केला और खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट रोल। केले और क्रीम के साथ बिस्किट रोल "जिराफिक" केला और कंडेंस्ड मिल्क रोल

मुझे लगातार प्रेरणा देने वाले मंच ने इस बार केले से पकाने की सलाह दी। किसी दिए गए विषय पर थोड़ा सा सपना देखने के बाद, मैंने फैसला किया कि मैंने साधारण बेक नहीं किया है, लेकिन हमेशा सफल रहा है घर का बना बिस्किट रोल, और उन्हें सुगंधित फलों के साथ मिलाकर, उसने ऐसी ही एक मिठाई बनाई। उन्होंने इसे तुरंत नष्ट कर दिया - मैं और भी परेशान था: आपको दिखाने के लिए फोटो खिंचवाने के लिए लगभग कुछ भी नहीं था। हालांकि, यह एक संकेतक है कि प्रयोग सफल रहा, है ना? घर का बना बिस्किट रोल, सामान्य तौर पर, हमेशा मदद करता है - इसे तैयार करना आसान है और खाने में पूरी तरह से विनीत है: आप दूर हो सकते हैं और ध्यान नहीं देंगे कि कोई आधा कैसे होगा। मैं आमतौर पर खाना बनाती हूँ साधारण बिस्किट रोलजब आपको चाय के लिए कुछ पता लगाने की आवश्यकता होती है, लेकिन महत्वपूर्ण कारनामों के लिए न तो समय होता है और न ही भोजन, यह तुरंत रेफ्रिजरेटर से पांच अंडे प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, भूले हुए और निर्बाध जाम का एक जार ढूंढें और कुछ मिनटों में आटा गूंध लें। सभी। हो गया, आप केतली लगा सकते हैं।

मैं उन लोगों को पसंद नहीं करता जो मानवता के लाभ के लिए केले को सीधा करना चाहते हैं।
गुंथर ग्रास, "फ्रॉम द डायरी ऑफ़ ए स्नेल"

यह संस्करण, निश्चित रूप से, भूले हुए जाम वाले संस्करण की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है, हालांकि, इसमें डरने की कोई बात नहीं है, इसे तैयार करना लगभग उतना ही आसान है। यदि आप बेकिंग तकनीक के साथ "आप" पर हैं घर का बना बिस्किट रोल, कोई कठिनाई नहीं होगी। अगर "आप" पर नहीं, लेकिन अभी के लिए "आप" पर, तो यह नुस्खा आपको एक साथ लाएगा।

आटा सामग्री:

2/3 कप चीनी;

2/3 कप मैदा।

भरने की सामग्री:

1 सेंट एल स्टार्च;

1/2 कप चीनी;

1 गिलास दूध;

स्टार्च और चीनी मिलाएं, अंडे को तोड़ें, अच्छी तरह से रगड़ें। एक गिलास उबला हुआ छना हुआ दूध डालें।

हम कम से कम आग लगाते हैं, लगातार हिलाते हुए, "पफिंग" की स्थिति में लाते हैं। बंद करें, वैनिलिन जोड़ें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें (आप इसे एक कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं, जिसे आप दूसरे में डालते हैं, एक बड़ा, इसे बर्फ के पानी से भरकर)।

ओवन चालू करें (180 डिग्री), बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें।

हम अंडे तोड़ते हैं, मिक्सर चालू करते हैं, कई मिनट तक हराते हैं, द्रव्यमान सजातीय हो जाना चाहिए और मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए। हराते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें। इसके विघटन के बाद - आटा।

बेकिंग शीट पर आटा डालें, 10-15 मिनट के लिए बेक करें - ध्यान से देखें, केक पीला-गुलाबी होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में भूरा नहीं होना चाहिए। यदि बिस्किट ओवन में अधिक खुला है, तो यह आसानी से लुढ़क नहीं पाएगा।

आज मैं केले के रोल का एक दिलचस्प संस्करण बनाना चाहता था। यह पता चला है कि केले के साथ ऐसे पेस्ट्री जल्दी और स्वादिष्ट होते हैं, हालांकि पहली नज़र में सब कुछ बहुत अधिक जटिल लग सकता है। संसेचन और खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, ऐसा रोल बहुत कोमल हो जाता है और सूखा नहीं होता है। और अंदर केले के साथ, यह न केवल स्वादिष्ट हो जाता है, बल्कि संदर्भ में और भी सुंदर हो जाता है।

