سالاد "تیفانی" با مرغ و انگور: دستور العمل با عکس. سالاد "از تیفانی" سالاد تیفانی پخت و پز

الکساندر گوشچین

نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

در تعطیلات، همه زنان خانه دار با یک دوراهی مواجه می شوند: پختن چه چیزی خوشمزه، تصفیه شده و دیدنی است؟ تیفانی یک انتخاب عالی است. سالاد با انگور و مرغ هنوز برای منوی سنتی غیر معمول است، اما این ترکیب آنقدر هماهنگ و شیک است که پیش غذا با نام زیبای تیفانی برای همیشه در منوی جشن باقی خواهد ماند.

طرز تهیه سالاد تیفانی

سایت های آشپزی با عکس ها و کتاب ها مملو از انواع غذاهای مختلف برای میز جشن هستند. اولین جایگاه در میان آنها متعلق به تنقلات است: اینها سالادهای سبزیجات خوشمزه با آجیل کاج چاشنی شده با روغن زیتون و تنقلات دلچسب تر با سس مایونز و مواد گوشتی هستند. تیفانی نوعی سالاد خاص است. ترکیبات کاملاً هماهنگ موجود در ترکیب آن طیف منحصر به فردی از طعم ها را ایجاد می کند: انگور با مرغ، آجیل - با طعم پنیر در هم تنیده شده است. ارزش انتخاب مواد تشکیل دهنده مناسب و یادگیری نحوه طبخ یک ظرف را دارد.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

ترکیب این غذا، همانطور که شایسته یک شاهکار است، بسیار ساده است: شامل مواد معمول و سنتی است که در دسترس همه است. اما جای گردو را با پسته، کاج یا بادام و مرغ آب پز را با مرغ دودی یا کبابی جایگزین کنید و فقط نوع پنیر را عوض کنید و ظرف مانند الماس زیر آفتاب با چهره های دیگرش برق بزند.

سینه مرغ، پنیر، تخم مرغ و گردو بخشی از دستور غذای سالاد کلاسیک هستند که نام آن از برند تیفانی گرفته شده است. آماده سازی حضور مواد اصلی را فراهم می کند و مقدار، تنوع و روش پردازش آنها را می توان به سلیقه تغییر داد. چندین قانون اساسی برای انتخاب و تهیه اجزای اصلی وجود دارد:

• فیله مرغ بسیار مهم است که هنگام سرخ کردن یا جوشیدن خشک نشود. این بر طعم تأثیر منفی می گذارد.
• انواع انگور سفید (کشمش) ترجیح داده می شود و نباید ترش باشد.
• از پنیر سفت استفاده کنید نه شیر ترش. انواع مناسب مانند گودا، روسی، هلندی.

سالاد تیفانی - دستور پخت با عکس

دستور العمل کلاسیک بر اساس فرآیندهای زیر است:

1. گوشت مرغ را آب پز می کنند و با کاری و سایر ادویه ها چاشنی می کنند.
2. انگورها از شاخه ها جدا شده و از وسط نصف می شوند.
3. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانند و له می‌کنند یا می‌مالند.
4. پنیر را با رنده خرد می کنند.
5. آجیل ها را کمی در تابه سرخ می کنند یا در فر خشک می کنند.
6. تمام مواد تشکیل دهنده ظرف به صورت لایه لایه چیده شده و با نصف انگور تزئین شده است.

سالاد مرغ و انگور

یک دستور العمل ساده و بدون عارضه که به فرآیندهای آشپزی پیچیده نیاز ندارد. همه مواد در دسترس همه هستند و به راحتی آماده می شوند. این پیش غذا یکی از انواع سالاد با انگور و مرغ تیفانی است، اما این گزینه ساده تر است و در منوی روزمره جای می گیرد. می توانید آن را به سلیقه خود تزیین کنید و نیازی به پهن کردن آن به صورت لایه لایه نیست.

