وصفات سندويشات الدجاج المدخن. ساندويتش طبقات مع الدجاج ولحم الصدر المدخن. سندويشات مع لحم الدجاج المدخن

السندويشات هي الشيء الأكثر عملية عندما يتعلق الأمر بوجبات الغداء الجاهزة. يمكن تحضير "وجبات الغداء" هذه للعمل أو المدرسة أو أخذها في نزهة عفوية صغيرة. مريحة، أليس كذلك؟ والأمر الجميل بشكل خاص هو أنه يمكنك تحضير السندويشات بطريقة متنوعة جدًا، حتى لو كنت تصنع شطيرة "مختلفة" كل يوم، فلا تكرر نفسك أبدًا، واستمتع بالمزيد والمزيد من مجموعات النكهات الجديدة. لذلك في المرة القادمة التي تريد فيها طهي شيء سريع، اصنع لنفسك شطيرة دجاج مدخن مثل هذه.

يتكون الطبق من مكونات بسيطة، عندما يتم دمجها مع بعضها البعض، تتحول إلى مقبلات ملونة. الدجاج المدخن له نكهة قوية في حد ذاته. تضيف الصلصة القابلة للدهن (الجبن الكريمي والخردل والحبوب الكاملة والمخللات والأعشاب والثوم) أيضًا ثراءً إلى المذاق. وللحصول على العصير، أضف الطماطم الطازجة إلى الساندويتش.

مدة الطهي: 10 دقائق / العائد: حصتين

مكونات

• خبز أسود 2 شريحة
• دجاج مدخن 1 ساق صغيرة
• طماطم 2 ثمرة صغيرة
• خيار مخلل 2-3 قطع
• ثوم 1 فص
• جبنة كريمية 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خردل الحبوب الكاملة 2 ملعقة صغيرة
• حفنة صغيرة من الشبت
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

تحضير الصلصة القابلة للدهن. للقيام بذلك، مزيج الجبن مع الخردل.



نقطع المخللات والشبت والثوم جيدًا.



أضف هذه المكونات إلى الجبن الكريمي مع الخردل.



تتبل المعكرونة بالملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيداً حتى تصبح ناعمة.



تحضير شريحتين من الخبز الأسود. الخبز الأسمر هو الأفضل لهذه الساندويتش لأنه يتمتع بطعم أقوى ويتناغم بشكل جيد مع بقية المكونات.



وزعي طبقة سخية من الصلصة على الخبز.



قطع الطماطم إلى شرائح.



ضعي طبقة من الطماطم على شريحة واحدة من الخبز المدهون بالزبدة.



قسم ساق الدجاج إلى قطع صغيرة.



ضعي طبقة من الدجاج فوق الطماطم.



الساندويتش جاهز! كل ما تبقى هو تغطيتها بشريحة ثانية من الخبز، ويمكنك الاستمتاع بوجبة غداء سريعة.

خبز القمح - 4 شرائح، دجاج فيليه - 100 جرام، جبنة - 50 جرام، طماطم - 1 قطعة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بقدونس - 0.5 باقة.

تحضير:

تُقطع الفيليه إلى شرائح وتُقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقطع الطماطم إلى شرائح ويُبشر الجبن. ضعي شرائح الفيليه على الخبز، وشرائح الطماطم فوقها، ورشيها بالجبن، ثم اسكبيها فوق المايونيز وزينيها بأغصان البقدونس.

سندويتشات بالدجاج والبيض

خبز القمح – 4 شرائح، دجاج فيليه – 100 جرام، بازلاء خضراء معلبة – 50 جرام، بيض – 2 قطعة، مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق والبقدونس والحميض - 0.5 حزمة لكل منهما والملح حسب الرغبة.

تحضير:

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى دوائر. تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج وتُبرد وتُقطع إلى شرائح رفيعة. تُهرس البازلاء وتُخلط مع المايونيز. ضعي ورقة من الحميض والبازلاء المهروسة والمايونيز على كل شريحة خبز، ثم ضعي شرائح الدجاج وشرائح البيض فوقها وزينيها بأغصان البقدونس.

سندويشات باتيه الدجاج

رغيف خبز – 4 شرائح، كبد دجاج – 100 جرام، جزر – 1 قطعة، بصل – 1 قطعة، زبدة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بقدونس - 0.5 حزمة، ملح حسب الرغبة.

تحضير:

يتم غسل كبد الدجاج وتقطيعه إلى قطع. قشر الجزر والبصل واقطعهما جيدًا. يُطهى الكبد والخضروات بالزيت حتى ينضج ويُملح ثم يُبرد ويُمرر عبر مفرمة اللحم. يُوزّع بات الدجاج على شرائح من الرغيف ويُسكب بالكريمة الحامضة ويُزيّن بأغصان البقدونس.

