Gyors tintahal saláta recept. Konzerv tintahal saláta. Hogyan készüljünk a főzésre és hogyan főzünk

Napjainkban a tenger gyümölcseiből készült ételek kezdenek népszerűvé válni. Mivel remek ízűek és sokféle hasznos mikroelem van bennük, amire szükségünk van, és persze vitaminok is, mindezt bőven tartalmazzák.

Természetesen a tintahal nagyon népszerű. Erről fog szólni a mai beszélgetés. Ha kihagytad az előző receptet, akkor meg kell tenni. Hogyan készítsük el őket a legjobban, és milyen termékeket kombináljunk velük. Valójában ma számos ételt találtak fel, amelyek ugyanazokat a tenger gyümölcseit tartalmazzák.

A mai cikkben a fényképekkel elkészített legegyszerűbb és legfinomabb tintahal salátákról fogunk beszélni. Ez az étel valóban kielégítő. Hideg állapotban pedig íztulajdonságaik egy cseppet sem vesznek el. Amellett, hogy könnyen elkészíthetők, alacsony kalóriatartalmúak és kiváló fehérjeforrás. Ez az étel kiválóan alkalmas hétköznapi és ünnepi asztalra egyaránt. Ezt a linket követve megnézheted és otthon is választhatsz receptet magadnak.

Tehát kezdjük.

Hogyan kell megfelelően főzni a tintahalat salátához

Első módszer:

A megvásárolt tetemeket fel kell olvasztani és ki kell mosni.

Egy lábas vizet teszünk a tűzre, felforraljuk, és beletesszük a tenger gyümölcseit.

Főzzük 1,5 percig, majd azonnal tegyük át egy másik tálba hideg vízzel, hogy leállítsuk a főzési folyamatot.

Így lehet gyorsan elkészíteni a tintahalat. Nagyon puhára sülnek, a legfontosabb, hogy ne süssük túl a tűzhelyen, különben gumiszerűek lesznek.

Második módszer:

Annak érdekében, hogy könnyen eltávolíthassa róluk a fóliát, helyezze a tetemeket egy serpenyőbe, és töltse fel forralt vízzel.

És azonnal tegyük át őket evőeszközökkel hideg vízbe.

Az éles hőmérsékletváltozás hatására a film szinte magától leválik, megszabadulunk tőle, és a már megtisztított tetemeket lemossuk.

Most el kell távolítania a gerincet, amely magában a hasított testben található. Ehhez az ujjainkkal szondázzuk meg belülről, és ha porcra emlékeztetőt találunk ott, eltávolítjuk.

Az általam javasolt módszer a főzés nélküli lesz, csak öntsön forrásban lévő vizet a hasított test tetejére, és tartsa így egy percig.

Ez a módszer jó, mert ennek a tenger gyümölcsének a húsa nem sül át, puha lesz, és alkalmas a további felhasználásra.

Az eljárást még egyszer megismételjük. És csak egy vékony filmet kell eltávolítani róluk, ahogy a képen látható.

Ezzel az eljárás befejeződik.

Ízletes tintahal saláta uborkával és tojással

Ezek a tenger gyümölcsei nagyon ízletes és laktató salátákat készítenek, jól kiegészítik más termékek ízét. Legyen friss, főtt, konzerv vagy ecetes zöldség. Ízesítsük olívaolajjal vagy majonézzel. És a legjobb ebben az, hogy egy ilyen étel elkészítéséhez nem kell sokáig állni a tűzhelynél, mert a fő hozzávaló mindig nagyon gyorsan elkészül, szó szerint két-három perc alatt.

Hozzávalók:

• Nagy tintahal tetemek - 2 db.
• csirke tojás - 4 db
• zöld hagyma - 4 toll
• uborka - 1 darab
• natúr joghurt - 2 evőkanál. kanalakat
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

A tetemeket megtisztítjuk a filmtől, és jól öblítjük le hideg vízben. Sós forrásban lévő vízbe tesszük és 1 percig főzzük. Egy lyukas kanál segítségével vegyük ki őket, és hagyjuk kihűlni.

Először vékony karikákra, majd apró darabokra vágjuk őket.

Vettem egy sózott uborkát, jobb, ha frisset veszek, és négyzetekre vágom.

A kemény tojást meghámozzuk és apróra vágjuk.

És az asztalra tálaljuk.

Egy egyszerű recept konzerv tintahal és kukorica salátához

Most egy igazi tengeri ételről szeretnék mesélni. Megtanulod, hogyan kell főzni tintahalból és rákrudacskából. Nagy mennyiségű fehérjét és más nagyon hasznos mikroelemeket tartalmaz – ez az, amire mindannyiunknak szüksége van.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gr
• konzerv kukorica - 1 doboz
• konzerv tintahal - 1 db
• csirke tojás - 4 darab
• zöldek - 1 csokor
• majonéz - ízlés szerint
• kemény sajt - 100 gr

Főzési mód:

Ennek az ételnek az elkészítéséhez először ki kell olvasztani a rákrudakat, el kell távolítani róluk a csomagolást, és apró darabokra kell vágni.

Most nyiss ki egy konzerv kukoricát (én lágy fajtákat választottam), és távolítsd el onnan egy mély csészébe.

Távolítsa el a kemény tojás héját, és vágja apróra.

Már csak az összes hozzávalót egy csészében kell összekeverni, sózni, borsozni, majonézt adni, és alaposan összekeverni.

Lapos tányérra teszünk egy zöldsalátalevelet, és rá az általunk elkészített saláta egy részét, és fűszernövényekkel díszítjük.

Az étel tálalásra kész.

Ízletes tintahal és garnélarák saláta

Nem tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen ételt, hogy a benne lévő tenger gyümölcsei íze ugyanolyan hangsúlyos és gazdag maradjon? Ebben az esetben egy olyan receptet mutatok be, ahol a tojás ideálisan kiemeli és kiegészíti a tenger gyümölcsei ízét, és így az elkészült étel valóban felülmúlhatatlanul finom lesz!

Hozzávalók:

• Tintahal - 200 gr
• garnélarák - 100 gr
• csiperkegomba - 120 gr
• nagy csirke tojás - 2 db
• hagyma - 1 darab
• kukorica - 3 evőkanál. kanalakat
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

Ebben a receptben a boltban vásárolt forró füstölt tintahalat használom (lehet frisset venni és megfőzni), apróra vágom.

A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük.

A garnélarákot sós vízben 1-1,5 percig főzzük, majd adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet.

Most egy száraz salátástálban összedolgozzuk az összes hozzávalót: tintahalat, majd garnélarákot, sült gombát hagymával, reszelt tojást és két-három evőkanál kukoricát.

Sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal (vagy majonézzel) ízesítjük, és alaposan összekeverjük.