मेरे पास यह बिस्किट रोल रेसिपी लंबे समय से है और इसे पहले भी कई बार तैयार किया है, और मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि यह हमेशा सही निकलता है। और इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

मेरे लिए, कुछ नया पकाने की कोशिश करने के लिए केले के साथ पकाना हमेशा स्वादिष्ट और दिलचस्प होता है। मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने की सलाह देता हूं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। मुझे यकीन है कि तुम्हारा भी उतना ही स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• चीनी - 165 ग्राम
• गेहूं का आटा - 120 ग्राम

• खट्टा क्रीम - 350 ग्राम
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच
• केला - 1.5 पीसी।

संसेचन:

• शराब - 1.5 बड़े चम्मच
• पानी - 3 बड़े चम्मच
• चीनी - 3 बड़े चम्मच

• चॉकलेट - 50 ग्राम
• दूध - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 10 ग्राम

घर पर बिस्किट रोल कैसे बनाएं

बिस्किट रोल आटा बनाने में आसान और झटपट बन जाता है। सबसे पहले, मैं अंडे को मिक्सर बाउल में फेंटता हूं और चीनी डालता हूं। फिर मैंने उन्हें तेज गति से 5-10 मिनट के लिए शराबी फोम तक हराया। समय मिक्सर की शक्ति पर निर्भर करता है।

इसके बाद, मैदा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ, ताकि आटे की कोई गांठ न रह जाए। मैंने एक बार में 2 रोल पकाए, इसलिए फोटो में अधिक आटा है, और मैंने एक के लिए सभी सामग्री का संकेत दिया है।

फिर मैं बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक देता हूं और उस पर आटा डालता हूं। एक स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं।

मैं ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म करता हूं और इसे 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करता हूं। तैयार बिस्किट एक सुंदर सुनहरे रंग का होगा। उसके बाद, मैं इसे ओवन से निकालता हूं और इसे लकड़ी के तख्तों में स्थानांतरित करता हूं।

चर्मपत्र को हटाए बिना तुरंत, मैं इसे रोल करता हूं और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।

और इस समय मैं संसेचन तैयार कर रहा हूं। एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, चीनी और शराब डालें। हिलाओ और आग पर रखो जब तक कि चीनी घुल न जाए। मैंने वही लिया जो मैंने खुद बनाया था।

गाढ़ी मलाई में पिसी चीनी डालें और मिलाएँ। क्रीम तैयार है।

यह केले को छिलने के लिए बचा है और इसके अंदर केले का रोल बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह तैयार है.

अब मैं चर्मपत्र को सावधानी से हटाता हूं और बिस्किट को धीरे से खोल देता हूं ताकि वह फटे नहीं। इसके बाद, मैं इसे अच्छी तरह से भिगो देता हूं।

फिर मैंने उदारता से खट्टा क्रीम फैलाया, और एक तरफ मैंने केले फैलाए, आवश्यक मात्रा में काट दिया।

और मैं इसे वापस लपेटता हूं, जोर से नहीं दबाता ताकि क्रीम लीक न हो। जैसा कि आप देख सकते हैं, बनाना रोल रेसिपी सरल है।

शीशा लगाने के लिए, मैं चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ता हूं, दूध और मक्खन मिलाता हूं। मैं उन्हें कम गर्मी पर पिघलाता हूं, हिलाता हूं और परिणामस्वरूप आइसिंग के साथ रोल डालता हूं। अपनी इच्छानुसार सजाएँ, किसी भी तरह से।

इस तरह केले के केक जल्दी और स्वादिष्ट निकले, और सबसे महत्वपूर्ण, सरल और बिना किसी कठिनाई के। अब मैं इसे थोड़ा सा भिगो देता हूँ और आप इस मिठाई का स्वाद ले सकते हैं। यह काफी संतोषजनक, कट में सुंदर, मुलायम, लथपथ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। इसे भी आजमाएं। अपने भोजन का आनंद लें!