عناصر:

• انگور سفید - 1 شاخه؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر - 120 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم.

روش پختن

سالاد مرغ و پنیر

سالاد مرغ با انگور و پنیر به دلیل طعم تازه ای که دارد محبوبیت شایسته ای در بین خانم های خانه دار پیدا کرده است و به تزئین سفره های جشن تبدیل شده است. در هر سایت آشپزی می توانید عکسی از یک غذای زیبا تزئین شده با توت های انگور سبز پیدا کنید. دستور تهیه چنین میان وعده ساده و خوشمزه باید در زرادخانه یک مهماندار خوب باشد.

عناصر:

• ران مرغ - 2 عدد؛
• سبزی کاهو - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• انگور - 200 گرم؛
• بادام - یک مشت.
• سس مایونز - 100 گرم.

روش پختن

1. دستور کلاسیک فیله مرغ را می طلبد، اما سعی کنید آن را با گوشت مرغ از قسمت های دیگر لاشه جایگزین کنید - و طعم ظرف به روشی جدید می درخشد. ژامبون را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
2. بادام ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید.
3. هسته های انگور را جدا کرده و به نصف برش دهید. اگر از کشمش استفاده می کنید، آن را به شکل اصلی خود بگذارید.
4. پنیر را با سلول های کوچک رنده کنید. باید با دقت خرد شود.
5. کاهو را با آب خنک بشویید و روی یک حوله کاغذی قرار دهید.
6. مرغ آب پز می شود - آن را سرد کنید و آن را از استخوان ها و غضروف جدا کنید. با چنگال به الیاف تقسیم کنید.
7. ظرف را به شکل یک اسلاید جمع کنید: یک لایه مرغ و پنیر را در یک لیوان کوکتل قرار دهید، با سس مایونز مزه دار کنید.
8. به دنبال آن یک لایه انگور و بادام قرار خواهد گرفت.
9. در آخر، لیوان را با کاهو تزئین کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و انگورها را با دقت بچینید.

سالاد با آجیل کاج و مرغ

حتی یک نسخه خوشمزه تر و خوشمزه تر از این غذای معروف با آجیل کاج است، زیرا به طور سنتی از گردو یا بادام ارزان تر برای این غذا استفاده می شود. این پیش غذا مخصوصاً برای یک شام عاشقانه مناسب است - کم کالری و سبک است. زنان با سالاد تیفانی با آجیل کاج خوشحال خواهند شد!

عناصر:

• پالپ مرغ - 550 گرم؛
• آجیل کاج - 50 گرم؛
• برگ کاهو - به مزه؛
• روغن زیتون (یا گیاهی) - 50 میلی لیتر؛
• پودر کاری - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 2 حبه؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.

روش پختن

1. بیایید گوشت مرغ را همانطور که سرآشپزهای فرانسوی هنگام تهیه تیفانی کلاسیک انجام می دهند، آماده کنیم. فیله را با مخلوط کاری، نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بمالید. سپس تکه های کامل مرغ را در تابه گریل سرخ کرده یا به مدت 20 دقیقه در فویل می پزند. جلوگیری از خشک شدن بیش از حد گوشت بسیار مهم است.
2. سس را آماده کنید: در یک قابلمه روغن زیتون، حبه سیر له شده، آب لیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. مواد را با لیسک کاملاً مخلوط کنید.
3. برگ کاهو را با دست پاره کنید و روی یک ظرف صاف قرار دهید.
4. مرغ را خنک کرده و با چنگال خرد کنید. به صورت تصادفی در ظرف کاهو بچینید.
5. در صورت تمایل، مغزهای کاج را در ماهیتابه خشک برشته کنید.
6. آجیل ها را روی مرغ بمالید و سس سالاد آماده شده را روی آن قرار دهید.