Kész az ételünk, egyél egészségedre.

Tintahal saláta tojással, sajttal és fokhagymával

Ez a recept meglepően egyszerű, fokhagymával vagy például mustárral fűszerezhető. Az öntet bármi lehet - a majonéztől a tejszínes szószig.

Hozzávalók:

• Tintahal - 1 kg
• ömlesztett sajt - 100 gr
• csirke tojás - 2 db
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

Helyezze a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön főzze 2-3 percig.

Majd kivesszük, kihűtjük és vékony karikákra vágjuk.

A főtt tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.

Most tegye a fő tenger gyümölcseit, a sajtot, a tojást, a fűszernövényeket egy tálba, nyomja ki a fokhagymát és adjon hozzá majonézt.

Mindent jól összekeverünk.

Az étel kész.

Diétás tintahal saláta majonéz nélkül

Nagyon könnyű, ízletes és nem zsíros – így jellemezhető ez a saláta. Gyorsan elkészíthető, és finom ránézésre.

Hozzávalók:

• Tintahal - 3 hasított test
• hagyma - 1 darab
• almaecet - 3 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 1 gerezd
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk, egy csészébe tesszük, és felöntjük két evőkanál almaecettel és ugyanannyi forralt vízzel. Hagyja szobahőmérsékleten 15-20 percig.

A tintahalat forrásban lévő vízbe tesszük, és közepes lángon 2-3 percig főzzük, majd áttesszük egy tál hideg vízbe.

Finom reszelővel lereszeljük a főtt tojás fehérjét, és egy mély tál aljára helyezzük.

A megfőtt tenger gyümölcseit vágjuk csíkokra, és tegyük a tetejére egy tálba.

Az ecetes hagymát alaposan kinyomkodjuk, és egy tálban elosztjuk.

Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át egy kis üvegbe, adjunk hozzá 1/3 teáskanál sót, 1/2 teáskanál mézet, 1 evőkanál. almaecet és 2 evőkanál. l. olivaolaj. Ezután zárja le ugyanazt az edényt, és rázza, amíg a méz fel nem oldódik.

Ezt a szószt pedig az egész salátára öntjük.

A kalapot pedig finom reszelőn reszelt csirke sárgájából készítjük.

Ahhoz, hogy az edény állni hagyja, csavarja be fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe két órára.

Hogyan készítsünk salátát kukoricával és tojással (videó)

Jó étvágyat kívánunk!!!

A tintahal saláták az utóbbi időben különösen nagy népszerűségre tettek szert, sőt a tenger gyümölcsei egyfajta divatjának is nevezném. És ez a divat nagyon hasznos. Egyrészt a tintahal értéke magas egészséges fehérjetartalmában rejlik, másrészt alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi a termék korlátozások nélküli fogyasztását. A tintahal vasat, jódot, szelént, rezet, Omega telített zsírsavakat és sok különböző vitamint tartalmaz. És a tintahal ára meglehetősen megfizethető. Nos, az ünnepekre biztosan megengedhetünk magunknak különféle ételeket a tenger egzotikus lakóival. A tintahal egyébként jól passzol friss és sült zöldségekkel, rizzsel, fűszernövényekkel, tojással és sok más termékkel.

Ma csak 8 egyszerű és ízletes receptet nézünk meg a tintahal saláták széles választékából. A puha tintahal salátához való elkészítéséhez ismernie kell néhány egyszerű szabályt, amelyeket a cikk végén bemutatok.

Egyszerű saláta tintahalral és tojással - finom recept

Az egyik legegyszerűbb tintahal saláta recept, de ennek ellenére nagyon finom. Egyszer-kétszer elkészíthető, nagyon kényelmes, ha váratlan vendégeket vár.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 2 db.
• csirke tojás - 4 db.
• hagyma - 1 db.
• friss kapor és petrezselyem
• só bors
• majonéz

1. A tintahalat és a tojást előfőzzük, majd lehűtjük.

2. A hagymát apróra vágjuk, és forró vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a keserűségét.

3. Vágja a tintahalat vékony csíkokra.

4. A tojásokat kockákra vágjuk. Ehhez a salátához ne spóroljon a tojással, akkor a saláta lágyabb lesz.

5. Friss fűszernövényekből kaprot és petrezselymet használhatunk. A zöldeket finomra vágjuk.

6.Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

A tintahal salátát hűtve tálaljuk, így főzés után tegyük hűtőbe, amíg vendégeink megérkeznek.

Saláta recept tintahalral, paradicsommal és sajttal

Ezt a salátát is könnyű elkészíteni, csak a tintahal salátához adunk majd paradicsomot és sajtot.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 3 db.
• csirke tojás - 3 db.
• paradicsom 2-3 db.
• zöld hagyma - 100 gr.
• kemény sajt - 100 gr.
• friss kapor
• só bors
• majonéz

1. A tintahalat előfőzzük. Forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót, egy kis kaprot és fekete borsot. Tegye a tintahalat vízbe, és főzze pontosan 2 percig, majd hűtse le a tintahalat.

2. Távolítsa el a pépet a paradicsomról, és vágja kockákra. Tedd egy salátástálba.

3. A tojásokat is előfőzzük, és miután kihűlt, félkarikára vágjuk. A tojásokat is beletesszük a salátástálba.

4. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk.

5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

6. Addigra a tintahal kihűl, vékony csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk.

7. Ízesítsük a salátát sóval, borssal és majonézzel.

Amint látja, ez a saláta nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.

Egyszerű és ízletes tintahal saláta friss uborkával majonéz nélkül

Ez a saláta a kínai konyha közé sorolható. Majonéz nélkül készítjük, alapanyagként csak tintahalat és uborkát használunk.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 2 db.
• friss uborka - 1-2 db.
• szójaszósz - 7 evőkanál. l.
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.
• rizsecet (helyettesíthető hagyományos asztali ecettel) - 2 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 2 gerezd
• szezám - 1 evőkanál. l.

1. Öntsön forró vizet a tintahalra, és távolítsa el a filmeket. Öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük pontosan 2 percig. Öblítse le a tintahalat hideg vízzel, és vágja szép vékony csíkokra.

2. A friss uborkát is vékony csíkokra vágjuk.

3. A fokhagymát apró kockákra vágjuk, salátaöntethez használjuk.

4. A szezámmagot egy száraz serpenyőben barnára pirítjuk. A salátát megszórjuk szezámmaggal.

5. Keverje össze a szójaszószt, a növényi olajat, az ecetet és a cukrot egy tálban. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Ezt az öntetet a salátára öntjük, és 10 percig ázni hagyjuk.

Ha nem rajong a fűszeres ételekért, ne adjon ecetet a salátaöntethez.