सामग्री

परीक्षण के लिए:

• आटा-5st.l (बिना स्लाइड के)।
• अंडे -5 पीसी (मध्यम आकार)।
• चीनी -4 बड़े चम्मच।
• दूध - 4 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

क्रीम के लिए:

• मक्खन-200 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 8-10 बड़े चम्मच।
• कॉन्यैक-1st.l (या शराब, रम या बाम)।

• केले -2 पीसी।

प्रथम चरण

गोरों को गोरों से अलग करें।

जर्दी में एक चुटकी नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो। फिर, छोटे हिस्से में, बिना फेंटे, वनस्पति तेल डालें।

चरण 2

हम दूध डालते हैं। एक और 3-5 मिनट के लिए मारो।

चरण 3

छना हुआ आटा डालें। जल्दी मिलाओ। आपको एक पतला आटा मिलना चाहिए।

चरण 4

अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर बची हुई चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।

चरण 5

जर्दी द्रव्यमान में, छोटे भागों में व्हीप्ड सफेद जोड़ें और नीचे से ऊपर की ओर साफ, तह आंदोलनों के साथ, बिस्किट का आटा गूंध लें।

चरण 6

आटा गूंथने के बाद, चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट (मैंने 38 × 40 सेमी मापने वाली बेकिंग शीट का इस्तेमाल किया) पर आटा डालें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।

बेकिंग के दौरान, पहले 10-12 मिनट के लिए ओवन का दरवाजा न खोलें!

चरण 7

बेक करने के तुरंत बाद, तैयार बिस्किट को जल्दी से दूसरे चर्मपत्र पर या एक साफ तौलिये पर पलट दिया जाता है। जिस चर्मपत्र पर आटा बेक किया गया था, उसे सावधानी से हटा दें।

चरण 8

गरम बिस्किट को चर्मपत्र (या एक तौलिया) के साथ एक रोल में रोल करें और ठंडा करें।

चरण 9

चरण 10

कूल्ड रोल को अनियंत्रित करें। क्रीम के साथ पूरी सतह को चिकनाई करें।

सजावट के लिए थोड़ी सी क्रीम छोड़ी जा सकती है, लेकिन यह जरूरी नहीं है। आप बस पाउडर चीनी के साथ रोल छिड़क सकते हैं। मैंने रोल को भुनी हुई मूंगफली से सजाया, इसलिए मैंने थोड़ी सी क्रीम छोड़ दी।

केले को किनारे पर रख दें।

चरण 11

चलो रोल करते हैं।

इस स्तर पर, यदि आप नट्स से नहीं सजाते हैं, तो रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटा जा सकता है और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए रखा जा सकता है। परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

चरण 12

यदि आप रोल को नट्स से सजाते हैं, तो रोल को एक डिश पर रखें, क्रीम से चिकना करें और किसी भी नट्स के साथ छिड़के (मैंने भुनी हुई मूंगफली के साथ छिड़का)।

हम एक फिल्म के साथ रोल को बंद करते हैं और इसे 2 घंटे के लिए संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

हैप्पी टी ड्रिंकिंग!

वे सभी जो मेरी रेसिपी से परिचित हैं या मेरे साथ व्यक्तिगत रूप से जानते हैं कि मुझे बिस्किट का आटा और उससे जुड़ी हर चीज कितनी पसंद है। मुझे बिस्कुट कुकीज़ के साथ खाना बनाना पसंद है, और इसके आधार पर सभी प्रकार के केक, और ... - मैं इसे लंबे समय तक कर सकता हूं) और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये सभी व्यंजन मिठाई के लिए एक जीत-जीत विकल्प हैं चाय के लिए और छुट्टी के लिए।

और आज मैं आपके लिए केले और क्रीम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और प्यारा जिराफ बिस्किट रोल लेकर आया हूँ। इसे पकाना पहले से ही एक खुशी है, क्योंकि इस प्रक्रिया को कुछ रचनात्मक और असामान्य में बदलना बहुत अच्छा है। हाल ही में इसे सबमिट किया गया बाल दिवसजन्म - बच्चे खुश थे, साथ ही वयस्क भी।

खैर, अपने लिए एक सहायक के रूप में, हमने इंटरनेट पर "केकमेड" से एक चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा लिया। बेशक, हम में से प्रत्येक के पास खाना पकाने के अपने रहस्य और बारीकियां हैं, लेकिन आइए देखें कि वीडियो के लेखक हमें क्या प्रदान करते हैं।

आइए जानें कि क्रीम और केले से जिराफ बिस्किट रोल बनाने के लिए हमें किस तरह के उत्पादों की जरूरत है।

रोल के लिए बिस्किट का आटा तैयार करने के लिए सामग्री:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• आटा - 1 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• उबलते पानी - 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