اسرار سالاد تیفانی

در اینجا نکات مهمی وجود دارد که به رسیدن به کمال طعم کمک می کند:

1. چگونه مرغ را به درستی بپزیم؟ قانون اصلی حفظ آبدار بودن و طعم طبیعی آن است. فیله ها نباید بیش از حد خشک شوند.
2. خوشمزه ترین سس مایونز خانگی و از مواد طبیعی است. دستور العمل ها و عکس های سس را می توان در کتاب های آشپزی یا آنلاین یافت - و نیازی نیست مغز خود را در مورد طرز تهیه یک غذا درگیر کنید.
3. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد با انگور باید تازه و با کیفیت باشد. برخی از آشپزها محصولات دیگری را وارد ترکیب می کنند، به عنوان مثال، قارچ، جعفری، اما این یک موضوع سلیقه است.
4. ترجیحاً سالاد اصلی را به صورت لایه لایه چیده و با نصف انگور تزئین کنید، زیرا مارک تیفانی اول از همه کالای لوکس است. انگور سفید به عنوان یک تقلید از الماس عالی است، البته در آشپزی.
5. در یک بشقاب زیبا سرو کنید، با برگ های کاهو تزئین کنید، با آجیل بپاشید و به خوبی ارائه دهید - سالاد تیفانی شایسته آن است.

دستور تهیه ویدیویی سالاد تیفانی با انگور

بحث و گفتگو

سالاد تیفانی - دستور پخت با عکس مرحله به مرحله. طرز تهیه بهترین سالاد مرغ تیفانی

در آستانه تعطیلات سال نو، هر مهماندار به دنبال دستور العمل هایی برای سالادهای جدید و جالب است که باعث خوشحالی، شگفتی و لذت طعم برای اقوام و مهمانان می شود. سالاد "تیفانی" یک غذای نسبتاً اصلی با طعم غیر معمول است. طعم ترش و شیرین انگور و طعم شور سایر مواد را با هم ترکیب می کند.

در نسخه کلاسیک، "تیفانی" از فیله مرغ سرخ شده در کاری تهیه می شود و استفاده از سینه دودی به نوعی تعبیر نسخه اصلی است. به نظر من، نت های دودی کاملاً در ترکیب ظرف قرار می گیرند. سالاد "تیفانی" با مرغ دودی و انگور در لایه ها روی برگ های کاهو گذاشته می شود، هر لایه با قسمت کوچکی از سس مایونز آغشته می شود. نکته برجسته غذا علاوه بر انگور، گردو است که از قبل خرد شده است.

حتما این سالاد را برای یک جشن آماده کنید تا به مرکز سفره شما تبدیل شود.

برگ های کاهو را به آرامی زیر آب جاری بشویید، کاملاً روی یک حوله بافته شده خشک کنید، سپس روی یک صفحه صاف در چند ردیف قرار دهید، با دستان خود پف کنید.

مرغ دودی را به مکعب های متوسط ​​برش دهید و روی برگ ها قرار دهید. این اولین لایه سالاد خواهد بود.

روی مرغ نوارهای سس مایونز بکشید. سس مایونز همراه با اجزای آن نیازی به فشار دادن ندارد، سالاد باید هوا باشد.

تخم مرغ ها را از قبل در آب کمی نمک بجوشانید ، خنک کنید ، لایه بالایی را پوست بگیرید ، با رنده به اندازه ریز خرد کنید. یک لایه مرغ را با چیپس تخم مرغ بریزید، همچنین با سس مایونز بپوشانید.

پنیر سفت را به همین ترتیب رنده کنید، روی تخم مرغ ها بگذارید، با سس مایونز چرب کنید.

مغز گردو را در ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید. برای اینکه توده آجیل نرم و کمی مرطوب شود، در حین آسیاب کردن، مقدار کمی روغن نباتی بریزید.

خرده به دست آمده را در لایه بعدی بریزید. در انتها روی کاهو را با سس مایونز بمالید.

