บิสกิตม้วนกับกล้วยและครีมเปรี้ยว บิสกิตโรล "Girafik" กับกล้วยและครีม กล้วยและม้วนนมข้น

ฟอรั่มที่ให้แรงบันดาลใจกับฉันมาโดยตลอด คราวนี้แนะนำให้ทำขนมกับกล้วย เมื่อฝันถึงหัวข้อที่กำหนดเพียงเล็กน้อย ฉันก็ตัดสินใจว่าฉันไม่ได้ทำแบบง่ายๆ แต่ประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอ โฮมเมดบิสกิตโรลและเมื่อผสมกับผลไม้หอมๆ เธอก็ได้สร้างของหวานขึ้นมา พวกเขาทำลายมันทันที - ฉันถึงกับอารมณ์เสีย: แทบไม่มีอะไรจะถ่ายรูปให้คุณดู อย่างไรก็ตาม นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าการทดลองประสบความสำเร็จใช่ไหม โดยทั่วไปแล้วบิสกิตโรลโฮมเมดจะช่วยได้เสมอ - ง่ายต่อการเตรียมและไม่สร้างความรำคาญในการกิน: คุณสามารถถูกนำไปและไม่สังเกตว่าจะไม่มีครึ่ง ฉันมักจะทำอาหาร บิสกิตโรลง่ายๆเมื่อคุณต้องการหาอะไรดื่มชา แต่ไม่มีทั้งเวลาหรืออาหารสำหรับงานสำคัญ ก็เพียงพอที่จะเอาไข่ห้าฟองจากตู้เย็นทันที หาขวดแยมที่ลืมและไม่น่าสนใจ แล้วคลุกแป้งในไม่กี่นาที ทั้งหมด. เสร็จแล้วใส่กาต้มน้ำได้เลย

ฉันไม่ชอบคนที่ต้องการยืดกล้วยให้ตรงเพื่อประโยชน์ของมนุษยชาติ
Günther Grass "จากไดอารี่ของหอยทาก"

แน่นอนว่าเวอร์ชันนี้ซับซ้อนกว่าเวอร์ชันที่มี Jam ที่ถูกลืมอยู่เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรต้องกลัว การเตรียมง่ายเกือบพอๆ กัน ถ้าคุณคือ "คุณ" กับเทคโนโลยีการอบ โฮมเมดบิสกิตโรล,จะไม่มีปัญหาแต่อย่างใด. ถ้าไม่ใช่สำหรับ "คุณ" แต่สำหรับตอนนี้สำหรับ "คุณ" แล้วสูตรนี้จะนำคุณมารวมกัน

ส่วนผสมแป้ง:

น้ำตาล 2/3 ถ้วย;

แป้ง 2/3 ถ้วย.

บรรจุส่วนผสม:

1 เซนต์ ล. แป้ง;

น้ำตาล 1/2 ถ้วย;

นม 1 แก้ว;

ผสมแป้งและน้ำตาล ตอกไข่ ถูให้เข้ากัน เทนมต้มสุกหนึ่งแก้ว

เราใส่ไฟขั้นต่ำกวนตลอดเวลาทำให้เป็น "พอง" ปิดเติมวานิลลินทิ้งไว้ให้เย็น (คุณสามารถโอนไปยังชามที่คุณใส่อีกอันหนึ่งอันใหญ่เติมด้วยน้ำเย็น)

เปิดเตาอบ (180 องศา) ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

เราทำลายไข่เปิดเครื่องผสมตีเป็นเวลาหลายนาทีมวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มปริมาตร ในขณะที่ตีต่อไปให้ค่อยๆเติมน้ำตาล หลังจากละลายแล้ว - แป้ง

เทแป้งลงบนแผ่นอบ อบประมาณ 10-15 นาที - ดูอย่างระมัดระวังเค้กควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมชมพู แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ถ้าอบบิสกิตมากเกินไปในเตาอบ มันก็จะไม่ม้วนขึ้น

