Pohovana piletina sa umakom. Recepti za umak od pilećih filea sa pavlakom

Kako brzo i ukusno pripremiti obilnu večeru bez puno truda. Postoji odlično rješenje za ovaj težak problem. Umak od pilećeg filea odlično ide uz bilo koji prilog. To može biti bilo koja žitarica, povrće ili tjestenina.

Recept za umak od pilećeg filea

Sastojci:

pileći file - 500 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
paradajz pasta – 2 kašike. kašike;
brašno – 2 kašike. kašike;
voda - 1,5 kašike;
mljevena paprika, začinsko bilje - po ukusu;
lovorov list, sol;
biljno ulje.

Priprema

Dakle, oprati, osušiti peškirom i iseći meso na sitne komade. Luk oljuštite, nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu nasjeckajte na tanke trakice. Zatim uzmite duboki tiganj, ulijte biljno ulje, zagrijte ga i u njega ubacite komade fileta. Kada se ulje lagano proprži, dodajte luk i šargarepu. Sve zajedno kuvati dok pečenje lepo ne porumeni. Nakon toga dodajte brašno i prokuhanu vodu. Sve dobro promešati, dodati paradajz pastu i začine. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte sos sa pilećim fileom na laganoj vatri dok potpuno ne skuva. Na samom kraju možete dodati svježe, sitno sjeckano začinsko bilje.

Ukusni sos od pilećih filea sa pečurkama

Sastojci:

pileći file - 400 g;
luk - 2 kom.;
svježi šampinjoni – 300 g;
krema - po ukusu;
sol i papar.

Priprema

Pileći file narežite na tanke trakice i propržite na maslinovom ulju zajedno sa seckanim lukom. Nakon 20 minuta dodajte narezane šampinjone, promiješajte, posolite i pobiberite. Ulijte malo vode, dinstajte sos još 10 minuta, pa dodajte vrhnje i sklonite sa vatre.

Sos od pilećih filea sa pavlakom

Sastojci:

pileći file - 400 g;
luk - 1 kom.;
pavlaka – 3 kašike. kašike;
brašno - 3 kašike. kašike;
kurkuma, začin za piletinu i sol - po ukusu;
zelje - opciono.

Priprema

Uzmite pileći file i narežite ga na male porcije. Zatim meso stavite u zagrejan tiganj na ulju i pržite 5 minuta uz stalno mešanje. Nakon toga pospite začinima po ukusu i kuhajte umak još 2 minute na laganoj vatri. Luk oljuštite, narežite na sitno i dodajte mesu. Čim vidite da su luk i piletina skoro gotovi, ulijte malo prokuvane, ne hladne vode i dodajte pavlaku. Sve dobro promiješajte, ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite umak da prokuha.

1 Pileći sos za testeninu
2 Na pire krompir
3 Sa paradajz pastom
4 Ukusni sos sa piletinom i pečurkama
5 Kuvanje u sporom štednjaku
6 Kako ga napraviti sa pavlakom
7 Pileći umak sa majonezom

Pileći umak je odličan dodatak gotovo svakom prilogu. Sočan i neverovatno ukusan, čini ga zaista kompletnim, kompletnim jelom. Ovisno o setu dodatnih komponenti, umak možete pripremiti na različite načine.

Pileći sos za testeninu

Ako planirate tjesteninu kao prilog, onda pileći umak možete napraviti od najjednostavnijih sastojaka.

Za ovu opciju trebat će vam:

350 grama pilećeg filea;
60 grama brašna;
1 šargarepa;
2 lovorova lista;
sol;
1 luk;
biber;
biljno ulje.

Kako pripremiti ovaj sos:

Za početak narežite pileći file na male kockice.
U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite meso dok ne omekša. Gotove komade stavite u šerpu.
Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narežite na kockice ili narendajte na krupno rende. U istom tiganju lagano propržite komade, a zatim ih dodajte u tiganj sa mesom.
Hranu prelijte hladnom, ali prokuvanom vodom. Nivo tečnosti treba da bude najmanje 3 centimetra od dna.
Stavite šerpu na vatru i polako prokuhajte njen sadržaj.
Smanjite vatru na minimum i kuvajte hranu oko 45 minuta.
Brašno rastvorite posebno u vodi. Ovu smjesu sipajte u šerpu i nastavite dinstati. Za samo 10 minuta sos će biti gotov.