बिस्किट रोल के लिए क्रीम बनाने के लिए सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 150 ग्राम;
• केला - 1 बड़ा केला;
• मक्खन - 150 ग्राम।

केले को पका हुआ चुना जाना चाहिए, लेकिन बिना काले धब्बों के। और एक और बात - बेकिंग पाउडर को सीधे अंडे के द्रव्यमान में नहीं डाला जा सकता है, इसे बस आटे में मिलाने की जरूरत है और साथ में बिस्किट के आटे में "लेट इन" करें।

एक और बिस्किट टिप - जब आटे की पहली परत पहले से ही चर्मपत्र पर रखी जाती है, तो हमारे पास इसे "ताकत" देने के लिए दो विकल्प होते हैं: इसे 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में या सचमुच पांच मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। यदि आपने ओवन चुना है, तो आटे की दूसरी परत "भरने" से पहले, पहले को अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

हमारे "जिराफ" के लिए क्रीम के लिए, आप गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि नुस्खा में है, या आप अपने पसंदीदा दही का उपयोग कर सकते हैं - यह भी बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। मैं मस्कारपोन चीज़ और कोको की क्रीम बनाती हूँ। लेकिन अगर आपकी अपनी विशेष इच्छा है, तो आपको कोई नहीं रोकेगा) इसे आजमाएं, और आप निश्चित रूप से सफल होंगे!

मीठे रोल पसंद करते हैं और केले पसंद करते हैं? और उन्हें क्यों न मिलाएं, ताकि अंत में आपको एक अद्भुत विनम्रता मिले जो सामान्य चाय पीने के लिए पूरी तरह से पूरक हो? हम यही करेंगे! इस लेख में आप स्वादिष्ट और सुगंधित केले का रोल बनाना सीखेंगे।

केले के रोल का सार और आकर्षण क्या है? वे क्या हैं?

सबसे पहले, यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है। पहली नज़र में ऐसा लगता है कि आपको लंबे समय तक किचन में गड़बड़ करनी पड़ रही है। लेकिन नीचे दिए गए व्यंजनों के लिए धन्यवाद, जिसमें सब कुछ विस्तार से वर्णित है और एक तस्वीर के साथ कदम से कदम (पहले में), और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक वीडियो के साथ, आप इन पेस्ट्री को यथासंभव आराम से और जल्दी से पकाएंगे।

दूसरा बिंदु सार्वभौमिकता और विविधता से संबंधित है। केला। आप चाहें तो पिसा ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं! भरने के अलावा, आप अन्य फल, जामुन, सूखे मेवे, मेवा आदि भी डाल सकते हैं। आप इस मिठाई को अलग-अलग तरीकों से भी सजा सकते हैं: केले के पाउडर से लेकर चॉकलेट आइसिंग तक।

तीसरा, केले का रोल वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होता है! अंदर से सुगंधित मीठा पका हुआ केला, बाहर कोमल झरझरा आटा।

वैसे, यह पहला "केला" लेख नहीं है। मैं इन व्यंजनों की जाँच करने की अत्यधिक सलाह देता हूँ। मुझे यकीन है कि आपको वहां अपने लिए कुछ दिलचस्प मिलेगा।

• खस्ता;
• विविध ;
• विकल्पों का विशाल चयन;
• और यहाँ आप इसके बारे में जान सकते हैं;

सामान्य तौर पर, बाद में इस सभी वैभव से खुद को परिचित करना न भूलें!

व्यंजनों

केले के साथ बिस्किट रोल

केले की फिलिंग से बिस्किट रोल बनाने में बहुत ही सुंदर, बहुत स्वादिष्ट और बहुत ही आसान। अंदर एक पूरा केला है! और यह केवल "झूठ" नहीं है, भरने को चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे के सफेद के साथ भी पूरक किया जाता है, जो अंततः हवादारता और कोमलता का स्पर्श देता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस रोल को "बनाना-चॉकलेट" भी कहा जा सकता है, क्योंकि इसे चॉकलेट आइसिंग की एक अच्छी परत से सजाया गया है। आप चाहें तो रंग और स्वाद के लिए आटे में कुछ बड़े चम्मच कोकोआ भी मिला सकते हैं।

वैसे, आप नुस्खा देख सकते हैं। मैं बस इसकी नकल नहीं करना चाहता।

आवश्यक सामग्री:

बिस्किट के लिए:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• चीनी - 110 ग्राम।
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• गेहूं का आटा - 100 ग्राम।
• मक्खन (मार्जरीन) - 30 ग्राम।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;

• प्रोटीन - 2 पीसी।
• पीसा हुआ चीनी - 100 ग्राम।
• साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी (या 1 चम्मच रस);
• केला - 1 बड़ा;

• मक्खन (मार्जरीन) - 50 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नारियल;

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

एक गहरे बाउल में चीनी, वनीला चीनी डालें। हम 3 पूरे अंडे और 2 जर्दी में ड्राइव करते हैं। हम प्रोटीन को फेंकते नहीं हैं - वे क्रीम में जाएंगे। इसलिए, उन्हें अभी के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दें।

एक सजातीय पीले द्रव्यमान तक एक मिक्सर के साथ अंडे को चीनी के साथ मारो। इसमें आमतौर पर 3-5 मिनट लगते हैं।

मक्खन को पिघलाएं, फिर इसे अंडे में डालें। सिरका के साथ सोडा बुझाना (9% के एक चम्मच का एक तिहाई), उसी कटोरे में जोड़ें।

फिर से अच्छी तरह फेंटें।

एक झागदार सजातीय द्रव्यमान तक एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे आटा जोड़ें। आपको गांठ के बिना एक तरल आटा मिलना चाहिए।

बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। आटे को नीचे की तस्वीर के अनुसार पूरे क्षेत्र में डालें और वितरित करें। आटा परत की मोटाई पर भी ध्यान देने योग्य है, यह 3-4 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए, यानी काफी पतला होना चाहिए। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आटा और बढ़ जाएगा।

हम 13-15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आटा के साथ बेकिंग शीट डालते हैं।

इस तरह बिस्किट के आटे की एक परत बन जाती है। जबकि यह अभी भी गर्म और नम है, इसे रोल के भविष्य के आकार में "उपयोग करने" के लिए रोल किया जाना चाहिए।

मेज पर एक तौलिया बिछाएं, बिस्किट को ध्यान से उसके नीचे कागज की एक शीट के साथ स्थानांतरित करें।

चर्मपत्र की एक और शीट और एक पतली तौलिया के साथ शीर्ष।

अब रोल को सावधानी से मोड़ें।

कृपया ध्यान दें कि नीचे का तौलिया टेबल पर रहता है, और ऊपर वाला तौलिया बिस्किट के साथ मुड़ जाता है। चूंकि आटा अभी भी गर्म है, मैं आपको दस्ताने के साथ सब कुछ करने की सलाह देता हूं, ठीक है, या एक ही तौलिया के साथ खुद की मदद करें।

जबकि रोल ठंडा हो रहा है, हम भरने के लिए प्रोटीन क्रीम तैयार करना शुरू कर देंगे। हम रेफ्रिजरेटर से 2 प्रोटीन निकालते हैं।

गोरों को मिक्सर से फेंटें, धीरे-धीरे चीनी और साइट्रिक एसिड डालें। आपको एक बर्फ-सफेद निविदा द्रव्यमान मिलना चाहिए।

हम बिस्किट खोलते हैं। हम इसे प्रोटीन क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करते हैं।

बिस्किट के किनारे पर एक केला रखें, अगर केला बहुत घुमावदार है, तो आप इसे तोड़ सकते हैं ताकि रोल सम हो। चर्मपत्र को सावधानी से नीचे से अलग करें और रोल को लपेट दें।

सीवन के साथ एक विस्तृत डिश पर रोल बिछाएं। अगर कुछ सूखा है या बदसूरत है तो आप किनारों को चाकू से काट सकते हैं। अभी के लिए रोल को लेटने दें और भीगने दें, और इस बीच, आप ग्लेज़ के लिए लिक्विड चॉकलेट तैयार कर सकते हैं।

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। फिर इसमें खट्टा क्रीम और चीनी डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, हलचल करें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान मोटा होना शुरू न हो जाए।

शीशा पकाया जाता है। इस तरह दिखना चाहिए। हम इसके सामान्य रूप से लगभग कमरे के तापमान तक ठंडा होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

इस चॉकलेट द्रव्यमान के साथ रोल डालें और चिकना करें, ऊपर से नारियल के गुच्छे छिड़कें और इसे 0.5-1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

हां, बहुत सारे टेक्स्ट और बहुत सारे फोटो हैं, लेकिन अगर आप करीब से देखें, तो यहां कोई मुश्किल नहीं है। लेकिन अगर आप बहुत ही रोचक स्वाद के साथ बहुत जल्दी और सरल कुछ चाहते हैं, तो निम्न नुस्खा देखें!