วันนี้ฉันต้องการทำกล้วยม้วนที่น่าสนใจ ปรากฎว่าขนมอบที่มีกล้วยนั้นรวดเร็วและอร่อยแม้ว่าในแวบแรกทุกอย่างอาจดูซับซ้อนกว่ามาก ต้องขอบคุณการทำให้ชุ่มและครีมเปรี้ยวทำให้ม้วนนั้นนุ่มมากและไม่แห้ง และด้วยกล้วยที่อยู่ภายใน ไม่เพียงแต่จะอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังสวยงามขึ้นในบริบทด้วย

ฉันมีสูตรบิสกิตม้วนนี้มานานแล้วและได้เตรียมมาหลายครั้งแล้วและฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ามันจะออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ และยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

สำหรับฉันการอบกล้วยนั้นอร่อยและน่าสนใจเสมอเมื่อลองทำสิ่งใหม่ๆ ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย ฉันแน่ใจว่าคุณจะอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 165 กรัม
• แป้งสาลี - 120 กรัม

• ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 1.5 ชิ้น

การทำให้ชุ่ม:

• สุรา - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 10 กรัม

วิธีทำบิสกิตโรลที่บ้าน

แป้งโรลบิสกิตทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรก ฉันตีไข่ลงในชามผสมแล้วเทน้ำตาล จากนั้นฉันก็ตีจนเป็นฟองฟู ประมาณ 5-10 นาทีด้วยความเร็วสูง เวลาขึ้นอยู่กับพลังของมิกเซอร์

ถัดไปเพิ่มแป้งและผสมจนเนียนเพื่อไม่ให้แป้งเหลืออยู่ ฉันปรุง 2 ม้วนในคราวเดียว จึงมีแป้งมากขึ้นในภาพ และระบุส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหนึ่งชิ้น

จากนั้นฉันก็ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย

ฉันอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วตั้งให้อบเป็นเวลา 15 นาที บิสกิตสำเร็จรูปจะเป็นสีทองที่สวยงาม หลังจากนั้นฉันก็เอามันออกจากเตาอบแล้วโอนไปยังแผ่นไม้

ทันทีโดยไม่ต้องแกะแผ่นหนังออก ฉันม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

และในเวลานี้ฉันกำลังเตรียมการชุบ เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลและเหล้า ผัดและตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ฉันเอาอันที่ฉันทำเอง

ในครีมข้นใส่น้ำตาลผงและผสม ครีมพร้อม

มันยังคงปอกเปลือกกล้วยและเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำม้วนกับกล้วยไว้ข้างใน

ตอนนี้ฉันเอากระดาษ parchment ออกอย่างระมัดระวังและคลี่บิสกิตออกอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้แตก ต่อไปฉันแช่มันอย่างดี

จากนั้นฉันก็ทาครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวและด้านหนึ่งฉันทากล้วยโดยตัดปริมาณที่ต้องการ

แล้วห่อกลับไม่กดแรงๆ ให้ครีมไม่รั่วซึม อย่างที่คุณเห็น สูตรม้วนกล้วยนั้นเรียบง่าย

สำหรับเคลือบฉันแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ใส่นมและเนย ฉันละลายพวกเขาด้วยความร้อนต่ำกวนและเทม้วนด้วยไอซิ่งที่ได้ ตกแต่งตามใจชอบแต่อย่างใด

นี่คือวิธีที่เค้กกล้วยหอมออกอย่างรวดเร็วและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ เรียบง่ายและไม่มีปัญหา ตอนนี้ฉันให้มันแช่เล็กน้อยและคุณสามารถลิ้มรสขนมนี้ ทำออกมาได้น่าพอใจทีเดียว ตัดได้สวยงาม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ลองด้วย ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• Flour-5st.l (ไม่มีสไลด์)
• ไข่ - 5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• เนย-200ก.
• นมข้น - 8-10 ช้อนโต๊ะ ล.
• คอนญัก-1st.l (หรือเหล้ารัมหรือยาหม่อง)