Nakon toga, sve što treba da uradite je da ga prelijete preko sveže skuvane testenine.

Za pire krompir

Kada započnete rad, morate ispravno procijeniti kompatibilnost određenih proizvoda. Na primjer, Umak od pilećeg mlijeka idealan je za pire krompir. Ispada mekano i istovremeno vrlo sočno.

U ovom slučaju trebat će vam nekoliko proizvoda:

3 pileća fileta;
0,5 litara punomasnog mlijeka;
2 glavice luka;
60 grama pšeničnog brašna;
začini;
malo ulja.

Proces pripreme ovog sosa takođe nije posebno komplikovan.

Vi samo trebate:

Fil dobro isperite, a zatim ga nasjeckajte na kockice ili srednje kockice.
Ispecite ih na zagrejanom ulju.
Ogulite i nasjeckajte luk što sitnije.
Dodajte ga u tepsiju čim sva vlaga ispari.
Da hrana ne zagori, dodajte još malo ulja.
Na sve pospite brašno i dobro promiješajte.
Dodajte mlijeko. Smjesa se mora stalno miješati kako bi se spriječilo stvaranje grudvica. Ako se to ipak dogodi, dodajte malo vode i ponovo sve dobro promiješajte.

Sa paradajz pastom

Da bi pileći sos bio ukusniji, u recept možete dodati malo paradajz paste. Gotovo jelo će od toga imati samo koristi.

Postoji jedan vrlo jednostavan recept za koji vam je potrebno samo:

1 šargarepa;
1 trup piletine;
1 luk;
50-60 grama paradajz paste;
malo svježeg ili sušenog kopra.

Za pripremu ovog umaka koristi se potpuno drugačija tehnologija:

Prvo stavite piletinu u šerpu sa vodom i kuvajte je dok ne skuva.
U to vrijeme sitno nasjeckajte luk i šargarepu, a zatim pržite u tiganju dok povrće ne dobije ugodnu zlatnu nijansu.
Gotovu piletinu izvadite iz tiganja i ohladite. Nakon toga rukama pažljivo odvojite meso od kosti.
Prženo povrće prebacite u čorbu.
Dodajte im tjesteninu i kuhajte malo na laganoj vatri.
Pileće meso nasjeckajte na krupno i malo propržite u tiganju.
Dodajte ga u šerpu, pospite koprom, promešajte i prokuvajte.

Ovaj sos se odlično slaže sa bilo kojim prilogom, bilo da je krompir, testenina ili kaša.

Ukusni sos sa piletinom i pečurkama

Jedan od najukusnijih, prema mnogim stručnjacima, je sos od peradi s dodatkom gljiva.

Postoji jedan zanimljiv recept čija je lista glavnih komponenti vrlo mala:

0,4 kilograma pilećeg filea;
200 grama bilo kojih gljiva (po mogućnosti šampinjona);
40 grama putera;
60 grama brašna;
sol;
1 čaša vode i isto toliko kreme;
biber i kašičica provansalskog bilja.

Kako napraviti sos od piletine i gljiva:

Pečurke i luk sitno nasjeckajte.
U tiganju otopite puter.
Prvo dodajte luk i pržite 5-6 minuta dok ne postane providan.
Dodajte gljive. Nastavite termičku obradu dok sva vlaga ne ispari.
U tepsiju stavite filet, prethodno opran i isečen na sitne komade.
Čim se piletina i šampinjoni dovoljno zarumene, posolite, dodajte sve začine, pobrašnite i promiješajte. Nakon toga pržite još 2 minute.
Neprestano mešajući u tankom mlazu uliti kremu. Ako se masa pokaže previše gusta, može se malo razrijediti vodom.
Krčkajte poklopljeno pola sata na laganoj vatri.