Finom recept tintahal salátához uborkával, tojással és rizzsel

A tintahal jól passzol az uborkához és a tojáshoz. Éppen ezért sokféle saláta létezik ezekkel az összetevőkkel. Ügyeljen a nagyon finom salátára rizzsel.

Saláta tintahalral és ecetes uborkával „Easy as Easy”

Ecetes uborka és sajt hozzáadásával egyszerű és ízletes tintahal saláta készíthető. Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, most nézze meg.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 5 db. (kb 300 gr.)
• kemény sajt - 150 gr.
• pácolt uborka - 2 db.
• majonéz

1. A tintahalat megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. A kihűlt tintahalat vékony csíkokra vágjuk.

2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a tintahalhoz adjuk.

3. A sózott vagy ecetes uborkát tetszés szerint kockákra vagy karikákra vágjuk.

4. A salátát megkenjük majonézzel, megkeverjük és 15 percre hűtőbe tesszük.

A savanyúság és a majonéz miatt azt javaslom, hogy ne tegyünk sót a salátába.

5. Tegye át a salátát egy gyönyörű salátástálba, és tetszés szerint díszítse.

Saláta tintahalral és gombával

A tintahal és a gomba jól megfér egymás mellett. Ilyen salátákat készíthet vacsorára és ünnepekre. És használhat erdei gombát és csiperkegombát is.

Szükségünk lesz:

• fagyasztott tintahal (hűthető) - 150 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• hagyma - 1 db.
• fürjtojás - 10 db.
• kapor
• só bors
• majonéz
• növényi olaj

1. A tintahalat felengedjük forrásban lévő vízzel, és néhány percig ott tartjuk. Természetesen friss tintahalat is használhatunk. Forró vízben a tintahal könnyen lehúzható a filmekről. A tintahalat pontosan 2 percig főzzük sós vízben. Öblítsük le hideg vízzel és vágjuk csíkokra.

2. A hagymát félkarikára vágjuk.

3. A csiperkegombát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk.

4. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a csiperkegombát.

5. A fürjtojást puhára főzzük, hideg vízzel megtöltjük, meghámozzuk és félkarikára vágjuk.

6. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót és borsot. Majonézzel ízesítjük.

7. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott kaporral.

Csodálatos tintahal és bab saláta - recept Jamie Olivertől

Egyszerűen imádom Jamie Olivert. Olyan művészi hozzáállása van minden étel elkészítéséhez. És minden receptje egyszerű és ugyanakkor eredeti. Ez a tintahal és bab saláta nagyon egyszerű és finom.

Koreai stílusú saláta tintahalral és sárgarépával majonéz nélkül

A tintahal, mint látjuk, sokféle étellel kombinálható. Érdekes „barátság” szövődik a tintahal és a koreai sárgarépa között. A meglehetősen nyájas tintahalat tökéletesen kiegészíti a fűszeres sárgarépa.

Szükségünk lesz:

• tintahal - 500 gr.
• koreai sárgarépa - 250 gr.
• fokhagyma - 3 gerezd
• őrölt fekete bors - 1 tk.
• fűszerezés koreai sárgarépa számára - 1 tk.
• ecet 9% - 2 tk.
• növényi olaj - 5 evőkanál. l.

1. A tintahalat megtisztítjuk és sós vízben 1-2 percig főzzük.

A tintahalat soha nem szabad túlfőzni – kemény lesz. Óvatosan figyelje az időt.

Miután a tintahal megfőtt, azonnal tegyük egy tál hideg vízbe. A kihűlt tintahalat csíkokra vágjuk.

2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, adjon hozzá őrölt borsot és fűszereket a koreai sárgarépához. Mindent jól felmelegítünk, és hozzáadjuk az előkészített koreai sárgarépát.

3. Keverje össze a tintahalat és a még forró sárgarépát, és öntsön ecetet a tetejére. Fedjük le a salátát fedéllel vagy fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 1-1,5 órára.

4. Miután a saláta kihűlt, adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát. Keverjük össze, és már tálalhatjuk is az asztalra a finom salátát.

Amint látja, a tintahal salátákat könnyű elkészíteni. Bár be kell vallanom, hogy még nem főztem őket, úgy gondoltam, hogy a tintahal feldolgozása nehéz feladat. Képzeld el a meglepetésemet, amikor először megvettem és kitisztítottam őket. Kiderül, hogy minden nagyon egyszerű. De még mindig tudnia kell néhány finomságot.

Hogyan kell megfelelően főzni a tintahalat salátához, hogy puha legyen

A tintahal egészséges, mert 20%-ban fehérjét tartalmaz. De éppen ez a minőség feltételezi az előkészítésük bizonyos jellemzőit. A helyzet az, hogy a hosszan tartó főzés során a fehérje megalvad, amitől a tintahal olyan kemény, mint a gumi, és fogyasztásra alkalmatlan. Ezért a puha tintahal salátához való főzéséhez be kell tartania a következő szabályokat:

1. Hasított test vásárlásakor válasszon fehér tetemet, ügyeljen a szag frissességére. A tetemek nem tapadhatnak egymáshoz.
2. Főzés előtt a tintahalat a lehető legpontosabban meg kell tisztítani, hogy ne maradjanak filmek. Ellenkező esetben kemény csomók képződhetnek a tetemek felületén.
3. A tintahalról a membránok eltávolításának legegyszerűbb módja, ha forró vizet öntünk a tetemekre, és hagyjuk állni néhány percig. Ezután a fólia könnyen leválik és eltávolítható.

4. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kitines porcos húrt a tintahal filé belsejében. Egyszerűen válassza le a hasított testről, és távolítsa el az összes szilárd részecskét a kezével.

5. A tintahal tisztítása után sós vízben megfőzzük. Ebben az esetben forralás után legfeljebb 2 percig főzzük, még jobb, ha 1,5 percig. Ugyanakkor ne hagyja el a serpenyőt, hanem szigorúan kövesse az időt.

6. Ha lejár az idő, azonnal vegye ki a tintahalat a serpenyőből, és tegye egy szűrőedénybe.

7. 1 kg friss tintahalhoz 2 liter vízre és 2 evőkanálra lesz szüksége. l. só.

8. A főzés ízesebbé tétele érdekében adjon hozzá 2 evőkanálnyit a serpenyőhöz. l. cukor, babérlevél, szemes fekete bors és 1 evőkanál. l. ecet.

9. A lágy tintahal salátához való elkészítésének másik megbízható módja, ha 2-3 alkalommal forrásban lévő vizet öntünk rá. Ez a módszer megbízhatóbbnak tekinthető, mivel nem áll fenn a tintahal túlsütésének veszélye. Ez a töltelék elegendő a tintahal fogyasztásra való előkészítéséhez.

10. Ha elszalasztotta a pillanatot, több mint 2 percig túlfőzte a tintahalat, és kemény lett, ne essen kétségbe – megmentheti. Erősen csökken a térfogatuk, de 30 perc főzés után ismét puha lesz.