• กล้วย-2ชิ้น

เวที 1

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง ตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดวิปปิ้ง

เวที 2

เราเติมนม ตีต่ออีก 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มแป้งร่อน ผสมอย่างรวดเร็ว คุณควรได้แป้งบาง ๆ

เวที 4

ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน แล้วใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง

เวที 5

ในมวลไข่แดงให้เพิ่มไข่ขาวที่ตีในส่วนเล็ก ๆ และด้วยการพับอย่างเรียบร้อยจากล่างขึ้นบนนวดแป้งบิสกิต

เวที 6

หลังจากนวดแป้งแล้ว เทแป้งลงบนแผ่นอบ (ฉันใช้ถาดอบขนาด 38 × 40 ซม.) ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

ระหว่างการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบในช่วง 10-12 นาทีแรก!

เวที7

ทันทีหลังจากการอบ บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะถูกพลิกกลับอย่างรวดเร็วบนกระดาษรองอบอื่นหรือบนผ้าขนหนูสะอาด นำแผ่นหนังที่อบแป้งออกอย่างระมัดระวัง

เวที 8

ม้วนบิสกิตร้อนเป็นม้วนพร้อมกับกระดาษ parchment (หรือผ้าขนหนู) และเย็น

เวที 9

เวที 10

คลายม้วนเย็น หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยครีม

สามารถทิ้งครีมไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถโรยโรลด้วยน้ำตาลผง ฉันตกแต่งโรลด้วยถั่วลิสงคั่ว เลยทิ้งครีมไว้เล็กน้อย

ใส่กล้วยที่ขอบ

เวที 11

มาม้วนโรลกันเถอะ

ในขั้นตอนนี้ หากคุณไม่ตกแต่งด้วยถั่ว สามารถห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อแช่ โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

เวที 12

หากคุณตกแต่งม้วนด้วยถั่ว ให้วางม้วนบนจาน จารบีด้วยครีม แล้วโรยด้วยถั่วใดๆ (ฉันโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว)

เราปิดม้วนด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ทุกคนที่คุ้นเคยกับสูตรของฉันหรือกับฉันเป็นการส่วนตัวรู้ว่าฉันชอบแป้งบิสกิตและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมันมากแค่ไหน ฉันชอบทำอาหารและ, และของหวานด้วยคุกกี้บิสกิต, และเค้กทุกประเภทตามนั้น, และ ... - ฉันสามารถทำได้เป็นเวลานาน) และที่สำคัญที่สุด อาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน สำหรับชาและสำหรับวันหยุด

และวันนี้ฉันมีเค้กโรลยีราฟแสนอร่อยและน่ารักมากพร้อมกล้วยและครีม การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดีอยู่แล้ว เพราะมันดีมากที่จะเปลี่ยนกระบวนการนี้ให้เป็นสิ่งที่สร้างสรรค์และไม่ธรรมดา ล่าสุดส่งไปที่ วันเด็กเกิด - เด็กมีความยินดีเช่นเดียวกับผู้ใหญ่

ในฐานะผู้ช่วยตัวเอง เราได้นำสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจาก "CakeMade" บนอินเทอร์เน็ตมาใช้ แน่นอนว่าเราแต่ละคนมีความลับและความแตกต่างในการทำอาหารของตัวเอง แต่มาดูกันว่าผู้เขียนวิดีโอเสนออะไรให้เราบ้าง

มาดูกันดีกว่าว่าเราต้องใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใดในการทำบิสกิตโรลยีราฟด้วยครีมและกล้วย

ส่วนผสมสำหรับเตรียมแป้งบิสกิตสำหรับม้วน:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับทำครีมสำหรับบิสกิตโรล:

• นมข้น - 150 กรัม
• กล้วย - กล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก
• เนย - 150 กรัม