Ovaj sos je idealan uz kuvani pirinač ili heljdu. Da, a biće veoma ukusno i sa pire krompirom.

Kuvanje u sporom štednjaku

Onima koji u svojoj kuhinji imaju multivarku sigurno će se svidjeti originalan i vrlo jednostavan recept za sos od nježnog pilećeg mesa.

Za rad će vam trebati sljedeće komponente:

800 grama fileta;
3 kašike BBQ sosa i isto toliko soja sosa;
sol i omiljeni začini;
svježe zelje.

Kako pripremiti sos od ovih proizvoda u sporom loncu:

Prvi korak je pažljivo isjeći meso na male komadiće oštrim nožem.
Pomiješajte preostale sastojke (osim zelenila) u posudi.
Pripremljenom smjesom prelijte meso, dobro promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta. Za to vrijeme možete se baviti svojim poslom.
Stavite meso zajedno sa marinadom u zdjelu za multivarke. Podesite režim "gašenja" i podesite tajmer na 40 minuta. 5 minuta prije kraja procesa u zdjelu dodajte sjeckano zelje.

Umak ispada vrlo aromatičan, umjereno pikantan i nevjerovatno ukusan. Biće odličan dodatak kuvanim špagetima.

Kako napraviti sa pavlakom

Za domaćice početnike možete ponuditi recept prema kojem se pileći umak vrlo lako priprema s kiselim vrhnjem.

U ovom slučaju, morat ćete uzeti:

0,7 kilograma piletine (bilo koji dio trupa);
150 grama kisele pavlake;
60 grama pšeničnog brašna;
3 glavice luka;
15 grama soli;
2 prstohvata mlevene paprike;
100 mililitara suncokretovog ulja.

Za rad će vam trebati i običan tiganj i kazan.

Za pripremu umaka potrebno vam je:

Narežite trup piletine na porcije.
Stavite ih u kazan i lagano pržite na ulju.
Posebno u tiganju propržiti sitno seckani luk.
Čim postane malo providan, dodajte brašno i pavlaku. Sve ovo pomešati i dinstati 5 minuta na laganoj vatri.
Pripremljeni sos sipajte u kazan. Posolite sadržaj, dodajte začine i kuvajte oko 30 minuta. Za aromu možete dodati par čena belog luka.

Ako nemate pri ruci pileći file, onda je ova verzija umaka za večeru pravo otkriće.

Pileći umak sa majonezom

Piletina je svestran proizvod. Ako ga samo prokuvate, dobijate lagano dijetalno jelo. A zajedno s mirisnim, složenim umakom, bit će odličan pileći umak.

Za one koji vole eksperimentirati možemo ponuditi zanimljivu opciju za koju vam je potrebno:

1 trup piletine težine ne više od 1,3 kilograma;
1 šargarepa;
malo vode (250 mililitara);
1 crveni luk;
50 mililitara soja sosa;
30 grama maslinovog ulja;
50-60 grama majoneza;
začini.

Kako pravilno napraviti ovaj umak:

Piletinu grubo narežite na komade.
Prebacite ga u tiganj sa kipućim uljem i pržite 5-6 minuta.
Luk narežite na pola prstena, a šargarepu sitno narendajte.
Povrće stavite u tiganj sa dinstanim mesom koje je do tada trebalo da pusti sok.
Dodati začine i po potrebi malo posoliti.
U čaši vode rastvorite majonez i sos.
Ovom smjesom prelijte piletinu i dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Rezultat je sos neverovatnog ukusa i prijatne, jedinstvene arome. U tom slučaju možete dodati bilo koji prilog.

Ukus bilo kojeg priloga harmonično će naglasiti umak od pilećih prsa. Ovaj svestran, jednostavan i ukusan sos savršen je za pire od povrća, tjesteninu ili kašu. Umak se priprema brzo, prilično je jeftino jelo i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Sos od pilećih prsa sa vrhnjem

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Složenost: svjetlo.

Klasični recept za pileći umak, osim mesa, uključuje prženi luk i šargarepu, paradajz pastu i vrhnje. Za poboljšanje ukusa sosu možete dodati drugo povrće (paprike, paradajz), pečurke i začinsko bilje.