السندويشات مع الملفوف وشرائح الدجاج

خبز القمح – 4 شرائح، دجاج فيليه – 100 جرام، أوراق متعرجة – 4 قطع، طماطم – 1 قطعة، مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق والبقدونس والشبت - 0.5 حفنة لكل منهما.

تحضير:

يتم طهي شرائح الدجاج حتى تنضج وتبرد وتقطع إلى شرائح. يتم غسل أوراق الملفوف. يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى دوائر. يُدهن الخبز بالمايونيز ويوضع فوقه أوراق الكرنب وشرائح الفيليه وأكواب الطماطم. تُرش السندويشات الجاهزة بالبقدونس المفروم والشبت.

سندويشات مع لحم الدجاج المدخن

رغيف – 4 شرائح، فيليه دجاج مدخن – 100 جرام، مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بقدونس وسبانخ - 0.5 باقة، فلفل أحمر مطحون. للتزيين – بضعة أغصان من البقدونس.

تحضير:

يتم تقطيع الفيليه إلى شرائح. يخلط الفلفل مع المايونيز والبقدونس المفروم والسبانخ ويوزع على شرائح الرغيف. ضعي شرائح الفيليه في الأعلى وزينيها بأغصان البقدونس.

سندويشات تركيا

خبز القمح – 4 شرائح، لحم ديك رومي مسلوق – 100 جرام، جبنة – 50 جرام، طماطم – 1 قطعة، كريمة حامضة – 50 جرام، زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق والبقدونس والسبانخ - 0.5 باقة لكل منهما.

تحضير:

يُقطع لحم الديك الرومي إلى شرائح ويُقلى بالزيت. يُبشر الجبن ويُقطع الطماطم إلى شرائح. ضعي أولاً شريحة من الديك الرومي على الخبز، ثم شريحة من الطماطم، ورشيها بالجبن المبشور، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة، وزينيها بالبقدونس المفروم والسبانخ.

سندويتشات بالدجاج و الرمان

خبز القمح – 4 شرائح، فيليه دجاج مسلوق – 100 جرام، خيار مخلل – 2 قطعة، كريمة حامضة – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، رمان - 1 قطعة، سبانخ - 0.5 باقة.

تحضير:

نقطع الفيليه إلى شرائح والخيار إلى دوائر. تُدهن القشدة الحامضة على الخبز، وتوضع فوقها شرائح الفيليه والخيار. تم تزيين السندويشات الجاهزة ببذور الرمان والسبانخ المفروم.

سندويتشات الدجاج المدخن

خبز القمح – 4 شرائح، دجاج مدخن – 200 جرام، جبنة حارة – 100 جرام، مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق بقدونس - 0.5 باقة.

تحضير:

ينتشر المايونيز على شريحتين من الخبز. يُقطع لحم الدجاج جيدًا ويوضع على الخبز. البقدونس مفروم. يُبشر الجبن على مبشرة ناعمة ويضاف إلى الخضر. يرش الخليط الناتج فوق اللحم ويغطى بشرائح الخبز المتبقية.

سندويتشات بالدجاج والطماطم

كعك القمح – 2 قطعة، فيليه الدجاج – 100 جرام، بيضة – 1 قطعة، طماطم – 1 قطعة، زبدة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة وشبت وبقدونس - 0.5 باقة لكل منهما.

تحضير:

يُقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت حتى ينضج. تُسلق البيضة جيدًا وتُبرد وتُقشر وتُقطع إلى نصفين. يتم تقطيع الطماطم إلى دوائر. يُقطع الكعك إلى قسمين، وتوضع في الأسفل دائرة من الطماطم، ونصف لحم دجاج مقلي، ونصف بيضة، ودائرة أخرى من الطماطم، ثم الشبت والبقدونس المفرومان. تغطية مع الجزء العلوي من الكعكة.

ساندويشات بالدجاج والمكسرات

كعك القمح – 2 قطعة، فيليه الدجاج – 100 جرام، المكسرات – 50 جرام، التفاح – 1 قطعة، عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بقدونس - 0.5 باقة، فلفل، ملح حسب الرغبة.

تحضير:

يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويُملح ويُتبل بالفلفل ويُطهى على نار خفيفة مع الزبدة حتى ينضج. قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة واخلطه مع المكسرات المفرومة وأضف اللحم وتبله بالمايونيز وعصير الليمون. يتم قطع الكعك بالطول وإزالة جزء من اللب ووضع الكتلة الناتجة بالداخل.