लवाश केला रोल

चॉकलेट-केला फिलिंग के साथ लाजवाब नो-बेक रोल। "चॉकलेट" के नीचे एक चॉकलेट (अखरोट) का पेस्ट होता है, जिसके साथ हम पीटा ब्रेड को गाढ़ा करेंगे।

हां, यह रोल विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेगा यदि आप कुछ सस्ता नहीं लेते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, नुटेला।

अगर वांछित है, तो आप यहां दही द्रव्यमान, व्हीप्ड क्रीम, नट्स, कुछ जामुन, किशमिश और बहुत कुछ जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

• गोल पिसा ब्रेड (वे अलग हैं, जो आपको पसंद है उसे लें) - 1 पीसी।
• चॉकलेट पेस्ट - 100 ग्राम।
• पका हुआ मीठा केला - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

हमारे पास 3 अवयव हैं, बेकिंग की आवश्यकता नहीं है - यहां वर्णन करने के लिए कुछ भी नहीं है!

हम लवाश फैलाते हैं।

इसे चॉकलेट क्रीम से लुब्रिकेट करें।

हम केले को किनारे पर या बीच में रखते हैं। एक तंग रोल में रोल करें

भागों में काटें। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह मिठाई कुछ ही मिनटों में बनाई जा सकती है।

केले के साथ पफ रोल

तैयार पफ पेस्ट्री से बना क्रिस्पी केला रोल। जी हां, फिलिंग में केले के अलावा सेब के टुकड़े भी होते हैं।

यह रोल-पाई क्लासिक वाले से काफी मिलता-जुलता है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप जाएं और और पढ़ें।

सामग्री:

• पफ खमीर आटा - 450 ग्राम।
• चीनी (अधिमानतः भूरा) - 50 ग्राम।
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच;
• सेब - 1 पीसी।
• केला - 1-2 पीसी।

खाना बनाना

1. सबसे पहले आपको आटे को डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत है। इसे एक पतली परत में बेल लें।
2. सेब और गड्ढों को छीलकर केले का छिलका हटा दें। सेब को पतले स्लाइस में और केले को स्लाइस में काट लें।
3. सेब के स्लाइस और केले को आटे पर समान रूप से फैलाएं।
4. ऊपर से चीनी और दालचीनी छिड़कें।
5. एक रोल में रोल करें, किनारों को नीचे दबाएं या चुटकी लें और अतिरिक्त काट लें।
6. रोल को बेकिंग शीट पर रखें। अगर वांछित है, तो आप चमक के लिए अंडे की जर्दी के साथ ब्रश कर सकते हैं।
7. ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम एक खस्ता सुनहरा क्रस्ट तक रोल को 25 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

ठंडा होने दें, फिर काट लें।

पनीर केला रोल

और यह नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि इसमें आटा नहीं होता है। हम इसकी जगह ओटमील का इस्तेमाल करते हैं।

सामान्य तौर पर, यह न केवल एक मिठाई है, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ, पौष्टिक नाश्ता भी है, क्योंकि इसमें पनीर (प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य खनिजों का एक स्रोत) होता है। और वजन कम करने के लिए, और एथलीटों के लिए, और मीठे दाँत वाले लोगों के लिए!

अब आप समझ गए होंगे कि घर पर अलग-अलग केले के रोल बनाना कितना आसान है। नीचे मैं केवल कुछ पाक नोट जोड़ूंगा।

• आकारों के साथ प्रयोग। आप इसे एक बड़े रोल के रूप में बना सकते हैं, जिसे आपको फिर काटना है। तो कई छोटे हैं जो पूरी तरह से मुंह में फिट होते हैं।
• केले के अलावा अन्य फल भी डालें।
• आटे को जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क, व्हीप्ड क्रीम से चिकना किया जा सकता है। यह न केवल स्वाद में विविधता लाएगा, बल्कि उपस्थिति में भी सुधार करेगा। अधिक रंग, अधिक परतें, अधिक स्वादिष्ट!
• स्वाद के लिए, आप आटे में एक चम्मच कॉन्यैक, कुछ चुटकी वैनिलिन, दालचीनी, कोको, कॉफी, जायफल मिला सकते हैं।