انگورها را از خوشه اصلی جدا کنید، با چاقو به دو قسمت تقسیم کنید، حتما دانه های احتمالی را بردارید. نصف‌های انگور را در کل محیط سالاد به صورت دایره‌ای بچینید.

پس از پخت، ظرف را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا تمام لایه ها کمی با سس مایونز اشباع شوند. در عین حال، فراموش نکنید که آن را با فیلم چسبناک بپوشانید تا از هوازدگی جلوگیری شود. قبل از سرو، سالاد تیفانی را با مرغ دودی و سبزی انگور تزئین کنید.

امروز سالاد عید را به شما معرفی می کنم که اخیراً با نام عاشقانه "تیفانی" یا "از تیفانی" رایج شده است. مطمئناً با شنیدن این نام، فیلم «صبحانه در تیفانی» با حضور بازیگر افسانه ای آدری هپبورن را به خاطر می آورید و دلیل خوبی هم دارد، زیرا طبق یکی از روایت ها، انگور نماد الماس هایی است که این بازیگر در خواب دیده است. یک نسخه ساده تر از دختری با نام مستعار تیفانی می گوید که این سالاد را با مرغ، پنیر و انگور تهیه کرده است. اما چرا باید وارد این جزئیات شویم در حالی که ما واقعاً بسیار خوشمزه و مفصل داریم پخت گام به گام سالاد تیفانی با انگور و مرغ با عکس. سالاد به طور انحصاری به صورت لایه ای تهیه می شود که لایه بالایی آن با نصف های انگور تزئین شده است. می توان از مرغ دودی یا آب پز استفاده کرد، همچنین جایگزینی گردو با بادام بو داده مجاز است. طرز پخت تیفانی را بیاموزید و بیشترین بهره را از آن خواهید برد!

مواد لازم برای سالاد انگور تیفانی

پخت گام به گام سالاد تیفانی با انگور و مرغ با عکس

اگر سالاد را 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید طعم بهتری پیدا می کند. نوش جان!

ظرفی که روی آن با خلال های انگور تزئین شده است، با درخشندگی خود جلب توجه می کند. بنابراین، سالاد تیفانی با مرغ اغلب در روزهای تعطیل سرو می شود.

ترکیب غیرمعمول گوشت مرغ و میوه های شیرین که با مواد دیگر تکمیل می شود، باعث ایجاد طعمی لذیذ می شود. فیله در روغن با چاشنی کاری سرخ می شود که به غذا ادویه می افزاید.

غذاهای اسنک با مرغ و کراکر بسیار خوشمزه هستند، غذاهایی که به این نام ها شناخته می شوند:

از مواد اضافی، تخم مرغ، پنیر، آجیل به ظرف اضافه می شود. سس مایونز به عنوان سس استفاده می شود. قالب گیری شده به شکل خوشه انگور. چنین دسته ای روی برگ های سبز دیدنی به نظر می رسد.

تیفانی کلاسیک - قالب گیری در لایه ها. این بر اساس گوشت مرغ سرخ شده با چاشنی است. ترکیب ممکن است حاوی مواد مختلفی باشد. بیشتر اوقات پنیر، تخم مرغ، آجیل وجود دارد.

از موادی که نیاز خواهید داشت:

• ران مرغ (فیله)؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر روسی - 50 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• انگور سیاه - 100 گرم؛ (می تواند هر رنگی باشد)؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• چاشنی کاری - 7 گرم؛
• فلفل سیاه زمینی.

طرز پخت مرحله به مرحله:

گوشت ران را می توان با سفید (سینه) جایگزین کرد. پنیر را می توان با صلاحدید شما خریداری کرد. ترجیحاً نیمه جامد یا سفت باشد. انگور از هر رنگی استفاده می کند. اگر مایونز چرب دوست ندارید، آن را با ماست طبیعی (بدون مواد افزودنی) جایگزین کنید.