Sastojci:

pileći file - 0,4 kg;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
teška pavlaka – 150 ml;
brašno – 2 kašike;
paradajz pasta - 1,5 kašike;
biljno ulje - 40 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Meso oprati pod tekućom vodom, osušiti papirnim ubrusom, iseći na kockice sa stranicom od 1,5-2 cm.
U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga, dodajte komade fileta, pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
Gotovo meso stavite u šerpu, a na preostaloj masnoći propržite sitno seckani luk i rendanu šargarepu.
Prženo povrće stavite u tiganj sa piletinom, dodajte paradajz pastu, so, začine po ukusu i prelijte čašom hladne prokuvane vode.
Stavite na šporet, sačekajte da proključa, smanjite vatru na manju i dinstajte umak pola sata.
Brašno rastvoriti u hladnoj vodi, sipati u šerpu, dodati pavlaku. Krčkajte još 5-7 minuta.

Pikantni umak u tiganju

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba
Složenost: svjetlo.

Ovaj sos se začini crnim biberom i lovorovim listom, ponekad paprikom. Da bi sos bio pikantan, možete dodati malo belog luka, ljute paprike ili na kraju kuvanja dodati kašiku-dve senfa ili ađike. Za ovo jelo prikladne su i nogice ili pileći butovi ili butovi.

Sastojci:

pileća krilca - 5-6 kom.;
luk - 1 kom.;
beli luk - 3-4 čena;
čili – 1 mahuna;
paradajz – 3 kom.;
puter – 30 g;
biljno ulje - 2 kašike;
krema – 50 ml;
brašno - 2-3 kašike;
svježi bosiljak - gomila;
sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Uvaljajte krilca u brašno i pržite dok ne porumene.
Paradajz prelijte kipućom vodom, uklonite koru, pa blenderom izmiksajte u pire.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Procedite beli luk kroz prese. Čili narežite na tanke trakice.
Pripremljeno povrće propržiti na puteru, dodati paradajz pire i dinstati 2-3 minuta na laganoj vatri.
Preljev od povrća prebacite u tiganj sa piletinom, dodajte vrhnje i 200 ml vode, posolite i pobiberite.
Sve dobro izmiješajte i stavite umak na umjerenu vatru. Krčkajte poklopljeno oko pola sata, povremeno mešajte sos i okrećući krilca.
U pripremljeni sos dodajte nasjeckani bosiljak i promiješajte.

Pileći file u paradajz sosu

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Složenost: svjetlo.

Bilo koji proizvod od paradajza - pasta, sos, kečap - prikladan je kao osnova. Možete koristiti i rendani paradajz, nakon što mu skinete kožicu. Da umak ne postane previše kisel, dodajte prstohvat šećera.

Sastojci:

pileće meso – 600 g;
luk - 1 kom.;
paradajz pasta - 3 kašike;
brašno – 1 kašika;
mesna juha - 1 kašika;
beli luk – 1 češanj;
biljno ulje - 50 ml;
šećer - ¼ kašičice;
sol, začini - po ukusu;
svježe sjeckano začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

U tiganju zagrejanom na masnoći propržite rendani čen belog luka dok ne porumeni.
Stavite piletinu isečenu na sitne komade i pržite 3-4 minuta.
Zatim u tiganj dodati luk, isečen na kolutiće, i kuvati dok ne omekša i providan.
Mesu i luku dodajte brašno i dobro promešajte.
Dodajte paradajz pastu i bujon, promiješajte. Dodajte so, šećer, začine.
Kuhajte na laganoj vatri četvrt sata. Gotov umak pospite seckanim začinskim biljem.

Recept sa pavlakom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba
Složenost: svjetlo.

Ukusni pileći umak za špagete ili drugu tjesteninu često se priprema sa kiselim vrhnjem. Ovaj fermentisani mlečni proizvod čini jelo blago pikantnim zbog prijatne kiselosti. Po želji ovom umaku možete dodati i malo rendanog tvrdog sira.

