napoje alkoholowe są surowo zabronione w czasie ciąży, a ponadto lekarze zalecają nawet rozpoczęcie zdrowego stylu życia co najmniej sześć miesięcy przed poczęciem.

Zioła - dobre czy złe?

Z pewnością przywykłeś do myślenia, że ​​zioła lecznicze są bardzo przydatne.

Jednak wiele z nich może stanowić ogromne zagrożenie dla kobiet w ciąży.

Z tego powodu należy dokładnie przestudiować skład herbat ziołowych, aby mieć pewność, że nie zawierają one żadnego przeciwwskazanego składnika.

Zwróć uwagę na niektóre zioła o spektrum działań niepożądanych dla przyszłych matek:

• matka i macocha, żeń-szeń, berberys, krokus jesienny – zawierają alkaloidy, które negatywnie wpływają na centralny system nerwowy- zarówno twoje, jak i dziecko;
• piołun, wrotycz pospolity, glistnik, pachnąca ruta, hyzop - zwykle występujący w gorzkich, które powodują początek menstruacji poprzez stymulację mięśni gładkich macicy;
• źle wpływają na łożysko i płód oraz zioła zawierające wysoki poziom olejków eterycznych - pietruszkę, szałwię, mirrę, dziki seler, krwawnik pospolity, pchły (lub groszowiec), jałowiec;
• unikaj także roślin o działaniu przeczyszczającym – kruszyny, aloesu, kasji czy liścia aleksandryjskiego;
• również nie zaleca się stosowania w okresie ciąży następujących roślin: anyż, chmiel, skrzyp polny, śpiąca trawa, oregano, tymianek, ziele dziurawca, rumianek, rabarbar, torebka pasterska, miodunka, lubczyk i kilka innych.

Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem jakiegokolwiek zioła lub preparatu ziołowego.

Wniosek

Pomimo tego, że jest tak wiele zakazów i ograniczeń, główną zasadą przy opracowywaniu diety dla przyszłej mamy jest poczucie proporcji.

Oczywiście Twoje menu powinno być kompletne i urozmaicone, bo zdrowa i odpowiednia dieta pozwoli Ci uniknąć wielu nieprzyjemnych problemów w ciąży, ale jeśli nagle ogarnie Cię szalona chęć zjedzenia czegoś zakazanego, lepiej nie cierpieć i pozwolić sobie na mało: kilka truskawek, cukierki czekoladowe czy kanapka z kawiorem nie zaszkodzą.

Oczywiście istnieją produkty, których lekarze zalecają odmówić przez cały okres ciąży, ponieważ mogą zaszkodzić zdrowiu dziecka i przyszłej matki.Oczywiście jednorazowe użycie produktów z listy zabronionych nie doprowadzi do tragicznych konsekwencji, ale lepiej się bez nich obejść.

W czasie ciąży nie zaleca się stosowania żywności ze sztucznymi dodatkami, barwnikami, substancjami E, angażowania się w fast food, półprodukty i żywność instant, żywność wędzoną i konserwową. Alkohol, napoje gazowane, herbata, kawa, surowa i niedopieczona żywność, tłuste mięso i ryby, niepasteryzowane mleko również powinny być zakazane.

Przyjrzyjmy się bliżej 15 pokarmom, o których powinieneś zapomnieć dla dobra nienarodzonego dziecka.

1. Cukier rafinowany

2. Seler

3. Miękkie sery

4. Świeże soki

5. Grzyby

6. Cytrusy

7. Fast food

8. Buraki

9. Winogrona

10. Wątroba i podroby

11. Kochanie