مرحله 1.ران مرغ را از پوست و استخوان آزاد کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید نه ریز. قطعات را در تابه در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند، حدود 5 دقیقه با فلفل و چاشنی کاری مزه دار کنید. بگذارید خنک شود. در صورت تمایل می توان گوشت را به سادگی آب پز کرد. و سپس کمی سرخ کنید.

گام 2تخم مرغ آب پز سفت. آنها را با رنده از طریق یک سلول بزرگ رنده کنید.

مرحله 3. آجیل ها را با انگشتان خود خرد کنید یا با چاقو خرد کنید. مهم این است که شما تکه ها را بگیرید، نه خرده ها. پنیر را با رنده درشت رنده کنید.

مرحله 4تشکیل کاهو به صورت لایه لایه ابتدا یک لایه گوشت، کمی با آجیل پاشیده شده و با یک توری سس مایونز پوشانده شده است. لایه دوم تخم مرغ را بگذارید. و همچنین روی آن را با توری سس مایونز بپوشانید و با آجیل بپاشید.

مرحله 5تراشه های پنیر را روی تخم مرغ ها بپاشید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید. کل سالاد را با ورقه های انگور (نصف) بپوشانید. قبلاً استخوان های خود را برداشته بودند.

این ظرف را می توان با یک شاخه جعفری تزئین کرد. یا در ابتدا آن را روی برگ های سبز قرار دهید که زیبا نیز به نظر می رسد. اغلب چنین پیش غذا در لیوان ها یا کاسه های تقسیم شده سرو می شود.

دیگر چگونه می توانید سالاد را به زیبایی تزئین کنید؟ عکس را ببینید:

چند گزینه دیگر:

سالاد تیفانی پفکی نیست، طعمی لطیف و تصفیه شده دارد

این دستور غذای لطیف و خوشمزه را می توان به نسخه کلاسیک نسبت داد. از همان مواد تشکیل شده است. تمام اجزای آن به سادگی مخلوط می شوند. سپس با سس مایونز پوشانده می شود.

چه اجزایی گرفته می شود:

• مواد تشکیل دهنده گوشت (سینه مرغ، پای مرغ، مرغ دودی مناسب هستند)؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• لامپ - نیمی از سر؛
• شاخه با انگور؛
• 2-3 مغز گردو؛
• سس مایونز؛
• فلفل، نمک

آشپزی:

گوشت مرغ آب پز یا سرخ شده در روغن. تخم مرغ را بجوشانید. پس از خنک شدن، محصولات را به مکعب برش دهید.

پیاز را با چاقو خیلی ریز خرد کنید. انگورها را به دو نیمه طولی تقسیم کنید.

همه مواد را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید. سس مایونز، فلفل و نمک را اضافه کنید.

مغز گردو یا سقف را نه خیلی ریز خرد کنید. روی آن خرده نان بپاشید. با نصف باقی مانده انگور تزئین کنید.

سالاد تیفانی با مرغ، پنیر، گردو

نت های گردو را با نرمی پنیری بچشید، با مرغ همخوانی دارد. و نت های شیرین میوه ای انگور این غذا را فوق العاده خوشمزه و منحصر به فرد می کند.

برای پخت و پز، توصیه می شود انگور بدون هسته را انتخاب کنید. انواع کیشمیش مناسب است.

چه موادی مورد نیاز است:

• فیله مرغ
• خوشه انگور بی هسته
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• گردو - 20 دانه؛
• سس مایونز، نمک؛
• برگ سبز (جعفری) برای تزئین.

نحوه پختن

مرغ و تخم مرغ را زودتر بجوشانید. هنگام مونتاژ یک ظرف، محصولات باید سرد شوند، در لایه ها جمع آوری می شوند.

تخم مرغ ها را با رنده ریز رنده کنید. نمک را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید (2 قاشق غذاخوری). مخلوط تخم مرغ را مخلوط کنید. در بشقاب سرو بچینید. به جرم شکل یک خوشه انگور بدهید.