Sastojci:

piletina - 500 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
brašno – 50 g;
pavlaka - 200 ml;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Pržite komade mesa do svijetlosmeđe boje, prebacite u šerpu.
Od preostale masnoće pripremite popržicu od povrća od sitno isečenog luka i rendane šargarepe. Kada komadići povrća omekšaju i malo porumene, dodajte brašno. Pržite 1-2 minute.
Na kraju dodati kiselu pavlaku i dobro promešati. Krčkajte oko pet minuta.
Pripremljeni sos sipajte u šerpu sa poprženom piletinom, posolite i posolite i omiljene začine. Kuhajte umak na laganoj vatri dok ne skuva (oko pola sata).

Jelo sa majonezom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 5 osoba
Složenost: svjetlo.

Pileći umak sa majonezom priprema se brzo, ali se ispostavi da je previše kaloričan, pa ga je bolje poslužiti uz kašu, pirinač ili komadiće kuvanog povrća. Trebali biste uzeti masni majonez - s laganim jelo može ispasti kiselo.

Sastojci:

pileći file - 400 g;
luk - 1 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
paprika - 1 kom.;
majonez – 75 ml;
suncokretovo ulje – 30 ml;
so, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Meso stavite u šerpu u jednom komadu, prelijte hladnom vodom, malo posolite i prokuvajte dok ne omekša.
Na suncokretovom ulju propržiti luk isečen na kolutiće dok ne bude providan, dodati naribanu šargarepu i slatku papriku narezanu na tanke trakice. Pržite povrće dok ne omekša.
Malo ohlađen fil iseći na komade i staviti u tiganj sa smesom od povrća.
Dodajte majonez, začine, začinsko bilje. Malo dinstati na laganoj vatri.

Video

Danas piletina zauzima, možda, vodeću poziciju na listi glavnih sastojaka za pripremu jela kod kuće. Umak od pilećih filea je zdravo, ukusno i istovremeno pristupačno jelo. A broj njegovih varijacija zadovoljit će i najzahtjevnije ukuse.

U pravilu, priprema umaka počinje prženjem pilećeg mesa u tavi, međutim, neke domaćice radije prvo pirjaju luk i mrkvu. Uz piletinu ide skoro svaka hrana, ali pečurke, paradajz, paprika, šargarepa i beli luk će otkriti najbolji ukus. Osim toga, tikvice i patlidžan su prikladni za umak - omekšaju u pilećem soku, dodajući pikantnu kiselost jelu.

Tokom kuhanja možete koristiti svoje omiljene začine: prstohvat kima, bosiljka, majčine dušice i šafran će dodati sofisticiranost mesu. Kurkuma će, osim svojih okusnih senzacija, obojiti buduće jelo u žutu boju - to se može koristiti ako želite pripremiti posebno, svečano jelo ili ako namjeravate pomiješati umak s rižom za budući pilav.

Savjeti o tome kako kuhati jelo u multivarku razlikuju se uglavnom u opisu procesa, uzimajući u obzir sve nijanse korištenja električnog pomoćnika.

Za pripremu umaka možete koristiti bilo koje dijelove trupa, nakon što ih očistite od kostiju i kože. Meso (oko 500 g) narežite na sitne kockice i stavite u posudu sa suncokretovim uljem, posolite i podesite funkciju “prženja” i vreme na 10 minuta, ne zaboravite da redovno mešajte.

Dok se file prži u laganoj šporeti, pripremite povrće: 1 veću šargarepu narežite na kratke kockice, a luk na četvrtine kolutića, pa dodajte piletini. Smesu pržite dok povrće ne bude spremno, a zatim prelijte sa 2-3 šolje vrele prokuvane vode, dodajte kašiku paradajz paste i odabrane začine. Zatim odaberite funkciju “Kričkanje” i ostavite 20-25 minuta, redovno miješajući i po potrebi dolivajući vodu.

Umak se može kombinovati sa bilo kojim prilogom: za krompir i pirinač, bolje ga je staviti na tanjir posebno, a možete ga pomešati sa heljdom direktno u loncu.