ควรเลือกกล้วยที่สุกแต่ไม่มีจุดด่างดำ และอีกสิ่งหนึ่ง - ไม่สามารถเทผงฟูลงในมวลไข่ได้โดยตรง แต่ต้องผสมลงในแป้งแล้ว "ใส่" ลงในแป้งบิสกิต

เคล็ดลับบิสกิตอีกข้อ - เมื่อวางแป้งชั้นแรกบนกระดาษ parchment แล้ว เรามีสองทางเลือกเพื่อให้ "ความแรง" แก่มัน: ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีหรือไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาห้านาทีอย่างแท้จริง หากคุณเลือกเตาอบก่อนที่จะ "เติม" แป้งชั้นที่สองปล่อยให้ชั้นแรกเย็นสนิท

สำหรับครีมสำหรับ "ยีราฟ" ของเรา คุณสามารถใช้นมข้นจืดตามสูตรหรือคุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบก็ได้ ผลลัพธ์ก็ออกมาอร่อยมากเช่นกัน ฉันทำครีมมาสคาโปนชีสและโกโก้ แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาพิเศษเป็นของตัวเอง จะไม่มีใครหยุดคุณได้) ลองแล้วจะสำเร็จแน่นอน!

รักม้วนหวานและชื่นชอบกล้วย? และทำไมไม่ลองรวมเข้าด้วยกันเพื่อที่ในที่สุดคุณจะได้อาหารอันโอชะที่เติมเต็มการดื่มชาตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบ? นี่คือสิ่งที่เราจะทำ! ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำโรลกล้วยหอมอร่อย

สาระสำคัญและเสน่ห์ของบานาน่าโรลคืออะไร? พวกเขาคืออะไร?

อย่างแรก นี่เป็นจานที่ง่ายมาก ดูแวบแรกเหมือนว่าต้องยุ่งกับครัวอยู่นาน แต่ต้องขอบคุณสูตรอาหารด้านล่างที่อธิบายทุกอย่างอย่างละเอียดและทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย (ในตอนแรก) และแม้กระทั่งกับวิดีโอ คุณก็จะทำขนมอบเหล่านี้ได้อย่างสะดวกสบายและรวดเร็วที่สุด

ประเด็นที่สองเกี่ยวข้องกับความเป็นสากลและความหลากหลาย กล้วย. หากต้องการคุณสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้นได้! นอกจากไส้แล้ว คุณยังสามารถใส่ผลไม้อื่นๆ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่ว และอื่นๆ เป็นต้น คุณยังสามารถตกแต่งของหวานนี้ได้หลายวิธี: จากน้ำตาลผงธรรมดาไปจนถึงช็อกโกแลตไอซิ่ง

อย่างที่สาม บานาน่าโรลอร่อยมาก! กล้วยหอมอบหอมด้านในแป้งมีรูพรุนด้านนอก

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่บทความ "กล้วย" แรก ฉันขอแนะนำให้ตรวจสอบสูตรเหล่านี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเองที่นั่น

• กรอบ ;
• หลากหลาย ;
• ตัวเลือกมากมาย
• และที่นี่คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับ

โดยทั่วไปแล้วอย่าลืมทำความคุ้นเคยกับความงดงามทั้งหมดนี้ในภายหลัง!

สูตร

บิสกิตโรลกล้วย

สวยมาก อร่อยมาก และทำง่ายมากๆ กับ บิสกิตโรลไส้กล้วย มีกล้วยทั้งลูกอยู่ข้างใน! และไม่ใช่แค่ "โกหก" เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ไส้ยังเสริมด้วยไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาล ซึ่งให้สัมผัสของความโปร่งสบายและความอ่อนโยนในท้ายที่สุด

อย่างที่คุณเห็น ม้วนนี้เรียกอีกอย่างว่า "ช็อกโกแลตกล้วย" ได้ด้วย เพราะตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตชั้นดี หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งเพื่อให้ได้สีและรสชาติ

โดยวิธีการที่คุณสามารถดูสูตร ฉันแค่ไม่อยากทำซ้ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 110 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เนย (มาการีน) - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;