مغز گردو را با انگشتان به قطعات متوسط ​​خرد کنید. لایه تخم مرغ را به طور مساوی با خرده های آجیل بپاشید.

لایه سوم را با پنیر رنده شده با یک سلول کوچک روی گردو بپاشید. بعد یک لایه گوشت مرغ می آید. آن را باید تکه تکه کنید، کمی نمک بزنید و با بقیه سس مایونز مخلوط کنید.

انگور را بشویید، خشک کنید. به نصف (از طول) برش دهید. برش های انگور را روی تمام سطح سالاد محکم روی هم قرار دهید. توت های بزرگ را نزدیک تر به شاخه قرار دهید.

شاخه های جعفری برای تزئین مناسب هستند. قبل از سرو، محصول آشپزی را در یخچال نگهداری کنید. چنین ظرفی برای هر جشنی اعم از ملی و خانوادگی تهیه می شود.

دستورالعمل ویدیویی: سالاد تیفانی خوشمزه با مرغ و بادام را مشاهده کنید

خواهید فهمید که لایه ها به چه ترتیبی چیده شده اند که کدام آجیل برای این ظرف مناسب است. چگونه آن را لطیف تر و خوشمزه تر کنیم.

سالاد تیفانی با مرغ دودی

تیفانی با مرغ دودی از نظر طعم با گوشت آب پز یا سرخ شده متفاوت است. طعم بی نظیر گوشت دودی افراد زیادی را به خود جذب می کند.

محاسن خاص خود را دارد. از آنجایی که در فرآیند پخت و پز با مواد افزودنی مختلف غنی می شود. از ترکیبات مفید دارچین، زیره، زنجبیل و سیر استفاده می شود.

پردازش حرارتی، مکانیکی و میکروبیولوژیکی آن را به یک محصول به راحتی قابل هضم برای بدن تبدیل می کند. در طول دود سرد، بیشتر ویتامین و ترکیبات معدنی گوشت حفظ می شود.

سالاد تیفانی با مرغ دودی و انگور، دستور پخت مرحله به مرحله

ساختار شاهکار آشپزی پفکی است. از سس مایونز برای چسباندن مواد (تخم مرغ، پنیر، آجیل) به یکدیگر استفاده می شود. انگورهای مورد استفاده درشت و بدون هسته هستند. اگر حفره دار باشد، حذف آنها زمان می برد.

اجزاء:

• مرغ دودی - 500 گرم؛
• انگور - 300 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• گردو - 100 گرم؛
• خیار (برای تزئین)؛
• سس مایونز.

نحوه پختن

تخم مرغ های آب پز سفت را با چاقو به صورت مکعبی برش دهید. پنیر را با رنده درشت رنده کنید. آجیل را خرد کنید. لایه اول گوشت مرغ را بچینید. از آن به شکل خوشه انگور در آورید. برای تأثیر بیشتر شباهت، می توانید یک شاخه انگور را وصل کنید.

روی گوشت مرغ را با تخم مرغ خرد شده بپاشید و با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.

لایه های بعدی عبارتند از: گردو، سپس پنیر. و دوباره یک لایه نازک سس مایونز.

کل سطح را با نصف توت های انگور بچینید. پالپ را از خیار جدا کنید. برگ انگور را از پوست جدا کنید.

دستور تهیه سالاد تیفانی با سینه دودی، انگور و آجیل کاج

همانطور که قبلا متوجه شدید، در نسخه کلاسیک تیفانی، یک گردو اضافه شده است. اما برای تنوع طعم، این ماده را می توان با سدر جایگزین کرد. فقط یک جزء تغییر می کند و ظرف با طعم های کاملاً جدید می درخشد.

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آجیل کاج پوست کنده - 100 گرم؛
• انگور -300 گرم؛
• سس مایونز، برگ های سبز برای تزئین.