Umak sa pavlakom i pečurkama

Ovo najosjetljivije jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja šumskih darova: gljive se savršeno slažu s piletinom, što su odavno primijetili profesionalci visoke kuhinje i brižne domaćice.

1 veći luk narezati na sitne kockice i pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni, dodati file i začine i dinstati oko 15 minuta, a zatim dodati nasjeckane šampinjone (bijele, bukovače ili vrganje).

Kada šampinjoni potamne i omekšaju, u šerpu stavite 2-3 kašike. pavlaku i brzo promešati: od piletine i pečuraka treba da bude dovoljno soka da pavlaka ide pravo u čorbu, a ne u suvi tiganj. Kada se pavlaka otopi, dodajte čašu vode i pirjajte dok ne bude gotovo.

Preporučljivo je dopuniti minimalnu listu sastojaka u ovom receptu krem sirom, koji se dodaje nakon pavlake, ili kašikom brašna prženog na puteru (30 g). U tim slučajevima, sos će imati gustu, gotovo kremastu konzistenciju i delikatan ukus koji se topi. Optimalan prilog bila bi kaša od heljde.

Pileći bijeli sos

U ovom receptu glavnu ulogu ima bešamel sos, koji jednostavnom jelu dodaje sofisticiranost i nježnost. Da biste ga pripremili, uzmite pileća prsa - imat će sočan, mekan okus, a jelo će se pokazati zdravijim i dijetalnim.

trebat će nam:

1 pileća prsa;
400 ml mlijeka;
25 g putera;
1 tbsp. brašno;
¼ tsp. muškatni oraščić;
soli po ukusu.

Meso narežite na sitne komade i stavite u zagrejani tiganj. Kada filet pobijeli, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka dok se priprema sos. Svaka domaćica treba da zna kako da pripremi ovaj sos koji se topi u ustima. Da biste to učinili, jako zagrijte 2 šolje mlijeka, ali nemojte ga dovoditi do ključanja.

U drugoj posudi debelih zidova otopite puter, pa dodajte brašno i brzo sameljite. U vrlo tankom mlazu sipajte mlijeko uz snažno miješanje, dodajte oko trećine kašičice soli i četvrtinu kašičice muškatnog oraščića. Ostavite sos par minuta, pa njime prelijte piletinu i dinstajte pod poklopcem još 5-7 minuta.

Kako pripremiti sos od povrća sa piletinom tako da beba ne bira samo meso sa tanjira, već sa zadovoljstvom jede i šargarepu i luk? Možda je sljedeći recept rođen upravo u potrazi za odgovorom na ovo pitanje, ili je možda jednostavno rezultat kulinarskog eksperimenta.

Sastojci:

file peradi;
2 paradajza;
1 šargarepa;
1 paprika;
1 tikvica;
2 čena belog luka;
začini, začinsko bilje.

Meso narežite na sitne komade, a fil lagano propržite u spori šporet ili na šporetu. Oštrim nožem na vrhu paradajza napravite zarez u obliku krsta i spustite ih u kipuću vodu na pola minuta, nakon čega lagano ogulimo paradajz i stavimo ih u posudu blendera.

Sameljite ih u pire, a zatim dodajte sve ostalo povrće u porcijama, nakon što ga isečete na nekoliko delova. Kao rezultat dobijemo pire od povrća kojim začinimo piletinu, dolijemo vruću vodu da potpuno prekrije sve sastojke, poklopimo i dinstamo oko pola sata. Sos od povrća svaki zalogaj prožima aromom i ukusom, čineći gotovo jelo sočnim i ukusnim.

Meso peradi je bogato proteinima i vitaminima, lako je probavljivo, brzo zasićuje organizam i istovremeno je pogodno za ishranu, uključujući ljude u periodu rehabilitacije i najmanju djecu.

Uz piletinu ide bilo koji prilog i uz njega idu gotovo svi proizvodi, što vam omogućava da prilagodite recepte svom ukusu, a kuhanje čini jednostavnim i zanimljivim. Najvažnije je odabrati svježe meso bez dodatnih dodataka i temeljito oprati trup prije rezanja.