Remélem, sikerült meggyőzni, hogy a tintahal saláták elkészítése könnyű és egyszerű. És mivel ezek a tenger gyümölcsei szervezetünknek is jót tesznek, mindenképpen vegyük tudomásul ezeket a recepteket, és oszd meg barátaiddal.

Ígérem, a tintahalételek témáját a következő számokban folytatom. Találkozunk.

A tintahal kielégítő, de ugyanakkor diétás termék: 100 g-ban 18 g fehérje van, és csak 110 kcal. Olvassa el, hogyan lehet könnyen megtisztítani és megfelelően főzni a tintahalat.

Íme néhány harapnivaló, amelyet kész főtt, füstölt vagy konzerv kagylóból készíthet.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis uborka;
• 1 kis hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;

Készítmény

A tintahalat megfőzzük és csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és feldaraboljuk. Hámozott hagymát (lehetőleg édes salátát) félkarikára vágva. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátát tejföllel ízesítjük.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 kis ecetes uborka;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál majonéz;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 1 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• egy csomó zöldhagyma;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A tintahalat és a tojást megfőzzük. Az elsőket karikára vagy csíkokra vágjuk, a másodikat nagy kockákra. A hagymát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük a salátát.

Remekül passzol a tintahalhoz. Ha a saláta ezeket az összetevőket tartalmazza, akkor a finom íz garantált. Ez a recept kiegészíthető konzerv kukoricával - még finomabb lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 tojás;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• egy csokor petrezselymet.

Készítmény

Ehhez a salátához a főtt és a füstölt tintahal is jó. Ezeket csíkokra vagy gyűrűkre kell vágni. A kemény tojást kockákra vágjuk. A kihűlt ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymagerezdeket összetörjük.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, keverje össze, és ízesítse a salátát majonézzel.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 3 tojás;
• 1 friss uborka;
• 1 zöld alma;
• 1 citrom;
• petrezselyem, kapor, bazsalikom.

Készítmény

Amíg a tojás forr, felforraljuk, és karikákra vágjuk a tintahalat. Az uborkát apró csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Ugyanezt tegye az almával. A zöldeket finomra vágjuk. A kemény tojásokat villával pépesítjük.

Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze egy kis citrom levét olívaolajjal. A fűszerezéshez hozzáadhat egy evőkanál szójaszószt vagy néhány teáskanál szemcsés mustárt is.

Fűszerezzük és rádobjuk a salátát. Hagyjuk egy kicsit főni és tálaljuk.

Főzési idő: 15 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• ½ fej kínai kel;
• 2 paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• petrezselyem és más zöldek;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A főtt tintahalat, a paradicsomot, a kínai kel és a paprika magját csíkokra vágjuk. A saláta szebb lesz, ha a paprika sokszínű. A zöldeket finomra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és vajat. Vannak, akik szívesebben öltöztetik ezt a salátát joghurttal vagy tejföllel.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g koreai sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál szójaszósz;
• őrölt pirospaprika ízlés szerint.

Készítmény

Nagyon gyors saláta, ha készen van. Nem kell mást tenni, mint felforralni és karikákra vágni a tintahalat, megpucolni és félkarikára vágni a hagymát. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, borsozza meg, adjon hozzá szójaszószt és keverje össze. A saláta még finomabb lesz, ha pár órát állni hagyod.

8. Saláta tintahalral és céklával

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 1 kis cékla;
• 3 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Cékla, tojás és tintahal. Az utolsó két hozzávalót apró kockákra vágjuk. A fokhagymát késsel finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. A sajtot és a répát közepes reszelőn lereszeljük. Mindezt egy tálban összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g ecetes gomba;
• 2 tojás;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A főtt tintahalat (lehet konzerv is) vágjuk csíkokra. Tegye ugyanezt az uborkával is. A kemény tojást kockákra vágjuk. Ha nagy gombája van, azt is fel kell vágni.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Ha szükséges (ha a gomba nem biztosítja a kívánt sósságot), sózzuk.

Ennek a salátának van egy változata friss sült gombával és ecetes uborkával.

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g rákrudak;
• 100 g ömlesztett sajt;
• 2 gerezd fokhagyma (elhagyható);
• 3 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény

A főtt vagy füstölt tintahalat csíkokra vágjuk. Tegye ugyanezt a rákrudakkal. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ez könnyebb lesz, ha alaposan lehűti őket.

Keverje össze az apróra vágott tintahalat, rákrudat, sajtot, majonézt vagy tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ha csípősen szeretjük, adjunk hozzá egy-két gerezd fokhagymát a salátához.

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 200 g garnélarák;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Tisztítsuk meg és forraljuk fel a garnélarákot és a tintahalat. Ez utóbbit karikára vágjuk, a garnélarákot pedig két-három részre, ha nagyok. A kemény tojásokat nagy kockákra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk és ízesítsük a salátát majonézzel.

Néha olajbogyót, koktélparadicsomot vagy kaliforniai paprikát is tesznek hozzá, öntetként ketchuppal kevert tejfölt használnak. Kísérlet!

Főzési idő: 10 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 normál paradicsom vagy 8-10 koktélparadicsom;
• 1 vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g feta sajt;
• 50 g olajbogyó;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál borecet;
• ½ teáskanál só és őrölt fekete bors;
• bazsalikom, petrezselyem és egyéb fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény

Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az ecetet, az olívaolajat, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Ezt öntsük az apróra vágott fűszernövényekre és a meghámozott, felszeletelt lilahagymára. Hagyd felfőni.

A megfőtt tintahalat és az olajbogyót karikára vágjuk. A koktélparadicsomokat félbe, a rendeseket kockákra vágjuk. A feta sajtot is felvágjuk. Ezeket a hozzávalókat összekeverjük az öntettel, jól összekeverjük és hagyjuk állni egy kicsit.

Főzési idő: 12 perc.

Hozzávalók:

• 2 hasított tintahal;
• 2 avokádó;
• 2 kis uborka;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 teáskanál dijoni mustár;
• petrezselyem és egyéb zöldek ízlés szerint.

Készítmény

A megfőtt tintahalat karikára vágjuk. Az éretteket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a friss uborkával. A zöldeket finomra vágjuk.

Elkészítjük az öntetet: a paradicsomot meghámozzuk és felkockázzuk, majd összekeverjük a szójaszósszal és a mustárral. Ha nincs friss paradicsomunk, használjunk paradicsompürét.

Keverjük össze a tintahalat avokádóval és gyógynövényekkel, és öntsük a kapott öntetet.

Főzési idő: 20 perc.