سندويشات شنيتزل تركيا

خبز القمح – 4 شرائح، شرائح الديك الرومي – 2 قطعة، طماطم – 1 قطعة، جبنة – 50 جم، زبدة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بقدونس وريحان - 0.5 حزمة، فلفل، ملح حسب الرغبة.

تحضير:

تُملح كل شريحة شنيتزل وتُتبل بالفلفل وتُقلى بالزيت حتى تنضج. تُقطع الطماطم إلى دوائر ويُبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. ضعي شنيتزل وعدة شرائح من الطماطم وأغصان البقدونس والريحان على شريحتين من الخبز وغطيهما بشرائح الخبز المتبقية. يتم خبز الساندويتش في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تعتبر السندويشات وجبة خفيفة بسيطة لا تتطلب مهارات تحضير خاصة. باستخدام الوصفة البسيطة لسندويشات الدجاج المدخن الموصوفة في المقالة، لا يمكنك إطعام عائلتك فحسب، بل يمكنك أيضًا إطعام شركة كبيرة.

مكونات:

• خبز بورودينو – 1 رغيف صغير.
• الجبن المطبوخ - 300 جم.
• مايونيز – 6 ملاعق كبيرة. ل.
• زيتون منزوع النواة – 25 قطعة.
• الصنوبر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الشبت - حفنة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.

تنتج طريقة الطهي هذه ما متوسطه 25 منتجًا.

تحضير الطعام

يُقطع خبز بورودينو إلى شرائح بسمك 0.5-0.7 سم، تُقطع دوائر بقطر 3.5-5 سم من الخبز باستخدام قطاعة البسكويت.
يتم تحرير الدجاج من العظام والجلد، ويقطع عبر الألياف إلى شرائح.
يتم فرز الشبت، وغسله، وتقطيعه. ويترك بعضها لتزيين المقبلات.
يخفق المايونيز مع الجبن المذاب في الخلاط ويضاف الشبت والبابريكا في نهاية الخفق.
يتم تقطيع الزيتون إلى شرائح ويستخدم في تزيين السندويشات بالدجاج المدخن والجبن.
يتم تجفيف الصنوبر في مقلاة.

إجراءات الطبخ

شرائح خبز بورودينو مغلفة بطبقة من خليط الجبن. ضعي شرائح فيليه الدجاج. يوضع فوقها خليط الجبن من كيس المعجنات، وترش بالصنوبر، وتزين بالزيتون والشبت.

مهم! إذا لم يكن لديك كيس معجنات في متناول اليد أو ليس لديك المهارات اللازمة للتزيين منه، فيمكنك تغيير ترتيب تزيين الوجبة الخفيفة. ضعي كتلة الجبن بأكملها على دائرة من الخبز، ضعي فوقها شرائح الدجاج، وزينيها بالمكسرات والزيتون والأعشاب.

وصفة للسندويشات الساخنة مع الدجاج المدخن

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة.
• كعك - 6 قطع.
• خيار مخلل – 100 جم.
• فطر - 250 جم.
• البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن الصلب – 100 جم.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خضرة للديكور.

يمكن استخدام هذه الوجبة الخفيفة في وجبة الإفطار.

تحضير الطعام

يُزال صدر الدجاج من العظام ويُزال الجلد ويُقطع الفيليه إلى شرائح. الجبن مبشور على مبشرة بخير. يتم قطع عنق البصل وأسفله وإزالة القشور الجافة وغسلها وتقطيعها إلى نصفين وتقطيعها إلى نصف حلقات. يتم فرز الفطر وغسله وتقطيعه إلى شرائح. يتم قطع الخيار المخلل إلى شرائح.
لتحضير السندويشات الساخنة مع الدجاج المدخن، قطعي أطراف الخبز وقطعيه بالعرض إلى 3 قطع. اخراج الفتات. يبلغ ارتفاع الأسطوانات الناتجة حوالي 2.5 سم.

إجراءات الطبخ

يُقلى البصل والفطر في الزبدة. يتم قلي الخبز المتبقي.
يُمزج الفطر مع الدجاج والخيار المخلل والمايونيز وفتات الخبز المقلية. تمتلئ الاسطوانات بهذه الكتلة. نرشها بالجبن ونضعها في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية. عندما يذوب الجبن ويتحول لون الخبز إلى اللون البني، أخرجي المنتجات. يقدم ساخناً، مزيناً بالأعشاب.

نصيحة! يمكنك إضافة لحم الخنزير إلى خليط هذه السندويشات واستبدال الجبن الصلب بالجبن المطبوخ.
تعتبر السندويشات من الأكلات الشعبية. من المنتجات المتاحة يمكنك إنشاء عمل فني حقيقي.