• โปรตีน - 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 1 หยิก (หรือน้ำผลไม้ 1 ช้อนชา);
• กล้วย - 1 ใหญ่;

• เนย (มาการีน) - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะพร้าว;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เทน้ำตาล น้ำตาลวานิลลาลงในชามลึก เราใส่ไข่ทั้งฟอง 3 ฟอง และไข่แดง 2 ฟอง เราไม่ทิ้งโปรตีน - พวกมันจะไปที่ครีม เลยส่งเข้าตู้เย็นไปก่อน

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีเหลืองเป็นเนื้อเดียวกัน โดยปกติจะใช้เวลา 3-5 นาที

ละลายเนย แล้วเทลงในไข่ โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (หนึ่งในสามของช้อนชา 9%) เพิ่มลงในชามเดียวกัน

ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ค่อยๆเพิ่มแป้งในขณะที่ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเป็นฟองเป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรได้แป้งเหลวที่ไม่มีก้อน

วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วตามภาพด้านล่าง นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงความหนาของชั้นแป้งด้วยไม่ควรเกิน 3-4 มม. นั่นคือบางพอ แป้งจะขึ้นอีกระหว่างขั้นตอนการอบ

เราใส่แผ่นอบกับแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 13-15 นาที

นี่คือลักษณะของชั้นของแป้งบิสกิต ในขณะที่ยังร้อนและชื้นอยู่ ควรม้วนขึ้นเพื่อ “ชิน” กับรูปร่างของม้วนในอนาคต

วางผ้าเช็ดตัวลงบนโต๊ะ ค่อยๆ นำบิสกิตไปวางพร้อมกับกระดาษแผ่นหนึ่งข้างใต้

โรยหน้าด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่นหนึ่งและผ้าขนหนูผืนเล็ก

ตอนนี้บิดม้วนอย่างระมัดระวัง

โปรดทราบว่าผ้าเช็ดตัวที่อยู่ด้านล่างยังคงอยู่บนโต๊ะ และผ้าขนหนูที่อยู่ด้านบนบิดไปพร้อมกับบิสกิต เนื่องจากแป้งยังร้อนอยู่ฉันแนะนำให้คุณทำทุกอย่างด้วยถุงมือหรือช่วยตัวเองด้วยผ้าเช็ดตัวผืนเดียวกัน

ระหว่างที่โรลเย็นลง เราจะเริ่มเตรียมครีมโปรตีนสำหรับไส้ เรานำโปรตีน 2 อันออกจากตู้เย็น

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก คุณควรได้มวลที่อ่อนโยนเหมือนหิมะ

เราคลี่บิสกิตออก เราหล่อลื่นมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมโปรตีน

วางกล้วยบนขอบของบิสกิต ถ้ากล้วยโค้งมาก คุณสามารถหักมันเพื่อให้ม้วนได้ แยกกระดาษ parchment ออกจากด้านล่างอย่างระมัดระวังแล้วห่อม้วน

วางม้วนบนจานกว้างโดยให้ตะเข็บลง คุณสามารถตัดขอบด้วยมีดได้หากมีสิ่งใดแห้งหรือดูน่าเกลียด ปล่อยให้ม้วนนอนและแช่ไว้ก่อน ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตเหลวสำหรับเคลือบได้

ละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่ครีมและน้ำตาลลงไป ให้คนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ คนรอจนมวลเริ่มข้น

เคลือบแล้ว. นี่คือลักษณะที่ควรมีลักษณะเช่นนี้ เรากำลังรอให้เย็นลงตามปกติเกือบถึงอุณหภูมิห้อง

เทช็อกโกแลตก้อนนี้ลงในม้วนแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวด้านบนแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 0.5-1 ชั่วโมง

ใช่ มีข้อความจำนวนมากและรูปภาพจำนวนมาก แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ ก็ไม่มีปัญหาที่นี่ แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่เร็วและเรียบง่ายมาก ๆ มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ๆ ให้ดูสูตรต่อไปนี้!