Hozzávalók:

• 3 hasított tintahal;
• 1 friss gyömbér gyökér;
• 1 citrom;
• 1 hagyma;
• 1 kis chili paprika;
• ½ fej kínai kel;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál cukor;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Elkészítjük az öntetet: a fokhagymát préseljük pépesre chili paprikával. Az utóbbival való munka során ügyeljen: a csípős paprika égési sérüléseket okozhat a bőrön. Adjuk hozzá egy fél citrom levét, cukrot és sót. Keverjük össze és hagyjuk állni az öntetet 10-15 percig.

Ekkor a tintahalat felforraljuk és karikákra vágjuk, a káposztát felaprítjuk, a hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a gyömbért pedig felaprítjuk. Ha nincs friss gyömbérgyökere, használjon őrölt gyömbért.

Az összes hozzávalót összekeverjük, és ráöntjük az előzőleg elkészített öntettel.

Minden háziasszonynak feltétlenül be kell vennie a tenger gyümölcseit a családja étrendjébe. Például gyorsan és egyszerűen készíthet különféle salátákat tintahalból. Közülük a legfinomabbat az alábbiakban ismertetjük világos, lépésről lépésre receptekkel.

Ennek a snacknek a legegyszerűbb, de ugyanakkor nagyon érdekes és ízletes változata csak három fő összetevőt tartalmaz. Ezek a következők: ecetes uborka, friss uborka, 4 hasított tintahal. A mártást a következőkből készítik: gerezd fokhagyma, majonéz, kicsi. kanál szezámolaj, fél hagyma és kevés ketchup.

1. A tenger gyümölcseit víz alatt (hideg!) felolvasztják, megszabadulva a húrtól és az összes belsőségtől. A film eltávolításához a tetemekről először forrásban lévő vizet, majd jeges vizet kell önteni rájuk. A héj azonnal felkunkorodik magától.
2. A megtisztított és csíkokra vágott tintahalat 3 percig főzzük saját levében. A tartályba nem kell vizet önteni. A folyadék elpárolog a tenger gyümölcseiből.
3. Mindkét típusú uborkát először meghámozzuk, majd miniatűr kockákra vágjuk, és a kész tintahalhoz keverjük.
4. A szósz elkészítéséhez a hagymát és a fokhagymát reszelőn (a legfinomabb reszelőn) lereszeljük, vajjal és majonézzel kombináljuk. A ketchupot csak azért adják hozzá, hogy vonzó színt hozzanak létre a keverékhez.

Az előételt szósszal ízesítjük, ízlés szerint sózzuk és tálaljuk.

Uborkával és tojással

A főtt tintahalhoz jól illik a kemény tojás íze. Az öntethez jobb, ha halszószt (15 ml) használunk fűszerekkel. A maradék hozzávalók: 330 g tintahal, friss uborka, egy marék koktélparadicsom, 3 nagy tojás, csipetnyi friss koriander és serpenyőben kisütött földimogyoró. egy kanál reszelt gyömbér és ugyanennyi cukor, 65 ml friss citromlé.

1. A halszósz fűszerezéséhez öntsünk citromlevet, adjunk hozzá gyömbért és cukrot.
2. A tintahalat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és sós forrásban lévő vízben fél percig blansírozzuk.
3. Amíg a tenger gyümölcsei hűlnek, a tojásokat keményre főzzük.
4. Az uborkát kockákra, a paradicsomot 2-4 részre vágjuk.
5. Az összes komponenst egyesítjük és öntettel leöntjük.

Az uborkával és tojással készült tintahal salátát apróra vágott korianderrel és őrölt dióval díszítjük.

Hozzáadott gombával

Ez a tintahal saláta méltó előétel lesz egy elegáns ünnepi asztalhoz. Tartalma: 3 gerezd fokhagyma, 270 g tintahal, 90 g kemény sajt, egy kis marék mandula, 370 g friss csiperkegomba, majonéz.

1. A gombát sós vízben megfőzzük, és apróra vágjuk.
2. Külön edényben a tintahalat is megfőzzük sós folyadékban. Körülbelül 1 perc elteltével leveheti őket a tűzről. Miután a terméket lehűlt, vékony karikákra vágjuk.
3. A sajtot apró kockákra vágjuk.
4. Minden hozzávalót összekeverünk, majonézzel ízesítjük apróra vágott fokhagyma és őrölt dió hozzáadásával.

Az ételt friss kaporgal díszítjük.

Recept tintahal és garnélarák

Finom a tintahalat előételként más tenger gyümölcseivel kombinálni. Főleg garnélaráknál (180 g). Rajtuk kívül vegyen be: 3 friss uborka, 2 csirke tojás, tejföl.

1. A tojásokat puhára főzzük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
2. A garnélarákot sós vízben 7-8 percig főzzük.
3. A tintahalat 1,5 percre forrásban lévő vízbe merítjük, és kockákra vágjuk.
4. Az uborkát ugyanígy vágjuk.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük és tejföllel ízesítjük.

Ízlés szerint fűszerezheti a salátát, és hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Paradicsommal és sajttal

Ez a tintahal alapú snack leglédúsabb változata. Készül: 280 g tenger gyümölcsei, 210 g kemény sajt, 2 érett paradicsom, granulált fokhagyma, majonéz.

1. A tintahal hasított testét megtisztítjuk, néhány percig sós vízben forraljuk, és bármilyen kényelmes módon felvágjuk.
2. A paradicsomot nem kell meghámozni, csak kockákra vágni.
3. A sajt durván dörzsöli.
4. Az összes komponenst egy mély tálba helyezzük, fokhagymával meghintjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Majonéz helyett használhatunk tejfölt vagy kész fokhagymás szószt.

Saláta tintahalral, sárgarépával és fokhagymával

Ehhez a harapnivalóhoz jobb, ha nem friss sárgarépát veszünk, hanem koreai nyelven főtt. 180 gramm elég lesz. Felhasználni kell még: ízlés szerint fokhagyma, 420 g tintahal, lilahagyma, majonéz, 3 gerezd fokhagyma.

1. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk.
2. A tintahalat már forralt vízbe engedjük, és legfeljebb 3 percig főzzük. Ellenkező esetben a hasított testek kemények és gumiszerűek lesznek.
3. A tenger gyümölcseit apró csíkokra vágjuk.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és ízlés szerint sózzuk.

Az edényt majonéz és fokhagymagerezd keverékével ízesítjük, amelyet préselünk át.

Kukoricával

A kukoricakonzerv édeské teszi a salátát. Ezért vonzó lesz a szokatlan ízkombinációk szerelmeseinek. A recept tartalma: 2 uborka (friss), 4 nagy tojás, egy csomó zöldhagyma, 330 g konzerv csemegekukorica, ½ kg hámozott tintahal, majonéz, bármilyen fűszer.