طرز تهیه تیفانی سینه دودی:

این یک گزینه فست فود است. از این گذشته ، گوشت از قبل آماده استفاده است و فقط باید آن را به قطعات برش دهید. اولین لایه را تشکیل می دهد.

بعد از اینکه گوشت را با سس مایونز چرب کردید، لایه ها را به ترتیب زیر بچینید: تخم مرغ - پنیر - انگور.

مغزها را به دو قسمت تقسیم کنید. یک مرغ را بپاشید، دومی را برای تزئین استفاده کنید. همانطور که در عکس نشان داده شده است نگاه کنید.

دستورالعمل ویدیویی را تماشا کنید: "انگور" - سالاد برای سال نو

از این ویدیو یاد خواهید گرفت که چگونه یک غذای رنگارنگ بپزید که هر میز تعطیلات را تزئین می کند. این دستور غذا نه تنها شامل گوشت مرغ، بلکه قارچ نیز می شود. نت های میوه ای انگور با طعم بدیع آلو غنی شده است. برجسته بادام است.

تیفانی یک غذای شیک برای تعطیلات است. خط او کاملاً متنوع است، من فقط مجموعه کوچکی از دستور العمل ها را تهیه کردم.

با لذت آشپزی کنید، خوانندگان عزیز!

من به شما دستور العملی برای تهیه یک غذای بسیار خوشمزه، ظریف و آسان ارائه می دهم سالاد "تیفانی" با انگور و گردو.علیرغم این واقعیت که ترکیب ظرف ممکن است متفاوت باشد، طراحی یکسان است - در بالا، سالاد با نیمه های هر انگور تزئین شده است: سبز، قرمز یا سیاه. انگور از سنگ های قیمتی تقلید می کند: سبز - زمرد یا یاقوت کبود، قرمز - یاقوت، و سیاه - عقیق یا ابسیدین. سالاد را با انگور سیاه تزئین کردم، بسیار چشمگیر شد. آن را امتحان کنید، این سالاد هر میز جشن را تزئین می کند و شما و مهمانانتان قطعا آن را دوست خواهید داشت.

عناصر

برای تهیه سالاد تیفانی با انگور و گردو به موارد زیر نیاز دارید:

پای مرغ دودی - 150 گرم؛

تخم مرغ - 1-2 عدد؛

پنیر سخت - 30 گرم؛

گردو - 1 قاشق غذاخوری. l.

انگور (تیره، قرمز یا سبز) - 70-80 گرم؛

سس مایونز - به مزه؛

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

جعفری برای تزئین

مراحل پخت و پز

پای دودی را از پوست و استخوان جدا کنید، گوشت را تکه تکه کنید و در لایه اول در بشقاب یا کاسه سالاد قرار دهید. روی آن یک توری سس مایونز بزنید.

تخم مرغ های خرد شده، از قبل آب پز، خنک شده و پوست گرفته را در لایه بعدی قرار دهید، روی آن یک توری سس مایونز بمالید و کمی نمک بزنید.

سپس تخم مرغ ها را با گردوی خرد شده بپاشید.

یک لایه پنیر رنده شده روی رنده درشت یا متوسط ​​روی مغزها قرار دهید (بهتر است پنیر تازه را انتخاب کنید). همچنین یک توری سس مایونز روی پنیر بمالید. در صورت تمایل می توان لایه های سالاد را با افزایش تعداد محصولات تکرار کرد.

انگورهای بزرگ، ترجیحاً بدون هسته را بشویید، توت ها را از وسط نصف کنید. روی سالاد تیفانی را با نصف انگور تزئین کنید. همچنین می توانید برگ های جعفری را به صورت دایره ای بچینید.

سالاد خوشمزه و لذیذ تیفانی که با مرغ دودی، انگور و گردو تهیه شده است را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و می توانید آن را سر میز جشن سرو کنید. این غذای دیدنی را حتما امتحان کنید!

نوش جان!