ลาวาช บานาน่าโรล

โรลแบบไม่ต้องอบที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้ช็อคโกแลตกล้วย ภายใต้ "ช็อกโกแลต" มีช็อกโกแลต (ถั่ว) วางซึ่งเราจะทาขนมปังพิต้าอย่างหนา

ใช่ม้วนนี้จะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ได้ซื้อของราคาถูก แต่ตัวอย่างเช่นนูเทลล่า

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมวลนมเปรี้ยว วิปครีม ถั่ว เบอร์รี่ ลูกเกดและอื่น ๆ อีกมากมายได้ที่นี่ หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไฟลนก้นกลม (ต่างกันเอาแบบที่คุณชอบ) - 1 ชิ้น
• วางช็อกโกแลต - 100 กรัม
• กล้วยหวานสุก - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

เรามีส่วนผสม 3 อย่าง ไม่จำเป็นต้องอบ ไม่มีอะไรจะบรรยายที่นี่!

เรากระจาย lavash

หล่อลื่นด้วยครีมช็อคโกแลต

เราวางกล้วยไว้ที่ขอบหรือตรงกลาง ม้วนเป็นม้วนแน่น

ตัดเป็นส่วน อย่างที่คุณเห็น ขนมนี้สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที

พัฟโรลกับกล้วย

ม้วนกล้วยกรอบทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป ใช่ นอกจากกล้วยในไส้แล้ว ยังมีแอปเปิ้ลชิ้นเล็กๆ อีกด้วย

โรลพายนี้คล้ายกับแบบคลาสสิกมาก หากคุณสนใจฉันแนะนำให้คุณไปอ่านเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์พัฟ - 450 กรัม
• น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) - 50 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1-2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายแป้ง รีดเป็นชั้นบางลง
2. ปอกแอปเปิ้ลและหลุม เอาเปลือกออกจากกล้วย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และกล้วยเป็นวงกลม
3. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลและกล้วยให้ทั่วแป้ง
4. โรยด้านบนด้วยน้ำตาลและอบเชย
5. ม้วนเป็นม้วน กดขอบลงหรือบีบแล้วตัดส่วนที่เกินออก
6. ใส่ม้วนบนแผ่นอบ หากต้องการคุณสามารถทาด้วยไข่แดงเพื่อความเงางาม
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศา เราส่งม้วนไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองกรอบ

ปล่อยให้เย็นแล้วตัด

คอทเทจชีสบานาน่าโรล

และสูตรนี้น่าสนใจเพราะไม่มีส่วนผสมของแป้ง เราใช้ข้าวโอ๊ตแทน

โดยทั่วไป นี่ไม่ใช่แค่ของหวานแต่ยังเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย เพราะมันประกอบด้วยคอทเทจชีส (แหล่งโปรตีน แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ) และสำหรับการลดน้ำหนัก และสำหรับนักกีฬา และสำหรับคนรักหวาน!

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าการทำกล้วยม้วนต่างๆ ที่บ้านทำได้ง่ายเพียงใด ด้านล่างฉันจะเพิ่มบันทึกการทำอาหารไม่กี่อย่าง

• ทดลองกับขนาด คุณสามารถทำเป็นม้วนใหญ่หนึ่งม้วนซึ่งคุณต้องตัด ขนาดเล็กกว่าจำนวนมากที่พอดีกับปากทั้งหมด
• นอกจากกล้วยแล้ว ให้ใส่ผลไม้อื่นๆ ด้วย
• แป้งสามารถทาด้วยแยมแยมนมข้นวิปครีม สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่กระจายรสชาติ แต่ยังปรับปรุงรูปลักษณ์อีกด้วย สีสันมากขึ้น เลเยอร์มากขึ้น น่ารับประทานมากขึ้น!
• เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มคอนญักหนึ่งช้อน, วานิลลินสองสามหยิบมือ, อบเชย, โกโก้, กาแฟ, ลูกจันทน์เทศลงในแป้ง