1. A tenger gyümölcseit forrásban lévő vízben kb. 1 percig főzzük, majd szűrőkanállal kivesszük. Ugyanakkor a kész tintahalat jeges vízbe merítjük. Ezután bármilyen kényelmes módon vághatja őket.
2. A folyadék nélküli kukoricát a tenger gyümölcseihez küldik.
3. A kemény tojást kockákra, az uborkát csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk.
4. Az összes terméket összekeverjük, kívánt esetben sózzuk, kiválasztott fűszerekkel megszórjuk és majonézzel ízesítjük.

Az előétel azonnal tálalható.

Koreai tintahal hye

Ez az előétel nagyon fűszeres, és csak a felnőtteknek fog tetszeni. Készül: 290 g tintahal, sárgarépa, kicsi. kanál őrölt pirospaprika, hagyma, 2 nagy kanál növényi olaj, egy nagy csipet só és 4 nagy kanál szójaszósz.

1. A tenger gyümölcsei tetemeit eltávolítják a membránokról és a bőrről, és 3 percig forralják 1,5 liter vízben. A lehűtött komponenst vékony csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát a koreai harapnivalókhoz speciális reszelővel aprítjuk, majd sózzuk és fél órát állni hagyjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és bármilyen olajon aranysárgára sütjük.
4. Minden hozzávalót összekeverünk, sózunk, fűszerekkel meghintjük. A sárgarépát kicsavarják a levéből, és csak ezután használják nassolnivalónak. Az ételt szójaszósszal ízesítjük.

A finomságnak egy éjszakára hidegben kell lennie.

Hozzáadott kaviárral

Az előétel neve „Tsarskaya”. Ezt a felhasznált összetevők magyarázzák: 3-4 csirke tojás, 60 g vörös lazac kaviár, 220 g rákrudak, 90 g konzerv ananász szirup nélkül, ½ kg tintahal.

1. A tojásokat keményre főzzük, a tintahalat pár percig. Mindkét terméket lehűtjük és csíkokra vágjuk.
2. Az ananász a harapnivaló opcionális összetevője, de az ízét különösen fényessé és eredetivé varázsolja. A gyümölcsöt kockákra vágjuk.
3. A rákrudat vékony kockákra vágjuk.
4. Minden összetevőt összekeverünk egy mély tartályban.

A salátát ízlés szerint sózzuk, és egy adag majonézzel felöntjük.

Konzerv tintahal saláta

Ha a háziasszony nem akar tenger gyümölcseit főzni, készíthet rágcsálnivalókat konzervekből. 200 gramm tintahalra lesz szüksége. Rajtuk kívül vegyen be: 180 g konzerv zöldborsót, egy csomó zöldhagymát, 2 tojást, majonézt.

1. A kemény tojást csíkokra vágjuk.
2. A hagyma tollait hideg vízzel megmossuk és karikákra vágjuk.
3. A tintahalat apróra vágjuk.
4. Az összes elkészített terméket kombinálják.
5. Nem marad más hátra, mint a tintahalkonzerv salátához borsót adni.

A finomságot sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Recept sonkával

A sonka jóllakottabbá teszi az ételt. Csirke- vagy húskomponens (280 g) megfelelő. A sonkán kívül el kell készítenie: tengeri filé (1/2 kg), 1 friss uborka, édes paprika, majonéz.

1. A tintahalat megtisztítjuk, apróra vágjuk és sós vízben pár percig főzzük.
2. A sonkát csíkokra vágjuk. Jobb, ha alacsony zsírtartalmú terméket használunk, anélkül, hogy disznózsírt tartalmazna.
3. A zöldségeket vékony kockákra vágjuk.
4. Az összes összetevőt összekeverjük, sózzuk, majonézzel öntjük és ízlés szerint sózzuk.

Bármilyen alacsony kalóriatartalmú szószt használhatja, hogy diétás legyen.

Csirkefilével

Ha maradt egy kis csirkedarab a hűtőben, abból könnyű, friss salátát készíthetünk. A csirkén kívül (200-220 g) vegyen be: 270 g tintahalat, 80 g kukoricakonzervet, friss uborkát, 2 közepes tojást.

1. A csirkét és a tintahalat sós vízben (külön serpenyőben) puhára főzzük. Ezután tetszőleges darabokra vágják.
2. A bőr nélküli uborkát csíkokra vágjuk. A kemény tojást kockákra vágjuk.
3. Az összes elkészített komponenst egyesítjük és sózzuk. Folyadék nélküli csemegekukoricát küldenek nekik.

A salátát felönthetjük majonézzel, tejföllel vagy bármilyen fokhagymás szósszal.

Rákrudakkal

Nagyon fontos, hogy minőségi botokat válasszunk. A termék nem lehet túl száraz. Egy csomag lédús rákrudakon (200 g) kívül a következőket kell használnia: 2 közepes tenger gyümölcsei hasított test, 2 válogatott tojás, egy kis csokor friss kapor, majonéz, paprika keveréke.

1. A hasított testeket néhány percig forrásban lévő vízben forraljuk, majd karikákra vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük és kockákra vágjuk.
3. A rákrudat előre kiolvasztjuk és csíkokra vágjuk. Az elkészítési folyamat felgyorsítása érdekében hűtött terméket vehet, amely azonnal felhasználható.
4. Az összes zúzott hozzávalót egy mély, gyönyörű tálban egyesítjük. Végül a finomra vágott zöldeket a tartályba küldik.

Az előételt majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Elég borsozni. Nem kell sót használni.

Hogyan kell megfelelően főzni a tintahalat salátához?

A tárgyalt tengeri termék meglehetősen szeszélyesnek nevezhető. Ha egy ideig forrásban lévő vízben tartja, „gumiszerű” lesz. Ezért, mielőtt elkezdené egy rágcsálnivaló elkészítését, ki kell találnia, hogyan kell megfelelően főzni a tintahalat salátához.

Mindenekelőtt a tetemeket mindig megtisztítják a fóliától, a húrtól és minden egyéb szükségtelen alkatrésztől. Ha forrásban lévő vizet önt a tintahalra, maga a film elkezd leválni. Már csak az marad, hogy ujjaival távolítsa el a maradványait.

Általában az ilyen termékek főzési ideje nem haladhatja meg a 3-4 percet. De ez az egész tetemekre vonatkozik. Ha a tintahalat már darabokra vágták, akkor csak 1 percig forrásban lévő vízben kell tartani.

Ha a háziasszony bízik a vásárolt tenger gyümölcsei minőségében, akkor egyáltalán nem kell főznie. Csak a vékony darabokat forrásban lévő vízbe kell mártani.

Ha hibát követtek el, és a tintahal több mint 5 percig forrásban lévő vízben maradt, akkor a hosszú távú főzés elősegíti, hogy ismét puha legyen. A terméket további fél órán át tűzön kell tartani.

Egyik nap a lányommal elmentünk vásárolni, ő akkoriban kb 5 éves volt, míg én a polcokon nézelődtem, keresgéltem a szükséges termékeket, ő a hűtő előtt megfagyott fagyasztott hallal. Felmentem megnézni, mi érdekli annyira ott, és a lányom, ujjával a fehér, szinte átlátszó, fagyasztott tintahal tetemeire mutatva megkérdezte: „Anya, ki ez a csúnya valami?” Őszintén szólva tétováztam a válaszadástól. És tényleg, ki ez? Se hal, se szárnyas. Ha azt mondjuk egy ötéves gyereknek, hogy ez egy lábaslábú, nem mond semmit. Otthon megnéztük a képen látható tintahalat, és miután megtudta, hogy az is ehető, a lányom kategorikus következtetést vont le: „Soha nem fogom megenni!” Néhány évvel később azonban a „Laguna” nevű tintahal saláta lett a kedvenc salátája. Azóta pedig elkezdtem érdeklődni a tintahalak iránt, és sok hasznos információt megtudtam magamnak. Kiderült, hogy ez egy hihetetlenül értékes, diétás és jótékony termék a számunkra, amit e létfontosságú szervre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt szívbalzsamnak is szoktak nevezni.

És bár ezeknek az aranyos tengeri lényeknek sok ellenfele van, a tintahalrajongók serege folyamatosan növekszik. A tintahalakat világszerte sütik, sütik, töltik, pácolják, sőt nyersen is fogyasztják. A tintahal húsa kiváló csemege, amely jól illik zöldségekhez, gabonafélékhez és halhoz. De leggyakrabban ezt a terméket saláták fő összetevőjeként használják: egész hasított testként főzve, csíkokra, karikára vágva vagy nyersen hozzáadva salátához.

A legunalmasabb és legunalmasabb eljárás a tintahal bőrének eltávolítása, ezért sok háziasszony egyszerűen nem akar foglalkozni velük. Van azonban egy kis trükk, ami nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot. Ehhez a tintahaltetemet minden oldalról forrásban lévő vízzel leöntjük (fagyasztott tintahal esetében is megtehetjük). Ennek eredményeként a fólia szinte azonnal feltekeredik, és hideg folyóvíz alatt könnyen eltávolítható. Ezután a húrt, amely egy hosszú átlátszó rúd, eltávolítják. Ezután a tintahal tetemét sós vízben megfőzzük. Itt is van egy pont, amelyet nem kívánatos kihagyni - a tintahalat legfeljebb 3-5 percig főzik, vagy még kevesebbet. Ellenkező esetben a hús nagyon kemény lesz. Egyes háziasszonyok a következő nagyon hatékony módszert alkalmazzák: miután a víz felforrt, kapcsolja le a tüzet, és szó szerint 3 percre engedje le a tintahalat forrásban lévő vízbe. Ezután a hasított testeket kivesszük, hagyjuk kihűlni és karikára vagy csíkokra vágjuk.

A tintahal salátákat „egyszerűbben” elkészíthetjük ebédre vagy vacsorára, vagy termékkombinációt varázsolhatunk az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:
2-3 hasított tintahal,
300 g garnélarák,
5 koktélparadicsom,
1 friss uborka
saláta levelek,
2 evőkanál. ketchup,
4 evőkanál. majonéz,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő vízben megfőzzük, és vékony csíkokra vágjuk. A garnélát sós vízben megfőzzük és meghámozzuk. A koktélparadicsomot negyedekre, a friss uborkát csíkokra vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépkedje apró darabokra. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük a salátát ketchuppal kevert majonézzel.

Hozzávalók:
300 g tintahal,
2 főtt tojás,
1 hagyma,
100 g majonéz,
petrezselyem,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat leöblítjük, meghámozzuk, és forrásban lévő vízben 2 percig főzzük. Ezután engedjük le a vizet, hűtsük le a tintahalat és vágjuk csíkokra. A tojásokat finomra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és csíkokra vágjuk. Az egészet összekeverjük, majonézzel ízesítjük és a kész salátát petrezselyemmel díszítjük.

Hozzávalók:
100 g tintahal,
100 g hámozott garnélarák,
3 evőkanál. tejföl,
½ evőkanál. paradicsom szósz,
½ citrom
40 g vaj,
1 gerezd fokhagyma.
2 babérlevél,
saláta és petrezselyem a díszítéshez.

Készítmény:
Forraljuk fel külön a hámozott garnélarákot (2 perc) és a tintahalat (3 perc) babérlevél hozzáadásával. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, a tejfölt és a paradicsompürét. Mindent felforralunk, és levesszük a tűzről. A tintahalat karikára vágjuk, összekeverjük a garnélával, meglocsoljuk egy fél citrom levével, salátalevelekre tesszük, leöntjük az elkészített mártással, és petrezselyemmel díszítjük.

Hozzávalók:
2-3 tintahal,
1 főtt tojás,
1 hagyma,
1 kis savanyú alma
100 g konzerv zöldborsó,
½ citrom leve,
majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
A meghámozott tintahalat megfőzzük és csíkokra vágjuk. Összekeverjük a tojással és a hagymával, hozzáadjuk a zöldborsót, meglocsoljuk citromlével és ízesítjük majonézzel.

Hozzávalók:
1 kg tintahal,
200 g sajt,
3 főtt tojás,
majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
Öblítse le a tintahalat, távolítsa el a filmet, és forralja fel sós vízben (1 kg tintahalhoz 2 liter víz és 15 g só). Lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a tojást és a reszelt sajtot. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Hozzávalók:
200 g konzerv tintahal,
3-4 főtt burgonya,
2-3 ecetes uborka,
100 g tejföl,
őrölt fekete bors, só ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalkonzervet és az ecetes uborkát csíkokra vágjuk, a főtt burgonyát meghámozva, szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük és elkeverjük.

Hozzávalók:
500 g tintahal,
¼ csésze rizs,
2 friss uborka,
1 édes paprika,
3 babérlevél,
5 szem fekete bors,
¼ csésze ketchup,
200 g majonéz.

Készítmény:
A megtisztított tintahalat babérlevéllel és fekete borssal sós vízben 2 percig főzzük. Lehűtjük és vékony hosszú csíkokra vágjuk. Sós vízben előfőzött és kihűtött rizzsel összedolgozzuk, hozzáadjuk a durvára reszelt uborkát és a finomra vágott kaliforniai paprikát. Keverjük össze a ketchupot és a majonézt, majd ízesítsük a salátát a kapott szósszal. A kész ételt egy salátástálba tesszük, és vékony friss uborkaszeletekkel díszítjük.

Hozzávalók:
300 g tintahal,
200 g csiperkegomba,
2 főtt tojás,
50 g vaj,
200 g majonéz,
Só ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben 3 percig főzzük, kivesszük a vízből, lehűtjük és apróra vágjuk. A megmosott, meghámozott és apróra vágott csiperkegombát vajban megpirítjuk. A tojásokat finomra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
250 g főtt vagy konzerv tintahal,
300 g főtt csirkehús,
300 g ecetes uborka,
200 g majonéz.

Készítmény:
Ha tintahalkonzervet használtunk a salátához, vágás előtt öblítsük le és szárítsuk meg egy szalvétán. Ezután az összes felsorolt ​​hozzávalót apró kockákra vágjuk, és majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
200 g tintahal,
½ doboz kimagozott olajbogyó
1 paradicsom
1 kaliforniai paprika,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 citrom,
3 evőkanál. olivaolaj,
1 evőkanál. mustár,
só, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben megfőzzük, és karikákra vágjuk. Keverjük össze a citromlevet, a finomra vágott fokhagymát, a mustárt, a sót és az olajat. Áztassa a tintahalat a kapott pácba 20 percre. A paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra, az olajbogyót negyedekre vágjuk. Keverjük össze mindent, keverjük össze és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Tintahal saláta hínárral

Hozzávalók:
100 g tintahal,
1 doboz konzerv hínár,
1 nyers sárgarépa,
1 hagyma,
3 evőkanál. növényi olaj,
1 tk 3% ecet,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat sós vízben 3 percig főzzük. Vágjuk csíkokra, a sárgarépát apró kockákra, a hagymát aprítsuk fel. Keverjük össze a hínárt az elkészített hozzávalókkal, adjunk hozzá ecetet, sót, borsot, növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk hideg helyen 12 órán át. Az idő letelte után a kész salátát egy salátástálba tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.

Tintahal saláta fokhagymás krutonnal

Hozzávalók:
400 g tintahal,
2 főtt tojás,
1 fej saláta,
1 csomag fokhagymás kruton,
150 g majonéz.

Készítmény:
A tintahalat forrásban lévő sós vízben 3-4 percig főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk, a tojást és a salátát is felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fokhagymás krutonokat, és ízesítsük majonézzel.

Réteges tintahal saláta

Hozzávalók:
3 tintahal,
2 hagyma,
1 sárgarépa,
250 g gomba,
só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
Az első réteget meghámozott, sós vízben 2-3 percig főzött, vékony csíkokra vágott salátástálba tesszük. A második apróra vágott hagymát és napraforgóolajon megsütjük, durva reszelőn reszelt sárgarépával együtt. A felszeletelt és megsütött gombát a harmadik rétegbe helyezzük. Sózzuk, borsozzuk és minden réteget megkenünk majonézzel.

Hozzávalók:
500 g tintahal,
250 g rákrúd,
100 g vörös kaviár,
4 főtt tojás,
1 főtt fürjtojás,
majonéz, só - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat 3 percre forrásban lévő vízbe tesszük, lehűtjük és csíkokra vágjuk. A rákrudakat apróra vágjuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától (nem lesz szükség sárgájára). A fehérjét durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a rákrudakat, a tojásfehérjét, a tintahalat, a kaviárt, a sót és ízesítsük majonézzel. Az elkészített salátát egy salátástálba tesszük, és kaviárral díszítjük. A saláta közepére tegyünk egy fürjtojást, amely egy gyöngyöt jelképez.

Hozzávalók:
4 főtt tintahal,
150 g füstölt rózsaszín lazac,
5 főtt tojás,
1 hagyma,
1 csokor zöld,
150 g majonéz.

Készítmény:
A tintahalat, a halat és a tojást csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és tegyük egy kupacba egy edényre. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük.

Fűszeres tintahal saláta

Hozzávalók:
400 g tintahal,
1 doboz konzerv vörösbab,
150 g koreai sárgarépa,
5 főtt tojás,
saláta levelek,
majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat sós vízben 3 percig főzzük, lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk. A megmosott és szárított salátaleveleket is vékony csíkokra, a tojásokat pedig kockákra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a babkonzervet és a sárgarépát. Fűszerezzük a salátát majonézzel, ízlés szerint sózzuk és díszítsük.

Hozzávalók:
3 hasított tintahal,
1 üveg olajbogyó (kimagozva)
250 g koktélparadicsom,
1 vörös édes hagyma,
1-2 szár zeller,
1 csokor petrezselyem.
Tankoláshoz:
1 rész borecet
2 rész citromlé,
3 rész olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma.

Készítmény:
A meghámozott tintahalat forrásban lévő sós vízben 4 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a zellerszárat apróra, a lilahagymát pedig félkarikára. Keverjük össze az elkészített termékeket, adjuk hozzá az ollóval vágott fűszernövényeket, és egészben adjuk hozzá az olajbogyót. A fenti hozzávalókból öntetet készítünk, ráöntjük a salátára, megsózzuk, összekeverjük. A kész salátát egy ideig hűtőben hagyjuk, és tálaljuk.

Tintahal saláta áfonyával és almával

Hozzávalók:
500 g tintahal,
500 g savanyú káposzta,
1 nagy alma
50 g áfonya,
100 g zöldhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál. Szahara,
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat 2 percig forraljuk, lehűtjük, csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a savanyú káposztát, az előmosott és átválogatott áfonyát, az apróra vágott almát, a zöldhagymát, a cukrot, a sót, a fűszereket, a növényi olajat, és az egészet jól összekeverjük.

Tintahal saláta dióval és mazsolával

Hozzávalók:
1 kg tintahal,
½ csésze reszelt dió,
½ csésze mazsolák,
majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:
A tintahalat megtisztítjuk, felforraljuk és apróra vágjuk. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyjuk állni 5 percig, majd engedjük le a vizet, és enyhén szárítsuk meg a mazsolát. Keverjük össze a tintahalat és a mazsolát, ízesítsük majonézzel. Az elkészült ételt salátástálba tesszük, a tetejét megszórjuk darált dióval.

Tintahal saláta ananásszal

Hozzávalók:
1 kg tintahal,
1 doboz ananászkonzerv,
1 doboz konzerv kukorica,
5-7 főtt tojás,
¼ citrom
200 g majonéz.

Készítmény:
A sós vízben megfőtt tintahalat és tojást csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a kukoricát és az apróra vágott ananászt. A citromnegyed héját lereszeljük, a citrom héját késsel felaprítjuk. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Csodálatos tintahal saláták - gyengéd, ízletes, tápláló! Mindegyik recept különbözik az előzőtől, és mindegyik jó a maga módján. Végtelenül meglephetsz és lenyűgözhetsz kreativitás és határtalan képzelőerő felmutatásával, kísérletezve az előkészítésükben.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina